Kolač od kave

Ovaj kolač od kave je ukusna i ugodna poslastica koja kombinira topli, pikantni okus cimeta s mrvičastim streusel preljevom! Nježna torta s cimetom obložena je bogatim valovima od cimeta, a zatim prelivena cimetom i prelivena glazurom od vanilije! Zaista je savršena poslastica za sve koji uživaju u cimetu!

Recept za kolač od kave i cimeta

Ima li išta bolje od uživanja u desertu za doručak? Ovaj slatki kolač od kave s cimetom je sve što trebate započnite dan kako treba!

Toliko je ukusno i čini veliku količinu da je ovo jedno od mojih go-to recepti kad se sastajem s prijateljima na marendi! Uvijek je prvo jelo koje nestane jer je jednostavno tako dobro!

Skoči na:

• Recept za kolač od kave i cimeta
• 🥘 Sastojci kolača od kave
• 🔪 Kako napraviti kolač od kave
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• Pohrana i podgrijavanje
• ❓ Česta pitanja
• 🥐🥯🍩 Više ideja za pečeni doručak
• 📖 Recept
• 💬 Komentari

🥘 Sastojci kolača od kave

Ovo može izgledati kao dugačak popis sastojaka, ali zapravo je jednostavno sadrži stavke koje se ponavljaju kao što su šećer i brašno. Zapravo, trebate samo neke uobičajene sastojke za pečenje i spremni ste!

Kolač od kave

• Maslac - 1 šalica maslaca koji je omekšao na sobnoj temperaturi (2 štapići).
• Šećer - 1 šalica šećera.
• Brown Sugar - ⅔ šalice svijetlosmeđeg šećera, pakirano.
• Jaja - 3 velika jaja sobne temperature.
• Kiselo vrhnje - ¾ šalice punomasnog kiselog vrhnja (ili koristite a zamjena za kiselo vrhnje).
• Vanilija - 1½ žlice čistog ekstrakta vanilije.
• Prašak za pecivo - 3 žličice praška za pecivo.
• Sol - ½ žličice soli.
• Mlijeko - 1¼ šalice mlijeka. Alternativno, možete koristiti pola i pola ili mlaćenicu.
• Brašno - 3⅔ šalice višenamjenskog brašna, žlicom i poravnato.

Cimet Ripple

• Brown Sugar - ¾ šalice svijetlosmeđeg šećera, pakirano.
• Brašno - ¾ šalice višenamjenskog brašna, žlicom i poravnati.
• Cimet - 2 žličice mljevenog cimeta.
• Kakao - 1 čajna žličica nezaslađenog kakaovog praha.

Preljev Streusel s cimetom

• Brašno - 1¼ šalice višenamjenskog brašna.
• Šećer - ¾ šalice šećera.
• Brown Sugar - ½ šalice svijetlo smeđeg šećera, pakirano.
• Cimet - 1½ žlice mljevenog cimeta.
• Maslac - ½ šalice slanog maslaca, otopljenog i ohlađenog.

Ledena vanilija

• Šećer u prahu - 1 šalica slastičarskog šećera.
• Mlijeko - 2-3 žlice mlijeka, pola-pola ili gustog vrhnja.
• Vanilija - 1 žličica čistog ekstrakta vanilije.

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti kolač od kave

Ovaj kolač od kave je nevjerojatno jednostavan za pripremu i potpuno vrijedno toga! Samo uzmite nekoliko posuda za miješanje, posudu za pečenje 9x13, pribor za mjerenje, nekoliko silikonskih lopatica i ručni mikser.

Ovaj recept će napraviti jedan kolač od kave veličine 9x13, koji se može rezati na otprilike 16 porcije.

1. prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. (175 ° C) i lagano premažite posudu za pečenje 9x13 maslacem ili neprijanjajućim sprejom za kuhanje.

Punjenje od cimeta

1. miješati. Pomiješajte ¾ šalice pakiranog svijetlo smeđeg šećera, ¾ šalice višenamjenskog brašna, 2 žličice mljevenog cimeta i 1 žličicu nezaslađenog kakaa u posuda za miješanje srednje veličine. Vilicom razbijte grudice smeđeg šećera, a zatim ostavite sa strane.

Streusel preljev od mrvica

1. Kombinirati. U zasebnoj zdjeli srednje veličine umutite suhe sastojke za streusel preljev, uključujući 1¼ šalice višenamjenskog brašna, ¾ šalice šećera, ½ šalice svijetlosmeđeg šećera i 1½ žlice mljevenog cimeta. Dodajte otopljenih ½ šalice maslaca i vilicom pomiješajte sa suhim sastojcima dok ne dobijete stvara se tekstura mrvica. Staviti na stranu.

Tijesto za kolače od kave

1. miješati. Pomiješajte tijesto u velikoj posudi za miješanje ili u posudi vašeg samostojećeg miksera. Dodajte 1 šalicu omekšalog maslaca, 1 šalicu šećera i ⅔ šalice svijetlosmeđeg šećera, a zatim ih zajedno izradite.
2. Nastavite miksati. Dodajte 3 velika jaja, ¾ šalice kiselog vrhnja, 1½ žlice ekstrakta vanilije, 3 žličice praška za pecivo i ½ žličice soli, zatim miješati dok se potpuno ne sjedini. Svakako ostružite stranice i dno posude za miješanje.
3. Dodajte mlijeko i brašno. Pomiješajte 1¼ šalice mlijeka i 3⅔ šalice višenamjenskog brašna u dijelovima, naizmjence dodajući mlijeko i brašno. Počnite s ⅓ brašna, dodajte ½ mlijeka, zatim još ⅓ brašna, zatim preostalo mlijeko i na kraju zadnji dio brašna.
4. Završite miješanje. Stružite stijenke i dno zdjele dok miksate i miješajte samo dok se tijesto ne sjedini.

Sastavite i ispecite kolač od kave

1. Sipati. Ulijte polovicu tijesta za kolač od kave, ili 28-30 unci, u pripremljenu posudu za pečenje 9x13 kako biste napravili donji sloj. Pospite nadjev od cimeta donju polovicu tijesta.
2. Dodajte preljev. Dodajte preostalo tijesto za kolače od kave i nježno rasporedite pomoću lopatice. Prelijte smjesom za preljev od streusel mrvica u ravnomjernom sloju dopire do svih uglova posude za pečenje.
3. Pečenje. Pecite na 350°F (175 ° C) 50-55 minuta dok čačkalica ili tester za kolače umetnut u sredinu kolača od kave ne izađe čist.
4. svjež. Izvadite posudu iz pećnice kada je pečena i stavite je na žičanu rešetku za hlađenje potpuno ohladiti. *Ako više volite poslužiti svoj kolač od kave topao, možete ga posuti slastičarskim šećerom u prahu umjesto da pravite glazuru.

Napravite glazuru od vanilije

1. Umutiti. U maloj posudi pomiješajte 1 šalicu slastičarskog šećera, 2-3 žlice mlijeka i 1 žličicu ekstrakta vanilije. Miješajte dok ne postane glatko i prilagodite dok ne postignete željenu konzistenciju kiše.
2. Poslužiti. Ohlađeni kolač od kave prelijte glazurom od vanilije, zatim narežite i poslužite.

Poslužite svoj kolač od kave s cimetom uz svježa šalica tople kave, Neki svježa voćna salata, i jogurt! Također je izvrsnog okusa s kuglicom sladoleda za slatki desert! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Kiselo vrhnje dodaje i vlažnost i bogatstvo na kolač, sprječavajući da bude suh i mrvljiv. Ako nemate kiselo vrhnje pri ruci, možete koristiti obični grčki jogurt, obični jogurt ili mlaćenicu. 
• Pretjerano miješanje tijesta može rezultirati žilavim, gustim kolačem. Miješajte sastojke dok se ne sjedine kako biste postigli nježnu, pahuljastu teksturu.
• Cinnamon je zvijezda showa u ovom kolaču od kave s cimetom, pa se nemojte bojati koristiti obilnu količinu! Topli, pikantni okus cimeta ono je što ovaj kolač čini tako ukusnim.
• Kolač je gotov kad se čačkalica umetnut u sredinu izlazi čist ili sa samo nekoliko vlažnih mrvica.

Pohrana i podgrijavanje

Nakon što se ohladi, kolač od kave možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi oko 2-3 dana. Ili ga možete držati u hladnjaku do 1 tjedna.

Zamrzavanje kolača od kave

Tortu dobro zamotajte u plastičnu foliju, a zatim je stavite u vrećicu za zamrzavanje. Trebalo bi stajati oko 2-3 mjeseca. Odmrznite u hladnjaku prije posluživanja.

Podgrijavanje kolača od kave

Vaš kolač možete poslužiti na sobnoj temperaturi, ali ako ga želite zagrijati, možete ga staviti u mikrovalnu pećnicu na 15-ak sekundi. 

>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<

❓ Česta pitanja

🥐🥯🍩 Više ideja za pečeni doručak

• Rolice od tijesta za pizzu i cimet - Super jednostavne kiflice s cimetom za koje se koristi kupovno tijesto za pizzu.
• Kolač od slatkog krumpira i kave - Kolač od kave inspiriran jeseni koji sadrži pire od slatkog krumpira.
• Tepsija za doručak sa slaninom - Zasitan lonac pun jaja, sira i hrskave slanine.
• Tepsija za rolat s cimetom - Kiflice s cimetom se nasjeckaju i stavljaju u slojeve u bogatu smjesu od jaja prije pečenja.
• Francuski tost za noćenje - Pripremite svoj francuski tost prije spavanja, a zatim ga ispecite kad se probudite.
• Krafne pečene u čokoladi - Bogate i ukusne čokoladne krafne koje se umjesto prženja peku u pećnici.
• Palačinke u plehu - Jednostavne domaće palačinke koje su prikladne za mnoštvo, bez potrebe za okretanjem.

📖 Recept