Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
5 iz 25 recenzije
Kolač od kave
Ovaj kolač od kave je ukusna i ugodna poslastica koja kombinira topli, pikantni okus cimeta s mrvičastim streusel preljevom! Nježna torta s cimetom obložena je bogatim valovima od cimeta, a zatim prelivena cimetom i prelivena glazurom od vanilije! Zaista je savršena poslastica za sve koji uživaju u cimetu!
Pomozite nam!Ako vam se sviđa neki recept, svakako se vratite i podijelite svoje ocjene. Ovo pomaže budućim korisnicima, a meni omogućuje da nastavim dijeliti besplatne recepte! Angela
Instrukcije
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i lagano premažite posudu za pečenje 9x13 maslacem ili neprijanjajućim sprejom za kuhanje.
Punjenje od cimeta
Pomiješajte ¾ šalice svijetlosmeđeg šećera, ¾ šalice univerzalnog brašna, 2 žličica mljevenog cimetai 1 žličica nezaslađenog kakaa u zdjelu srednje veličine. Vilicom razbijte grudice smeđeg šećera, a zatim ostavite sa strane.
Streusel preljev od mrvica
U zasebnoj zdjeli srednje veličine umutite suhe sastojke za streusel preljev, uključujući 1¼ šalice višenamjenskog brašna, ¾ šalice šećera, ½ šalica svijetlosmeđeg šećerai 1½ žlica mljevenog cimeta. Dodajte otopljeno ½ šalice maslaca i vilicom sjediniti sa suhim sastojcima dok se ne dobije tekstura mrvica. Staviti na stranu.
Tijesto za kolače od kave
Pomiješajte tijesto u velikoj zdjeli za miješanje ili u zdjeli vašeg samostojećeg miksera. Dodajte 1 šalica maslaca, 1 cup sugari Šalice svijetlosmeđeg šećera zatim ih kremom zajedno.
Dodaj 3 velika jaja, ¾ šalice kiselog vrhnja, 1½ žlica ekstrakta vanilije, 3 žličica praška za pecivoi ½ čajne žličice soli, zatim miksajte dok se potpuno ne sjedini. Svakako ostružite stranice i dno posude za miješanje.
Umiješajte 1¼ šalice mlijeka i 3⅔ šalice višenamjenskog brašna u obrocima, naizmjenično dodajući mlijeko i brašno. Počnite s ⅓ brašna, dodajte ½ mlijeka, zatim još ⅓ brašna, zatim preostalo mlijeko i na kraju zadnji dio brašna.
Stružite stijenke i dno zdjele dok miksate i miješajte samo dok se tijesto ne sjedini.
Sastavite i ispecite kolač od kave
Ulijte polovicu tijesta za kolač od kave, ili 28-30 unci, u pripremljenu posudu za pečenje 9x13 kako biste napravili donji sloj. Pospite nadjev od cimeta po donjoj polovici tijesta.
Dodajte preostalo tijesto za kolače od kave i nježno rasporedite pomoću lopatice. Prelijte smjesom za preljev od streusel mrvica u ravnomjernom sloju koji doseže sve kutove posude za pečenje.
Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 50-55 minuta dok čačkalica ili tester za kolače umetnut u sredinu kolača od kave ne izađe čist.
Izvadite pleh iz pećnice kada je pečen i stavite ga na žičanu rešetku da se potpuno ohladi. *Ako više volite poslužiti svoj kolač od kave topao, možete ga posuti slastičarskim šećerom u prahu umjesto da pravite glazuru.
Napravite glazuru od vanilije
U maloj posudi pomiješajte 1 šalica slastičara šećera, 2-3 žlice mlijekai 1 žličica ekstrakta vanilije. Miješajte dok ne postane glatko i prilagođavajte dok ne postignete željenu konzistenciju kapljice.
Ohlađeni kolač od kave prelijte glazurom od vanilije, zatim narežite i poslužite.
Bilješke
Kiselo vrhnje dodaje i vlažnost i bogatstvo kolaču, sprječavajući da bude suh i mrvljiv. Ako nemate kiselo vrhnje pri ruci, možete koristiti obični grčki jogurt, obični jogurt ili mlaćenicu.
Pretjerano miješanje tijesta može rezultirati žilavim, gustim kolačem. Miješajte sastojke dok se ne sjedine kako biste postigli nježnu, pahuljastu teksturu.
Cimet je glavna zvijezda u ovom kolaču od kave s cimetom, pa se nemojte bojati koristiti izdašnu količinu! Topli, pikantni okus cimeta ono je što ovaj kolač čini tako ukusnim.
Kolač je gotov kada čačkalica ubodena u sredinu izađe čista ili sa samo nekoliko vlažnih mrvica.
Za čuvanje: Nakon što se ohladi, kolač od kave možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi oko 2-3 dana. Ili ga možete držati u hladnjaku do 1 tjedna.
Za zamrzavanje: dobro zamotajte tortu u plastičnu foliju, a zatim je stavite u vrećicu za zamrzavanje. Trebalo bi stajati oko 2-3 mjeseca. Odmrznite u hladnjaku prije posluživanja.
Podgrijavanje: Vaš kolač možete poslužiti na sobnoj temperaturi, ali ako ga želite zagrijati, možete ga staviti u mikrovalnu pećnicu na oko 15 sekundi.
najbolji recept za kolač od kave, najbolji streusel preljev za kolač od kave, cimet ripple, kolač od kave, sastojci za kolač od kave, dodatni streusel preljev, kako napraviti kolač od kave