Krafne pečene u čokoladi su brz i jednostavan način da započnete dan sa svojom omiljenom ukusnom poslasticom za doručak! Ove krafne za kolače peku se u pećnici kako biste se mogli pozdraviti s prljavim uljem iz friteze! Prelijte ih glazurom od vanilije i dobit ćete ukusan obiteljski doručak!
Recept za čokoladne krafne
Ove čokoladne pečene krafne s glazurom od vanilije zdravija su alternativa prženim krafnama, a uz to možete preskočiti prskanje masnoće i prljavo ulje. Nevjerojatno su jednostavni za napraviti i peku se samo u pećnici 10 minuta!
Glazura od vanilije je jednostavan za pripremu i doprinosi savršenoj razini kremaste slatkoće. Htjet ćete dodati ovaj recept na svoj popis laganih poslastica za doručak!
Skoči na:
🥘 Sastojci za čokoladne krafne
Popis sastojaka može se isprva činiti zastrašujućim. Međutim, sve stavke jesu uobičajeni sastojci smočnice ako ste česti pekar!
Pečene čokoladne krafne
- Šećer - ¾ šalice granuliranog bijelog šećera.
- Kakao u prahu - ½ šalice nezaslađenog kakaa u prahu (prosijan).
- Maslac - ¼ šalice maslaca (posoljena, na sobnoj temperaturi). Ako koristite neslani maslac, malo povećajte unos soli.
- Ulje - ¼ šalice ulja za kuhanje. Za najbolje rezultate koristite neutralno ulje za kuhanje bez okusa. Ipak, moj osobni favorit je kokosovo ulje (i da, možete osjetiti dašak toga).
- Jaja - 2 velika jaja (tučen, na sobnoj temperaturi).
- Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo.
- Ekstrakt vanilije - 1 ½ čajna žličica ekstrakta vanilije za naglašavanje okusa čokolade.
- Sol - ¾ žličice soli.
- Višenamjensko brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna.
- Mlijeko - 1 šalica mlijeka (ili mlaćenica, na sobnoj temperaturi).
Ledena vanilija
- Šećer u prahu - 1 šalica slastičarskog šećera.
- Mlijeko - 1 žlica mlijeka (do 2 žlice, po potrebi).
- Ekstrakt vanilije - 1 žličica ekstrakta vanilije.
- Sol - 1 prstohvat soli (po želji, po ukusu).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti krafne pečene u čokoladi
S kratko vrijeme pripreme i pečenja, imat ćete ove ukusne krafne spremne za posluživanje za manje od 30 minuta! Sve što trebate je posuda za krafne, zdjela za miješanje, lopatica i mjerne posude za početak.
Ovaj recept čini Posluživanje 18 krafni pravilne veličine. Imat ćete dovoljno za podijeliti s cijelom obitelji i imati nešto ostataka za tjedan dana!
Zamijesite tijesto za čokoladne krafne
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. (218 ° C) i lagano namažite svoju krafnu (ili mini krafna) tava(e).
- Kombinirajte sastojke. Dodajte ¼ šalice omekšalog maslaca, ¼ šalice ulja za kuhanje, ¾ šalice šećera i ½ šalice kakaovog praha u zdjelu srednje veličine. Krema ove sastojke zajedno, zatim dodajte 2 tučena jaja, 1 ½ žličice vanilije, 2 žličice praška za pecivo i ¾ žličice soli. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte mlijeko i brašno. Sada postupno dodajte 2 šalice višenamjenskog brašna i 1 šalicu mlijeka, naizmjence svaki sastojak. Želite da se svi sastojci temeljito sjedine, ali nemojte previše miješati tijesto. Stani kad sve bude ravnomjerno distribuiran.
Prenesite i ispecite svoje čokoladne krafne
- Prebacite u tavu. Ulijte tijesto u pripremljene kalupe za krafne. Svaki kalup za krafne treba samo ⅔ pun.
- Pečenje. Stavite kalup(e) za krafne na centar rešetku vruće pećnice i pecite 8-10 minuta. Krafne trebaju narasti i biti zlatno-smeđe na dnu (možete vidjeti po lagano zapečenim rubovima).
- Cool. Izvadite pleh s pečenim krafnama iz pećnice i ostavite sa strane. Neka krafne odstoje u tavi 5 minuta prije nego što ih izbacite na rešetku da se potpuno ohlade prije dodavanja glazure.
Glazura od vanilije za krafne
- Pomiješajte sastojke. Pomiješajte sastojke za glazuru u maloj posudi dok ne postane glatko. Namjestite gustoću na željenu gustoću, glazura bi se trebala uhvatiti za vašu žlicu i slobodno kiši a da ne bude previše tekući.
- Top s glazurom. Umočite krafne, s vrhom prema dolje, u glazuru od vanilije. Podignite i pustite da višak kapne, a zatim vratite ledene krafne na žičanu rešetku za hlađenje. Dopustite glazura za postavljanje prije posluživanja.
Ove krafne pečene u čokoladi možete poslužiti same ili ih možete dodati slane priloge za doručak za uravnoteženiji obrok. Probajte ih s nekim kajgana od kiselog vrhnja i domaće smeđe smeđe! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Jednom mokre i suhe sastojke sjedinili, samo miješajte dok se sve ravnomjerno ne rasporedi. Pretjerano miješanje tijesta će dovesti do tvrdih krafni!
- Možete žlicom tijesto za krafne u svoje kalupe za krafne ili mini kalupe za krafne ili premjestite tijesto u vrećicu ili plastičnu vrećicu za pohranu (i odrezati kut).
- Pečene krafne može se lako osušiti. Ako zabodete čačkalicu u najdeblji dio krafne, želite vidjeti nekoliko vlažnih mrvica zalijepljenih izvana kada je izvučete.
🥡 Pohranjivanje
Pečene krafne čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili Ziploc vrećici za pohranu na sobnoj temperaturi do 48 sati. Nakon toga će vam se krafne osušiti i postati mrvičaste.
Zamrzavanje čokoladnih pečenih krafni
Mogu se zamrznuti nakon što se ohlade stavljanjem u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i istiskivanjem zraka (ovo je najbolje prije punjenja ili glazure). više volim brzo zamrznite krafne u jednom sloju na lim za pečenje, a zatim smrznute krafne zamotajte u prozirnu foliju.
Zamotane krafne prebacite u vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje. Uživajte u roku od 6 mjeseci i otopite na radnoj površini na sobnoj temperaturi preko noći ili u mikrovalnoj pećnici na 50% snage.
❓ Česta pitanja
Apsolutno! Kada dodajete espresso prah u tijesto za tortu s čokoladnim krafnama, hoće uvelike poboljšati čokoladu okus! Važno je znati da mala količina espresso praha ide daleko.
Naravno! Ako ste ljubitelj čokolade možete probati moj delicious čokoladna glazura recept! A cimet šećer preljev bi također bio ukusan!
Ako vam čokoladne krafne ispadnu suhe, to znači da ste ih prepekli. Kako biste to izbjegli, svakako provjerite najdeblji dio krafne čačkalicom i tražite vlažne mrvice kad ga izvučete.
🍩 Ukusni recepti za pečene krafne
- Pečene krafne s maslacem od kikirikija- Ako ste ljubitelj maslaca od kikirikija, morate napraviti ove pečene krafne sa glazurom od kikiriki putera!
- Pečene krafne s komadićima čokolade- Probajte ove krafne ako imate malo kokosovog ulja i komadića čokolade u smočnici!
- Uštipci pečeni u limun šećeru- Ove slatke i voćne krafne sa šećerom i limunom savršene su za vaš sljedeći doručak na putu!
- Krafne pečene s cimetom i šećerom- Jednostavan i ukusan recept za krafne s cimetom koje će obožavati cijela obitelj!
- Pečene krafne s borovnicama- Recept za osvježavajuće i voćne krafne s glazurom od vanilije!
- Pečene krafne- Probajte ove klasične krafne za kolače za svoj sljedeći jednostavan i zdrav obiteljski doručak!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Krafne pečene u čokoladi
Sastojci
Krafne pečene u čokoladi
- ¾ kup šećer
- ½ kup nezaslađen kakao u prahu (prosijan)
- ¼ kup maslac (posoljeno, na sobnoj temperaturi)
- ¼ kup ulje za kuhanje
- 2 veliki jaja (pretučen, na sobnoj temperaturi)
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 ½ tSP ekstrakt vanilije
- ¾ čajna žličica sol
- 2 šalice višenamjensko brašno
- 1 kup mlijeko (ili mlaćenica, na sobnoj temperaturi)
Glazura od vanilije za krafne
- 1 kup šećer u prahu
- 1 žlica mlijeko (do 2 žlice, po potrebi)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 štipati sol (nije obavezno, po ukusu)
Instrukcije
Krafne pečene u čokoladi
- Zagrijte pećnicu na 425 ° F (218 ° C) i lagano namažite svoju krafnu (ili mini krafna) tava(e).
- Dodajte omekšali maslac, ulje za kuhanje, šećer i kakao prah u zdjelu srednje veličine. Pomiješajte ove sastojke, zatim dodajte umućena jaja, vaniliju, prašak za pecivo i sol. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Sada postupno dodajte višenamjensko brašno i mlijeko, naizmjence svaki sastojak. Želite da se svi sastojci temeljito sjedine, ali nemojte previše miješati tijesto. Zaustavite se kada je sve ravnomjerno raspoređeno.
- Ulijte tijesto u pripremljene kalupe za krafne. Svaki kalup za krafne treba biti pun samo ⅔.
- Stavite kalup(e) za krafne na središnju rešetku vruće pećnice i pecite 8-10 minuta. Krafne trebaju narasti i biti zlatno-smeđe na dnu (možete vidjeti po lagano zapečenim rubovima).
- Izvadite pleh s pečenim krafnama iz pećnice i ostavite sa strane. Ostavite krafne da odstoje u kalupu 5 minuta prije nego što ih izbacite na rešetku da se potpuno ohlade prije dodavanja glazure.
Glazura od vanilije za krafne
- Pomiješajte sastojke za glazuru u maloj posudi dok ne postane glatko. Gustoću prilagodite željenoj gustoći, glazura bi se trebala lijepiti za vašu žlicu i slobodno curiti, a da ne bude previše tekuća.
- Umočite krafne, s vrhom prema dolje, u glazuru od vanilije. Podignite i pustite da višak kapne, a zatim vratite ledene krafne na žičanu rešetku za hlađenje. Ostavite glazuru da se stegne prije posluživanja.
Bilješke
- Nakon što su mokri i suhi sastojci spojeni, samo miješajte dok se sve ravnomjerno ne rasporedi. Pretjerano miješanje tijesta će dovesti do tvrdih krafni!
- Možete žlicom stavljati tijesto za krafne u svoje kalupe za krafne ili mini kalupe za krafne ili ga premjestiti u vrećicu ili plastičnu vrećicu za pohranu (i odrezati kut).
- Pečene krafne se lako mogu osušiti. Ako zabodete čačkalicu u najdeblji dio krafne, želite vidjeti nekoliko vlažnih mrvica zalijepljenih izvana kada je izvučete.
- Čuvanje: Pečene krafne čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili Ziploc vrećici na sobnoj temperaturi do 48 sati.
- Za zamrzavanje: Kada se ohlade, mogu se zamrznuti stavljanjem u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i istiskivanjem zraka (ovo je najbolje prije punjenja ili glazure). Uživajte u roku od 6 mjeseci i otopite u mikrovalnoj pećnici na 50% snage.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara