Ovaj Jugozapadni začin je savršena domaća mješavina začina za upotrebu u tex-mex i jugozapadnom stilu kuhanja! Ima odvažan i pikantan okus koji doista može transformirati jelo. Osim toga, imate potpunu kontrolu nad razinom začina, tako da je možete jednostavno prilagoditi svom ukusu!
Domaća mješavina začina jugozapada
Veliki sam obožavatelj izrade vlastitih mješavina začina kod kuće, a ova Southwest mješavina začina jedna je od mojih omiljenih! to je super svestran i ima sve okuse popularnih robnih marki koje se kupuju u trgovinama, bez konzervansa ili cjenika.
Možete ga koristiti za davanje okusa povrću, npr kukuruz na žaru or pirjane tikve, ili ga dodajte svojim omiljenim tex-mex receptima poput pileće fajitas or goveđi tacos. Da ne spominjemo, od njega se također može napraviti izvrsna utrljavanje ili marinada za piletinu, svinjetinu, govedinu ili ribu!
Skoči na:
Ako ste spremni odbaciti začine kupljene u trgovini, moja cijela kolekcija domaće začinske mješavine i mješavine začina je sjajno mjesto za početak!
🥘 Sastojci za začin jugozapada
Ako svoj ormarić sa začinima održavate opskrbljenim, ove sastojke možda već imate kod kuće! Ovaj recept je malo ljuto kako je napisano, pa kajensku i crvenu papriku prilagoditi po potrebi.
- Čili prah - 2 žlice čilija u prahu, ancho čilija u prahu ili a zamjena za čili u prahu.
- kim - 2 žlice mljevenog kima.
- paprika - 2 žlice paprike, dimljene paprike ili a zamjena za papriku.
- Češnjak u prahu - 1 ½ žlica češnjaka u prahu.
- origano - 1 žlica sušenog origana ili a zamjena za sušeni origano.
- Mljeveni korijander - 1 žlica od mljeveni korijander. Ako imate cijeli korijander, možete ga samljeti pomoću mlinca za začine.
- Sol - 1 žlica soli.
- kajenski papar - 1 žličica kajenskog papra. Kajenski papar daje najviše začina ovom začinu, pa ga prilagodite po potrebi.
- pahuljice crvene paprike - 1 žličica mljevene crvene paprike.
- Crni papar - ½ žličice mljevenog crnog papra.
- Mljevena kurkuma (Nije obavezno) - ½ žličice mljevene kurkume.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti jugozapadni začin
Izrada vlastite Jugozapadni začin jednostavno je poput kombiniranja sastojaka! Za početak uzmite svoje mjerne žlice, malu zdjelu za miješanje i hermetički zatvorenu posudu za pohranu ili staklenku za začine.
Ovaj recept čini otprilike ¾ šalice začina.
- Kombinirajte. Stavite sve sastojci za začine u malu zdjelu za miješanje i zatim promiješajte da se sjedini. (2 žlice čilija u prahu, 2 žlice mljevenog kumina, 2 žlice paprike, 1 ½ žlice češnjaka u prahu, 1 žlica sušenog origana, 1 žlica mljevenog korijandera, 1 žlica soli, 1 žličica kajenskog papra, 1 žličica mljevene crvene paprike, ½ žličice mljevene crni papar, ½ žličice mljevene kurkume)
- Stavite u posuda za začine. Prebacite začin Southwest u staklenku začina s poklopcem ili drugi hermetički zatvoreni spremnik.
- Koristite ili skladištite. Iskoristite odmah da začinite svoje omiljeni recepti, ili pohranite negdje na tamnom i hladnom mjestu za kasnije korištenje.
Nedavno sam koristio ovaj začin za pripremu Jugozapadni preljev za brzu salatu, i bilo je ukusno! Osim toga, možete ga koristiti za dodavanje okusa odrezak quesadillas, taquitos od mljevene govedine, ili bilo koji od vaših omiljenih tex-mex recepata. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ovaj recept daje oko 11.5 žlica, nešto manje od ¾ šalice začina ili otprilike 8 porcija od 1.5 žlica.
- Ako volite svoj jugozapadni začin da biste imali okus smokey, tada se odlučite za dimljenu papriku umjesto obične paprike.
- Ljutinu možete lako prilagoditi ovog začina povećanjem ili smanjenjem količine kajenskog papra i/ili ljuskica crvene paprike koju koristite.
- Prije svake uporabe, protresite začin kako biste rasporedili sve sastojke koji su možda potonuli na dno staklenke.
🥡 Pohranjivanje
Čuvajte svoj domaći jugozapadni začin u hermetički zatvorenoj staklenci ili posudi na hladnom i tamnom mjestu (kao što je ormar ili smočnica). Za najbolji okus, koristite ga unutar 6 mjeseci iako će biti siguran za korištenje mnogo dulje.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Ovisi o marki i receptu. Neke mješavine začina s jugozapada mogu biti prilično ljute, dok su druge blaže. Ovaj recept je pomalo ljut, ali možete lako podesiti razinu topline koristeći više ili manje kajenske paprike i ljuskica crvene paprike.
Jugozapadni začin može se koristiti na raznim jelima, uključujući tacose, fajitas, čili, pečeno meso, povrće na žaru, pa čak i kokice! Možete ga koristiti i za pripremu preljeva za salatu, marinada i suhih maramica. Punog je okusa i nevjerojatno svestran!
Glavni sastojci ovog jugozapadnog začina su čili u prahu, kumin, češnjak u prahu, luk u prahu, paprika, korijander, origano i sol. Također sam uključio malo kajenskog papra i pahuljica crvene paprike za zagrijavanje.
🌮 Tex-Mex recepti za isprobavanje
- Odrezak Burrito zdjela - Sočne kriške odreska na podlozi od riže sa svim vašim omiljenim Tex-Mex dodacima.
- Meksička tepsija od mljevene govedine - Slojevi tortilja čipsa, govedine, graha, kukuruza i sira spojeni su u ovu ugodnu hranu jednostavnu za pripremu.
- Meksička tepsija od kukuruznog kruha - Savršeno začinjena mljevena govedina sa sirom, rajčicama i čilijem u sendviču između dvije pahuljaste ploške kukuruznog kruha.
- Taco tjestenina - Ukusna fuzija klasične talijanske tjestenine i meksičkih začina i okusa.
- Zdjela za pileći burrito - Ova zadovoljavajuća zdjela s piletinom i rižom odličan je ručak ili večera bilo koji dan u tjednu!
- Doručak Quesadillas - Započnite dan kako treba s quesadillom za doručak pun sira i proteina!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Jugozapadni začin
Sastojci
- 2 žlica čili prah (ili ancho čili u prahu)
- 2 žlica mljevenog kina
- 2 žlica paprika (ili dimljena paprika)
- 1½ žlica češnjak u prahu
- 1 žlica osušeni origano
- 1 žlica mljeveni korijander
- 1 žlica sol
- 1 čajna žličica crvena paprika
- 1 čajna žličica zgnječene pahuljice crvene paprike
- ½ čajna žličica mljeveni crni papar
- ½ čajna žličica mljevena kurkuma (Nije obavezno)
Instrukcije
- Sve sastojke za začine stavite u malu zdjelu za miješanje i promiješajte da se sjedine.
- Prebacite svoj začin Southwest u staklenku začina s poklopcem ili drugu hermetički zatvorenu posudu.
- Upotrijebite odmah da začinite svoje omiljene recepte ili ga pohranite na tamno i hladno mjesto za kasnije korištenje.
Bilješke
- Ovaj recept daje oko 11.5 žlica, nešto manje od ¾ šalice začina, ili otprilike 8 porcija od 1.5 žlica.
- Ako volite da vaš Southwest začin ima dimljeni okus, odlučite se za dimljenu papriku umjesto obične paprike.
- Ljutinu ovog začina možete jednostavno prilagoditi povećanjem ili smanjenjem količine kajenskog papra i/ili ljuskica crvene paprike.
- Prije svake upotrebe protresite začin kako biste rasporedili sve sastojke koji su možda potonuli na dno staklenke.
- Za pohranjivanje: Držite svoj domaći jugozapadni začin u hermetički zatvorenoj staklenci ili posudi na hladnom i tamnom mjestu (poput ormara ili smočnice). Za najbolji okus, upotrijebite ga u roku od 6 mjeseci iako će biti siguran za korištenje i mnogo dulje.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Fenomenalan recept. Lijepa mješavina začina. Hvala!
sandra kaže
Koristit ću ovaj recept! Hvala vam!!