Taquitos od mljevene junetine su jednostavno i ukusno meksičko jelo koje se sastoji od zarolanih kukuruznih tortilja omotanih oko začinjene mješavine govedine! Mljevena govedina pirjana je sa žutim lukom, zelenim čilijem, češnjakom i mješavinom slanih začina; onda je sve prženo u tortilji do hrskavog savršenstva! Nadopunite ih svojim omiljenim meksičkim dodacima za slasnu užinu, lagani ručak ili brzu obiteljsku večeru!
Jednostavan recept za goveđe taquitose
Ako tražite a brzo i jednostavno jelo nadahnuto Meksikom koji ima snažan okus, ne tražite dalje od taquita od mljevene govedine! Ove zarolane tortilje punjene savršeno začinjenom govedinom savršen su finger food međuobrok, predjelo ili ručak koji će se sigurno svidjeti svima za stolom.
Možete ih nadopuniti svojim omiljenim meksičkim dodacima za hranu ili ih umočiti u ukusne umake za umakanje! U svakom slučaju, svidjet će vam se kako je jednostavno kuhati (ili peći) ih do zlatnog savršenstva i te kako svaki je zalogaj pun slatkih okusa!
Skoči na:
Ako volite meksičku hranu koliko i ja, pogledajte moju punu kolekciju ukusnih jela Meksički recepti!
🥘 Sastojci za Taquitos od mljevene govedine
Ako ste ljubitelj meksičke hrane, onda većinu ovih sastojaka možda već imate pri ruci! Ako ne, svi jesu lako za naći u trgovini.
- Mljevena junetina - 1 funta mljevene govedine.
- Luk - ½ šalice nasjeckanog žutog ili bijelog luka.
- Zeleni čile - 3-4 žlice zelenog čilija (ocijeđen, otprilike 1 unca+).
- Češnjak - 2 žličice mljevenog češnjaka.
- Začin - ¾ žličice čilija u prahu, mljevenog kumina i ¼ žličice soli i papra (okusiti). Ili upotrijebi moju taco začina (*vidi bilješke).
- Meksički ljuti umak (Nije obavezno) - 1 komad meksičkog ljutog umaka (robne marke kao što su Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco ili Valentina).
- tortilje - 12 kukuruznih tortilja od 6 inča.
- Cheese (Nije obavezno) - ½ šalice mješavine meksičkog sira.
- Ulje - ulje za kuhanje (za prženje).
- Neobvezni dodaci - naribani sir, salsa, pico de gallo, kiselo vrhnje, guacamole, a može se koristiti i nasjeckani cilantro.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Taquitos od mljevene govedine
Iako se čini da ima puno koraka, ovaj recept to i jest lakše nego što mislite! Za početak će vam trebati velika duboka tava, drvena žlica (ili lopatica), posuđe za mjerenje, otvarač za konzerve i silikonske kuhinjske hvataljke.
Ovaj recept čini seriju od 12 goveđih taquitoa, tako da ima dosta za uživanje sada i dovoljno za spremanje za kasnije!
Napravite nadjev od govedine
- Pirjajte govedinu. Dodajte 1 funtu mljevene govedine u veliku tavu na srednjoj vatri i kuhajte dok više ne ostane ružičasto. Drvenom žlicom ili lopaticom usitnite meso dok se kuha, zatim ocijedite sav višak masnoće i vratite posudu s mljevenom govedinom na ploču za kuhanje.
- Dodajte sastojke. Dodajte ½ šalice žutog luka, 3-4 žlice zelenog čilija i 2 žličice češnjaka u mljevenu govedinu i nastavite kuhati dok luk ne omekša. prozračan (oko 4-5 minuta).
- Sezona. Pospite ¾ žličice čilija u prahu, ¾ žličice mljevenog kumina i po ¼ žličice soli i papra (okusiti), plus ljuti umak, ako ga koristite. Promiješajte da se sjedini. Kuhajte za 2-3 minuta više i ostaviti sa strane.
Sastavite i pržite Taquitose
- Toplo. Za izradu tortilja savitljivo i lako se mota, zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi ili u suhoj tavi na srednje jakoj vatri 10-15 sekundi.
- Sastaviti. Žlicom stavite 1-2 žlice mješavine mljevene govedine u sredinu svake kukuruzne tortilje. Ako želite, meso prelijte s ½ šalice nasjeckanog meksičkog sira i zarolajte taquito čvrsto.
- Predgrijati. Ulijte ulje za prženje u duboku tavu postavljenu na srednje jaku vatru dok ulje ne dosegne 350 ° F (175 ° C).
- Pržiti. Stavite taquitos u vruće ulje sa šavom prema dolje. Pržite, povremeno okrećući hvataljkama, za 2-3 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
- Ocijediti. Hvataljkama ili šupljikavom žlicom izvadite goveđe taquito iz ulja i prebacite ih u stalak za hlađenje žice s tanjurom obloženim papirnatim ručnicima ispod njega da uhvati eventualne kapljice ulja.
- Poslužiti. Poslužite sa svojim omiljeni umaci za umakanje ili meksičke nadjeve za hranu.
Ovi ukusni taquitoi su ukusni takvi kakvi jesu, ali uvijek ih možete umočiti u kiselo vrhnje, salsa, ili guacamole. Također ih možete preliti svojim omiljenim meksičkim dodacima za hranu i poslužiti s njima riža i prepraženi grah za kompletan obrok. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Možete koristiti 1½-2 žličice od mog domaći začin za taco umjesto kumina i čilija u prahu radi praktičnosti.
- Pokušajte ne prepuniti taquitos, ili će ih biti teško smotati i mogu se otvoriti dok se prže.
- Ako je potrebno, možete smočiti vrh prsta i prođite njime oko ruba svake tortilje kako biste ih zatvorili prije prženja.
- Ako ne želite pržiti taquitos, stavite ih na lim za pečenje sa šavovima prema dolje i pecite ih na 425°F (218 ° C) 15-20 minuta.
- Za kuhanje taquitoa od mljevene govedine u vašoj fritezi, stavite ih sa šavovima prema dolje u košaricu friteze i pecite na 400°F (205 ° C) 4-5 minuta. Okrenite ih i pecite još 3-4 minute dok ne postanu hrskavi.
- Za pripremu goveđih taquitoa unaprijed, možete ih sastaviti i staviti na lim za pečenje. Stavite lim za pečenje u zamrzivač na nekoliko sati dok se potpuno ne zamrzne. Zatim premjestite taquito u vrećicu za zamrzavanje ili drugu posudu prikladnu za zamrzavanje. Možete ih pržiti izravno iz smrznutog kad ste spremni za posluživanje.
Pohrana i podgrijavanje
Ostatke taquitoa od mljevene govedine treba staviti u hermetički zatvorenu posudu ili zatvorenu vrećicu za pohranu. Možete ih držati u hladnjaku do 5 dana.
Zamrzavanje Taquitosa od mljevene govedine
Kuhani taquitosi također se mogu zamrznuti na isti gore navedeni način. Nakon što se ohlade, brzo ih zamrznite na limu za pečenje prije nego što ih prebacite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Iskoristiti unutar 3 mjeseca. Također nema potrebe za odmrzavanjem taquita prije podgrijavanja!
Podgrijavanje Taquitoa od mljevene govedine
Postoje 2 načina za podgrijavanje taquita. Možete ih staviti u lim za pečenje u pećnici na 300°F (150 ° C) 15 minuta ili ih stavite u fritezu na 350°F (175 ° C) 4 minute. Friteza na zrak daje najhrskavije rezultate.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Neki popularni umaci za umakanje goveđih taquita uključuju salsa, guacamole, kiselo vrhnje ili a kombinacija sve tri! Moj kremasti avokado ranch or kremasti pikantni ranchero umak bilo bi i ukusno!
Možda ste previše napunili tortilje mješavinom govedine da se to dogodilo. 1-2 žlice goveđe smjese bit će dovoljno za punjenje kukuruznih tortilja, ali ostavite malo mjesta za naribani sir (ako koristi).
Kako biste postigli savršenu hrskavu teksturu, ulje za prženje mora biti točno na 350°F (175 ° C) kada pržite taquitos. Također, vrlo je važno da vam tava ne bude pretrpana tijekom prženja.
Kada završite s kuhanjem, odmah prenijeti taquitos na žičanu rešetku za hlađenje s tanjurima obloženim papirnatim ručnicima ispod kako bi višak ulja otpao. Ovo će im pomoći da ostanu hrskavi!
🌮 Više ukusnih meksičkih recepata
- Meksička torta - Nevjerojatno ukusan meksički nadahnuti sendvič s carne asadom, avokadom, zelenom salatom, rajčicama, jalapenosom i sirom!
- Meksička tepsija od kukuruznog kruha - Ako ste ljubitelj kukuruznog kruha, onda morate isprobati ovaj recept koji sadrži dva sloja kukuruznog kruha punjenog govedinom, sirom, rajčicama i čilijem!
- Meksička tepsija od mljevene sjemenke - Ovaj lagani lonac sadrži začinjenu mljevenu govedinu, čili, rajčice, kukuruz, grah i sir!
- Piletina Taquitos - Kad sljedeći put budete u trgovini, uzmite piletinu na žaru i napravite ove ukusne i hrskave taquite!
- Enchiladas od govedine - Ove ukusne enchilade pune su graha, zelenog čilija i savršeno začinjene mljevene govedine!
- Pileće Quesadillas - Ako volite quesadille pune sira i ukusa, ovaj recept morate isprobati!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Taquitos od mljevene govedine
Sastojci
- 1 lbs mljevena junetina
- ½ kup žuti luk (nasjeckani ili bijeli luk)
- 3-4 žlica zelene čile (ocijeđeno, otprilike 1 unca+)
- 2 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- ¾ čajna žličica čili prah
- ¾ čajna žličica mljevenog kina
- ¼ tSP svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 prskanje Meksički ljuti umak (izborno - marke kao što su Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco ili Valentina)
- 12 6-inčni kukuruzne tortilje
- ½ kup Meksička mješavina sira (Nije obavezno)
- ulje za kuhanje (za prženje)
- sir, salsa, pico de gallo, kiselo vrhnje, guacamole, nasjeckani cilantro (preljevi po želji)
Instrukcije
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri, dodajte mljevenu junetinu i kuhajte dok ne ostane ružičasto. Drvenom žlicom ili lopaticom usitnite meso dok se kuha, zatim ocijedite sav višak masnoće i vratite posudu s mljevenom govedinom na ploču za kuhanje.
- Dodajte žuti luk, zeleni čili i češnjak u mljevenu govedinu i nastavite kuhati dok luk ne postane proziran (oko 4-5 minuta).
- Pospite čilijem u prahu, kimom, soli i paprom, plus meksički ljuti umak (ako koristi). Promiješajte da se sjedini. Kuhajte još 2-3 minute i ostavite sa strane.
- Kako bi tortilje bile savitljive i lake za motanje, možete ih peći u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi ili zagrijati 10-15 sekundi u suhoj tavi.
- Žlicom stavite 1-2 žlice mješavine mljevene govedine u sredinu svake kukuruzne tortilje. Po želji pospite meso naribanom mješavinom meksičkog sira i čvrsto zarolajte taquito.
- Ulijte ulje za prženje u duboku tavu postavljenu na srednje jaku vatru dok ulje ne dosegne 350°F (175 ° C).
- Stavite taquitos u vruće ulje sa šavom prema dolje. Pržite, povremeno ih okrećući hvataljkama, 2-3 minute ili dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave.
- Upotrijebite hvataljke ili šupljikavu žlicu za uklanjanje goveđih taquitosa iz ulja i prebacite ih na žičanu rešetku za hlađenje s tanjurom obloženim papirnatim ručnicima ispod njega kako biste uhvatili eventualne kapljice ulja.
- Poslužite s omiljenim umacima za umakanje ili meksičkim dodacima za hranu.
Bilješke
- Možete koristiti 1½-2 žličice mog domaćeg začina za taco umjesto kumina i čilija u prahu radi praktičnosti.
- Pokušajte ne prepuniti taquitoe jer će ih se teško smotati i mogu se rasprsnuti dok se prže.
- Ako je potrebno, možete namočiti vrh prsta i njime proći oko ruba svake tortilje da ih zatvori prije prženja.
- Ako ne želite pržiti svoje taquitoe, stavite ih na lim za pečenje sa šavovima prema dolje i pecite ih na 425°F (218 ° C) 15-20 minuta.
- Za kuhanje taquitoa od mljevene govedine u vašoj fritezi, stavite ih u košaricu friteze okrenute prema dolje i pecite na 400°F (205 ° C) 4-5 minuta. Okrenite ih i pecite još 3-4 minute dok ne postanu hrskavi.
- Kako biste unaprijed pripremili svoje goveđe taquitoe, možete ih sastaviti i staviti na lim za pečenje. Stavite lim za pečenje u zamrzivač na nekoliko sati dok se potpuno ne zamrzne. Zatim premjestite taquito u vrećicu za zamrzavanje ili drugu posudu prikladnu za zamrzavanje. Možete ih pržiti izravno iz smrznutog kad ste spremni za posluživanje.
- Za pohranu: Ostatke taquitoa od mljevene govedine treba staviti u hermetički zatvorenu posudu ili zatvorenu vrećicu za pohranu. Možete ih držati u hladnjaku do 5 dana.
- Zamrzavanje: Kuhani taquitoi također se mogu zamrznuti istom metodom gore navedenom. Nakon što se ohlade, brzo ih zamrznite na limu za pečenje prije nego što ih prebacite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Iskoristiti unutar 3 mjeseca. Također nema potrebe za odmrzavanjem taquita prije podgrijavanja!
- Podgrijavanje: Postoje 2 načina za podgrijavanje taquita. Možete ih staviti u lim za pečenje u pećnici na 300°F (150 ° C) 15 minuta ili ih stavite u fritezu na 350°F (175 ° C) 4 minute. Friteza na zraku daje najhrskavije rezultate.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara