To pileći taquitos prave se od kukuruznih tortilja umotanih okolo, ukusnog nadjeva od začinjene piletine, češnjaka i zelenog čilija. Taquitoi se prže dok ne postanu savršeno hrskavi i ukusni; tada možete dodati sve svoje omiljene meksičke nadjeve! Možete ih čak napraviti unaprijed i zamrznuti za kasnije za lagani ručak, večeru ili međuobrok u trenutku!
Jednostavan recept za pileći Taquitos
Pileći taquitos je ukusno i jednostavno meksičko jelo koje se pravi od smotanih tortilja punjenih začinjenom piletinom i prženih do divno hrskava. Odličan su međuobrok, ručak ili večera i izvrsnog su okusa sa svim vašim omiljenim meksičkim umacima i dodacima!
Ako ste ljubitelj meksičke hrane, ovi će taquitoi biti sjajan dodatak vašem popisu recepata. Oni divno smrznuti, stoga su savršena stvar za držati u zamrzivaču kada trebate obrok u zadnji tren!
Skoči na:
Ako ste ljubitelj ukusne meksičke hrane, svakako navratite i pogledajte moju punu kolekciju ukusnih Meksički recepti!
🥘 Sastojci za pileći Taquitos
To su uglavnom sastojci koje držim pri ruci, možda ćete morati otrčati do trgovine po neke zelene čile. Možete čak i uzeti piletinu na žaru dok ste tamo kako biste ovaj recept učinili još lakšim!
- Maslinovo ulje - 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO).
- Piletina - 3 šalice nasjeckane kuhane piletine ili ostataka piletine na žaru.
- Luk - ½ šalice nasjeckanog žutog ili bijelog luka.
- Zeleni čile - 3-4 žlice (otprilike jedna velikodušna unca) nasjeckanog, ocijeđenog zelenog čilija.
- Češnjak - 2 žličice mljevenog češnjaka, oko 2 češnja ako koristite svježi češnjak.
- Začin - ¾ žličice mljevenog kumina i čilija u prahu, ¼ žličice soli i papra (okusiti). Alternativno, koristite 1½-2 žličice mog začin za taco za piletinu umjesto.
- Meksički ljuti umak (Nije obavezno) - prskanje za blagi udarac, do 2-3 žlice za više okusa.
- Mješavina meksičkog sira (Nije obavezno) - Koristite do ½ šalice posute po nadjevu od piletine kada sastavljate taquito.
- tortilje - 12 kukuruznih tortilja od 6 inča
- Ulje za prženje - Odaberite ulje za kuhanje s visokom točkom dimljenja.
- Po želji preljevi - izmrvljeni sir, pavlaka, guacamole, salsa, pico de Gallo, i nasjeckani svježi cilantro.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pileći Taquitos
Ne dopustite da vas svi koraci zavare; ovi taquitos su iznenađujuće lako napraviti! Za početak će vam trebati otvarač za konzerve, velika tava i silikonske kuhinjske hvataljke.
Jedna serija čini 12 taquitosa, tako da uvijek možete uživati u malo sada, a ostatak sačuvati za kasnije!
Napravite nadjev od piletine
- Pirjajte. U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i zagrijavajte dok ne počne kuhati svjetlucanje. Dodajte 3 šalice kuhane ili nasjeckane piletine, ½ šalice luka, 3-4 žlice nasjeckanog zelenog čilija i 2 žličice nasjeckanog češnjaka dok se piletina ne zagrije, a luk postane mekan i proziran.
- Sezona. Dodajte ¾ žličice kumina, ¾ žličice čilija u prahu, ¼ žličice soli, ¼ žličice papra i izborno prskanje meksičkog ljutog umaka i kuhajte 2-3 minute. Staviti na stranu.
Sastavite i pržite Taquitose
- Toplina. Zagrijte tortilje u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi, na suhoj tavi 10-15 sekundi ili izravno preko rešetki vašeg plinskog štednjaka kako bi bile savitljive i lakše se motale.
- Sastaviti. Žlica a žlica ili dvije pileće smjese na sredinu svake tortilje, dodajte izbornu mješavinu meksičkog sira ako koristite i čvrsto zarolajte.
- Predgrijati. Zagrijte ulje u dubljoj tavi srednje jaka vrućina dok ne dosegne 350°F (175 ° C).
- Pržiti. Stavite taquitos u vruće ulje, rubom prema dolje i pržite dok ne porumene i postanu hrskavi, okrećući se povremeno s kliještima. To bi trebalo trajati oko 2-3 minute.
- Ocijediti. Upotrijebite šupljikavu žlicu ili silikonske hvataljke za uklanjanje taquita iz ulja i stavite ih na stalak za žice preko tanjura obloženog papirnatim ručnikom da se ocijedi višak ulja.
- Poslužiti. Nakon što su svi taquitosi kuhani i ocijeđeni, poslužite s omiljenim dodacima.
Pileći taquitos možete umakati u sve od kiselo vrhnje do zeleni umak! Kremasti guacamole or salsa umak od krem sira također je ukusno! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Pazite da ne prepunite tortilje, ili će se teško motati i mogu prsnuti tijekom prženja.
- Koristite malu količinu vode za zatvaranje rubova tortilja prije prženja kako se ne bi odmotale.
- Taquitos možete ispeći u pećnici na 425°F (218 ° C) 15-20 minuta umjesto da ih pržite za zdraviju opciju.
- Skuhajte ove ukusne taquitoe u svojoj fritezi na 400 ° F (205 ° C) 5-6 minuta, okrenite i nastavite kuhati dok ne postane hrskavo.
- Napraviti taquitos prije vremena, možete ih sastaviti i zamrznuti na limu za pečenje. Nakon što se zamrznu, prebacite ih u posudu prikladnu za zamrzavanje i pržite ih ravno iz zamrzivača kada ste spremni za posluživanje.
Pohrana i podgrijavanje
Nakon što se ohlade, taquitosi se mogu staviti u hermetički zatvorenu posudu i u hladnjaku do 5 dana.
Zamrzavanje piletine Taquitos
Preporučujem da zamrznete ostatke taquita jer ih možete podgrijati izravno iz smrznutog! Da ne spominjemo, taquitosi će biti hrskaviji smrznuti nego što bi bili da su u hladnjaku.
Kad se ohlade, brzo ih zamrznite na limu za pečenje, zatim ih prebacite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseci.
Podgrijavanje piletine Taquitos
Zagrijte svoje taquitoe na limu za pečenje u pećnici na 300°F (150 ° C) oko 15 minuta. Ako ih želiš ekstra prhka, ponovno ih zagrijte u fritezi na 350°F (175 ° C) 4 minuta.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Mnogi ljudi uključuju sir u svoje taquitoe s piletinom. Veliki sam obožavatelj dodavanja mješavine nasjeckanog meksičkog sira u nadjev. Međutim, sir je potpuno neobavezan. Ako više volite taquitos bez sira, jednostavno ga izostavite!
Prženje vaših taquitosa sa šavovima prema dolje obično je sve što je potrebno da se ne odmotaju. Još jedan trik je da koristite malu količinu vode oko ruba kukuruzne tortilje. Pomoći će da se tortilja zatvori za sebe kako se ne bi odmotala dok se prži.
Da, ovo je fantastičan recept za pripremu. Nadjev možete napraviti i držati u hladnjaku do 4 dana ili zamrznuti do 3 mjeseca! Zatim ga samo odmrznite u hladnjaku i sastavite svoje taquitoe prema uputama. Kuhani taquitoi jednako se dobro smrzavaju i mogu se podgrijati izravno iz smrznutog.
🌮 Više meksičkih recepata
- Meksički vjenčani kolačići - Ovi klasični meksički kolačići toliko su puterasti da se gotovo tope u ustima.
- Meksičke fritule od kukuruza - Ovi mekani i ukusni kukuruzni popečci savršen su prilog svakom meksičkom obroku.
- Meksički ulični kukuruz - Klip kukuruza preliven kremastim chipotle umakom od češnjaka i preliven queso freskom i dimljenom paprikom!
- Birria takosi - Super hrskavi tacosi punjeni kozjim mesom. Možete čak napraviti i kozji paprikaš sa strane za umakanje!
- Tortilje od brašna - Naučite kako kod kuće napraviti prekrasno mekane tortilje od brašna!
- Roja salsa - Moj recept za crvenu salsu, a vi možete kontrolirati razinu topline!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Piletina Taquitos
Sastojci
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 3 šalice kuhana piletina (narezana kuhana piletina ili ostatak piletine na žaru)
- ½ kup žuti luk (nasjeckani ili bijeli luk)
- 3-4 žlica zelene čile (ocijeđeno, otprilike 1 unca+)
- 2 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- ¾ čajna žličica mljevenog kina
- ¾ čajna žličica čili prah
- ¼ tSP svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 prskanje Meksički ljuti umak (izborno - marke kao što su Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco ili Valentina)
- 12 6-inčni kukuruzne tortilje
- ½ kup Meksička mješavina sira (Nije obavezno)
- ulje za kuhanje (za prženje)
- sir, salsa, pico de gallo, kiselo vrhnje, guacamole, nasjeckani cilantro (preljevi po želji)
Instrukcije
- U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i zagrijavajte dok ne počne svjetlucati. Dodajte kuhanu ili nasjeckanu piletinu, luk, zeleni čili i češnjak dok se piletina ne zagrije, a luk postane mekan i proziran.1 žlica maslinovog ulja, 3 šalice kuhane piletine, ½ šalice žutog luka, 3-4 žlice zelenog čilija, 2 žličica češnjaka
- Dodajte kumin, čili u prahu, sol, papar i po želji meksički ljuti umak i kuhajte 2-3 minute. Staviti na stranu.¾ žličice mljevenog kumina, ¾ žličice čilija u prahu, ¼ žličice, sol i papar, 1 kap meksičkog ljutog umaka
- Zagrijte tortilje u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi, na suhoj tavi 10-15 sekundi ili izravno iznad rešetki plinskog štednjaka kako bi bile savitljive i lakše se motale.12 kukuruznih tortilja od 6 inča
- Žlicom žlicom ili dvije pileće smjese stavite na sredinu svake tortilje, dodajte izbornu mješavinu meksičkog sira ako koristite i čvrsto zarolajte.½ šalice mješavine meksičkog sira
- Zagrijte ulje u dubokoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne dosegne 350°F (175 ° C).ulje za kuhanje
- Stavite taquitos u vruće ulje, šavovima prema dolje, i pržite dok ne porumene i postanu hrskavi, povremeno ih okrećući hvataljkama. To bi trebalo trajati oko 2-3 minute.
- Upotrijebite šupljikavu žlicu ili silikonske hvataljke za uklanjanje taquita iz ulja i stavite ih na rešetku preko tanjura obloženog papirnatim ručnikom da se ocijedi višak ulja.
- Nakon što su svi taquitosi kuhani i ocijeđeni, poslužite s omiljenim dodacima.sir, salsa, pico de gallo, kiselo vrhnje, guacamole, nasjeckani cilantro
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Pazite da tortilje ne budete prepune jer će se teško motati i tijekom prženja mogu popucati.
- Koristite malu količinu vode za zatvaranje rubova tortilja prije prženja kako se ne bi odmotale.
- Taquite također možete peći u pećnici na 425°F (218 ° C) 15-20 minuta umjesto da ih pržite za zdraviju opciju.
- Kuhajte ove ukusne taquitoe u fritezi na 400°F (205 ° C) 5-6 minuta, okrenite i nastavite kuhati dok ne postane hrskavo.
- Kako biste taquitos pripremili unaprijed, možete ih sastaviti i zamrznuti na limu za pečenje. Nakon što se zamrznu, prebacite ih u posudu prikladnu za zamrzavanje i pržite ih ravno iz zamrzivača kada ste spremni za posluživanje.
- Za čuvanje: Nakon što se ohlade, taquitos se mogu staviti u hermetički zatvorenu posudu i držati u hladnjaku do 5 dana.
- Za zamrzavanje: preporučam da zamrznete ostatke taquita jer ih možete podgrijati izravno iz smrznutog! Da ne spominjemo, taquitosi će biti hrskaviji smrznuti nego što bi bili da su u hladnjaku. Kad se ohlade, brzo ih zamrznite na limu za pečenje, a zatim ih prebacite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: Zagrijte taquitos na limu za pečenje u pećnici na 300°F (150 ° C) oko 15 minuta. Ako ih želite posebno hrskave, zagrijte ih u fritezi na 350°F (175 ° C) 4 minuta.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: