Ovaj zeleni umak pun je svježih rajčica za domaću autentičnu salsu koja je puno bolja od one iz trgovine! To je tako lagana i svježa salsa s pravom količinom limete koja nadopunjuje okus cilantra i toplinu jalapena, jednostavno savršeno! Uparite ga s čipsom, dodajte ga u umak ili ga upotrijebite kao dodatak nekim od svojih omiljenih burrita, tacosa i više!
Autentičan Salsa Verde recept
Mogao bih ići toliko daleko da kažem da ovo salsa verde recept je zapravo savršen. Ima fantastičnu mješavinu okusa rajčice i drugog ukusnog povrća.
Drugi bonus je ta da je konzistencija taman odgovarajuća za sve mlade u vašem kućanstvu da u potpunosti uživaju u ovoj salsa verde bez da vide velike komade onoga od čega je napravljena. Volimo se ušuljati u 'dobre stvari'... puno je lakše kad ono što im date nije zeleno!
Skoči na:
🥘 Salsa Verde sastojci
Ova salsa verde je prepuno povrća! Pazite da koristite one koji su svježi za najbolji okus!
- Tomatillos - 1 funta tomatillosa bez ljuske.
- Češnjak - 3 češnja češnjaka, neoguljena.
- jalapeno - ½ jalapena.
- Luk - ¼ šalice bijelog luka.
- Korijander - ¼ šalice svježeg cilantra, nasjeckanog.
- Sok od limete - 2 žlice soka od limete, plus pulpa. Toplo preporučam korištenje soka od svježih limeta umjesto soka u boci.
- Sol - ½ žličice krupne soli.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Salsa Verde
Ovaj jednostavan recept možete napraviti u nekoliko različitih načina. Odaberite pečenje, roštiljanje ili posluživanje salse sirove. Ja preferiram sirovu verziju. Salsa verde na žaru je moj drugi izbor.
Ovisno o metodi koja se koristi, trebat će vam daska za rezanje, nož, lim za pečenje ili roštilj te multipraktik ili blender.
Ovaj recept će napraviti Posluživanje 6 nevjerojatno ukusne salse verde!
Metoda 1 Pečeno
- urediti. Posložite narezano povrće koža prema gore (1 funta rajčica, 3 režnja češnjaka, ½ jalapena i ¼ šalice bijelog luka) na pleh obložen papirom za pečenje. *Pazite da narezano povrće bude otprilike iste veličine kako bi se ravnomjerno ispeklo, a režnjeve češnjaka ostavite neoguljene.
- Svađa. Postavite pećnicu da se peče (na visoko, ako imate tu opciju) i pecite povrće za oko 8 minuta. Trebali bi imati lijep izgled pougljeni i s mjehurićima kada budu spremni za vađenje iz pećnice. *Povrće koje je gotovo prije ostalih izvadite ako je potrebno.
- Postupiti. Nastavite do faze "miješanja" kada sve povrće je gotovo i pečeno.
Metoda 2 Na žaru
Ako već pečete na roštilju, ovo je odličan način da to postignete pečeni okus!
- Plas. Mjesto povrće narezano na četvrtine ili polovice (1 funta rajčica, 3 režnja češnjaka, ½ jalapena i ¼ šalice bijelog luka) izravno na roštilju.
- Char. Nastavite kuhati dok se povrće lijepo ne razvije čađ.
- Postupiti. Maknite s roštilja i nastaviti na fazu "miješanja".
Ukoliko imate pušač, stavite povrće na komad aluminijske folije i ostavite da se dimi oko sat vremena. Vaše će se kore rajčice praktički u potpunosti oguliti kada je povrće gotovo.
Pomiješati
- Guliti. Ogulite 3 režnja sirovog, pečenog ili pečenog češnjaka.
- Pomiješati. Pomiješajte sve sastojke (1 funta rajčica, 3 režnja češnjaka, ½ jalapena, ¼ šalice bijelog luka, ¼ šalice cilantra, 2 žlice soka limete i ½ žličice soli) u procesoru hrane ili blenderu, miksajte dok ne bude grubo nasjeckano ili miksajte dok ne postane glatko, ovisno o vašim željama.
- prilagoditi. Probajte i po potrebi dodajte još soka od limete ili soli (okusiti).
- Poslužiti. Ostavite da se ohladi i odmah poslužite.
Ova salsa verde savršena je za sparivanje s nekima tortilja čips od friteze! Naravno, to je izvrstan dodatak vašem taco barA zdjela za pileći burrito, i više! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ako koristite opciju pušača, vaš će luk imati suptilniji okus pa biste mogli upotrijebiti cijeli luk za dimljenje. Počnite miješati s četvrtinom luka odjednom.
- Često preskačemo pečenje povrća a ovo poslužite u sirovoj verziji. Jednako je divan!
- Ako pečete svoje povrće, pokušajte ih nasjeckati sve iste veličine (i kupujte rajčice slične veličine). To će im pomoći da se ravnomjerno ispeku.
🥡 Pohranjivanje
Držite svoju salsu verde pohranjenu u hladnjaku u zatvorenoj ili zatvorenoj posudi do 1 tjedna.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Tomatillos su ključni sastojak u salsa verde i ono što ga čini zelenim! Obično se rajčice kombiniraju s malo luka, jalapena, cilantra i limete. Naravno, ovo možete prilagoditi i dodati neke dodatne sastojke (Obožavam dodatak češnjaka u ovom receptu!)
Tradicionalna salsa je crvene boje (to je zbog toga što je glavni sastojak rajčica), dok je salsa verde zelena (zbog paradajza). Ipak su oba super ukusna!
Ovisi o receptu. Može biti ljuto zbog jalapenosa. Međutim, možete lako ukloniti sjemenke iz papra ili ih jednostavno izostaviti.
🌮 Osnove Taco Night Essentials
- Taco meso od mljevene govedine - Ukusno taco meso koje se može dodati tacosima, burritosima, zdjelicama za burrito i više!
- Tortilje od domaćeg brašna - Meke domaće tortilje od brašna puno su bolje od kupovne verzije!
- Pico de Gallo - Klasični meksički začin koji pripada svakom taco baru!
- Svinjski karnitas za sporo kuhanje - Nježne i ukusne svinjske karnite izvrstan su proteinski izbor za tacose!
- Taco mješavina začina - Ovaj domaći začin za taco prepun je okusa!
- Kremasti Guacamole - Ovaj kremasti guacamole je toliko ukusan da ćete ga dodati u sve!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Salsa Verde
Sastojci
- 1 lb tomatillos (ljuska uklonjena)
- 3 klinčić češnjak (neoljušten)
- ½ jalapeno
- ¼ kup bijeli ili žuti luk
- ¼ kup korijander (svježe, nasjeckano)
- 2 žlica sok od limete (plus pulpa)
- ½ čajna žličica krupna sol
Instrukcije
Pečena metoda
- Posložite narezano povrće koža prema gore na to na pek papirom obložen pleh.
- Pazite da je narezano povrće otprilike iste veličine kako bi se ravnomjerno ispeklo, a glavice češnjaka ostavite neoguljene.
- Postavite pećnicu da se peče (na visoko, ako imate tu opciju) i pecite povrće oko 8 minuta. Trebali bi imati lijep pougljeni izgled i izgled mjehura kada su spremni za vađenje iz pećnice.
- Ako je potrebno, uklonite povrće koje je gotovo prije ostalih.
- Nastavite do faze "miješanja". kada je svo povrće gotovo pečeno.
Pomiješati
- Ogulite sirove, pečene ili pečene režnjeve češnjaka.
- Pomiješajte sve sastojke u svom procesoru hrane ili blenderu, miješajte dok ne bude grubo nasjeckano ili miješajte dok ne postane glatko, ovisno o vašim željama.
- Kušajte i po potrebi dodajte još soka od limete ili soli.
- Ohlađenu salsa verde ohladite u hladnjaku, ili poslužite odmah. Uživajte!
Bilješke
- Ako koristite opciju pušača, vaš će luk imati suptilniji okus pa biste mogli upotrijebiti cijeli luk za dimljenje. Počnite miješati s četvrtinom luka odjednom.
- Često preskačemo pečenje povrća a ovo poslužite u sirovoj verziji. Jednako je divan!
- Ako pečete svoje povrće, pokušajte ih nasjeckati sve iste veličine (i kupujte rajčice slične veličine). To će im pomoći da se ravnomjerno ispeku.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara