Ovaj svinjski carnitas za sporo kuhanje recept je tako jednostavan za napraviti (kao što su recepti za sporo kuhanje), a rezultati su jednostavno vrhunski! Savršeno začinjena svinjetina polako se kuha dok ne omekša prije nego što se nasjecka i poprži u tavi! To je jednostavan i ukusan način da nadogradite svoj taco noć!
Poslužite uz Meksička riža, prženi crni grahi salsa od ananasa!
Skoči na:
Svinjski karnitas u loncu
Naša obitelj voli taco večer, ali kada isto staro mljeveno meso ostari, volimo ga začiniti različitim mesom. Ovo je sjajno jelo za napraviti puno jer se također dobro čuva i zamrzava!
🥘 Sastojci, napomene i zamjene za svinjske karnite u laganom kuhanju
- Svinjsko rame - Jedna svinjska lopatica ili svinjski but od 6-8 funti.
- Taco začin - 3 žlice mješavine začina za taco. Pokušajte moj lakši domaća mješavina, ili upotrijebite vlastitu.
- Chipotle paprike - 2 žlice chipotle paprike u adobo umaku.
- Ulje - 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Naranče - 2 svježe cijeđene naranče. Ili, možete koristiti ½ šalice soka od naranče.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti svinjske karnite u Crockpotu
Kao i većina recepata za crockpot, ove svinjske karnite gotovo je jednostavno napraviti! Trebat će vam sporo kuhalo, posuđe za mjerenje i velika tava.
Ovim receptom bit ćete izvrsni 10 porcije, pa samo naprijed i zamrznite malo za kasnije!
Korak 1: Začinite svinjetinu. Pomiješajte 3 žlice mješavine začina za taco, 2 žlice chipotle papričica (kockice) i adobo umak koji su pakirani, te 2 žlice (30 mililitara) maslinovog ulja u maloj posudi. Premažite sve strane svinjske lopatice mješavinom začina.
Korak 2: Dodajte naranče. Stavite začinjene 6-8 funti (2.72 - 3.62 kilograma) dio svinjske lopatice stavite u sporo kuhalo i postavite na nisku temperaturu (kuhati 8 sati) ili visoke temperature (kuhati 6 sati). Iscijedite 2 svježe naranče ili dodajte ½ šalice (118 mililitara) soka od naranče izravno na svinjetinu u laganom kuhalu.
Korak 3: Kuhajte. Poklopite i kuhajte 6-8 sati, zatim izvadite svinjetinu na veliki tanjur za posluživanje ili pladanj i narežite je. Skinite masnoću s tekućine ostavite u loncu za kuhanje i ulijte oko 1 šalice (ako koristite otprilike polovicu nasjeckane svinjetine) u zdjelu za prženje vašeg kuhanog svinjskog karnitasa.
Korak 4: Zapržite svinjetinu. Zagrijte veliku tavu ili tavu na srednje jakoj vatri i zapržite svinjetinu, postupno dodajući tekućinu tijekom kuhanja. Kada tekućina je isparila, dodajte još otprilike punu kutlaču, dok meso svinjskog carnitasa ne porumeni i blago hrskavo na krajevima.
Korak 5: Poslužite. Poslužite odmah dok je vruće.
🍽️ Što poslužiti uz svinjske karnite
Meksičku svinjetinu s mekanim mesom obično kombiniramo s mekom, svježom tortilje od brašna i aromatičan pico de gallo or zeleni umak, kao i još malo cilantra, avokada ili domaći guacamole, i komadi ananasa.
Pogledajte moj popis što poslužiti uz svinjske tacose za više ideja! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Svakako skinite masnoću tekućine preostale u loncu za pečenje, zatim upotrijebite tekućinu kada pržite svoje svinjske karnite za posluživanje.
- Kiselost u soku od naranče pomaže da se meso razgradi tako da bude savršeno mekano. Nemojte ga preskočiti!
- nemoj se brinuti da nema dovoljno tekućine. Kako se meso kuha, masnoća će se otopiti i dati savršenu količinu aromatične tekućine.
🥄 Napravite unaprijed opcije
Ako je potrebno, možete pripremiti svoje svinjske karnite dan unaprijed kako biste ne morate brinuti o vremenu kuhanja. Da biste to učinili, skuhajte svinjetinu u loncu prema uputama.
Pustite da se keramički uložak za kuhanje u potpunosti ohladi, a zatim ga pokrijte i stavite u hladnjak do sljedećeg dana.
Kad je spremno, skinite stvrdnutu masnoću s vrha tekućine i zatim nastavite s receptom kako je napisano kako biste ispekli meso.
Pohrana i podgrijavanje
Da biste pohranili ostatke, stavite u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi s dovoljno tekućine preostale u loncu da pokrije otprilike jedan inč dna posude.
zamrzavanje
Ako zamrzavate, uključite i odgovarajuću količinu tekućine za sporo kuhanje prilikom pakiranja jer sadrži većinu vaših začina i okusa.
Može se zamrznuti do 3 mjeseci. Ostavite da se otopi preko noći u hladnjaku prije ponovnog zagrijavanja.
Podgrijavanje
Ponovno zagrijte svoje svinjske karnite u tavi na srednje niskoj temperaturi. Pazite da koristite dovoljno tekućine kako bi meso ostalo ukusno!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Vučena svinjetina i carnitas se sastoje od svinjetine koja se sporo kuha dok ne omekša. Međutim, glavna je razlika u tome što se carnitas tada usitnjava i prži u tavi dok ne postane hrskava, dok se svinjetina s mliječnim mesom ne.
Apsolutno! Možete slijediti recept točno prema uputama, samo zamijenite svinjetinu pilećim prsima bez kostiju i kože.
Po mom iskustvu, svinjska bi trebala i svinjski but biti savršen izbor za izradu carnitasa. Oba su to masni komadi koji imaju puno vezivnog tkiva koje se razgrađuje tijekom procesa kuhanja. Samo koristite onaj koji možete pronaći u trgovini!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Slatka kuhača svinjetina Recept za lončiće sa svinjskim mesom (meksička svinjetina s pultom)
Sastojci
- 6-8 lbs svinjsko rame (ili svinjski prilog)
- 3 žlica mješavina začina za taco
- 2 žlica čipotle paprike (u adobo umaku)
- 2 žlica maslinovo ulje
- 2 naranče (svježe cijeđeni ili ½ šalice soka od naranče)
Instrukcije
- Kombinirajte mješavinu začina taco, chipotle papriku (na kockice) i adobo umak u kojem su pakirani, te maslinovo ulje u maloj zdjelici. Premažite sve strane svinjskog ramena smjesom za začina.
- Stavite začinjeni dio svinjskog ramena u vaše sporo kuhalo i podesite na nisku temperaturu (kuhajte 8 sati) ili visoku temperaturu (kuhajte 6 sati). Iscijedite svježe naranče ili dodajte sok od naranče izravno na svinjetinu u polagaču.
- Pokrijte i kuhajte 6-8 sati, a zatim svinjetinu izvadite na veliki tanjur ili pladanj i nasjeckajte. Obranite masnoću iz tekućine koja je ostala u loncu za posuđe i prelijte otprilike 1 šalicu (ako koristite otprilike polovicu vaše isjeckane svinjetine) u posudu za prženje kuhanog mesa svinjskog karnita.
- Zagrijte veliku tavu ili tavu na srednje jakoj vatri i zacrnite povučenu svinjetinu, dodavajući tekućinu tijekom kuhanja. Kad se tekućina ispari, dodajte još otprilike pune kutlače, dok meso svinjskog karnita ne porumeni i lagano ne postane hrskavo na krajevima. Poslužite odmah i uživajte!
Skladištenje svinjetine svinjske karnitas
- Da biste spremili ostatke svinjskog karnitasa, stavite u hladnjak u hermetički zatvorenu posudu s dovoljno tekućine koja ostaje u loncu za posuđe da pokrije oko centimetra dna posude.
- Ako se smrzavate, također uključite odgovarajuću količinu tekućine za sporo kuhanje prilikom pakiranja jer sadrži većinu vaših začina i okusa.
Video
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara