Ovaj meksička tepsija od meksičke mljevene govedine kombinira čips od tortilje sa začinjenom mljevenom govedinom, rajčicama, čilijem, kukuruzom, grahom i sirom! To je omiljena obiteljska večera koja je jednostavna za pripremu i super svestrana pa je možete dopuniti začinima koji vam se najviše sviđaju!
Ova lagana tepsija od mljevene govedine inspirirana Meksikom omiljeno je jelo obitelji!
Ako volite sve tex-mex i meksičku hranu, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj meksički zalogaj od mljevene govedine! Sa svim istim sastojcima koje volite za tacose, plus nekoliko ukusnih dodataka, ova jednostavna tepsija savršen je način da promijenite svoj radne večeri večere.
Ova tepsija pruža savršenu kombinaciju okusa, hrskavosti i siraste dobrote! Sve što volite kod tacosa na zabavan novi način i jednako lako za napraviti!
Skoči na:
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Super jednostavno! Tepsije su jedna od mojih omiljenih večera jer super su jednostavni za kuhanje, posluživanje i čišćenje!
Tako ukusno! Tepsije su također omiljene jer se sve zajedno kuha u jednoj tavi najukusnijih okusa sve pomiješano!
Svestran je! Ova tepsija je tako lako promijeniti dodavanjem, oduzimanjem ili zamjenom sastojaka po svom ukusu!
🥘 Sastojci
Osim mljevene govedine, svi sastojci za ovu tepsiju mogu se čuvati u smočnici nekoliko mjeseci. Razmislite o kupnji dovoljno za dvoje (ili tri) tepsije prilikom kupovine tako da imate sve sastojke pri ruci za a brza i laka večera.
- Mljevena junetina – Volim koristiti an 80/20 mješavina mljevene govedine (mljevena stezna glava) tako da ostane još malo masnoće, jer to dodatno pojačava okus. Međutim, svaka mljevena govedina koja vam se više sviđa bit će izvrsna!
- Usitnjeni sir – Obično koristim cheddar sir i Monterey Jack, ali uspjet će vam bilo koji od vaših omiljenih sireva koji se dobro tope. Colby, Colby-Jack, Pepper Jack ili mješavina sireva su sve ukusne opcije.
- RoTel rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem – RoTel je originalna marka rajčica sa zelenim čilijem. Mnoge trgovine nose i generičku marku, samo potražite "rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem" na konzervi.
- Crni grah – Bilo koja marka crnog graha će odgovarati za ovaj recept. Ako ne volite crni grah, možete koristiti pinto grah umjesto.
- Zeleni čile na kockice – Kockice zelenog čilija nisu ljute ali dodati izvrstan hrabar okus na jela. Možete ih pronaći na međunarodnom prolazu s hranom u trgovini.
- Krem kukuruz – Kremasti kukuruz je kukuruz šećerac koji se kombinira s bazom od mlijeka ili vrhnja dajući mu konzistenciju sličnu gustoj juhi. Pomaže dajte ovoj tepsiji kremastu, ukusnu teksturu.
- Taco mješavina začina – Uvijek možete koristiti svoj omiljeni začin iz trgovine ili napravite svoje uz moj super jednostavan recept!
- Tortilja čips – Za ovaj recept odgovara bilo koji od vaših omiljenih tortilja čipsa. Možete čak zabavite se i upotrijebite Nacho Cheese Doritos, Doritos s Taco okusom, Salsa Verde Doritos ili Doritos s okusom tapatija!
Bilješke o sastojcima
- Ako vam se stvarno sviđa kremasta tepsija od sira, umiješajte 4 unce krem sira u mljevenu govedinu tijekom koraka 4 iznad.
- Neka bude super sirast! 2 šalice sira su samo smjernica, slobodno dodajte onoliko koliko želite da dobijete super sirasto jelo.
- Želite li zamijenite Rotel i čili za salsu? Samo naprijed, još je jako ukusno!
📖 Varijacije
mljevena puretina ili piletina - Ako tražite niskokalorični protein ili ne volite crveno meso, mljevena puretina ili mljevena piletina su odlična zamjena za mljevenu govedinu. Slijedite iste upute za pripremu mljevene govedine.
isjeckana piletina - Piletina također može biti odlična zamjena za mljevenu junetinu. Ako imate ostatke piletine od rotisserie ili drugog ostatka pečenog na žaru ili pečena piletina možete i to usitniti ili ga usitnite za upotrebu.
Enchilada tepsija - Koristite crvenu ili zelenu enchilada umak umjesto taco začina da se ovo promijeni u enchilada tepsiju. Ovisno o tome koju vrstu enchilada umaka odaberete, možete odlučiti izostaviti RoTel rajčice i kockice zelenog čilija.
Zamjene
Neka bude vegetarijansko – Zamijenite mljevenu govedinu s dodatnim grahom kako bi ovo postalo vegetarijansko jelo. Za raznovrsnost dodajte 1 konzervu pinto graha i 1 konzervu tamnocrvenog graha, pored crnog graha koje već recept zahtijeva. Također možete koristiti sve crne mahune, sve pinto grah ili čak mješavinu čilija.
Idite s niskim udjelom ugljikohidrata – super je lako napraviti ovo jelo s niskim udjelom ugljikohidrata, samo izostavite čips od tortilje! Ako i dalje želite malo hrskanja bez ugljikohidrata, dodajte malo zdrobljene svinjske kore neposredno prije posluživanja.
🔪 Upute korak po korak
Zagrijte pećnicu dok kuhate svoju mljevenu govedinu i tepsiju slojevima. Kad ste u pećnici, opustite se prije nego što uživate u ovom obilnom obroku!
1 2 3 4
- Predgrijati. Uključite pećnicu 350 ° F (175 ° C) dok zapečete mljevenu govedinu i sastavite tepsiju.
- Zdrobiti čips od tortilje. Podmažite svoju posudu za tepsiju. Simpatija otprilike 3 šalice tortilja čipsa (otprilike pola vrećice od 15 unci) i slojevima dno posude za tepsiju (fotografija 1). Staviti na stranu.
- Smeđa govedina. U velikoj tavi kuhajte 1 kilogram mljevene govedine na srednje jakoj vatri.
- Dodajte začin, rajčice i čili. Kada se govedina zapeče, dodajte konzervu RoTel rajčice s čilijem od 10 unci (isušen), 4 unce zelenog čilija (isušen), i 2 žlice taco začina (fotografija 2). Dobro izmiješajte. Smanjite vatru i pirjajte još 3 do 5 minuta (fotografija 3).
- Položite govedinu u posudu. Smjesu od govedine prelijte preko tortilja čipsa (fotografija 4).
Položite tepsiju i ispecite
5 6 7 8
- Dodajte preostale slojeve. Sljedeći sloj a Limenka od 15 unci kremenog kukuruza, zatim konzervu crnog graha od 15 unci (isušen), i na kraju 2 šalice nasjeckanog sira u vaš lonac (fotografije 5, 6 i 7).
- Peći. Kuhajte u sredini svoje središnja rešetka pećnice na 350°F (175 ° C) tijekom 30 minuta ili dok sir ne postane pjenušav (fotografija 8).
- Servce. Izvaditi iz pećnice, ostavite da se malo ohladi, i poslužite.
Kombinirajte ovu tepsiju sa moj ukusni Jiffy tepsija od kukuruza za ukusnu ugodnu večeru punu hrane! Prvo napravite kukuruzni puding i ostavite ga poklopljeno na štednjaku dok se vaša meksička mljevena tepsija kuha. Zatim poslužite jedno uz drugo.
Dok se tepsija hladi, pripremite dodatke za posluživanje. Neke ukusne opcije su avokado, kiselo vrhnje, taco umak ili salsa, nasjeckani luk, nasjeckani zeleni luk i/ili nasjeckani cilantro. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
Tijekom kuhanja promiješajte mljevenu govedinu, ali ne previše.
- Želite razbiti mljevenu govedinu dok se kuha, ali vi također želim pustiti da posmeđi. Povremeno promiješajte, ali inače samo pustite da se govedina porumeni.
Korištenje električnih romobila ističe najbolji dio ove tepsije je njegova svestranost!
- Iskoristite ono što imate u hladnjaku kako biste zaokružili svoje ukusne slojeve tepsije.
Pohrana i podgrijavanje
Olakšajte čišćenje i ostavite ostatke u posudi za tepsiju. Dovoljno je pokriti plastičnom folijom i staviti u hladnjak. Ostaci će se zadržati do 3-4 dana ako se pravilno hladi.
Također možete izrezati pojedinačne porcije i staviti ih u odvojenim posudama za mikrovalnu pećnicu uzeti za ručak sljedeći dan.
Podgrijavanje meksičke tepsije od mljevene govedine
Ako imate ostataka u posudi za tepsiju, samo uklonite plastičnu foliju i ponovno je zagrijte tako da posudu vratite u pećnicu na 350 ° F (175 ° C) oko 15-20 minuta. Možete čak dodati još malo sira. Kada sir počne dobivati mjehuriće, izvadite ga i provjerite je li zagrijao do kraja.
Pojedinačne porcije su lako zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Vrijeme kuhanja ovisi o mikrovalnoj pećnici i veličini porcije. Počnite s 1 minutom na jakoj vatri, a zatim dodajte intervale od 30 sekundi dok se potpuno ne zagrije.
🥩 Najbolji meksički recepti za govedinu
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Meksička tepsija od mljevene govedine
Sastojci
- 3 šalice tortilja čips (oko pola vrećice od 13 oz - razbijeno na komade)
- 1 lbs mljevena junetina
- 10 oz RoTel rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem (1 limenka od 10 oz, ocijeđena)
- 4 oz kockice zelenih čilija (1 limenka od 4 oz, ocijeđena)
- 2 žlica mješavina začina za taco (kupio u trgovini ili upotrijebi moj recept)
- 15 oz kremasti kukuruz 1 limenka od 14 oz ili 15 oz)
- 15 oz crni grah (1 limenka od 15 oz, ocijeđena)
- 1 kup sir cheddar (naribano)
- 1 kup Sir Monterey Jack (naribano)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. (175 ° C) i namastite posudu za tepsiju od 9x13 ili 2 litre.
- Zdrobite čips od tortilje i premažite dno posude za tepsiju. Staviti na stranu.3 šalice tortilja čipsa
- U velikoj tavi zapeći mljevenu govedinu na srednje jakoj vatri.1 kilograma govedine
- Kada se govedina zapeče, dodajte RoTel rajčice, zeleni čili i začin za taco. Dobro promiješajte. Smanjite vatru i kuhajte još 3 do 5 minuta.10 oz RoTel rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem, 4 oz zelenog čilija narezanog na kockice, 2 žlice taco mješavine začina
- Smjesu od govedine prelijte preko tortilja čipsa.
- Sljedeći sloj kreme od kukuruza, zatim crnog graha, a zatim sira.15 oz kremenog kukuruza, 15 oz crnog graha, 1 šalica cheddar sira, 1 šalica sira Monterey Jack
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 30 minuta ili dok sir ne postane pjenušav.
- Izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi i poslužite.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Mary Shaw kaže
Napravio sam ovo za svoju vinsku zabavu u petak navečer. Svidjelo mi se svima, samo nas 5, ali svi su otišli.. sljedeći put će se duplirati. Hvala na ovom jednostavnom divnom receptu. Frank
Bertha Wald kaže
Možete li zamrznuti ovaj recept
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Zamrzavam gotovo sve tepsije. 🙂 Ako zamrzavate složenu tepsiju (prije pečenja) ja radije pečem smrznutu. Obično će trebati 1-1 sat i 15 minuta da se kuhaju do kraja.
Elizabeth Simmons kaže
Tražio sam dobar recept za složenac s mljevenom govedinom i našao sam vaš, a zatim ga isprobao. Bio je toliki hit među djecom i mužem da je sada u mojim smjenama za večeru!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Super! Volim čuti da je jedan od mojih recepata novi obiteljski favorit! Hvala na dijeljenju!
Diane kaže
Koliko će ovo biti porcija?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
8 porcija po kartici s receptom, ali otkrio sam da kada imate priloge, 8 porcija funkcionira, a kada je ovo vaše jedino jelo za večeru, to je bliže 6 porcija. Uživati!
anoniman kaže
Ovo je dobar recept, dodala sam par prskanja od salse. Okus je bio dobar, čak i sa kukuruznim vrhnjem.
Cora štitovi kaže
Ide li čips samo na dno?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, ali odlični su i kao dodatak za preljev!
anoniman kaže
Bilo je odlično. Izostavio sam grah i upotrijebio četiri meksička sira Sargento.
anoniman kaže
Bilo je jako dobro. Jedina stvar koju bih promijenila je mokri tortilja čips. Mogli biste probati naslagati tortilje od brašna ili jednostavno staviti tepsiju na malo riže. Okus je ipak dobar.
Marija Maja kaže
Jebeno nevjerojatno! Napravio sam ovo za našu Super Bowl večeru... samo moja obitelj zbog COVID-a. Za manje od 24 sata ove tepsije gotovo da nema, a nisam je ni jeo - pa, morao sam malo provjeriti treba li joj sol i nije. Bilo je super lako i baš kao što si rekao, sve je bilo u mojoj smočnici. Nisam imala preporučene rajčice, pa sam koristila konzervu rajčice narezane na kockice i dvije male konzerve blagog čilija... Imala sam dosta cilantra pri ruci pa sam dodala i to. Hvala vam!
Sharon Kraljica graha kaže
Ovome svakako dajem peticu. Bilo je bolje nego što je zvučalo i obično znam kad nešto zvuči dobro. Napravio sam za Super Bowl i svi su se vratili na sekunde. Koristila sam mljevenu puretinu, a sa strane servirala vrhnje i avokado. Limenka kremenog kukuruza me bacila, ali dečko je bilo dobro! Dodala sam i krem sir. To je jedna od onih tepsija koje jednostavno želite jesti dok vam ne pozli.😊
Upravo sam završio s ispisom jer će otići u datoteku make forever.
Terri kaže
Mogu li pitati koliko ste krem sira dodali i kada je u procesu! Hvala ❤️
Gay Nell kaže
Napravio ovo danas. Izvrsno. Jedino što sam učinio drugačije je dodavao kukuruz i grah u mesnu smjesu. Hvala vam
Carol Rodgers kaže
anđela,
Hvala vam što ste ovo podijelili sa svima nama. Napravila sam ga sinoć i super je. Dodala sam 1 žlicu Sazon začina u mljevenu govedinu, a umjesto tortilja čipsa koristila sam kuhanu žutu rižu kao podlogu. To je samo zato što ne volim mokri tortilja čips ili čak juhu od tortilje jer me podsjeća na sirovo tijesto od kukuruznog kruha. Hvala jos jednom na receptu preukusno je.
Malakee babo kaže
Volim to. Lako. Imao sam sve u svom zamrzivaču/hladnjaku ili smočnici. Hvala vam što ste podijelili svoj recept. Ovo ću dodati svojim zimskim/pećnim jelima.
Linda kaže
Vau! Recept je jednostavan i uvijek ukusan. Moja obitelj to voljela. Završila sam s narezanim avokadom i kuglicom kiselog vrhnja.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala puno, cijenim lijepe riječi! I meni se jako svidjela ova tepsija...tako ukusna :)