Ovaj domaći shake & bake smjesu je jednostavno i brzo napraviti kod kuće, a znate točno što ide u nju! Nema dodanih šećera, konzervansa ni MSG-a! Koristite ovaj ukusni premaz na piletini ili svinjetini za iznimno jednostavan i ukusan obrok!
Jednostavan DIY Shake & Bake recept
Dok smo odrastali, uvijek smo imali kutiju ili dvije shake & bakea u smočnici. To je jednostavna večera u zadnji čas koja se lako može napraviti pripremljeno za nekoliko minuta!
Sada bih, međutim puno radije jednostavno napravim svoju! Smatram da je boljeg okusa, nema sastojaka koje ne želim i može se čuvati mjesecima!
Skoči na:
🥘 Sastojci za domaći shake & bake
Ova jednostavna mješavina ne sadrži nikakve dodane šećere, konzervanse i MSG! Osim toga, u potpunosti se sastoji od osnovni sastojci i začini za smočnicu!
- Krušne mrvice - 1½ šalice krušnih mrvica. Možete koristiti Panko ili samo obične prezle. Za najbolje rezultate, htjet ćete da krušne mrvice budu iznimno fine, tako da ih možete samo nekoliko puta umutiti u procesoru hrane.
- kukuruzno brašno (opcionalno) - 2 žlice kukuruznog brašna. Ovaj izborni sastojak pomoći će vam da vaša piletina ili svinjetina dobiju prekrasnu zlatnu boju. Ako krušne mrvice prolazite kroz procesor hrane, dodajte kukuruzno brašno zajedno s njima.
- Sol - 2 žličice soli.
- Dimljena paprika - 2 žličice dimljene paprike, ako nemate dobro će poslužiti i obična (ili koristiti zamjena za papriku).
- Sol celera - ½ žličice celerove soli (ili koristiti nadomjestak soli celera).
- Češnjak u prahu - ¾ žličice češnjaka u prahu.
- Papar - ½ žličice mljevenog crnog papra.
- Luk u prahu - ½ žličice luka u prahu.
- Čili prah - ½ žličice čilija u prahu (ili pokušajte zamjena za čili u prahu).
- Origano (opcionalno) - Prstohvat sušenog origana.
- peršin (opcionalno) - Prstohvat suhog peršina.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti domaći shake & Bake
Sve što trebate učiniti je da napravite samu smjesu za shake & bake sve zajedno pomiješati! U nastavku ću dodati nekoliko kratkih uputa za korištenje shake & bake!
Ovim receptom bit će dovoljno shake & pečenja za otprilike 6-8 svinjskih kotleta ili 2½ kilograma piletine. Možete lako dvostruka ili trostruka serija spremiti nešto za kasnije!
Napravite Shake & Bake
- iznenadan napad. Po želji u sjeckalici umutite krušne mrvice i po želji kukuruznu krupicu da se ultra-fini.
- dodati. U veliku vrećicu za pohranu hrane dodajte sve svoje sastojke (1½ šalice (162 grama) krušnih mrvica, po želji 2 žlice (30 grama) kukuruznog brašna, 2 čajne žličice (10 grama) soli, 2 čajne žličice (10 grama) dimljene paprike, ½ čajne žličice (4 grama) celerove soli, ¾ čajne žličice (4 grama) češnjaka u prahu, ½ čajne žličice (2.5 grama) mljevenog crnog papra, ½ čajne žličice (2.5 grama) luka u prahu, ½ čajne žličice (1 gram) čilija u prahu i opcionalno prstohvat origana i/ili peršin).
- Tresti. Zatvorite vrećicu i protresite je tako da sve sastojci su dobro spojeni.
- dućan. Ili spremite za kasnije ili koristite za pripremu piletine ili svinjetine.
Shake & Bake Piletina
Možete koristiti svoj shake & bake premaz za bilo koju vrstu piletine koju volite! uživam sa pileća bedra s kostima, ali također možete koristiti druge komade piletine s kostima ili komade bez kosti (kao što su pileća prsa).
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 400°F (205°C/plinska oznaka 6).
- Četka. Premažite komade piletine ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
- Kaput. Stavite jedan komad piletine u vrećicu sa smjesom za shake & bake, zatvorite vrh i protresi dok piletina nije dobro obložena.
- Ponoviti. Ponovite s preostalim komadima piletine i bacite sve preostale shake & pecite.
- Pečenje. Stavite piletinu na a lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici 40-45 minuta s kostima ili 20-25 minuta bez kostiju.
Shake & Bake Pork
Ovaj shake & bake može se koristiti sa 6-8 komada bilo kojeg bez kostiju ili kosti svinjski odresci (debljine oko ½ inča).
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 425°F (220°C/plinska oznaka 7).
- Četka. Premažite svinjetinu ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
- Kaput. Stavite jedan komad svinjetine u vrećicu sa smjesom za shake & bake, zatvorite vrh i protresite dok se piletina dobro ne obloži.
- Ponoviti. Ponovite s preostalih komada svinjskog mesa i bacite sve preostale shake & pecite.
- Pečenje. Svinjetinu stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici 20-25 minuta.
Upute u kutiji
Možete slijediti upute koje sam gore naveo. Ili možete pogledati izvorne upute za mućkanje i pečenje koje su bile na kutiji!
- Pripremiti. Zagrijte pećnicu na 400°F (205°C/plinska oznaka 6). Navlažite 6 do 8 (½ inča debljine) svinjski kotleti s kostima ili bez kostiju, 2½ funte komadića piletine s kostima (oko 6 komada), ili 2 funte pilećih prsa bez kože i kostiju (6 do 8 grudi) s vodom.
- Tresti. Protresite kotlete ili piletinu, komad po komad, u vrećicu za šejker s 1 paketom mješavine za premaz. Bacite vrećicu i svu preostalu smjesu za premazivanje.
- Pečenje. Pecite na nepodmazanom ili obloženom folijom plehu dok ne bude pečeno (minimalna unutarnja temperatura od 145°F za svinjske kotlete ili 165°F za piletinu, kada se testira termometrom za meso).
Svinjski kotleti s kostima ili bez kostiju, piletina bez kostiju: 20 minuta
Piletina s kostima: 45 minuta - Ostatak. Ostavite kotlete da odstoje 3 minute prije posluživanja. Ne pokrivajte i ne okrećite meso tijekom pečenja.
🍴 Kako koristiti Shake & Bake
Možete koristiti svoju smjesu za shake i pečenje da napravite nešto ukusno shake & ispeći piletinu or shake & peke svinjske kotlete! Ako se ne želite petljati s pećnicom, možete napraviti nešto ukusno zračna friteza protresite i ispecite piletinu or fritezu protresite i ispecite svinjske kotlete!
Pogledajte moj post na uz što poslužiti shake & bake piletinu za recepte za ukusne priloge!
😋 Savjeti za korištenje Shake & Bake
- Ne morate se okrenuti svoju svinjetinu ili piletinu tijekom kuhanja. Također ne bi trebalo biti pokriveno.
- Za dodatni hrskavi premaz, stavite svoje meso na lagano namašćenu žičanu rešetku koja je postavljena unutar lima za pečenje. To će omogućiti cirkuliranje zraka ispod mesa, čineći obje strane hrskavim!
- Neka vaše meso odmori nekoliko minuta nakon kuhanja kako bi iznutra ostala lijepa i sočna.
- Vaše meso je gotovo kada unutarnja temperatura očita 145°F (62 ° C) za svinjetinu ili 165°F (73 ° C) za piletinu.
- Možete udvostručiti, utrostručiti ili učetverostručiti recept za pripremu velike količine tako da uvijek imate nešto pri ruci. Kada budete spremni, trebat će vam oko 1½ šalice premaza na 8 svinjskih kotleta ili 6 komada piletine.
🥡 Pohranjivanje
Možete pohraniti bilo koju smjesu za shake & bake nije došao u dodir sa sirovom svinjetinom ili piletinom. Jednostavno ga stavite u zatvorenu vrećicu, staklenku ili spremnik i pohranite u smočnici 1-2 mjeseca.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
😋 Više Domaći začini
- Sazon začin - Svestran začin koji je savršen za variva, meso, rižu i grah ili juhe.
- Chipotle začin - Zadimljena, odvažna i blago pikantna mješavina začina.
- Tex-Mex začin - Jednostavni začini za smočnicu kombinirani su za ukusan začin u kojem se može uživati na mnogo načina.
- Fajita začin - Nadogradite svoje omiljene fajite ovom domaćom mješavinom začina.
- Višenamjenski začin - Dodajte ovaj začin svakom svom domaćem jelu kako biste poboljšali ukus.
- Začin za pljeskavice - Najbolji način da svaku pljeskavicu učinite potpuno nezaboravnom.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Domaći Shake & Bake: Shake & Bake piletina (+još recepata!)
Sastojci
- 4 piletina bedra (u kostima, na koži)
- 2 žlica maslinovo ulje
- 1½ šalice mrvice (ili Panko)
- 2 žlica palentom (Nije obavezno)
- 2 čajna žličica sol (stolna sol)
- 2 čajna žličica paprika (najbolja je dimljena paprika)
- ½ čajna žličica sol celera
- ¾ čajna žličica češnjak u prahu
- ½ čajna žličica mljeveni crni papar
- ½ čajna žličica luk u prahu
- ½ čajna žličica čili prah
- 1 štipati origano (Nije obavezno)
- 1 štipati peršin (Nije obavezno)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F. (205 ° C) a lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Operite pileća bedra, a zatim osušite papirnatim ručnicima.
- Premažite maslinovim uljem s obje strane (sve površine) od svega piletine.
- U veliku Ziploc plastičnu vrećicu dodajte krušne mrvice, izborno kukuruzno brašno, sol, papriku, sol celera, češnjak u prahu, mljeveni crni papar, luk u prahu, čili u prahu, te po želji origano i peršin. Zatvorite vrećicu i pomiješajte sastojke lagano tresući vrećicu dok se dobro ne sjedine.
- Ponovno otvorite vrećicu s krušnim mrvicama i začinima, a zatim stavite po 1 pileće bedro u vrećicu odjednom. Zatvorite vrećicu ostavljajući u njoj malo zraka.
- Zatim lagano protresite da se smjesa prekrije po cijelom pilećem bedru dok se ne prekrije sa svih strana. Stavite premazanu piletinu na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući prostor između pilećih butina. Ponovite za svako bedro, a zatim odbacite preostalu smjesu od mrvica.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 400 ° F. (205 ° C) otprilike 40-45 minuta, dok se ne skuha i unutarnja temperatura ne bude 165 ° F (74 ° C). Kad je gotovo izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Bilješke
- Standardna priprema! Zagrijte pećnicu na 400°F.
- Navlažite 6 do 8 (½ inča debljine) svinjski kotleti s ili bez kostiju, 2½ lb komada piletine s kostima (oko 6 komada) ili 2 lb pilećih prsa bez kostiju i kože (6 do 8 grudi) s vodom.
- Shake kotlete ili piletinu, 1 komad odjednom, u shaker vrećicu s 1 pkt. mješavina za premazivanje. Bacite vrećicu i svu preostalu smjesu za premazivanje.
- Pecite na nepodmazanom ili obloženom folijom plehu dok ne bude pečeno (minimalna unutarnja temperatura od 145°F za svinjske kotlete ili 165°F za piletinu, kada se testira termometrom za meso).
Svinjski kotleti s kostima ili bez kostiju, piletina bez kostiju: 20 min.
Piletina s kostima: 45 min. - Ostavite kotlete da odstoje 3 minute prije posluživanja. Ne pokrivajte i ne okrećite meso tijekom pečenja."
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Kathy F kaže
Apsolutno fantastično! Puno bolje od stvari u kutiji. Plastične vrećice od žitarica čuvam za vrećice za shake. Upotrijebio sam svoju fritezu za 2 veća batka, izudarao ih da budu ujednačeni i pekao ih na 375°C 12 minuta. Nikada više neću koristiti svoju pećnicu za ovo!
Kelly D kaže
Izvrsno. Tako jednostavno. Imali smo svinjske kotlete bez kostiju. Sljedeći put bit će to pileći bataci bez kostiju i kože.
joseph tucci, sr. (joanie) kaže
Ukusno!! Idem prema tom drugom komadu......WOW!! Napravili ste iznenađujući izazov i uspjeli ga izvan parka!! Puno ti hvala!!