Domaći pečeni mac i zalogaji sa sirom su kremasti, sirasti i savršeni mali zalogaji u pokretu za djecu, kao i predjelo za prehranu! Iskoristite malo ostatka makaroni i sir, ili promiješajte malo mac n sira na štednjaku da ih napravite. U svakom slučaju, oni su apsolutno savršeni zalogaji slasti!
Jednostavni domaći pečeni Mac i zalogaji sira
Ovo je definitivno jedan od onih sjajnih recepata za napraviti s djecom, a moja kći jednostavno voli pomagati u njihovoj izradi (i testiranje okusa, naravno!) Znam da je to što sam mogao napraviti domaći mac n sir bilo jedno od mojih prvih kuhinjskih postignuća kad sam bio dijete.
Ako izrađujete štednjak makarone i sir, što bi bilo ako izostavite jaje, svoje porcije možete poslužiti i za obrok. Zatim izmiješajte preostale ostatke jaja i žlicom izvadite onoliko zalogaja pečenog mac n sira koliko vam je ostalo!
Skoči na:
🥘 Sastojci za domaće pečene Mac N zalogaje sa sirom
Ove uobičajene sastojke lako je pronaći ako ih već nemate pri ruci. Osim toga, možete koristiti neke ostatke makarona i sira napraviti ove slasne zalogaje!
- Makaroni - 8 unci rezanaca makarona, kuhanih i ocijeđenih.
- Maslac - 2 žlice maslaca.
- Teška krema - 1 šalica gustog vrhnja.
- Mlijeko - ½ šalice mlijeka.
- Krem sir - 2 unce krem sira.
- Čedar - 2 šalice svježe ribanog oštrog cheddar sira. Poželjnije je koristiti svježe naribani sir od kupovnog naribanog sira jer se bolje topi.
- Češnjak u prahu - ¼ žličice češnjaka u prahu.
- Sol papar - prstohvat soli i papra.
- Gorušica u prahu (Nije obavezno) - Prstohvat suhog senfa u prahu, po želji.
- Jaje - 1 veće umućeno jaje.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti domaće pečene Mac N zalogaje sa sirom
Ako koristite ostatke makarona i sira, možete ići naprijed i preskočite naprijed do sastavljanja zalogaja mac and cheese! Ako ih radite od nule, samo naprijed i zgrabite svoju posudu za male muffine, posudu za umake i gumenu lopaticu.
Ovaj recept će dati 6 porcija veličine zalogaja ili otprilike 24 mac n zalogaja sira ukupno.
Pripremite makarone
- prethodno zagrijati. Za početak, zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C), ili maslac ili poprskajte svoju mini tacnu za muffine s neprianjajućim sprejem za kuhanje.
- Skuhajte tjesteninu. Počnite s vodom od 8 unci lakta makarona (i skuhajte tjesteninu slijedeći upute za pakiranje), a zatim zagrijte srednju tavu na srednju temperaturu. Dodajte 2 žlice maslaca u lonac za umake rastopiti ga, zatim dodajte 1 šalicu vrhnja, ½ šalice mlijeka i 2 unce krem sira.
- Umak pirjati. Smjesu umaka stavite na a lagano krčkati i kuhajte dovoljno dugo da se krem sir može razbiti i otopiti (stavljanje krem sira u smjesu na manje komade pomaže ubrzavanju).
- rastopiti. Dodajte 2 šalice oštrog cheddar sira, ¼ žličice češnjaka u prahu i prstohvat soli, papra i suhog senfa u prahu (Nije obavezno), i miješajte sve sastojke dok ne postane oštar cheddar sir rastopljen.
- Umak prelijte preko rezanaca. Maknite umak s vatre kad se sir potpuno otopi i prelijte kuhanim i ocijeđenim makaroni za lakat.
- Dodajte jaje. Dodajte 1 razmućeno jaje i miješajte dok se sva tjestenina ne smjesi ravnomjerno presvučena sa sirom i jaje je potpuno uklopljeno u mac n sir.
Sastavite Mac N zalogaje sira
- Pripremite zalogaje od maka i sira. Žličice porcija mac n sira stavite u mini šalice tave za muffine, do gornjeg ruba, a zatim na vrh svaki od njih mali dio naribanog sira.
- Peći. Pecite na 400ºF (205 ºC) za 20 minuta, ili dok vrhovi zalogaja mac n sira ne poprime zlatnosmeđu boju.
- Cool. Ostavite domaće pečene zalogaje mac n sira da odstoje u tavi otprilike 5 minuta, a zatim ih izvucite nožem s jedne strane ili prstima. Obično se mogu zaustaviti na rubu da izvadim siraste i zabavne zalogaje.
- Poslužiti. Poslužite odmah i uživajte!
Ovi ukusni zalogaji savršeni su za brzi međuobrok ili čak ukusno predjelo! Ako priređujete zabavu, poslužite ih uz neke druge lagana predjela kao umak od buffalo piletine, kolači od rakova, ili pereci! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Obavezno poprskajte kalup za muffine s malo neljepljivog spreja za kuhanje tako da možete lako izvaditi zalogaje sira kada su gotovi!
- Uživam u korištenju oštrog cheddar sira u ovom receptu, ali uvijek ga slobodno možete zamijeniti nekim drugim ukusnim varijantama poput goude ili gruyerea!
- Za najbolje rezultate, nasjeckajte sir kod kuće. Prethodno nasjeckani sir sadrži dodatke koji sprječavaju njegovo lijepljenje, što utječe na to koliko se dobro topi.
Pohrana i podgrijavanje
Ovi ukusni zalogaji mogu se čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana.
Za zamrzavanje provjerite jesu li vaši zalogaji macina i sira potpuno hladni, a zatim ih prebacite u vrećicu za pohranu na patentni zatvarač. Mogu se zamrznuti za do 6 mjeseci.
Podgrijavanje domaćih pečenih Mac N zalogaja sira
Jednostavno stavite svoj mac i zalogaje sira u mikrovalnu pećnicu i zagrijte ih. Ili ih možete vratiti u kalup za muffine i prekrijte ih folijom. Pecite ih u pećnici na 400ºF (205 ºC) dok se ne zagriju po vašoj želji.
❓ Česta pitanja
Naravno! Umjesto 24 mala zalogaja, imat ćete 12 većih. Volim koristiti kalup za male muffine jer su savršene veličine zalogaja i izvrsni su za zabave. Ali i standardna posuda za muffine dobro će poslužiti!
Da! Samo naprijed i u potpunosti pripremite zalogaje makarona i sira, ali preskočite njihovo stavljanje u pećnicu. Pokrijte ih i spremite kalup za muffine u hladnjak dok ne budete spremni. Zatim ih otkrijte i pecite ih prema uputama!
Iako svakako možete koristiti sir koji god želite, predlažem da se držite a sir koji se dobro topi. Odlučila bih se za oštri cheddar, gaudu, gruyere ili fontinu!
🧀 Više ukusnih recepata za Mac i sir
- Instant lonac Mac & Cheese - Korištenje vašeg instant lonca brz je i jednostavan način izmućenja kremastih makarona sa sirom!
- Velveeta Mac & Cheese - Zgrabite malo Velveete za dodatnu zdjelu maka i sira od gnjecavog sira!
- Mac i sir u mikrovalnoj pećnici - Mikrovalna pećnica jedan je od najbržih i najjednostavnijih načina za uživanje u ovoj ukusnoj hrani!
- Crockpot Mac & Cheese - Ovaj recept za makarone i sir potpuno je praktičan jer se radi u vašem štednjaku!
- Mac i sir od cvjetače - Pogledajte ovu alternativu s niskim udjelom ugljikohidrata za makarone i sir!
- Bijeli cheddar jastog makaroni i sir - Poboljšajte svoje jelo dodavanjem ukusnog jastoga!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Domaći pečeni zalogaji sira Mac N
Sastojci
- 8 oz makaroni za lakat (kuhano i ocijeđeno)
- 2 žlica maslac
- 1 kup teški krem
- ½ kup mlijeko
- 2 oz kremasti sir (¼ standardnog pakiranja od 8 oz)
- 2 šalice oštar sir cheddar (naribano)
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- 1 štipati svaki, sol i papar (ili po ukusu)
- 1 štipati suhi senf u prahu (Nije obavezno)
- 1 veliki jaje (pretučen)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F. (205 ° C) i premažite čašice za muffine u plehu za mini muffine maslacem ili neprianjajućim sprejom za kuhanje.
- Dok se vaši lakatni makaroni kuhaju, započnite umakom od sira topljenjem maslaca u srednjoj loncu na srednjoj vatri. Otopljenom maslacu dodajte teško vrhnje, mlijeko i krem sir i pustite da krčka dovoljno dugo da se krem sir potpuno otopi.
- Dodajte oštar cheddar sir i začine (češnjak u prahu, sol, papar, suhi senf u prahu) i sjedinite, miješajući dovoljno da se dodani cheddar otopi. Maknite s vatre i prelijte preko skuhanih i ocijeđenih laktovanih makarona. Umiješajte tučeno jaje dok sva tjestenina ne bude ravnomjerno obložena sirom i dok se jaje ne rasporedi po macu i siru.
- Makarone i sir žlicom izlijte u posudice za mini kalup za muffine do ruba, a zatim svaku napunite malom porcijom ribanog sira. Pecite na 400°F (205 ° C) 20 minuta ili dok vrhovi i stranice zalogaja mac n sira ne poprime zlatno smeđu boju.
- Ostavite da se zalogaji sira mac n ohlade u tavi oko 5 minuta, a zatim ih lagano izvadite nožem s jedne strane. Poslužite odmah.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Patricia Snyder kaže
Ok da stavim otprilike jednu žlicu veličine jušne žlice na tepsiju jer nemam tepsiju za male muffine?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, samo zagrabite dio na lim za pečenje. Hvala na pitanju!
Ann M kaže
Može li se umak od sira napraviti unaprijed, ostaviti u hladnjaku preko noći, zatim zagrijati kada bude spreman za sastavljanje zalogaja bez utjecaja na teksturu i kremastost? Ako da, kako biste preporučili ponovno zagrijavanje umaka?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ne bih to predložio jer će se umak vjerojatno razdvojiti. Hvala na pitanju!
jessica kaže
Imam stouffer's Mac n Cheese koji su mi poklonili. Razmišljala sam da ga ispečem i zatim pretvorim u zalogaje. Imate li prijedloga?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Naravno! Preskočite do kraja koraka 3 na kartici s receptima gdje piše da umiješate jaje dok se ravnomjerno ne rasporedi (u kuhanim makaronima i siru). Odatle nastavite prema uputama. Uživati!!
Angela kaže
Mogu li ih skuhati dan prije i podgrijati sljedeći dan?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da definitivno! Bit će malo manje bajni, ali opet ukusni! Zagrijte ih u pećnici ili fritezi na 350F (175C) 5-8 minuta ili dok se ne zagriju na vaše zadovoljstvo. Hvala na pitanju!
MaryLou kaže
Mogu li ih napraviti u kalupima za muffine obične veličine? Koliko vremena za pečenje?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Sigurno možete, ja uvijek dodam 10 minuta vremenu pečenja za veličinu mini muffina kada želim ispeći običan zalogaj ili poslasticu veličine muffina. Provjerite ih za 30 minuta i idite od tamo. Hvala na pitanju!
Mary Leslie kaže
Domaći pečeni mac n sirni kolač: - napravljen za vrijeme covid-19 boravka u kući zbog mog posla, ovaj recept je izvrstan !! slijedite recept, osim što moram koristiti običnu posudu za muffine jer koristim veće Mac rezance (na akciji). Ali svejedno ispadne UKUSNO !!!!!!!!!!!!!!!!!‼. HVALA!!!!!!!!!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Marija tako smo sretni da si uživala u ovim mac n zalogajima sira! Zaista mislim da su to jedan od najlakših (i najboljeg okusa) načina za trošenje makarona i sira! Hvala što ste nas obavijestili kako su ispale za vas 🙂