Savršeno kremasti mac & sir za mikrovalnu pećnicu kombinira nježnu makaronsku tjesteninu, mlijeko, maslac i puno sira! Preskoči verziju štednjaka - začudit ćete se kako je ukusan ovaj mac & sir kada je potrebno samo nekoliko minuta!
Pokušajte s pileći natječaji, krila, air friteza pilećih batakai pržena brokula!
Skoči na:
Ovaj jednostavan mac and sir puno je bolji od obrađenih, unaprijed pripremljenih makarona i sira koje možete kupiti u trgovini!
Moj recept koristi pravi cheddar sir, punomasno mlijeko i maslac, tako da ima nevjerojatan domaći okus!
Mac & sir iz mikrovalne pećnice je tako nevjerojatno ukusan, i spreman je za 7 minuta od početka do kraja.
🥘 Sastojci
Krem sir nije obavezan, ali mislim da je to savršen način da podignete ovaj mac & sir na višu razinu ukusnosti! Dodajte ga u cheddar kako bi bio još sirniji!
- ½ šalice nekuhane makarone tjestenine – Upotrijebite makarone, školjke ili svoje omiljene kratke rezance od tjestenine.
- ½ šalice vode - Ovo je savršenu količinu vode kuhati tjesteninu u mikrovalnoj pećnici! (*vidi bilješku)
- po 1 prstohvat, sol i papar – Ili dodajte sol i papar prema ukusu.
- ¼ šalice mlijeka - Preporučam koristeći punomasno mlijeko za ovaj recept, ali možete koristiti svoje omiljeno mlijeko ili mliječnu alternativu (*vidi bilješku).
- ½ šalice cheddar sira – naribajte cheddar sir za najkremastiji mac & sir! (*vidi bilješku)
- 1 žlica maslaca – Slani ili nesoljeni maslac odlično funkcionira u ovom receptu.
- 1 žlica krem sira (po želji) - Otprilike 1 unca krem sira. Iako nije obavezan, preporučujem da ga koristite jer dodavanje krem sira čini ovaj recept tako kremastim.
- Optionalne začine – Dodajte prstohvat češnjaka u prahu, luka u prahu, čilija u prahu ili svog omiljenog cajunskog začina za još nevjerojatnijeg okusa!
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🧂 Zamjene i dodaci
Mac & sir je nevjerojatan, i tako je svestran! Dodajte svoje omiljene mješavine, dodatke ili ukrase kako bi ovaj Mac bio vaš omiljeni.
- Povrće – Isprobajte nasjeckanu brokulu, špinat, pečenu crvenu papriku ili gljive za brz i hranjiv mac!
- meso – Pripremite ovo jelo još izdašniji i zasitniji dodavanjem narezanih kobasica, komadića slanine, hrenovke, piletina na žaru, škampi ili čili!
- preljeva – Prelijte mac & sir krušnim mrvicama ili umacima poput ljutog, medeni BBQ umak, ili čak kečap (ne kucaj dok ne probaš!).
- Dodatni sirevi – Dodajte, napunite ili zamijenite sir u ovom receptu bijeli cheddar, Gouda, Gruyère, švicarski ili bilo koji od vaših omiljenih topljenih sireva!
- Svježe bilje – Ukrasite ovaj fantastični mac & sir svježim peršinom, majčinom dušicom, vlascem ili zelenim lukom za pop boje i ekstra okus!
🔪 Kako napraviti Mac and Cheese u mikrovalnoj
Ovaj recept koji koristi mikrovalnu pećnicu čini ovaj mac and sir puno lakšim! Možete imati nevjerojatno kremast i bogat mac & sir u samo nekoliko minuta!
- Skuhajte tjesteninu. U velikoj posudi za mikrovalnu pećnicu (sa dovoljno mjesta da voda proključa), pomiješajte ½ šalice tjestenine s makaronima, ½ šalice vode i prstohvat soli. Zatim, stavite u mikrovalnu 4 do 5 minuta ili dok tjestenina ne bude al dente.
- Umiješajte ostale sastojke. Nakon što je tjestenina al dente (tj. čvrsta na zalogaj), izvadite zdjelu iz mikrovalne pećnice i ocijedite sav višak vode. Zatim pomiješajte ¼ šalice mlijeka, ½ šalice cheddar sira, 1 žlicu maslaca, 1 prstohvat papra i 1 žlicu krem sira (ako koristeći). Ako koristite neobavezne začine, dodajte prstohvat češnjaka u prahu, luka u prahu ili cajun začina. Zatim, promiješajte mac & sir i vratite u mikrovalnu.
- Dovršite i poslužite. Nakon dodavanja ostalih sastojaka, mak i sir stavite u mikrovalnu još 1 do 2 minute ili dok se sav sir ne otopi. Zatim, dobro promiješati da se sjedini i odmah poslužite.
💭 Savjeti i bilješke
- Bogatija tekuća mješavina: Povećajte bogatstvo miješanjem vode s mlijekom, pola i pola ili gustim vrhnjem. To čini makarone i sir kremastijima.
- Izbor tjestenine: Dok su klasični laktani makaroni idealni za brzo kuhanje, koristite svoju omiljenu vrstu tjestenine. Pogledajte moj post na najbolje vrste tjestenine. Samo ne zaboravite prilagoditi vrijeme kuhanja u skladu s tim.
- Mliječne sorte: Bilo koja vrsta mlijeka dobro funkcionira u ovom receptu, bilo da se radi o 2%, punomasnom ili alternativnom mlijeku poput nezaslađenog sojinog ili bademovog mlijeka.
- Prethodno kuhani rezanci Hack: Prethodno kuhane, smrznute rezance makarone čuvajte za brze obroke. Smrznutu tjesteninu dodajte izravno u vodu, zagrijavajte 30 sekundi, zatim ocijedite i umiješajte sir.
Pohrana i podgrijavanje
Budući da je ovo jelo za jednu porciju, vjerojatno vam neće ostati višak! Međutim, ako imate ostataka, čuvat ćete ih u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
Za zamrzavanje, premjestite ga u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite do 1 mjeseca. Ostavite ga da se otopi preko noći ili ga izravno smrznutog stavite u mikrovalnu. (Vidjeti moj vodič o smrzavanju.)
Podgrijavanje
Kad budete spremni zagrijati mac & sir, samo ga stavite u mikrovalnu! Pokrijte papirnatim ručnikom i stavite u mikrovalnu pećnicu na najjaču temperaturu u intervalima od 30 sekundi, miješajući između, dok se potpuno ne zagrije. (Vidjeti moj vodič za podgrijavanje.)
🥣 Više recepata za mikrovalnu pećnicu koje će vam se svidjeti!
- Mašina od kikirikijeg maslaca u mikrovalnoj pećnici
- Kokice u mikrovalnoj pećnici
- Pečeni krumpir u mikrovalnoj pećnici
- Parna brokula u mikrovalnoj pećnici
- Mikrovalna limunska skuta
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Mac i sir u mikrovalnoj pećnici
Sastojci
- ½ kup tjestenina s makaronima
- ½ kup voda
- 1 štipati svaki, sol i papar (okusiti)
- ¼ kup mlijeko (mlijeko po izboru)
- ½ kup sir cheddar (isjeckan)
- 1 žlica maslac
- 1 žlica kremasti sir (Nije obavezno)
- 1 štipati češnjak u prahu, luk u prahu ili Cajun začin (Nije obavezno)
Instrukcije
- U velikoj posudi za mikrovalnu pećnicu (sa dovoljno mjesta da voda proključa) kombinirati ½ šalice tjestenine od makarona, ½ šalice vodei Po 1 prstohvat, sol i papar. Stavite u mikrovalnu 4-5 minuta, ili dok tjestenina ne postane al dente.
- Izvadite zdjelu iz mikrovalne pećnice i ocijedite višak vode. Umiješajte ¼ šalice mlijeka, ½ šalice cheddar sira , 1 žlica maslaca, papar, po želji 1 žlica krem sira (ako koristite) i/ili začine po želji (1 prstohvat češnjaka u prahu, luka u prahu ili Cajun začina) ako želiš. Dobro promiješajte pa vratite u mikrovalnu.
- Pecite u mikrovalnoj još 1-2 minute ili dok se sav sir ne otopi. Dobro promiješajte da se sjedini i odmah poslužite.
Bilješke
- Voda se može pomiješati s mlijekom, pola-pola, ili gustim vrhnjem za bogatiji mac.
- Klasični rezanci makarona su najbolji jer se brzo kuhaju. To se može napraviti i s drugim vrstama tjestenine, ali vrijeme kuhanja morat ćete u skladu s tim prilagoditi.
- Uglavnom koristim 2% ili punomasno mlijeko za ovaj recept, ali može i svako mlijeko. Čak sam koristila sojino i bademovo mlijeko s odličnim rezultatima.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hugo kaže
Jako je dobro!!!
Nivia kaže
Bok Angela, upravo sam završila s čitanjem ovog bloga s receptima i samo sam htjela komentirati kako mislim da si bila sjajna predstavljajući ovo. Toliko blogova s receptima postane tako bučno i puno riječi prije nego što pređu na stvar, a vi postignete prekrasnu ravnotežu svoje osobnosti i zabavnih točaka i bacite se na posao uključujući sjajne mogućnosti. HVALA VAM :):). Nisam ovo probao, ali sam vam to želio reći.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala Nivia! Ponekad je teško uspostaviti ravnotežu, ali znam da ni ja ne bih želio previše čitati. 🙂
Bilo je dobro i svejedno ga jedem. Što misliš da sam pogriješio? Hvala vam kaže
Jučer sam isprobala recept, nisam sigurna jesam li stavila pravu količinu sira. 1/2 šalice sira je koliko unci? Inače je odlična ideja da se nešto dogodilo da se moj sir nije dobro izmiksao. Razdvojilo se. Bilo je dobro i svejedno ga jedem. Što misliš da sam pogriješio? Hvala vam
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok Linda! Žao mi je što vam se odvojio umak od sira. Moje prvo pitanje koje ću vam pomoći je kakvu ste vrstu sira koristili? 1/2 šalice nasjeckanog polutvrdog sira poput cheddara ima 4 unce (meki i mrvljeni sir bio bi samo 3 unce).
Joni kaže
Volim ovaj recept. Tražio sam jednostavan mac and sir za samostalno kuhanje. Ovo je home run!! Kremast sa svim okusima.
Bogat kaže
Fantastično jednostavan recept za mac & sir!