Crockpot mac i sir bit će vaš novi omiljeni način pravljenja makarona i sira. Tako je jednostavno, a nema posuđa. Nema kuhanja vaših rezanaca makarona; samo ih stavite u sporo kuhalo s ostalim sastojcima i pustite da se sve kuha.
Ovaj recept je savršen za luckalice, stranke, roštilj ili udobna hrana večera!
Skoči na:
Ako postoji jedna hrana svi se mogu složiti, to je mac and sir.
Postoji mnogo načina da ga napravite: pečeni mac i sir, mikrovalna mac, instant lonac, i to dobro staromodno štednjak verzija; možete čak i napraviti dimljeni mac i sir...a sada verzija za sporo kuhanje.
Velika zdjela kremasta, sirnasta tjestenina čini da se svi osjećaju dobro sa svijetom. Jedino što je bolje je mac and cheese. Možete ubaciti lonac i zaboraviti na njega dok ne dođe vrijeme za jelo.
Crockpot Mac i sir su obavezni prilog za praznike ili posebne prilike.
🥘 Sastojci
Mogao bi lako dodajte drugu vrstu sira da ovo napravite makarone sa sirom od 4 sira! Gruyere, Gouda, muenster, bijeli cheddar, što god želite.
- Tjestenina za lakat - 1 funta nekuhane tjestenine.
- Mlijeko - 2 ½ šalice mlijeka, punomasno mlijeko daje najbolje rezultate.
- Ispareno mlijeko - 1 limenka od 12 unci evaporiranog mlijeka.
- Kremasti sir - 4 unci (pola bloka) do 8 unci krem sira za ekstra kremasti mac and sir.
- Ekstra oštar cheddar - 3 šalice svježe nasjeckanog cheddara, bez prethodno nasjeckanih pakiranja.
- Američki sir - 1 šalica svježe nasjeckanog američkog sira ili prerađenih kriški. Ili Monterrey sir.
- Začin - 1 žličica soli, ¼ žličice crnog papra, ¼ žličice češnjaka u prahu, ¼ žličice luka u prahu.
- Maslac - ¼ šalice maslaca, narezanog na kockice.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Mac i sir u loncu
Lonac za kuhanje pravi bilo koji recept povjetarac, a crockpot mac and cheese nije ništa drugačiji. Trebat će vam sporo kuhalo, cjedilo za ispiranje tjestenine i drvena žlica za miješanje.
Jedna serija ovog mac and sira čini Posluživanje 8. Lako ga možete udvostručiti ako imate veliki lonac ili 2 manja lonca!
- Prep. Poprskajte svoju posudu za kuhanje neljepljivim sprejom za kuhanje. Isperite 1 funtu nekuhanih rezanaca makarona pod hladnom vodom i odvod.
- Kombinirajte sastojke. Nekuhanu tjesteninu stavite u lonac. Zatim dodajte 2 ½ šalice mlijeka, 12 unci isparenog mlijeka, sve sireve (4-8 unci krem sira, 3 šalice cheddara i 1 šalica američkog), i začini (1 žličica soli, ¼ žličice papra, ¼ žličice luka u prahu i ¼ žličice češnjaka u prahu). Promiješajte do temeljito sjediniti.
- Dodajte maslac izrezan na kockice. Pazite da rezanci makarona budu što je više moguće uronjeni u tekućinu. Stavite ¼ šalice maslaca narezane na kockice na vrh, raširite kocke okolo ravnomjerno.
- Kuhati. Vratite poklopac posude za kuhanje i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Zatim promiješajte i provjerite je li tjestenina gotova. Ako nije gotovo, nastavite kuhati i provjerite je li komad tjestenine pečen svakih 30 minuta.
- Poslužiti. Mac i sir su gotovi kada je tjestenina mekana, a umak od sira gust i kremast. Poslužite odmah.
🍽️ Uz što poslužiti
Izađi sve i poslužite uz neke kruh s češnjakom. Ili nekima poslužite kao prilog Šlampavi Joes or Protresite i ispecite svinjske kotlete.
Za više prijedloga na što poslužiti uz mac i sir, provjerite našu stranicu posvećena makaronima i sve sjajne recepte koji idu uz to.
💭 Savjeti i bilješke
- Temeljito isperite tjesteninu: Nakon kuhanja, isperite tjesteninu pod hladnom vodom dok ne postane bistra i dok voda više ne bude mliječna. To pomaže ukloniti višak škroba.
- Svježe naribani sir: Za kremastiju teksturu koristite sir koji ste sami narezali. Prethodno nasjeckani sir često sadrži konzervanse koji mogu utjecati na topljenje i teksturu.
- Varijacije lonca: Imajte na umu da starost i model vaše posude za kuhanje mogu uzrokovati varijacije u vremenu kuhanja. Prilagodite u skladu s tim.
- Nabavljanje svježeg američkog sira: Za svježi američki sir zatražite ga na prodajnom pultu u vašoj lokalnoj trgovini.
- Umak od sira za zgušnjavanje: Za zgušnjavanje umaka od sira, prije posluživanja uklonite poklopac lonca i ostavite da se umak stegne 10-15 minuta.
Pohrana i podgrijavanje
Možete ostaviti svoj lonac uključen toplo do 2 sata za jednostavno posluživanje.
U plitkoj, hermetički zatvorenoj posudi, Mac i sir će trajati do 3-5 dana u hladnjaku.
Zagrijte pojedinačne dijelove u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagriju. Za velike porcije, zagrijte mac i sir na srednjoj vatri na štednjaku, često miješajući.
Vjerojatno ćete trebati dodajte malo mlijeka da ga razrijedite i dobijete željenu konzistenciju.
🤔 Mogu li preskočiti ispiranje tjestenine?
Da, možete. Međutim, to utječe na dobiveni mac i sir. Ako servirate svoj mac & sir odmah, može dobro funkcionirati.
Ako ćete lonac za kuhanje ostaviti na toplom kako biste ga poslužili kasnije ili na obiteljskom okupljanju, vaša će tjestenina postati grudasta. Preskakanje ispiranja također će dovesti do manje poželjnih rezultata pri ponovnom zagrijavanju vašeg ostatka mac i sira.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Ovaj mac i sir možete držati na toplom u loncu do 2 sata. Ako znate da će stajati, dobro je pošpricati unutrašnjost sporog kuhala neljepljivim sprejom za kuhanje. Povremeno promiješajte da ostane kremasto. Ako vam je potrebno dulje toplo, planirajte kuhati mac and sir gdje god se lonac drži za najbolji okus i teksturu, umjesto da ga kuhate, hladite i podgrijavate.
Za zamrzavanje ovog mac and sira, pustite da se ohladi, a zatim ga stavite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje ili hermetički zatvorenu posudu. Zamrznite do 3 mjeseca. Neka se makaroni i sir odmrznu u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja; možda ćete morati dodati mlijeko da ga razrijedite.
Cheddar je prilično standardan jer ima bogat okus i divno se topi. Također koristim američki sir i krem sir jer kombinacija daje ovim makaronima glatku i baršunastu teksturu. Ostali izvrsni izbori bi bili Monterey Jack sir, gruyere, mozzarella ili fontina.
🍲 Više jednostavnih recepata za kuhanje
- Mesne okruglice od želea od grožđa - Ove slatke i ljepljive mesne okruglice uvijek su omiljene publici!
- Grah i krumpir - Nježni krumpir i mahune kuhani u pilećoj juhi sa slaninom!
- Goveđi ragu - Ništa nije bolje od izdašnog domaćeg goveđeg gulaša kuhanog na laganoj vatri u loncu.
- Odrezak od kocke - Jednostavan recept za kockaste odreske s umakom pripremljene u potpunosti u sporom kuhalu!
- Kandiran yams - Ne morate čekati praznike da biste uživali u ovim slatkim i ljepljivim kandiranim jamovima!
- Kielbasa i kiseli kupus - Ova poljska ugodna hrana čini ukusnu večeru bilo koji dan u tjednu!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Crockpot Mac i sir
Sastojci
- 1 funta makaroni za lakat (prijesan)
- 2 ½ šalice mlijeko (najbolje je punomasno mlijeko)
- 12 unci ispareno mlijeko
- 4 oz kremasti sir (do 8 unci za ekstra kremasti mac i sir)
- 3 šalice oštar cheddar (svježe isjeckano, ne prethodno zapakirano isjeckano)
- 1 kup Američki sir (svježe nasjeckani ili obrađeni kriške - ili Monterrey sir.)
- 1 čajna žličica sol
- ¼ čajna žličica crni papar
- ¼ čajna žličica luk u prahu
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ kup maslac (izrezati na kocke)
Instrukcije
- Poprskajte svoju posudu za kuhanje neljepljivim sprejom za kuhanje. Nekuhane isperite 1 funta makarona za lakat rezance pod hladnom vodom i ocijedite.
- Stavite nekuhanu tjesteninu u posudu za kuhanje. Zatim dodajte 2 ½ šalice mlijeka, 12 unce isparenog mlijeka, svi sirevi (4 oz krem sir, 3 šalice oštrog cheddarai 1 šalica američkog sira), i začini (1 žličice soli, ¼ žličica crnog papra, ¼ žličica luka u prahui ¼ žličica praha češnjaka). Miješajte da se sjedini.
- Pazite da rezanci makarona budu uronjeni u što više tekućine. Namazati kocke od ¼ šalica maslaca preko svega.
- Vratite poklopac na lonac i kuhajte na tihoj temperaturi 1 sat. Zatim skinite poklopac i promiješajte. Provjerite je li tjestenina pečena, ovisno o vašoj posudi može potrajati još 1-2 sata. Ako nije gotovo, nastavite kuhati i svakih 30 minuta provjeravajte spremnost komadića tjestenine.
- Mac i sir su gotovi kada je tjestenina mekana, a umak od sira gust i kremast. Poslužite odmah.
Bilješke
- Za najbolje rezultate, isperite tjesteninu pod hladnom tekućom vodom dok voda ne postane bistra i više ne bude mliječna.
- Za dobivanje kremastih makarona i sira bitno je koristiti svježe izmrvljeni sir! Prethodno usitnjeni pakirani sir obložen je konzervansima kako se ne bi zalijepio ili pravilno otopio.
- Starost, marka i model vašeg lonca mogu utjecati na vrijeme kuhanja. Dakle, normalno je da vrijeme kuhanja nešto varira.
- Najlakši način da pronađete svježi američki sir je da ga zatražite na pultu u lokalnoj trgovini!
- Vaš umak od sira će se zgusnuti ako skinete poklopac i ostavite da odstoji 10-15 minuta prije posluživanja.
- Lonac možete ostaviti na toplom do 2 sata radi lakšeg posluživanja.
- Ostatke pohranite u plitku, hermetički zatvorenu posudu. Mac i sir će trajati do 3-5 dana u hladnjaku.
- Zagrijte u mikrovalnoj pećnici u kratkim intervalima od 30 sekundi, miješajući između njih. Po potrebi dodajte još mlijeka. Ili zagrijte na laganoj vatri na štednjaku u malom loncu.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Gay Scott kaže
Može li se ovaj recept udvostručiti?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
To ovisi o veličini vašeg lonca. Ako imate sobu, onda da. Možda ćete morati prilagoditi vrijeme kuhanja. Mislim da bi vrijeme kuhanja bilo najmanje 2 sata. Hvala na pitanju!
Amy kaže
Bila sam skeptična, ali ovaj recept je djelovao kao ŠARM! Koristila sam edamce, kriške američkog/kraft sira i malo gjetosta marke Ski Queen. Također sam koristio svih 8 oz. krem sira, 1% mlijeka i samo mali komad maslaca. Trebalo je dulje od sat vremena da postane "bezobrazno", ali jednom je postalo - WOW! Jako ukusno. Hvala na super i zaista JEDNOSTAVNOM receptu!
Angela kaže
Upravo sam ovo napravio. Prvi crockpot mac and sir, i super je! Dodala sam malo ljutog umaka u zdjelicu, i ukusno je. Ovaj recept je čuvar! Hvala vam!
Amanda N Rygiewicz kaže
Kako bi se kuhala trostruka serija? Bi li to sve stalo u jedan lonac? Imam 7 qt ali nisam siguran hoće li raditi.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok Amanda, čak iu loncu od 7 litara mislim da bi dupla serija bila najviše što bih napravio. Odgovor malo kasni pa me zanima jeste li probali trostruku seriju?
Joe kaže
Koliko kriški američkog sira je potrebno za dvije porcije recepta?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
1-2 kriške će poslužiti - ali ja bih koristila svoju recept za mikrovalnu s malo dodatnog sira (1/2 kriške američkog) za puno bržu verziju. 🙂 Uživajte!
Sarah Tatman kaže
Može li se ovo peći u usporedbi s loncem?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok Sarah, nisam pekao ovaj recept sa nekuhanom tjesteninom. Tjestenina se može skuhati, ocijediti i pomiješati s umakom, a zatim peći na 350 F kao moj Južnjački pečeni mac sa sirom, Uživajte!
Robyn kaže
Super jednostavno! Super ukusno! Nikad više neću peći svoje makarone sa sirom.
Ron Eastman kaže
Bok. Samo sam znatiželjan... Nikada nisam imao sreće dodajući sirovu tjesteninu u lonac. Ostaje gumasto. Možete li ga dodati djelomično kuhanog?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, sigurno možete dodati tjesteninu nakon što je djelomično skuhate. Isperite toplom vodom kako biste uklonili škrob, a zatim dodajte u lonac. Hvala na pitanju!
A kaže
Trebam li dodati još mlijeka ako postane razmišljati u loncu?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, ulijevajte malo po malo dok ne dobijete željenu gustoću umaka. Uživati!
Kristie kaže
Mogu li koristiti drugu vrstu tjestenine za ovaj recept?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok Kristie! Da, možete koristiti bilo koju vrstu kratkih rezanaca za mac and sir. Uživati!
Sharon kaže
Svidjelo mi se! Tako jednostavno i ukusno. Tekućim sastojcima sam ipak dodala par žličica dijon senfa od cjelovitog zrna, a američki sir zamijenila mozzarellom jer sam to imala pri ruci.
Kristen kaže
Ovo je najbolji mac and cheese! Udvostručila sam ovaj recept za pečenje na poslu i svima se SVIO. Koristio sam lonac od 6 qt, komad Boars Head žutog vermontskog cheddara i komad Boars Head žutog američkog koji sam sam naribao i ispalo je tako ukusno!! Sve sam to bacio u lonac kad sam došao na posao i bilo je gotovo do našeg ručka. Hvala što ste podijelili svoj recept!
Michelle kaže
bok samo me zanima možeš li koristiti kuhanu tjesteninu i skratiti vrijeme kuhanja?
Hvala
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Nikad ga nisam tako kuhala pa ne mogu govoriti o točnom vremenu kuhanja. Međutim, trebali biste moći lako skuhati umak u loncu i zatim ga pomiješati s kuhanom tjesteninom.
Marie kaže
Napravila sam ovo prvi put i usluga je bila nevjerojatna, sigurno ću to opet napraviti. Međutim, moj umak je postao grudast, ima li preporuka kako spriječiti da se to dogodi u budućnosti?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
To se obično odnosi na sir. Upotreba kvalitetnijeg sira i svježeg krem sira daje kremastiji umak. Također, pokušajte razlomiti krem sir na manje komadiće ili ga pustiti da se zagrije na sobnu temperaturu prije nego što ga dodate u svoj štednjak. Nadam se da pomaže!
Geraldine kaže
What wordt bedoeld met 12 ons verdampte melk?
Koffiemelk, maar 12 ons ? In het recept?
"Što znači 12 unci evaporiranog mlijeka?
Krema za kavu, ali 12 unci? U receptu?"
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
We hebben hier in de Verenigde Staten een ingeblikt melkproduct dat verdampte melk wordt genoemd, in plaats daarvan kan gecondenseerde melk, koffiemelk, of slagroom worden gebruikt.
"Ovdje u Sjedinjenim Državama imamo konzervirani mliječni proizvod koji se zove evaporated milk, umjesto njega se mogu koristiti kondenzirano mlijeko, koffiemelk ili kremasto vrhnje."
Julia kaže
Probat ću za ovaj Dan zahvalnosti. Morat ću ga udvostručiti. Ima li promjena u vremenu kuhanja? Hvala!!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Naravno! Ovaj mac & sir se može udvostručiti u sporom kuhalu od 6 litara ili većem oko 2 1/2 sata, uz povremeno miješanje. Ne bih koristio manju posudu za kuhanje kada bih udvostručio recept. Hvala na pitanju!
Jen kaže
Bok, radim ovo za sreću na poslu. Je li ovo nešto što mogu napraviti večer prije i podgrijati sljedeće jutro??
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Budući da se ovo skupi za nekoliko sati, ako je ikako moguće, ja bih to sastavio u loncu i priključio na poslu za vaš posao taj dan. Ako je napravljeno dan unaprijed, trebat ćete mu dodati mlijeko prilikom podgrijavanja u loncu za pečenje (što je također moguće, ali svježe bi bilo najbolje). Javite mi ako imate još pitanja. Uživati!!
anoniman kaže
Koju veličinu sporog kuhala trebam?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Za većinu recepata koristim svoj štednjak za sporo kuhanje od 6 litara (to je također najčešći model štednjaka/lonca u SAD-u uz model od 7 litara). Možete napraviti recept za jednu seriju u sporom kuhalu od 4 litre i do 8 litara lako. Može se udvostručiti u sporom kuhalu od 6 litara ili većem oko 2 1/2 sata, povremeno miješajući.
Katie C kaže
Bože, ovo je ukusno! Tako bogato i kremasto. Svidjelo nam se! Upotrijebljene su 3 šalice cheddara, 2 šalice mješavine mac & sira i 8 oz krem sira. Također dodana 1/2 žličice paprike. Hvala puno na receptu!!
Erika kaže
Jako ukusno, ali kako vam je uspjelo tako kremasto? Točno sam se pridržavala recepta i sir je ipak ispao malo grudast (ali ne kao velike grudice, samo nije kremast kao na fotografiji). Definitivno sam jeo svježi sir itd. pa ne znam što je pošlo po zlu. Hvala!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok Erika! Ako je potrebno, podignite lonac na najjaču razinu i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Lopaticom razbijam grudice da ubrzam topljenje. Nadam se da to pomaže!
Emily kaže
Stvarno dobro, možda samo možda previše sira 🙂
Keti kaže
Htjela bih ovo probati, ali nikad ne kupujem niti koristim punomasno mlijeko, već uvijek imam pri ruci evaporirano mlijeko. Može li više evaporiranog mlijeka zamijeniti punomasno mlijeko? Hvala vam.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Žao mi je što sam propustio ovo pitanje! Da, definitivno se može koristiti evaporirano mlijeko umjesto drugog mlijeka. Umak može biti super gust, pa po potrebi dodajte vode da ga razrijedite do željene gustoće. Hvala na pitanju!
Tina Johnson kaže
Vrlo ukusan mac and sir, moja djeca jednostavno obožavaju ovaj recept!
Sarah Johnson kaže
Tako jednostavno i ukusno! Dodala sam malo više sira za svoje makarone sa sirom, ali da, savršen recept.
Kara kaže
Mogu li podložiti velike školjke? Ako je tako, mijenja li vrijeme kuhanja?
Thx
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Obično će velikim školjkama trebati 2 minute duže za verzije sa pločom za kuhanje, tako da može biti potrebna mala prilagodba ukupnog vremena kuhanja. Međutim, probao bih ga kakav jest.
Kim B kaže
Ovo je najlakši i najsirniji mac and sir ikad, dodao sam i malo Gruyere sira, hvala!
Bet kaže
Super kremasti mac & sir, hvala!