Ova su nježna svinjska rebra u seoskom stilu bez kostiju kuhano lagano i sporo više od 2 sata, a zatim premazati omiljenim BBQ umakom! Savršeno za večeru, vikend ručkovi, ili druženja, ova će rebra zasigurno biti jedan od vaših najtraženijih obroka!
Ova ukusna svinjska rebra su mekana kao vilica sa savršenom količinom hrskave izvana!
Volim dobro kuhati, ali neki dani nisu baš stvoreni za pečenje roštilja. Dakle, bez obzira da li je kiša, hladno ili jednostavno neki dan iznutra, ovaj će recept donijeti sve okuse zabave na otvorenom u vašu kuhinju!
Uz rizik da zvučim kao pukovnik Sanders, stvarno je dobro za prste polizati. Svinjska rebra bez kostiju na seoski način su omekšana i kuhano lagano i polako gotovo 2 ½ sata
Skoči na:
Dok je spreman za prelazak s tave na tanjur, spreman je da se otopi u ustima. Začinjeno solju i paprom i preliveno a slatki i ljuti umak za roštilj, okus je bez premca.
🤔 Što su rebra u seoskom stilu?
Unatoč nazivu, svinjska rebra u seoskom stilu tehnički nisu rebra. Dolaze s ramena životinje, koja je obično tvrđi komad mesa. Zbog toga su bez kostiju, i zašto potrebno ih je kuhati lagano i polako.
To je obrok koji se uklapa u svu ugodnu hranu koju možete jesti. Iz kukuruz na klipu do zapečeni grah, kukuruzni kruh da ne možete pogriješiti pri odabiru priloga.
Od ostataka se prave i nevjerojatni sendviči koji zalijevaju usta. Isprobajte ih na zobena rolada! Lagana slatkoća kiflica s kvascem doista nadopunjuje slatkoću umaka.
I naravno, uvijek možete ubaciti nešto svježe kuhana brokula na pari ako ste raspoloženi za nešto brzo i jednostavno. Ovo jasavršen je za obiteljski obrok ili večeru.
U svakom slučaju, ne želite provoditi puno vremena u kuhinji. Ova rebra su laka i čine da vaša kuća ukusno miriše!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Prikladan je za obitelj! Ovo je nešto što će svidjeti gosti svih uzrasta!
Nije potreban roštilj! Ako želite sve okuse tradicionalnog roštilja bez gnjavaže za čišćenje i pripremu roštilja, ovo je odličan recept!
Lako se priprema! Potrebno je samo 10 minuta da pripremite stvari za kuhanje!
🥘 Sastojci
Iako postoji samo nekoliko sastojaka, ova rebra imaju priličan učinak! Većina ovih namirnica vjerojatno već imate u svojoj kuhinji.
- 1 ½ funte svinjskih rebara na seoski način - Unatoč imenu, ovi posjekotine bez kosti potječu od svinjske lopatice i imaju odličan mramor i okus.
- ½ žličice svake, sol i papar - Kao i uvijek, dodajte više ili manje ovih začina prema ukusu.
- 2 žlice jabučnog octa - Jedan od raznovrsnijih sastojaka na ovoj listi, jabučni ocat može biti koristi se za omekšavanje mesa i eliminirati sve bakterije.
- ½ šalice umaka za roštilj - Odaberite svoj favorit i dodajte koliko hoćeš!
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Nema puno u ovom procesu. Trebat će vam aluminijska folija, posuda za pečenje ili obrubljen lim za pečenje i kist za podlijevanje za umak.
- Prep. Uključite pećnicu na 350 ℉ (175 ℃). Dok čekate da se zagrije, odrežite višak masnoće s 1 ½ funte seoskog stila, svinjska rebra bez kostiju po potrebi. The masna kapa je debeo, ravnomjeran sloj masti.
- Sezona. Zatim upotrijebite ½ žličice soli i papra začinite rebra s obje strane. Pokrijte sve. Zatim preko posude za pečenje položite komad aluminijske folije koja će odgovarati mesu. Možete koristiti i obrubljen lim za pečenje. Komad folije trebao bi biti dovoljno velik da na kraju možete formirati "torbu" koji se mogu zatvoriti oko njih.
- Formirajte vrećicu. Povucite stranice folije kako se dodana tekućina ne bi izlila u tepsiju. Rebra prelijte s 2 žlice jabučnog octa. Učvrstite foliju i potpuno zatvoriti. Ovo će se upariti u meso, pa provjerite ima li nigdje da zrak pobjegne.
- Pečenje. Stavite tepsiju u pećnicu i pecite na 350℉ (175 ℃) 2 sata. Kad su gotova, svinjska rebra bi trebala biti mekana. Budite svjesni da je veličina rebara može promijeniti vrijeme kuhanja prema tome. Na primjer, za mala rebra od 4 jednom potrebno je manje vremena, dok će za rebra od 10 unci trebati malo dodatnog vremena.
Umak i završetak
- Ocijedite masnoću. Kad je meso pečeno, izvadite ga iz pećnice i pažljivo otvorite vrećicu. Obavezno izbacite paru iz tijela! Premjestite rebra na čisti list limene folije. Bacite korišteni komad, ocijedite masnoću koja je ostala u posudi za pečenje ili na lim za pečenje.
- Dodajte BBQ umak. Vratite foliju i meso u posudu za pečenje. Po vrhu prelijte ½ šalice umaka za roštilj i premažite njime površinu. Trebao bi pokriti sve strane svinjetine. Zapamtiti, uvijek možete dodati dodatni umak za roštilj. Vratite u pećnicu nepoklopljenog još 20 minuta.
- Odmorite se prije posluživanja. Kada je gotovo, izvadite ga iz pećnice i ostavite da odmara 10 minuta. Poslužite s dodatnim umakom za roštilj, po želji.
Smatram da volim svoj roštilj s njim makaroni sa sirom i zeleni grah, ali postoji mnogo sjajnih dodatnih opcija za roštilj. Ukrasite rebra peršinom za vizualno privlačno jelo!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Promijenite začin. Ako želite dodati još začina (kajenski papar, smeđi šećer, suhi senf, dimljena paprika, itd.), dodajte ih u isto vrijeme kada posolite i popaprite.
- Ako vam rebra nisu sočna s malo hrskave izvana, niste ih dovoljno dugo kuhali. Povećanje topline u pokušaju da se stvari ubrzaju dovest će do težeg rezultata. Zapamtite, kada ste u nedoumici, napravite test okusa.
- Upotrijebite termometar za meso ili vilicu da provjerite spremnost. Ako niste sigurni kako odrediti kada su vam rebra savršeno pečena, pokušajte jedno rastaviti vilicom. Trebalo bi se lako rastaviti bez noža. Možete koristiti i termometar za meso u najdebljem dijelu.
- Svinjetina je sigurna za jelo na 145℉ (63 ℃), međutim, jest nježnije bilo gdje između 195℉ (91 ℃) i 203 ℉ (95 ℃).
Pohrana i podgrijavanje
Ako se nađete s ostacima, zamotajte ih u foliju ili stavite u hermetički zatvorenu posudu za spremanje do 4 dana.
Kako bi se ostaci dulje zadržali, dvaput ih zamotajte u plastičnu foliju ili čvrstu aluminijsku foliju i pohranite ih u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču. Imat će najbolji okus ako se pojedu u roku od 2 do 3 mjeseci.
Podgrijavanje svinjskih rebarca u seoskom stilu bez kostiju
Najbolji način za podgrijavanje svinjskih rebara u seoskom stilu je da stavite ih u pećnicu na 225°F (107 ° C) umotana u foliju. Zatim kuhajte dok ne bude vruće. Po želji dodajte još umaka za roštilj.
🍖Još ukusnih recepata za rebra!
- Slatka čili suha trljana dimljena goveđa rebra
- Friteza svinjska rebra
- Dimljena rebra St.
- Dimljena goveđa rebra
- Pečena BBQ Baby Back Rebra
❓ Česta pitanja
Kada se meso odmori, sokovi se ponovno apsorbiraju. Znam da je primamljivo početi ga rezati ravno iz pećnice, ali ne samo da će ti izgorjeti usta, već će i stvoriti suši komad mesa. Strpljenje će vam donijeti još ukusnije hrane.
Obično dopuštam 6 unci po osobi. Za zaista gladne goste, Porcije od 8 unci su još bolji. Za potonje, trebat će vam 2 funte svinjskih rebara bez kostiju u seoskom stilu
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Svinjska rebra bez kostiju u seoskom stilu
Sastojci
- 1 ½ lbs svinjska rebra u seoskom stilu (bez kostiju)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 žlica jabučni ocat
- ½ kup BBQ umak (ili više, po želji)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i odrežite eventualni višak masnoće (ravnomjeran sloj debele masti) od vaših svinjskih rebara bez kostiju u seoskom stilu po potrebi.1 ½ lbs svinjskih rebara na seoski način
- Obje strane rebarca u country stilu posolite i popaprite pa ih rasporedite na par listova aluminijske folije (dovoljno velike listove da se omotate oko svinjskih rebara i sigurno zapečatite). Stavite foliju s rebrima u posudu za pečenje ili na obrubljen lim za pečenje.Po pola žličice, sol i papar
- Napravite 'torbicu' oko svojih iskusnih rebara u country stilu, povlačeći strane tako da zadrži tekućinu, a zatim prelijte rebra jabučnim octom. Čvrsto zatvorite aluminijsku foliju.2 žlica jabučnog octa
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 2 sata ili dok vam svinjska rebra ne omekšaju viljuškom (mala rebra od 4 unce mogu se brzo kuhati, a velika rebra od 10 unci mogu potrajati malo duže).
- Izvadite iz pećnice i pažljivo otvorite aluminijsku foliju (ispustite paru iz tijela!). Svinjska rebra prebacite na čistu aluminijsku foliju i ocijedite masnoću iz posude za pečenje ili tepsije, a zatim bacite iskorištenu aluminijsku foliju.
- Vratite rebra u posudu za pečenje i obilno premažite svinjska rebra sa svih strana BBQ umakom. Vratite u pećnicu i pecite nepokriveno još 20 minuta.½ šalica BBQ umaka
- Izvadite iz pećnice kada su gotova i ostavite svinjska rebra da odstoje 10 minuta prije posluživanja. Po želji premažite s još BBQ umaka.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Porcije su izračunate na 6 unci po osobi, za porcije od 8 unci koristite 2 funte seoskih svinjskih rebara bez kostiju.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Upotrijebljeni češnjak, papar, začinjena sol i kreolski začini. Izvan ljestvica, odličan obrok.
Uz zapečeni grah i kukuruzne muffine.
Hvala
Jim
CatS kaže
Još nisam pravila ovaj recept. Upravo sam jučer u Lidlu kupio svinjska rebarca u seoskom stilu da napravim mekanu začinjenu svinjetinu za tacose ili tortilje. Pitao sam se bi li ocat od brusnice bio dobra opcija uz dodatne predložene začine za suho trljanje?
Jasmine Graham kaže
Iskreno, u početku sam bio malo skeptičan jer su upute bile tako jednostavne. Wow! Bilo je tako dobro! Bilo je dobro i prije dijela s umakom. Pobrinuo sam se dodati dodatne začine poput dimljene paprike, smeđeg šećera i ostalih koje ste preporučili. Dodala sam i malo luka i češnjaka u prahu. Hvala vam puno na ovom jednostavnom receptu. Bio mi je prvi put da ovako kuham jer inače kuham azijsku hranu. <3
CatS kaže
Jasmine, hvala na komentarima i prijedlozima. Nadam se da ću ovaj tjedan isprobati recept.
Viktorija kaže
Apsolutno ukusno! Vrlo nježno i punog okusa. Hvala na dijeljenju.
Marija kaže
Napravila sam ovo danas i omg! Razgovarajte o natječaju! Bilo je apsolutno ukusno! Hvala puno na receptu!
Marge P. kaže
Sjajan recept za rebarca iz pećnice, obitelj ga je obožavala!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala vam! Super je čuti da ih je vaša obitelj voljela!
Vrijesak kaže
Ispalo je super vlažno. Na kraju sam koristio manja rebra pa sam skratio vrijeme na 1 1/2 sata. Također, svinjetina je imala vrlo izrazito neobičan okus sve dok se BBQ umak nije dodan DVUPATA. Mislim da je to bio jabučni ocat. Sljedeći put bi koristio manje ili možda nešto drugo.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
ACV djeluje tako da omekšava meso tijekom kuhanja, tako da se tehnički može preskočiti ovom metodom niskog i sporog kuhanja. Međutim, to je naš omiljeni način kuhanja ovih rebarca u seoskom stilu jer su na kraju tako nježna. Ostale tekućine koje će također omekšati vašu svinjetinu uključuju vino, (druge) octe i voćne sokove. Možda bi neki drugi put više volio. Uživati!!
Marie S kaže
Nevjerojatno brz i jednostavan recept koji ispada ukusan i nježan. Naša rebra u seoskom stilu bila su nježna i super okusa, definitivno čuvar!
Zora kaže
Danas sam ih napravio i bili su ukusni. Nije mi trebao nož, samo vilica. Bili su hit u obitelji. Hvala što si podijelio. Yumm.
Karen kaže
Moja obitelj ih je voljela, bez preostalih, samo zahtjevi da ih ponovno napravim!
Koristila sam rebra s napuknutom dimljenom paprikom. I ponestalo mi je jabučnog octa, pa sam koristio azijski ocat od šljiva koji sam imao pri ruci.
Suzana kaže
Nevjerojatan!
James K. kaže
Prvi put isprobavam ovaj recept za kratka rebra bez kostiju na seoski način. Koristim samo 1.4 kg mesa. Nadam se da neće potrajati duže od 2 sata kako ste rekli. Hvala
Kathleen kaže
Jednostavan recept. Moja je izašla suha. Mislim da je temperatura od 350 previsoka za sporo kuhanje. Sljedeći put ću koristiti nižu temperaturu, inače mislim da je savršen recept.
HHarris kaže
Tako dobro! Svi smo voljeli rebra - tako jednostavna i jeftina. Poslužite s pečenim krumpirom i kuhanim smrznutim kukuruzom. Njam!
Annette Smith kaže
Volio sam ovo. Hvala 😊 💓
Danny kaže
Napravila sam ove sinoć i bile su ukusne. Daleko najbolja rebra koja sam jeo u posljednjih nekoliko godina!
Peggy kaže
Moja Rebra su bila jako mala. Provjerio sam nakon 75 minuta, drago mi je da su gotovi.
Brz i jednostavan recept!