Ovaj medeni BBQ umak ima savršenu ravnotežu slatkih i pikantnih okusa i može se upariti s raznim jelima! Bilo da se prelijeva preko mesa s roštilja, koristi kao umak za hrskava pileća krilca ili se premaže po mekim rebarcima, ovaj umak podiže svaki obrok na višu razinu! Toliko ga je jednostavno napraviti da ćete ga stalno imati pri ruci!
Najbolji domaći BBQ umak od meda
Zaboravite one kupovne boce – ništa nije bolje od zadovoljstva kuhanja vašeg vlastitog ljuti, slatki i dimljeni umak za roštilj upravo u vlastitoj kuhinji! Za izradu je potrebno samo nekoliko sastojaka i nekoliko minuta, pa zašto ga ne isprobati?
Vjerujte mi kad kažem da je ovaj bbq umak toliko dobar da ćete ga koristiti za svu svoju omiljenu hranu! Od mesa na žaru do pečenog povrća i apsolutno svega između - stvarno ne možete pogriješiti!
Skoči na:
🥘 Sastojci za BBQ umak od meda
Otvorite svoju smočnicu i ormarić sa začinima i uzmite ih jednostavni sastojci za kućanstvo! Sve što vam možda nedostaje udaljeno je samo kratko putovanje do trgovine!
- Kečap - 1 šalica kečapa.
- Med - ½ šalice meda. Koristite visokokvalitetni prirodni med za najbolji okus.
- Jabučni ocat - ¼ šalice jabučnog octa.
- Melasa - ¼ šalice melase.
- Tekući dim - 2 žličice tekućeg dima.
- Začini - 1 žličica soli i mljevenog crnog papra, ½ žličice paprike, luka u prahu i češnjaka u prahu te ¼ žličice čilija u prahu i kajenskog papra.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti medeni BBQ umak
Uzmite sastojke, pomiješajte ih i pirjati na laganoj vatri da se sve spoji! Da, tako je jednostavno! Sve što trebate je lonac, vaše mjerne žlice i drvena žlica.
Ovaj recept će napraviti 16 porcija medenog bbq umaka, ovisno o tome koliko želite koristiti u svakom sjedenju!
- vrućina. Preko stavite posudu za umake srednje jaka vatra i promiješajte 1 šalicu kečapa, ½ šalice meda, ¼ šalice jabučnog octa i ¼ šalice melase dok ne dobijete glatku smjesu.
- miješati. Dodajte 2 žličice tekućeg dima, 1 žličicu soli i mljevenog crnog papra, po ½ žličice paprike, luka u prahu i češnjaka u prahu te ¼ žličice čilija u prahu i kajenskog papra i miješajte dok se dobro ne sjedini.
- krčkati. Okrenite zagrijati na nisko i kuhajte umak dok se ne zgusne (oko 15 minuta).
- svjež. Nakon što se zgusne, maknite umak s vatre i ostavite da se potpuno ohladi prije upotrebe ili spremanja za kasnije.
Uparite svoj domaći umak s pečeni pileći bataci bez kostiju, svinjska rezervna rebra, ili krila bez kostiju! Mogućnosti su beskrajne! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Dobar medeni BBQ umak treba uravnotežiti slatkoću meda s oštrinom sastojaka poput octa ili rajčice. Previše slatkoće može biti nadmoćno, a premalo može ostaviti vaš umak bez okusa.
- Ovisno o vašim željama, dodavanje malo topline može podići vaš umak. Upotrijebite sastojke poput kajenskog papra, čilija u prahu ili ljutog umaka kako biste svom BBQ umaku dali poticaj. Ne zaboravite početi s malom količinom i postupno dodavati dok ne postignete željenu razinu ljutine.
- Razne vrste meda, ocat i drugi sastojci mogu imati različite razine slatkoće, kiselosti i okusa, stoga je važno kušati svoj umak dok ga pripremate i prilagoditi sastojke po potrebi.
- Ovaj slatki bbq umak može se koristiti za svašta! Isprobajte ga na krilcima, pizzi, mesu s roštilja i više!
🥡 Pohranjivanje
Neka vaš umak potpuno ohladiti prije upotrebe ili skladištenja. Kada se ohladi, stavite svoj medeni bbq umak u zatvorenu staklenku ili posudu i držite u hladnjaku do 2 tjedna.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Da, možete zamrznuti svoj medeni BBQ umak! Jednostavno ostavite da se potpuno ohladi i zatim ga stavite u vrećica za pohranu sigurna u zamrzivač ili kontejner. Može se zamrzavati do 3 mjeseca. Kad je gotovo, ostavite ga da se otopi u hladnjaku preko noći.
Naravno! Možete jednostavno povećati količinu kajenskog papra ili mu dodati mrvicu omiljenog ljutog umaka učinite svoj umak pikantnijim. Pazite da koristite male količine i kušajte dok idete!
Ako vam je umak prerijedak, ostavite ga da se kuha duže vrijeme smanjiti i zgusnuti. Ako ste u žurbi, kaša od kukuruznog škroba (jednaki dijelovi hladne vode i kukuruznog škroba) može se dodati da se brzo zgusne.
🫙 Lakše domaće začini
- Southwest Dressing - Kremasti preljev koji ne zahtijeva kuhanje i ima pravu količinu začina.
- Balzamička glazura - Slatka i gusta glazura koja odlično ide uz pizzu, somune, meso itd.
- Blagi Buffalo umak - Umak od 4 sastojka koji je savršen za krilca, umake i grickalice.
- Slatko kiseli umak - Bolji od hrane za van, ovaj popularni kineski umak istovremeno je sladak i ljut.
- Kremasti Baja umak - Oštar umak koji se izvrsno slaže s tacosima, fajitama i quesadillama.
- Umak od karamele - Bogati karamel umak koji svaki desert može podići na višu razinu.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Medeni BBQ umak
Sastojci
- 1 kup kečap
- ½ kup med
- ¼ kup jabučni ocat
- ¼ kup melasa
- 2 žličice tekući dim
- 1 čajna žličica sol
- 1 čajna žličica mljeveni crni papar
- ½ čajna žličica paprika
- ¼ čajna žličica čili prah
- ½ čajna žličica luk u prahu
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica crvena paprika
Instrukcije
- Stavite lonac na srednju vatru i promiješajte 1 šalica kečapa, ½ šalice meda, ¼ šalica jabučnog octai ¼ šalice melase dok ne postane glatko.
- dodati 2 žličice tekućeg dima, 1 žličice soli, 1 žličica mljevenog crnog papra, ½ čajne žličice paprike, ¼ žličice čilija u prahu, ½ žličice luka u prahu, ½ žličice češnjaka u prahui C žličica paprike i miješajte dok se dobro ne sjedini.
- Smanjite vatru i kuhajte umak dok se ne zgusne (oko 15 minuta).
- Nakon što se zgusne, maknite umak s vatre i ostavite da se potpuno ohladi prije upotrebe ili spremanja za kasnije.
Bilješke
- Dobar BBQ umak od meda trebao bi uravnotežiti slatkoću meda s ljutinom sastojaka poput octa ili rajčice. Previše slatkoće može biti nadmoćno, a premalo može ostaviti vaš umak bez okusa.
- Ovisno o vašim željama, dodavanje malo topline može poboljšati vaš umak. Upotrijebite sastojke poput kajenskog papra, čilija u prahu ili ljutog umaka kako biste svom BBQ umaku dali poticaj. Ne zaboravite početi s malom količinom i postupno dodavati dok ne postignete željenu razinu ljutine.
- Različite vrste meda, octa i drugih sastojaka mogu imati različite razine slatkoće, kiselosti i okusa, stoga je važno kušati svoj umak dok ga pripremate i prilagoditi sastojke po potrebi.
- Ovaj slatki bbq umak može se koristiti za svašta! Isprobajte ga na krilcima, pizzi, mesu s roštilja i više!
- Spremanje: Pustite da se umak potpuno ohladi prije upotrebe ili spremanja. Kada se ohladi, stavite svoj medeni bbq umak u zatvorenu staklenku ili posudu i držite u hladnjaku do 2 tjedna.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara