To muffini s bananom i cimetom imajte sve što volite kod banana kruha, ali u zabavnom i ukusnom ručnom muffinu! Sadrže bazu za muffine od banane sa slatkim mreškanjem cimeta koji je potpuno neodoljiv. Da ne spominjemo, možete ih pripremiti od početka do kraja za manje od pola sata!
Muffini s cimetom i bananom
Nisu li banane jedan od najboljih sastojaka za pečenje? Dodaju okus, prirodnu slatkoću i savršena količina vlage napraviti kruh (ili kifla) to je stvarno ukusno!
Ovi muffini imaju isti okus kruh od banane ali imaju ekstra poseban dodir dodan cimet šećer ripple! Tako su nevjerojatno dobri da nećete moći pojesti samo jedan!
Skoči na:
Ako volite pripremati ukusne poslastice sa zrelim bananama, samo naprijed i pogledajte sve moje ukusne recepti za banane!
🥘 Sastojci za mafine od banane i cimeta
Uzmite svoj prezrele banane i nekoliko spajalica za pečenje za početak! Trebali biste moći pronaći sve što vam možda nedostaje na prolazu za pečenje.
Muffini od banane
- Banane - 2⅓ šalice prezrelih, zaprženih banana. Ovo će biti negdje između 2 i 3 banane.
- Jaja - 2 velika jaja sobne temperature.
- Maslac - ½ šalice maslaca koji je otopljen i lagano ohlađen.
- Brown Sugar - ¾ šalice svijetlosmeđeg šećera, pakirano.
- Vanilija - 2 žličice čistog ekstrakta vanilije.
- Prašak za pecivo - 1 žličica praška za pecivo.
- Soda bikarbona - 1 čajna žličica sode bikarbone.
- Sol - ¼ žličice soli.
- Brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna, žlicom i poravnati.
Cimet šećer
- Šećer - ¼ šalice bijelog granuliranog šećera.
- Cimet - 1 žlica mljevenog cimeta.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti muffine od banane i cimeta
Zgnječite banane i zatim sve zajedno pomiješati (da, tako je lako!) Prije nego počnete, provjerite imate li kalup za muffine, zdjelu za miješanje i pribor za mjerenje.
Ovaj recept će napravite oko 16 muffina, ali sve ostatke lako možete spremiti za kasnije!
- prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) i lagano namastite kalupe za muffine ili upotrijebite papirnate kalupe za kolače.
- Mash. U veliku zdjelu dodajte 2⅓ šalice (350 grama) prezrelih banana i 2 velika jaja (100 grama). Izgnječiti i sjediniti, zatim dodajte otopljenu ½ šalice (113.5 grama) maslaca. Miješajte dok se ne sjedini.
- Kombinirati. Dodajte ¾ šalice (165 grama) svijetlo smeđeg šećera i 2 žličice (10 mililitara) ekstrakta vanilije i promiješajte, zatim dodajte po 1 žličicu (4 grama) praška za pecivo i sode bikarbone i ¼ žličice (1.5 grama) soli. Miješajte dok se dobro ne sjedini, zatim dodajte 2 šalice (250 grama) višenamjenskog brašna dok se samo ne sjedini. *Tijesto će biti grudičasto.
- Promiješati. Pomiješajte ¼ šalice (50 grama) šećera i 1 žlica (8 grama) mljevenog cimeta da napravite cimet šećer za nadjev u muffinima.
- Dio. Podijelite tijesto u pripremljeni kalup za muffine s otprilike ⅓ šalice tijesta posipanog šećerom od cimeta. Zatim dodajte još 2-3 žlice tijesta na vrh cimeta pospite još cimet šećerom po želji na vrhove muffina.
- Pečenje. Pecite na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) 14-16 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista kada se umetne u sredinu muffina.
- svjež. Ostavite muffine da se ohladite 5 minuta u kalupu za muffine, zatim prebacite na žičanu rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
🍴 Što poslužiti uz muffine
Bilo da muffine poslužujete za doručak ili užinu, izvrsno će se sljubiti s njima Voćna salata od grčkog jogurta i zračna slanina. Bit će to ukusan, zaokružen obrok!
Provjerite još ukusno ideje za marendu i recepti za doručak ovdje! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Koristite otprilike 1-1½ velike banane po šalici. Dakle, za ovaj recept trebat će vam 2-3 banane.
- Svaka ½ šalice maslaca je 1 štapić ili 8 žlica.
- Što su banane zrelije, to će vaši muffini biti ukusniji i slađi.
- Ako nemate prezrele banane na ruci, lako ih možete dozrijeti u pećnici! Samo ih neoguljene poslažite na lim za pečenje obložen folijom i zatim ih pecite u pećnici na 300°F (150°C/plinska oznaka 2) 15-20 minuta, ili dok potpuno ne pocrni. Ostavite ih da se ohlade prije guljenja.
- Ako pečete mini muffine od banane, održavajte temperaturu istom, ali provjerite je li pečeno nakon otprilike 9 minuta.
🥡 Pohranjivanje
Stavite muffine u hermetički zatvorenu posudu obložene papirnatim ručnicima. Mogu se čuvati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku 4-5 dana.
Muffini za zamrzavanje
Zamotajte svaki muffin pojedinačno u plastičnu foliju i zatim ih sve stavite u veliku vrećicu za pohranu. Mogu se zamrznuti za do 2 mjeseci. Kad su spremni, ostavite ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Možete dodati bilo koji od svojih omiljenih mix-ina! Probajte ove muffine od banane s komadićima čokolade, suhim voćem (poput grožđica ili grožđica), ili svoju omiljenu vrstu orašastih plodova.
Nemaju svi pečene banane na pultu i spremne za polazak. Ako su vam banane još uvijek žute, položite ih, neoljušten, na lim za pečenje obložen folijom i zatim ih pecite u pećnici na 300°F (150°C/plinska oznaka 2) 15-20 minuta, ili dok potpuno ne pocrni. Ostavite ih da se ohlade prije guljenja.
Da! Ove muffine možete jednostavno zamrznuti i zatim odmrznuti za brzi doručak na putu! Pustite ih da se skroz ohlade, a zatim svaku zasebno zamotajte u plastičnu foliju. Zatim ih sve možete staviti u vrećicu s patentnim zatvaračem i zamrznuti do 2 mjeseca.
😋 Još nevjerojatnije Recepti za muffine
- Muffini s bijelom čokoladom i malinom - Suptilno slatki muffini koji su prepuni svježih malina i bijele čokolade.
- Mafini od tikvica od tikve - Muffini puni nutrijenata najbolji su način da započnete dan.
- Muffini od jogurta od jagoda - Ključni sastojci ovih muffina su grčki jogurt i jagode.
- Mafini od borovnice od banane - Vlažni muffini od banane s komadićima sočnih borovnica.
- Kifle od mekinja od grožđica - Savršeni za doručak, ovi muffini sadrže omiljenu i popularnu žitaricu.
- Mafini s čokoladnim bananama od proteina u prahu - Čokoladni proteinski prah i komadići tamne čokolade čine ove muffine posebno ugodnima.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Muffini s bananom i cimetom
Sastojci
- 2⅓ šalice prezrele banane (prezrele, smeđe banane)
- 2 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- ½ kup maslac (otopljeno i malo ohlađeno)
- ¾ kup svijetlosmeđi šećer
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- ¼ čajna žličica sol
- 2 šalice višenamjensko brašno
Cimet šećer
- ¼ kup šećer
- 1 žlica mljeveni cimet
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. (175°C/plinska oznaka 4) i lagano namastite kalupe za muffine ili upotrijebite papirnate kalupe za kolače.
- U veliku zdjelu dodajte 2⅓ šalice prezrelih banana i 2 velika jaja. Izgnječiti i sjediniti pa dodati otopljeno ½ šalice maslaca. Miješajte dok se ne sjedini.
- Dodaj ¾ šalice svijetlosmeđeg šećera i 2 žličica ekstrakta vanilije i promiješajte pa dodajte 1 žličica praška za pecivo, 1 teaspoon baking sodai ¼ žličica soli. Miješajte dok se dobro ne sjedini, a zatim dodajte 2 šalice za sve namjene dok se samo ne sjedine. *Tijesto će biti grudičasto.
- Kombinirajte ¼ šalica šećera i 1 žlica mljevenog cimeta da napravite cimet šećer za nadjev u muffinima.
- Podijelite tijesto u pripremljeni kalup za muffine s otprilike ⅓ šalice tijesta posipanog šećerom od cimeta. Dodajte još 2-3 žlice tijesta na vrh cimeta pa po želji pospite još cimet šećerom vrhove muffina.
- Pecite na 350 ° F. (175°C/plinska oznaka 4) 14-16 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista kada se umetne u sredinu muffina.
- Ostavite muffine da se ohlade 5 minuta u kalupu za muffine, a zatim ih prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohlade.
Bilješke
- Koristite otprilike 1-1½ velike banane po šalici. Dakle, za ovaj recept trebat će vam 2-3 banane.
- Svaki ½ šalica maslaca je 1 štapić ili 8 žlica.
- Što su banane zrelije, to će vaši muffini biti ukusniji i slađi.
- Ako nemate pri ruci prezrele banane, lako ih možete dozrijeti u pećnici! Samo ih neoguljene poslažite na lim obložen folijom i pecite u pećnici na 300°F (150°C/plinska oznaka 2) 15-20 minuta, ili dok potpuno ne pocrni. Ostavite ih da se ohlade prije guljenja.
- Ako pečete mini muffine od banane, ostavite temperaturu istom, ali provjerite je li pečeno nakon otprilike 9 minuta.
- Spremanje: Stavite muffine u hermetički zatvorenu posudu obloženu papirnatim ručnicima. Mogu se čuvati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku 4-5 dana.
- Za zamrzavanje: Zamotajte svaki muffin zasebno u plastičnu foliju i zatim ih sve stavite u veliku vrećicu za pohranu. Mogu se zamrzavati do 2 mjeseca. Kad su spremni, ostavite ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara