Okusi u ovoj verziji klasični kolač od jagoda, Šalice za kolačiće od jagoda, tako su divne da biste poželjeli da ste napravili više! Cijela moja obitelj bila je oduševljena njihovom novootkrivenom ljubavi prema ovoj poslastici, a to je velika stvar jer naša kćer NIJE bila ljubitelj jagoda.
Tako su slatke i malene, ali ove šalice kolača s jagodama imaju puno ukusnog okusa!
Recept za kolačiće s kolačima od jagoda
Bio je to dan slastice od jagoda, kako sam kući donio nekoliko kilograma i morao ih potrošiti ... pa smo ih napravili, a klasični kolač od jagoda, kolačići od jagodai limunada od jagoda. A ostalo mi je još dosta bobičastog voća za međuobrok!
Što prije započnete, prije ćete biti vraćeni uživajući u suncu i grickajući ih veličine ugriza, ukusni užici!
Kako napraviti šalice kolačića od jagoda
Zagrijte pećnicu na 350 ºF (175 ºC) i maslac mini tavu za muffine. Počnite od skorupa maslac i šećer zajedno dok ne postanu kremasti i glatki, a zatim dodajte mokre sastojke, uključujući jaje, ekstrakt badema i ekstrakt vanilije.
Miješajte ili miješajte dok se temeljito ne sjedine. Dodajte sol i prašak za pecivo te kombinirajte još malo prije dodavanja brašna. Umiješajte brašno dok se temeljito ne sjedini i dobijete glatki, pahuljasti šećer tijesto za kolačiće.
Da biste napravili čaše za kolačiće, izvadite žlicu tijesta i otprilike ga zaokružite u kuglu 1 - 1 ¼ inča u veličini. Stavite u mini tavu za muffine i uvucite gornju sredinu palcem i prstima (ili stražnjom stranom žlice). Pazite da vam tijesto ne prelije mini šalicu za muffine u tavi.
Kad se cijelo tijesto nađe u mini tavi za muffine, pecite ga 10-12 minuta ili dok ne upalite svjetlo zlatno smeđa na rubovima.
Žlicom pritisnite dolje uvučena sredina svake čaše kolačića kada ih izvadite iz pećnice. Žlicom također možete izdubiti središte svake šalice kolačića.
Postavite mini tavu za muffine na rešetku za hlađenje i pustite da se šalice za kolačiće ohlade još uvijek u tavi. Moja se iskočila odmah kad se ohladi, ali pripazite da ne lomite rubove.
Kako napraviti šlag
Svakako možete koristiti hladni bič ili šlag kupljen u trgovini. Međutim, čineći svoje šlag od teške kreme je prilično lako!
Umutite tešku kremu u miješalici ili ručnom miješalicom na maloj brzini dok se ne počnu stvarati mjehurići, a zatim povećavajte na srednju brzinu dok nastaju mekani vrhovi. Dodajte ekstrakt vanilije i polako dodajte slastičarima šećer dok tučete na srednjoj brzini (smanjite brzinu ako se tuširate lisnatim šećerima).
Jednom kad se doda sav slatkiš šećer, tucite srednjom brzinom do kruti vrhovi nastaju. Šlag vam treba zadržati oblik kad se promiješa. Ako osjećate potrebu da ga temeljito testirate, šlag treba ostati u vašoj zdjeli ako ste ga držali na glavi naopako 🙂
Sastavite šalice kolačića s jagodama
Dodajte umućeni šlag udubljenjima u sredini svake šalice kolačića i prelijte polovicama jagoda ili nasjeckanim jagodama. Ako jagode narežete na male komadiće, po želji ih možete saviti u šlag. * Imajte na umu da vaš šlag neće izdržati s ovim dodatnim udjelom tekućine iz sokova jagoda.
Uživajte!
Šalice za kolače od jagoda
Sastojci
Šalice za kolače
- ½ kup maslac (1 štapić, omekšan na sobnoj temperaturi)
- ½ kup šećer
- 1 veliki jaje
- 1 čajna žličica ekstrakt badema
- ½ čajna žličica ekstrakt vanilije
- ½ čajna žličica prašak za pecivo
- ½ čajna žličica sol
- 1 ⅔ šalice višenamjensko brašno
Šlag i bobičasto voće
- ½ kup Čvrsto tučeno vrhnje
- ¼ kup šećer u prahu
- ½ čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 kup jagode (svježe, prepolovljeno ili sjeckano)
instrukcije
Šalice za kolače
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) i namažite mini tavu za muffine.
- Kremu od maslaca i šećera izmiješajte dok ne postane glatko i kremasto. Dodajte jaje, ekstrakt badema i ekstrakt vanilije i tucite dok ne postane kremasto i dobro se sjedini. U mokru smjesu dodajte prašak za pecivo i sol i sjedinite, a zatim dodajte brašno i miješajte dok se ne formira glatko tijesto za kekse.
- Žlicom izvadite tijesto i zarolajte u kuglu veličine 1 - 1 ¼ inča, stavite je u mini šalice za tave za muffine (nemojte ih previše napuniti) i palcem ili prstom napravite uvlaku u gornjem središtu.
- Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 10-12 minuta ili dok ne postane svijetlo zlatno smeđe. Izvadite iz pećnice, žlicom pritisnite udubljenja u sredini šalica za kolačiće i pustite da se šalice za kolačiće potpuno ohlade u mini tavi za muffine na rešetki za hlađenje.
šlag
- (Ako ne upotrebljavate šlag od vrhnja u trgovini) Tucite gustu kremu na maloj brzini dok se ne stvore mjehurići, a zatim povećavajte do srednje brzine dok se ne stvore mekani vrhovi.
- Dodajte ekstrakt vanilije i polako započnite dodavati šećer slastičarima, tukući srednjom brzinom dok se ne ugradi sav šećer slastičara i ne stvore kruti vrhovi.
- Stavite šlag u udubljenja svake čaše kolačića, a na vrh prepolovljene ili nasjeckane jagode.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: