Steakhouse kremasti špinat je jedna od mojih omiljenih strana svih vremena jer je bogata, kremasta i jednostavna za napraviti! Špinat je premazan kremasti umak pun mozzarelle, krem sira i parmezana. Savršeno je za nedjeljnu večeru, izlazak ili kad god želite nevjerojatno aromatičnu stranu!
Ukusan recept za kremu od špinata
Špinat u kremi je tako podcijenjen! Možda su vam prije poslužili vodenasti, nedovoljno začinjeni špinat s vrhnjem, ali ovo nije ništa slično!
Kremasti špinat je uvijek bio glavni dio naših obiteljskih okupljanja. Njegova kremasta tekstura i bogat okus čine ga omiljenim, posebno u blagdansko vrijeme.
Skoči na:
Tijekom godina, Usavršila sam ovaj recept, crpeći inspiraciju iz tradicionalnih metoda moje bake i dodajući svoj vlastiti moderni štih.
Tražite još ukusnih recepata za špinat? Obavezno provjerite sve moje najbolji recepti za špinat ovdje!
🥘 Sastojci, bilješke i zamjene za kremu od špinata
Ja ga radim s ekstra sirom – ovo nije špinat vaše bake!
- Špinat - 1 funta špinata. Možete koristiti svježi špinat, mladi špinat ili ½ funte smrznutog špinata. Ako koristite smrznuti špinat, provjerite je li odmrznuti i dobro ocijediti.
- Maslac - 2 žlice maslaca. Na maslacu će se pirjati luk i češnjak. Preporučujem korištenje Neslani maslac ovdje.
- Žuti luk - ¼ šalice žutog luka. Ovo treba biti samljeveno ili sitno narezano kako bi se luk dobro uklopio u umak! ¼ šalice luka je otprilike polovica luka srednje veličinen.
- Češnjak - 1 žličica češnjaka. Za ovaj recept bi češnjak trebao biti samljeven! 1 žličica češnjaka je otprilike jedan veliki češanj.
- Začini - Korištenje električnih romobila ističe začini za ovaj recept uključite 1 žličicu soli, ½ žličice mljevenog crnog papra i ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića.
- Višenamjensko brašno – 2 žlice višenamjenskog brašna. Višenamjensko brašno zgusnut će umak za naš kremasti špinat. Biti siguran za koristite obično brašno ovdje!
- Pola pola – 1½ šalice pola i pola. Možete koristiti i mlijeko ili jako vrhnje, ali Više volim pola i pola da malo olakšam jer je ovo jelo već tako bogato!
- Sir Mozzarella – ½ šalice Mozzarella sira. Sir bi trebao biti naribane za ovaj recept. Volim mozzarellu jer je blaga, ali se lijepo topi! Možete ga zamijeniti za dimljenu goudu ili bogati i aromatični Gruyere. Njam!
- Krem sir – 2 unce krem sira. 2 unce je oko ¼ šalice. Krem sir čini ovaj kremšni špinat neodoljivo ukusnim!
- Sir parmezan – ⅓ šalice parmezana. Naribani parmezan čini kremasti špinat ukusnim i ekstra sirastim! Preporučujem korištenje kvalitetan odležani parmezan ako možeš!
Zamijenite gusto vrhnje kokosovim mlijekom za verziju bez mliječnih proizvoda, a umjesto sira koristite prehrambeni kvasac. Ako tražite malo uzbuđenja, prstohvat pahuljica crvene paprike dodaje ugodnu toplinu.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti kremu od špinata
Moj dekadentni špinat s kremom od steakhousea stvarno je lako spojiti! Možete koristiti smrznuti špinat ili prije vremena blanširajte špinat da bude još lakše! Trebat će vam tava ili tava, lopatica i ribež za sir.
Ovaj recept daje dovoljno kremastog špinata za hranjenje 4 ljudi, ali uvijek ga možete udvostručiti ako je potrebno!
Korak 1: Blanširajte list špinata. Napunite veliki lonac s toliko slane vode da prekrije špinat (mladi špinat ili špinat) i zakuhajte. Zatim dodajte 1 funtu (453.59 grama) špinata u kipuću vodu i kuhajte dok ne počne venuti, oko 1 minutu.
Korak 2: Ocijedite. Nakon 1 minute, odmah ocijedite pomoću cjedila i ispirite hladnom vodom dok se špinat ne ohladi na dodir (ovo zaustavlja proces kuhanja). Zatim ostavite sa strane.
Korak 3: Pirjajte luk i češnjak. Zatim stavite veliku tavu ili neprianjajuću tavu na srednje nisku temperaturu s 2 žlice (28 grama) od maslaca. Kad se maslac otopi, dodajte ¼ šalice (40 grama) sitno narezanog luka i 1 žličicu (3 grama ili 1 klinčić)mljevenog češnjaka u tavu. Zatim dinstajte dok ne omekša, a luk proziri i zamiriši – oko 8 do 10 minuta.
Korak 4: Dodajte začine. Pirjanom luku i češnjaku dodati začin: 1 žličica (6 grama) soli, ½ žličice (1 grama) mljevenog crnog papra i ¼ žličice (0.5 grama) mljevenog muškatnog oraščića.
Korak 5: Napravite roux. Zatim umiješajte 2 žlice (15 grama) AP brašna. Skuhajte tijesto od brašna (ili roux) tijekom 2 do 3 minuta da se skuha okus brašna, zatim polako umiješajte 1 ½ šalice (354.88 pola i pola i zakuhajte.
Pomiješajte špinat i sir
Korak 6: Dodajte sir(ove). Smanjite vatru na nisku, a zatim umiješajte ½ šalice (56 grama) sira mozzarella i 2 unce (56.7 grama) krem sira. Zatim miješajte dok se sav sir ne otopi, ugladi i zgusne, oko 5 minuta.
Korak 7: Ocijedite špinat. Uzmite svoj špinat i stisnuti šake ocijeđenog i ohlađenog špinata dok ne iscijedite što više tekućine. Možete zamotati špinat u papirnati ubrus, krpu za suđe ili gazu kao pomoć.
Korak 8: Nasjeckajte špinat. Zatim ocijeđeni špinat prebacite na dasku za rezanje i grubo nasjeckajte sav špinat narežite na trake širine otprilike ½ inča do ¾ inča.
Korak 9: Dodajte još sira. Dodajte ⅓ šalice (33.3 grama) parmezana i ocijeđeni, nasjeckani špinat u umak. Nakon što je špinat zagrijana na vaše zadovoljstvo, maknite s vatre i odmah poslužite.
🍽️ Što poslužiti uz kremasti špinat
Moj lagani za napraviti, ultra-kremasti steakhouse špinat s kremom je jedan od najboljih priloga koje možete napraviti! Poslužite ga s nevjerojatnim T-Bone odrezak zapečen na tavi, pahuljasto pečeni krumpirIli janjeći odrezak i pirjani slatki krumpir za ukusne ideje za večeru!
Ako tražite sljubljivanje vina, svježi Chardonnay nadopunjuje kremastu teksturu jela. Sada imate izvrstan obrok za vikend ili večernji spoj!
🙂😀 Svjedočanstva
Ovo je najbolji krem od špinata koji sam ikada napravio! Okusi su vrhunski i bio je hit na mojoj večeri.
Jane iz Teksasa
💭 Savjeti i bilješke
- Ako odlučite koristiti smrznuti špinat, pustite da se potpuno otopi prije upotrebe. Zatim iscijedite što više vode pomoću papirnatog ručnika, krpe za suđe ili gaze. Bit će toga puno!
- Volite umak od špinata? Možete premjestiti špinat u kremi u malu posudu za pečenje, posuti s dodatnom mozzarellom i parmezanom i peći dok ne porumeni, i dobili ste najbolje vruće predjelo od špinata ikad!
- Preporučam da sami naribate mozzarellu i parmezan! Prethodno naribani sir ima dodana punila i škrob, koji kremastom špinatu mogu dati zrnastu teksturu.
Pohrana i podgrijavanje
Ovaj nevjerojatan steakhouse špinat s kremom je najbolje iskoristiti u roku od 3 dana! Htjet ćete prebaciti špinat u kremi u hermetički zatvorenu posudu kako bi ostao što svježiji.
Možete zamrznuti i špinat s kremom! Prebacite u hermetički zatvorenu posudu i zamrznuti ne duže od 3 mjeseca. Kada ste spremni za jelo, odmrznite ga u hladnjaku preko noći.
*Preporučam ispuštanje viška vode koji se može pojaviti na vrhu prije ponovnog zagrijavanja!
Podgrijavanje steakhouse kremastog špinata
Špinat sa vrhnjem možete jednostavno zagrijati u tavi na laganoj-srednjoj vatri dok ne zagrije i ne zapeče! Alternativno, možete podgrijati porcije u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi ili dok se potpuno ne zagrije.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Kremasti špinat tako je svestran! Naravno, možete ga jesti kao prilog, ali možete ga poslužiti i kao umak, njime puniti piletinu ili losos, preliti s tjesteninom ili ga koristiti kao preljev za gotovo sve!
Toplo preporučam da dodate muškatni oraščić! Muškatni se oraščić često koristi kao začin za pečenje, ali izvrstan je dodatak svakom umaku na bazi vrhnja! Njegov topli okus dodaje razinu dubine umacima koja se ne može ponoviti s drugim začinima. Ni špinat u kremi ne čini sladak okus – savršeno uravnotežuje okuse!
Da biste zamrznuli špinat u kremi, ostavite ga da se ohladi prije nego što ga prebacite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje s istisnutim zrakom ili u hermetički zatvorenu posudu. Stavite u zamrzivač do 3 mjeseca. Odmrznite ga u hladnjaku preko noći prije podgrijavanja i odlijte sav višak vode koji se nakupio.
Voljela bih vidjeti kako će ispasti tvoj kremasti špinat! Podijelite svoja iskustva u komentarima ispod, pošaljite mi fotografije na angela@bakeitwithlove.com ili označite BIWL na Instagramu s #bake_it_with_love.
🍚 Lakše povrće Prilozi
- Dauphinoise krumpir - Tanko narezani krumpir pečen u kremastom umaku od sira.
- Pržena riža Panda Express - Jaja, grašak, mrkva i mladi luk, sve u savršeno kuhanoj prženoj riži kao u Panda Expressu.
- Pečena mrkva od meda i začinskog bilja - Slatke mrkve mekane poput vilice za koje je potrebno vrlo malo vremena!
- Pirjane tikvice i žuta tikva - Pirjane tikvice i žuta tikva brz je i jednostavan prilog uz koji će povrće u tren oka biti na stolu!
- Prženi kupus - Slani kupus na tavi s puno slanine koji se složi u tren!
- Maslac, grašak i mrkva - Prekrasno nježne mrkve i grašak na maslacu možete napraviti na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Steakhouse kremšni špinat
Sastojci
- 1 lb špinat (špinat sa svježim lišćem ili špinat od dječjeg lista, ili koristite ½ funte smrznutog špinata)
- 2 žlica maslac
- ¼ kup žuti luk (mljeveno ili sitno narezano)
- 1 čajna žličica češnjak (mljeveno)
- 1 čajna žličica sol
- ½ čajna žličica mljeveni crni papar
- ¼ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
- 2 žlica višenamjensko brašno
- 1½ šalice pola pola (ili masno vrhnje)
- ½ kup mocarela sir (naribano)
- 2 oz kremasti sir
- ⅓ kup Parmezan (naribano)
Instrukcije
- Veći lonac napunite dovoljnom količinom slane vode da prekrije špinat i zakuhajte. Dodajte 1 lb špinata u kipuću vodu i kuhajte dok ne počne venuti, oko 1 minutu.
- Odmah ocijedite u cjedilo i ispirite hladnom vodom dok se špinat ne ohladi na dodir. Staviti na stranu.
- Stavite veliku tavu ili neprijanjajuću tavu na srednje nisku temperaturu s 2 žlica maslaca. Nakon što se maslac otopi, dodajte ¼ šalice žutog luka i 1 žličica češnjaka i pirjajte dok ne omekša i dok luk ne postane proziran i zamiriši, ili oko 8-10 minuta.
- Dodajte začin (1 žličice soli, ½ žličica mljevenog crnog paprai ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića) i umiješajte u pirjani luk i češnjak pa dodajte 2 žlica brašna za sve namjene i umiješajte. Kuhajte tijesto od brašna 2-3 minute da nestane okusa brašna, a zatim polako umiješajte 1½ šalice pola i pola i prokuhajte.
- Smanjite vatru na najnižu i umiješajte ½ šalice sira mozzarelle i 2 oz krem sir. Miješajte dok se sav sir ne otopi, postane gladak i zgusnut, oko 5 minuta.
- Šake ocijeđenog i opranog špinata cijedite dok ne iscijedite što više viška tekućine.
- Prebacite na dasku za rezanje, a zatim grubo nasjeckajte sav špinat na trakice širine otprilike ½ inča do ¾ inča.
- Dodaj ⅓ šalice parmezana i nasjeckani špinat u umak od vrhnja, promiješajte da se špinat raspadne, a parmezan rastopite. Nakon što se špinat zagrije na zadovoljstvo, maknite ga s vatre i odmah poslužite.
Bilješke
- Ako odlučite koristiti smrznuti špinat, prije upotrebe pustite da se potpuno odmrzne. Zatim papirnatim ručnikom, krpom za suđe ili gazom iscijedite što više vode. Bit će puno toga!
- Volite umak od špinata? Kremasti špinat možete staviti u manju posudu za pečenje, posipati dodatnom mozzarellom i parmezanom, peći do zlatne boje i dobili ste najbolje predjelo s umakom od špinata ikad!
- Preporučam da sami naribate mozzarellu i parmezan! Prethodno naribani sir ima dodana punila i škrob, koji kremastom špinatu mogu dati zrnastu teksturu.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Mnogo puta hvala na ljubavi prema vašim receptima.
Yamin kaže
Excelente receta, muy fácil, con ingredientes acesibles y muy bien explicado el procedimiento, me encantó!!! (Odličan recept, vrlo jednostavan, sa pristupačnim sastojcima i jako dobro objašnjenim postupkom, svidio mi se!!!)