My pita od kupina s vrhnjem sadrži ljuskastu koricu, slatki nadjev od kupina i neodoljivo ukusan streusel preljev! Jednostavan je za napraviti i spreman za uživanje za manje od sat vremena! Da ne spominjemo, nevjerojatno se dobro smrzava, stoga samo naprijed i napravite 2 pite tako da jednu možete spremiti za kasnije!
Jednostavna pita od kupina i vrhnja
Ako je nikada niste probali, kombinacija svježih kupina i kiselog vrhnja kao nadjeva za pitu kremasta je i ukusna samo s pravu količinu oštrine! Volim ukusan desert od bobičastog voća, a ova pita od kupina s kiselim vrhnjem i mrvičastim streusel preljevom jednostavno izaziva ovisnost!
Skoči na:
Za više ideja za deserte od kupina svakako pogledajte moj tart od kupina, kupina hrskavai štanglice za pitu od kupina!
🥘 Sastojci za pitu od kupina s kiselim vrhnjem
Toplo vam predlažem napraviti koru za pitu od nule; međutim, ako vam je draže, možete se odlučiti za koru kupljenu u trgovini kako biste uštedjeli vrijeme! Osim kore, sve što vam treba je svježe (ili odmrznuto) kupine i neki uobičajeni sastojci za smočnicu!
- Pie Crust - 1 kora za pitu za podlogu. Možete koristiti moje domaće kora od maslačne pite recept ili upotrijebite svoju omiljenu marku kupljenu u trgovini.
Ispunjavanje
- Šećer - ¾ šalice granuliranog šećera.
- Brašno - 2 žlice višenamjenskog brašna.
- Kiselo vrhnje - 1 šalica punomasnog kiselog vrhnja. Po želji možete koristiti i lagano kiselo vrhnje.
- Jaje - 1 veliko jaje.
- Sok od limete - 1½ žličice soka od limete. Za najbolje rezultate preporučujem korištenje svježe iscijeđenog soka od limete.
- Sol - ¼ žličice soli.
- Borovnice - 2½ šalice kupina. Ja radije koristim svježe, ali možete koristiti i odmrznute smrznute kupine.
Preljev
- Brašno - 6 žlice višenamjenskog brašna.
- Šećer - 4 žlice granuliranog šećera.
- Maslac - 3 žlice hladnog maslaca.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pitu od kupina s kiselim vrhnjem
Ovaj recept je vjetrić napraviti budući da nema potrebe za prethodnim pečenjem kore za pitu ili korištenjem zamršenih metoda pečenja! Izvadite svoj kalup za pite od 9 inča, samostojeći mikser (ili električni mikser), mjerne posude, zdjelu za miješanje i malo folije za početak!
Ovaj recept će napraviti jedna pita od 9 inča to je otprilike 8 porcija, ovisno o tome koliko velike kriške režete!
Pripremite koru i nadjev
- Prep. Počnite tako što ćete zagrijati pećnicu na 400 ° F (205°C/plinska oznaka 6).
- Kore zarolati. Razvaljajte koru za pitu s maslacem i stavite je u kalup za pitu od 9 inča (ili koristiti kupovnu koru). Odrežite rubove po želji i prekrijte ih folija (ili upotrijebite tortu).
- Kombinirajte. Korištenje samostojeći mikser ili električni mikser, kombinirati ¾ šalice (150 grama) šećera i 2 žlice (15 grama) od brašna.
- Miješati. Pomiješajte u 1 šalici (230 grama) kiselog vrhnja, 1 veće jaje (50 grama), 1½ žličice (7 mililitara) soka limete i ¼ žličice (1.5 grama) soli na srednjoj brzini oko 5 minuta. Zatim gumenom lopaticom pažljivo umiješajte 2½ šalice (360 grama) kupina.
Pecite i dodajte preljev
- Peći. Premjestite nadjev za pitu u pripremljene kore a zatim ispeći u pećnici na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) 30 minuta.
- Pripremite preljev. Dok se pita peče sjediniti 6 žlica (45 grama) brašna, 4 žlice (48 grama) šećera i 3 žlice (42 grama) maslaca u maloj posudi po gnječenje to vilicom.
- Dodaj. Izvadite pitu iz pećnice i cijeli vrh pospite smjesom s maslacem. Vratiti u pećnicu i još zapeći 10 minuta ili do zlatne boje.
- Ohladite i poslužite. Izvadite pitu iz pećnice i skinite foliju (ili štit za kore za pitu). Ostavite da se ohladi na sobna temperatura prije rezanja.
🍴 Što poslužiti uz pitu od kupina s kiselim vrhnjem
Volim dodati svoje domaće šlag or krema od šantilija na vrhu za an dodatnu razinu slatkoće! Neki vanilija lijepa krema sa strane je također uvijek ukusno. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ako koristite smrznute kupine, trebate ih potpuno odmrznuti i super dobro ocijediti. Ako dodate dodatnu vlagu, nadjev bi mogao biti tekući.
- Možete koristiti domaće sve kore za pitu od maslaca, my najbolje tijesto za pitu, kupovno tijesto za pite ili kupovne smrznute kore. Ako koristite smrznutu koru za pitu, ne morate je odmrzavati dok se ne pečeg.
- Maslac za vaš preljev mora biti jako hladno (ravno iz hladnjaka). To čini ukusne komadiće u vašem preljevu i sprječava ga da se otopi po cijelom vrhu pite.
- Slobodno dodajte sjeckane orahe na svoj preljev za fino i ukusno hrskanje!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
🥡 Pohranjivanje
Zamotajte svoju ohlađenu pitu od kupina plastičnom folijom i čuvajte je u hladnjaku do 3-5 dana.
Zamrzavanje Pita od kupina s kiselim vrhnjem
Kada se ohladi, zamotajte svoju pitu od kiselog vrhnja u plastičnu foliju i aluminijsku foliju. Uživajte u sebi 3 mjeseci. Kad je spremno za posluživanje, otopite ga u hladnjaku preko noći. Za više informacija, pogledajte moj članak o kako zamrznuti voćnu pitu ovdje!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Recept za pitu od kupina s kiselim vrhnjem
Sastojci
- 1 kora od maslačne pite (pogledajte recept ili upotrijebite kupljeno)
Ispunjavanje
- ¾ kup šećer
- 2 žlica brašno
- 1 kup kiselo vrhnje
- 1 veliki jaje
- 1½ čajna žličica sok od limete
- ¼ čajna žličica sol
- 2½ šalice kupina (svježi ili otopljeni iz smrznutog)
Instrukcije
- Započnite predgrijavanjem pećnice na 400°F (205°C/plinska oznaka 6).
- Izvaljati 1 kora za pitu od maslaca i položite ga u posudu za pitu od 9 inča (ili koristiti kupovnu koru). Obrezati rubove po želji, a zatim ih prekriti folijom (ili upotrijebite tortu).
- Samostalnom ili električnom miješalicom izmiješajte ¾ šalice šećera i 2 žlica brašna.
- Umiješajte 1 čaša kisela vrhnja, 1 veliki jaje, 1½ žličice soka od limetei ¼ žličica soli na srednjoj brzini oko 5 minuta. Zatim pažljivo promiješajte gumenom lopaticom 2½ šalice kupina.
- Prebacite nadjev za pitu na pripremljenu koru i zatim je pecite u pećnici na 400°F (205°C/plinska oznaka 6) 30 minuta.
- Dok se pita peče sjediniti 6 žlica brašna, 4 žlica šećerai 3 žlica maslaca u maloj zdjelici zgnječivši ga vilicom.
- Izvadite pitu iz pećnice i cijeli vrh pospite smjesom s maslacem. Vratite ga u pećnicu i pecite dodatnih 10 minuta, ili dok ne porumeni.
- Izvadite pitu iz pećnice i skinite foliju (ili štit za kore za pitu). Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi prije rezanja.
Bilješke
- Ako koristite smrznute kupine, morate ih potpuno odmrznuti i dobro ocijediti. Ako dodate dodatnu vlagu, nadjev bi mogao biti tekući.
- Možete koristiti domaće sve kore za pitu od maslaca, moj najbolje tijesto za pitu, kupovno tijesto za pite ili kupovne smrznute kore. Ako koristite smrznutu koru za pitu, ne morate je odmrzavati tijekom pečenja.
- Maslac za vaš preljev mora biti vrlo hladan (ravno iz hladnjaka). To čini ukusne komadiće u vašem preljevu i sprječava ga da se otopi po cijelom vrhu pite.
- U preljev slobodno dodajte nasjeckane orahe za fino i ukusno hrskanje!
- Način čuvanja: Ohlađenu pitu od kupina prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 3-5 dana.
- Za zamrzavanje: kada se ohladi, zamotajte svoju pitu od kiselog vrhnja u plastičnu foliju i aluminijsku foliju. Može se zamrzavati do 3 mjeseca. Kad je spremno za posluživanje, otopite ga u hladnjaku preko noći. Pogledajte moj vodič na kako zamrznuti voćnu pitu ovdje.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara