To palačinke bez jaja toliko su pahuljasti, ukusni i jednostavni za napraviti da nećete ni primijetiti da nedostaju jaja! Oni čine fantastičnu opciju za doručak bilo da ste alergični na jaja ili vam je jednostavno ponestalo. Napunite ih svojim omiljenim nadjevima za palačinke poput maslaca, sirupa, šećera u prahu ili svježeg voća za slatku poslasticu u kojoj će uživati cijela obitelj!
Recept za pahuljaste palačinke bez jaja
Palačinke su a klasičan doručak mnogi ga vole, ali tradicionalna verzija često se oslanja na jaja za strukturu i vlažnost. Za one koji su alergični na jaja ili slijede vegansku prehranu, može biti teško pronaći recept za palačinke koji ih ne sadrži.
Srećom, ovaj recept će zadovoljiti vašu želju za palačinkama bez kompromisa na okus ili teksturu, a nema apsolutno nikakvih jaja! Tijesto se sjedini u tren oka, čineći ove pahuljaste palačinke savršenom opcijom za doručak bez problema za užurbana jutra.
🥘 Sastojci za palačinke bez jaja
S ovim kratkim popisom osnovne spajalice za smočnicu, vjerojatno ćete ih već imati većinu! Prašak za pecivo djeluje kao sredstvo za dizanje dizanja i pomoći će palačinkama da pravilno narastu.
- Višenamjensko brašno - 1½ šalice višenamjenskog brašna. Također možete koristiti višenamjenska zamjena za brašno ili integralno pšenično brašno po želji!
- Šećer - 2 žlice granuliranog šećera. Umjesto šećera možete koristiti javorov sirup ili med.
- Prašak za pecivo - 1½ žlice praška za pecivo ili koristite a zamjena za prašak za pecivo.
- Sol - ¼ žličice soli.
- Mlijeko - 1½ šalice mlijeka ili a zamjena za mlijeko. Ili upotrijebite mlaćenicu ili nezaslađeno nemliječno mlijeko ako želite!
- Ekstrakt vanilije - 1 žličica ekstrakta vanilije ili koristite a zamjena za ekstrakt vanilije.
- Maslac - 3 žlice maslaca ili koristite a zamjena za maslac. Maslac je potrebno otopiti i ohladiti ili umjesto njega slobodno upotrijebite ulje za kuhanje koje preferirate neutralnog okusa.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti palačinke bez jaja
Ove palačinke bez jaja nevjerojatno je jednostavno napraviti. Samo upamtite da ključ za savršeno pahuljaste palačinke nije premijesite tijesto! Trebat će vam mjerne posude, velika zdjela za miješanje, tava (ili roštilj), silikonska pjenjača, kutlača i silikonska lopatica set za početak.
Ovaj recept će napraviti Posluživanje 8, no broj palačinki ovisi o tome koliko ih odlučite napraviti!
- Prosijati suhe sastojke. U velikoj zdjeli za miješanje, prosijati zajedno 1½ šalice višenamjenskog brašna, 2 žlice šećera, 1½ žlice praška za pecivo i ¼ žličica soli. *Ako se odlučite koristiti javorov sirup ili med umjesto šećera, pričekajte da ih dodate s ostatkom mokrih sastojaka u sljedećem koraku.
- Dodajte mokre sastojke. stvoriti bunar u sredini suhih sastojaka. Zatim dodajte 1½ šalice mlijeka, 1 žličica ekstrakta vanilije, i 3 žlice maslaca.
- Zamijesite tijesto i odmorite. Pjenjačom miješajte tijesto dok se dobro ne sjedini. *Ne brinite ako je tijesto malo grudičasto; bolje je ne pretjerano miješati tijesto! Zatim stavite posudu za miješanje na stranu i ostavite tijesto za palačinke otprilike 10-15 minuta.
- Skuhajte palačinke. Zagrijte rešetku ili tavu na srednje jakoj vatri s malo ulja. Nakon što se ulje zagrije, nježno ulijte ¼ šalice mjerice tijesta na tavu. Kad palačinke početi mjehuriti, okrenite ih i pecite dok ne poprime zlatno-smeđu nijansu s obje strane.
- Poslužiti. Čim su gotove, palačinke skinite s ringle i odmah ih poslužite uz omiljenu nadjev za palačinke ako želiš.
Poslužite svoje palačinke uz omiljeni nadjev za palačinke kao domaće šlag or pečene bobice! Također možete pokušati jednostavno cimet šećer ili voćni sirup od borovnice, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Slobodno zamijenite šećer za javorov sirup ili med. To će vam pomoći dodati dodatno bogat okus! Nevjerojatno je ukusna ako uz palačinke volite poslužiti sirup.
- Ako radije koristite bezmliječne proizvode alternativno, možete jednostavno zamijeniti mlijeko svojim omiljenim nemliječnim mlijekom, poput bademovog ili sojinog! Po želji umjesto maslaca možete koristiti i kokosovo ulje!
- Ako imate veliku tekućinu mjernu posudu, u njoj prvo možete pomiješati mokre sastojke i pjenjačom ih dobro izmiješati. Ovo će smanjiti potrebnu količinu miješanja.
- Nemojte previše miješati tijesto za palačinke, ili vaše palačinke mogu izgubiti svoju mekoću. Za više informacija pogledajte moj cijeli vodič kako palačinke učiniti pahuljastijim!
- Toplo vam preporučujem da se odmorite tijesto za palačinke najmanje 15 minuta prije nego počnete kuhati kako biste dobili najbolje rezultate teksture.
- Iako želite dodati dodatni okus tijestu, možete dodati malo cimeta, pimenta, začin za pitu od jabuka, ili začin pita od bundeve!
Pohrana i podgrijavanje
Čuvajte svoje ostatke palačinki u hermetički zatvorenoj posudi ili Ziploc vrećici za pohranu u hladnjaku do 7 dana.
Zamrzavanje palačinki bez jaja
Nježno zamotajte ostatke palačinki u plastičnu prozirnu foliju, a zatim ih prebacite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Zamrznite do 3 mjeseci.
Podgrijavanje palačinki bez jaja
Kada budete spremni poslužiti svoje ostatke smrznutih palačinki, možete ih podgrijati ravno smrznute u mikrovalnoj pećnici ili tosteru. Toplina za 20-30 sekundi ili dok ne dostignu željenu razinu topline.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Apsolutno! Pšenično brašno možete zamijeniti mješavinom brašna bez glutena! Obavezno potražite mješavinu koja može biti zamijenio 1:1 za obično brašno.
Ako više volite izbaciti šećer, možete njime zasladiti tijesto za palačinke prirodna sladila poput pirea od banana, umaka od jabuka ili malo meda ili javorovog sirupa! Imajte na umu da možete zasladiti i preljevom za palačinke.
Tijesto za palačinke i vafle je jako slično, ali tijesto za vafle često sadrži više masnoće za hrskaviji rezultat. Svakako biste mogli isprobati ovaj recept za vafle, ali tekstura možda neće biti potpuno ista.
🥞 Više Recepti za doručak Pokušati
- Kolač od kave - Ukusna i ugodna poslastica za doručak koja je puna toplog okusa cimeta!
- Jaje McMuffin - Sendvič za doručak prilagođen djeci s kanadskom slaninom, američkim sirom i jajima na tostiranom engleskom muffinu!
- Mafini od jabučne zobene pahuljice - Recept za prirodno slatke i zdrave muffine koje je nevjerojatno jednostavno napraviti!
- Quiche od sušenih rajčica - Ako tražite jednostavan recept koji će impresionirati vaše goste za doručak, ovaj quiche je pravi za vas!
- Air Fryer palačinke - Ove palačinke u fritezi savršene su za užurbana jutra jer su spremne za posluživanje za samo 20 minuta!
- Rolice od tijesta za pizzu i cimet - Brzo, jednostavno i ukusno pecivo za doručak od tijesta za pizzu, otopljenog maslaca, cimeta i smeđeg šećera!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Recept
Palačinke Bez Jaja
Sastojci
- 1½ šalice višenamjensko brašno (ili integralno pšenično brašno)
- 2 žlica šećer (ili javorov sirup, ili med)
- 1½ žlica prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica sol
- 1½ kup mlijeko (ili mlaćenica, ili nezaslađeno nemliječno mlijeko)
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 3 žlica maslac (otopljeno i ohlađeno ili upotrijebite ulje za kuhanje po želji neutralne arome)
Instrukcije
- U velikoj zdjeli za miješanje prosijte zajedno 1½ šalice univerzalnog brašna, 2 žlica šećera, 1½ žlica praška za pecivoi ¼ žličica soli. *Ako se odlučite koristiti javorov sirup ili med umjesto šećera, pričekajte da ih dodate s ostatkom mokrih sastojaka u sljedećem koraku.1½ šalice višenamjenskog brašna, 1½ žličice praška za pecivo, ¼ žličice soli, 2 žlica šećera
- Napravite udubinu u sredini suhih sastojaka. Zatim dodajte 1½ šalice mlijeka, 1 žličica ekstrakta vanilije, i 3 žlica maslaca.1½ šalice mlijeka, 3 žlica maslaca, 1 žličica ekstrakta vanilije
- Pjenjačom miješajte tijesto dok se dobro ne sjedini. *Ne brinite ako je tijesto malo grudičasto; bolje je ne pretjerano miješati tijesto! Zatim ostavite posudu za miješanje i ostavite tijesto za palačinke oko 10-15 minuta.
- Zagrijte rešetku ili tavu na srednje jakoj vatri s malo ulja. Nakon što se ulje zagrije, nježno ulijte ¼ šalice mjerice tijesta na tavu. Kada palačinke počnu mjehuriti, okrenite ih i pecite dok ne dobiju zlatno-smeđu nijansu s obje strane.
- Čim su gotove, skinite palačinke s ringle i odmah ih poslužite s omiljenim nadjevima za palačinke po želji.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Slobodno zamijenite šećer za javorov sirup ili med. To će vam pomoći dodati dodatno bogat okus! Nevjerojatno je ukusna ako uz palačinke volite poslužiti sirup.
- Ako radije koristite alternativu bez mliječnih proizvoda, mlijeko jednostavno možete zamijeniti svojim omiljenim nemliječnim mlijekom poput bademovog ili sojinog! Po želji umjesto maslaca možete koristiti i kokosovo ulje!
- Ako imate veliku posudu za mjerenje tekućine, u njoj prvo možete pomiješati mokre sastojke i pjenjačom ih dobro izmiješati. Ovo će smanjiti potrebnu količinu miješanja.
- Nemojte previše miješati tijesto za palačinke jer vaše palačinke mogu izgubiti mekoću. Za više informacija pogledajte moj cijeli vodič kako palačinke učiniti pahuljastijim!
- Toplo preporučujem da tijesto za palačinke odstoji najmanje 15 minuta prije nego što počnete kuhati kako biste dobili najbolje rezultate teksture.
- Ako tijestu želite dati dodatni okus, možete dodati malo cimeta, pimenta, začin za pitu od jabuka, ili začin pita od bundeve!
- Za spremanje: Čuvajte ostatke palačinki u hermetički zatvorenoj posudi ili Ziploc vrećici za pohranu u hladnjaku do 7 dana.
- Za zamrzavanje: Nježno zamotajte ostatke palačinki u plastičnu prozirnu foliju, a zatim ih prebacite u čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Zamrznite do 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: kada budete spremni poslužiti ostatke smrznutih palačinki, možete ih podgrijati ravno smrznute u mikrovalnoj pećnici ili tosteru. Zagrijte 20-30 sekundi ili dok ne postignu željenu razinu topline.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara