To slatko pečeno bobičasto voće napravite izniman preljev za sve, od zobenih pahuljica, preko deserta, do francuskog tosta! Uzimam svježu mješavinu jagoda, malina, kupina i borovnica i pečem ih u pećnici dok ne budu mekana, sirupasta i slatka poput bombona!
Slatko pečeno u pećnici miješano voće
Iako je ovaj recept možda jednostavan, okus mu je sve samo ne! Kad se peče u pećnici s malo šećera, bobice se raspadaju slatka, sirupasta, porcija dobrote!
Nakon što probate bobice, poželjet ćete ih nagomilati sve od torte od funte do palačinki – pa mi vjerujte kad kažem da ih MORATE probati!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Što je voće svježije, to bolje! Stalno isperite voće prije upotrebe.
- jagode - 2 šalice narezanih jagoda.
- maline - 2 šalice malina.
- Borovnice - 2 šalice kupina.
- borovnice - 2 šalice borovnica.
- Šećer - 2 žlice granuliranog šećera. Po želji koristite zamjenu za šećer, ali meni se sviđa TrueLemon za ovaj recept za pečene bobice!
- Sok od limuna (Nije obavezno) - 2 žlice limunovog soka i korice, po želji.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Koraci za ove pečene bobice su nevjerojatno jednostavno. Trebat će vam gumena lopatica za miješanje, malo folije i lim za pečenje.
- prethodno zagrijati. Prvo zagrijte pećnicu na 450°F (230 ° C).
- Pomiješajte bobice. U zdjeli za miješanje ili na plehu obloženom folijom, 2 šalice svaka od jagoda, malina, kupina i borovnica. Pospite 2 žlice šećera i po želji limunov sok i korica preko vrha. Bobice rasporedite u ravnomjeran sloj na lim za pečenje.
- Pečena. Nakon što se pećnica zagrije, pecite bobice za 15 minuta zatim promiješajte i pecite još 10-15 minuta.
- Cool. Izvadite bobice iz pećnice i ostavite ih da se malo ohlade prije posluživanja. Ili, potpuno ohladite pečene bobice prije nego ih prebacite u hermetički zatvorenu posudu za čuvanje u hladnjaku.
Nisi preživio dok ne probaš ove pečene bobice na jednom od mojih gurmanski s'mores. Možete također držite staklenku u hladnjaku koristiti kad god zatreba! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Šećer je važan! Trebate malo za sjajan učinak pečenja i okus koji želimo u ovom receptu! Tarter bobičasto voće može trebati više šećera, dok slađe bobičasto voće može trebati manje.
- Nemojte mijenjati sirup ili med za šećer, iako je možda dobrog okusa, neće vam dati željene rezultate i može posmeđiti voće.
- Bobičasto voće je najbolje. Mješavina drugog voća je prekrasna, ali ne peku se sva jednakom brzinom. Mješavina jabuka i bobičastog voća je božanstvena, samo se ne kuha ravnomjerno.
- Dodajte začine i aromatiku! Stvari poput cijelog zvjezdanog anisa, štapića cimeta, mahuna kardamoma, pa čak i cijelih klinčića bile bi predivne, ali ih treba pažljivo ukloniti prije posluživanja.
- Probajte smeđi šećer! Zamijenite bijeli, granulirani šećer ili svijetlosmeđi šećer ili tamnosmeđi šećer za bogatiji okus.
- Skratite vrijeme pečenja ako volite ekstra sirupaste bobice! Svoje pečene bobice provjerite nakon prvih 15 minuta pečenja, ako vam izgledaju dobro uz još malo tekućine možete ih tada izvaditi.
- Za manje tekućine, smanjite temperaturu pećnice na 350°F (175 ° C) da nastavite s pečenjem vaših miješanih bobica i smanjite tekućinu (bez posmeđivanja bobica) ako želiš.
- Pohranjivanje: Bobice tijekom čuvanja treba držati na hladnom u hladnjaku. Koristite hermetički zatvorenu posudu ili staklenku kako biste ih održali svježi do 5 dana.
🍓Više voćnih umaka i dodataka
- Fil za pitu od borovnica
- Jagoda Coulis
- Lonac od jabuka
- Skuta od ananasa
- Mikrovalna limunska skuta
- Pečene jabuke s cimetom
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pečene bobice
Sastojci
- 1 kup jagode (narezano)
- 1 kup maline
- 1 kup kupina
- 1 kup borovnice
- 2 žlica šećer (manje ili više po potrebi, *vidi bilješku)
- 2 žlica sok od limuna (korica i sok od jednog limuna)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 450 ° F (230 ° C) i obložite lim za pečenje ili tepsiju 9x13 aluminijskom folijom radi lakšeg čišćenja.
- U međuvremenu pomiješajte jednake količine jagoda, malina i kupina. Bobice pospite šećerom i po želji limunovim sokom i koricom, ako koristite. Smjesu od bobica rasporedite na lim za pečenje obložen folijom.1 šalica jagoda, 1 šalica malina, 1 šalica kupina, 1 šalica borovnica, 2 žlice šećera, 2 žlica soka od limuna
- Nakon što se pećnica zagrijala, pecite bobice 15 minuta pa promiješajte i pecite još 10-15 minuta.
- Izvadite iz pećnice i pustite da se bobice malo ohlade prije posluživanja. Obavezno se potpuno ohladite prije nego što svoje pečene bobice prebacite u hermetički zatvorenu posudu za čuvanje u hladnjaku.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Dodati šećer. Trebate malo za sjajan učinak pečenja i okus koji želimo u ovom receptu! Međutim, dodajte šećer na temelju slatkoće voća koje koristite. Trpko voće treba imati više šećera, a slatko voće može malo štedjeti šećera.
- Med i javorov sirup, iako su ukusni i prekrasni, također ne daju baš iste rezultate. Mogu posmeđiti i pretvoriti vaše živo voće u neprivlačnu boju.
- Miješanje voća djeluje prilično divno, ali neko voće će se kuhati brže (zato zajedno koristimo bobičasto voće). Mješavina jabuka i bobičastog voća je božanstvena, samo se ne kuha ravnomjerno.
- Dodajte arome poput cijelog zvjezdanog anisa, štapića cimeta, mahune kardamoma, pa čak i cijelih klinčića (ali ih je potrebno posebno pažljivo odabrati prije posluživanja!).
- Zamijenite bijeli, granulirani šećer ili svijetlosmeđi šećer ili tamnosmeđi šećer za bogatiji okus.
- Provjerite pečeno bobičasto voće nakon prvih 15 minuta pečenja, ako vam se sviđa mješavina bobičastog voća u sirupu, možete ih ukloniti u ovom trenutku i ostaviti da se ohlade.
- Smanjite temperaturu pećnice na 350°F (175 ° C) da nastavite s pečenjem vaših miješanih bobica i smanjite tekućinu (bez posmeđivanja bobica) ako želiš.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: