Ovaj skuta od limuna u mikrovalnoj pećnici je toliko popularna poslastica koju je lako pripremiti da nećete imati izgovora da ne pronađete milijun načina da je upotrijebite. Jedi ga kakvog jest, koristiti kao nadjev za kolače, premažite preko kolača od sira ili upotrijebite za izradu pite. Kao dodatni bonus, gotov je za samo deset minuta.
Imam i jednostavne recepte za izradu skuta od ananasa i skuta od jabuke!
Skoči na:
Lemon curd mi je daleko najdraži nadjev za kolače, ali volim i malo lemon curda palačinke, palačinke, ili vafli za doručak. Također je savršen za pločice limuna i kolačići otiska palca.
Uobičajena metoda za pravljenje lemon curda uključuje puno miješanja u loncu kipuće vode na štednjaku. Prešao sam na ovu metodu mikrovalne pećnice i nikada se nisam vratio!
🥘 Sastojci
- limun - Uvijek pokušavam ovo napraviti koristeći svježi limunov sok jer osjećam da stvarno čini razliku. Trebat će vam i polet, tako da će stvarno dobro funkcionirati.
- Maslac - Malo otopljenog maslaca. Koristio sam i slano i neslano s dobrim rezultatima.
- Šećer - Dovoljna količina bijelog šećera u prahu može lijepo zasladiti skutu.
- Jaja - Jaja su vezivni sastojak koji pomaže zgušnjavanju skute.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Lemon Curd u mikrovalnoj
Izrada lemon curda u mikrovalnoj pećnici nikada nije bila lakša. Trebat će vam mala posuda, pjenjača i pribor za mjerenje.
Ovaj će recept učiniti oko dvije šalice lemon curda.
Pomiješajte sastojke
Korak 1: Umutiti. U maloj do srednjoj zdjeli za miješanje pomiješajte 1 šalicu (200 grama) šećera i 3 velika jaja dok ne postane glatko.
Korak 2: Dodajte. Dodajte 1 šalicu (237 mililitara) soka od limuna, ½ šalice (113.5 grama) otopljenog maslaca i koricu limuna (ako želiš). Miješajte da se sjedini.
Zagrijte i promiješajte
Korak 3: Zagrijte. Stavite smjesu lemon curd u mikrovalnu u koracima od 30 sekundi do 1 minute (Volim ga peći u mikrovalnoj u kraćim koracima, ali trebat će malo više vremena da dobijete željenu konzistenciju). Promiješajte između svakog zagrijavanja u mikrovalnoj.
Korak 4: Ponovite. Ponavljajte korake zagrijavanja i miješanja sve dok se lemon curd ne zalijepi za poleđinu žlice i ne počne držati izmiješani oblik u zdjeli (više će se stvrdnuti kada se ohladi i ohladi).
Korak 5: Ohladite. Promiješajte i zatim prebacite u posudu za pohranu, a zatim stavite u hladnjak dok vaš lemon curd ne postane čvrst.
💭 Savjeti i bilješke
- Provjerite temperaturu. Sve mikrovalne pećnice su različite, tako da može trajati između 4-10 minuta, ovisno o snazi vaše mikrovalne pećnice. Kad je gotov, lemon curd bi trebao imati unutarnju temperaturu od 185°F (85 ° C).
- Izgladite to. Ako vaš lemon curd ima male grudice, možda je prekuhan. Možete ga protisnuti kroz sitno sito i ponovno će biti savršeno glatko.
- Koristite ga kao dar. Ulijte svoj lemon curd u slatke staklenke i dodajte zabavnu etiketu za savršen poklon.
- Pustite da se ohladi. Imajte na umu da će se vaš lemon curd nastaviti zgušnjavati dok se hladi.
>>>Vidi Svi moji recepti Ovdje!<<<
🥡 Pohranjivanje
Lemon curd će se čuvati, u hladnjaku, do tri tjedna i može se zamrznuti za duže skladištenje.
zamrzavanje
Stavite u spremnik za pohranu, pazeći da ostavite malo prostora za proširenje. Može biti zamrznuta do godinu dana, ali moja nikad nije toliko trajala!
Kad je gotovo, stavite u hladnjak da se odmrzne.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Mikrovalna limunska skuta
Sastojci
- 1 kup sok od limuna (svježe iscijeđen, 3-4 velika limuna)
- ½ kup maslac (1 štapić, otopljen)
- 1 kup šećer
- 3 veliki jaja
- limunova korica (od 1-2 limuna, po želji)
Instrukcije
- U maloj do srednjoj posudi za miješanje, umutite zajedno 1 cup sugar i 3 velika jaja dok ne postane glatko. Dodajte 1 šalica limunovog soka, rastopio ½ šalice maslacai limunova korica (ako želiš). Promiješajte da se sjedini.
- Stavite u mikrovalnu mješavinu lemon curda u koracima od 30 sekundi do 1 minute (ja volim staviti lemon curd u mikrovalnu u kraćim koracima, ali trebat će malo dulje da dobijete željenu konzistenciju). Promiješajte između svakog zagrijavanja u mikrovalnoj.
- Ponavljajte korake zagrijavanja i miješanja dok se vaš lemon curd ne zalijepi za poleđinu vaše žlice i ne počne držati izmiješani oblik u vašoj zdjeli (više će se stvrdnuti kada se ohladi i ohladi). Ovaj korak može trajati između 4-10 minuta, ovisno o snazi vaše mikrovalne pećnice. Kad je gotov, lemon curd bi trebao imati unutarnju temperaturu od 185 ℉ (85 ℃).
- Promiješajte i prebacite u posudu za čuvanje, a zatim stavite u hladnjak dok se vaša sirnica od limuna ne stegne. Sirnica od limuna čuvat će se u hladnjaku do tri tjedna, a može se zamrzavati i dulje.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
ukusan!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala vam! Ovo stalno koristim 🙂