My domaći vafli su lagani i pahuljasti, iznimno ukusni i klasična domaća glavna namirnica za doručak - nikada više nećete koristiti drugačiji recept za vafle! Mogu se napraviti unaprijed i savršeni su za svaki dan u tjednu! Prelijte ih šlagom ili sirupom i spremni ste za početak dana!
Recept za najbolje domaće vafle
Ovaj jednostavan recept za vafle uskoro će postati omiljeni doručak u vašoj kući! Lako se pravi, tijesto se može napravljen unaprijed, a možete čak i zamrznuti vafle za kasnije!
Super je svestran i može biti prilagoditi na tonu različitih načina. Osim toga, jesam li spomenuo koliko su ukusni ovi vafli?
Skoči na:
🧇 Preljev za vafle
Vafli su tako prilagodljiva stavka za doručak! Možete ih napraviti slatke ili slane. Jedan od načina da ih prilagodite svom željenom ukusu je da ih napunite svim svojim omiljeni preljevi! Evo nekoliko ideja za ukusne preljeve za vafle.
- Javorov sirup
- šlag
- Voće (Jagode, banane, borovnice itd)
- Med
- Hot Fudge
- Umak od karamele
- Umak od karamele
- Voćni sirup
- Maslac
- Pečene bobice
- Maslac od kikirikija
- Nutella
- Krem sir
- Marshmallow Fluff
- Jagoda Coulis
- Jogurt
- Pržena piletina
- Pečene jabuke
- Žele
- Cimet šećer
🥘 Sastojci za vafle
Ovaj popis sastojaka u potpunosti se sastoji od spajalice za smočnicu! Provjerite imate li i nadjeve koje volite!
- jaja - 2 velikih jaja.
- Brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna (ili integralnog pšeničnog brašna).
- Mlijeko - 1¾ šalice mlijeka ili mlaćenice.
- ulje - ½ šalice biljnog ulja. Umjesto toga, možete koristiti i ohlađeni, otopljeni maslac za ekstra bogat okus!
- Šećer - 2 žlice šećera ili javorovog sirupa (*vidi bilješku).
- Prašak za pecivo - 4 žličice praška za pecivo.
- Sol - ¼ žličice soli za ravnotežu.
- vanilija - 1 žličica ekstrakta vanilije.
- cimet (opcionalno) - ½ žličice mljevenog cimeta za dodatni okus.
- muškatni oraščić (opcionalno) - ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića. Koristite manje ako koristite svježi muškatni oraščić, jer je snažniji.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti domaće vafle
Ovi vafli su predivno lako napraviti! Samo uzmite kalup za vafle, zdjelu za miješanje i pjenjaču i spremni ste za početak!
Ovaj recept će napraviti oko 6 vafla, ali ova količina može varirati ovisno o veličini vašeg kalupa za vafle. Tijesto za vafle može se lako udvostručiti kako bi se nahranila i publika.
- Umutiti jaja. Dodajte svoja 2 velika jaja u veliku zdjelu i zatim ih miksajte dok lagana i lepršava (*vidi bilješku).
- Umiješajte sastojke. U istu zdjelu dodajte 2 šalice brašna, 1¾ šalice mlijeka i ½ šalice ulja (ili maslac) I promiješati da se sjedini.
- Zamijesiti tijesto. Zatim umiješajte 2 žlice šećera (ili sirup), 4 žličice praška za pecivo, ¼ žličice soli, 1 žličica vanilije i po izboru ½ žličice cimeta i ¼ žličice muškatnog oraščića, ako koristite. Miješajte tijesto dok se ne sjedini, nemojte pretjerano miješati to.
Ostavite tijesto za vafle za najbolje vafle
- Ostavite tijesto da odmori. Pokrijte tijesto i ostavite ga odmorite 30 minuta prije kuhanja vafla. Također se u ovom trenutku može hladiti još jedan dan. *Ne zaboravite započeti zagrijavati glačalo za vafle otprilike 5 minuta prije nego što budete spremni napraviti fantastičan doručak s vaflima.*
- Napravite vafle. Nakon što se kalup za vafle potpuno zagrije, poprskajte ga neljepljivim sprejom za kuhanje. Ulijte tijesto u kalup za vafle i kuhajte dok vafli ne porumene zlatno-smeđe boje (*vidi bilješku). To bi moglo potrajati oko 3-5 minuta, ovisno o vašem kalupu za vafle.
- Ponovite i poslužite. Ponovite s preostalim tijestom i odmah poslužite.
Postoji toliko mnogo različitih načina za uživanje u njima ukusni vafli! Prelijte ih domaćim šlag i sirup ili ih poslužite uz nešto ukusno kajgana! Uživati!
📖 Varijacije
Ovaj recept je ukusan upravo takav kakav jest. Međutim, također izvrsno funkcionira kao osnovni recept za bilo kakve prilagodbe ili dodatke koje želite! Evo nekoliko mojih omiljenih varijacija.
Vafli s jabukom i cimetom
Da biste napravili tople i ukusne vafle od jabuke i cimeta, poželjet ćete dodati 1 šalica umaka od jabuka i 1 žlicu cimeta u svoje tijesto.
Osim toga, morat ćete dodajte par žlica dodatnog brašna za tekućinu u umaku od jabuka. Uživati!
Banana orašasti vafli
Za neke ukusne vafle od banane i orašastih plodova, upotrijebite kuhalicu za miješanje 2 zrelih banana i 8 unci oraha. Dodajte ovu pastu u tijesto za vafle.
Osim toga, ako vam se sviđa tekstura orašastih plodova, možete ih jednostavno nasjeckati i dodati u tijesto takve kakve jesu, bez miješanja s bananom.
Čokoladni vafli
Za neke dekadentne čokoladne vafle trebate samo napraviti jedan jednostavan dodatak na ovaj recept! Samo dodajte 1 žlicu nezaslađenog kakaa u prahu i spremni ste!
Mješalice
Ako volite prirodni okus vafla i samo želite dodati malo nešto ekstra, pokušajte dodati neke mješavine! Jednostavno ih dodajte u tijesto za vafle i to je to! Mogućnosti su beskrajne, ali evo nekih od mojih omiljenih!
- Čokoladni čips
- borovnice
- Lud
- Kuhana, izmrvljena kobasica
- Kuhana, izmrvljena slanina
- Cestica limuna
- Narezane banane
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Za ekstra ukusan okus, Volim zamijeniti šećer za javorov sirup! Tako je dobrog okusa, pogotovo ako vafle serviram sa sirupom!
- Što više tučeš jaja, to će vaši vafli biti svjetliji i pahuljastiji! Ja volim odvojiti bjelanjke, istući ih dok ne postanu pjenasti, pa ih umiješati u tijesto sa žumanjcima.
- Ostavite tijesto za vafle 30 minuta za NAJBOLJE VAFLE. Preskakanje ovog puta rezultira vaflima za žvakanje koji nisu onoliko dobri koliko bi mogli biti.
- Jedan sjajan način da saznate da su ti vafli gotovi (bez otvaranja pekača za vafle) čekati dok ne prestane ispuštati paru!
- Ovo tijesto možete jednostavno napraviti unaprijed za lagani doručak sljedeći dan! Jednostavno napravite tijesto večer prije i čuvajte ga u hladnjaku. Ujutro ga brzo umutite prije nego što ga ulijete u zagrijani kalup za vafle.
🥡 Pohranjivanje
Nekuhano tijesto, pokriveno, možete spremiti u hladnjak za lagani doručak sljedeći dan!
Osim toga, sve ostatke vafla možete zamotati u voštani papir i staviti u vrećicu za zamrzavanje. Držite ih u zamrzivaču lagani doručak bilo koji dan u tjednu! Jednostavno ih stavite u toster da se podgriju!
❓ Česta pitanja
Belgijski vafli su tipični deblja od standardne, američke sorte. Imaju dublje džepove (bolje za držanje ukusnih preljeva i nadjeva) i općenito su veći!
Vjerovali ili ne, zapravo jesu različita tijesta! Naravno, dijele dosta zajedničkih sastojaka, ali postoje neke razlike.
Općenito, palačinke koriste više praška za pecivo kako bi narasle, dok vafli koriste više maslaca i jaja kako bi dobili vani hrskavo!
Obavezno poprskajte pekač za vafle neljepljivim sprejom za kuhanje prije nego što počnete. Ako vam se vafli lijepe za glačalo, najvjerojatnije nije završio s kuhanjem još!
🍩 Više slatkih doručaka
- Ideje za punjenje krepa - Evo popisa tone različitih načina za punjenje palačinki za ukusan doručak u bilo kojem trenutku!
- Uštipci pečeni u limun šećeru - Ove pečene krafne lakše je napraviti od prženih, a okus im je još bolji!
- Smrznuti štapići za prženje u fritezi - Ovaj jednostavan doručak bit će spreman za uživanje u samo nekoliko minuta!
- Palačinke od mlaćenice od vanilije - Ove klasične palačinke sigurno ćete osvojiti cijelu obitelj!
- Debele pahuljaste japanske palačinke - Ako nikada niste probali ove virusne palačinke, reći ću vam, jako su ukusne (i zabava!)
- Pogačice s jagodama i kremom - Pomiješajte svoju uobičajenu rutinu doručka s ovim ukusnim kolačićima!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Domaći vafli
Sastojci
- 2 veliki jaja
- 2 šalice višenamjensko brašno (ili integralno pšenično brašno)
- 1¾ šalice mlijeko (ili koristite mlaćenicu)
- ½ kup biljno ulje (ili ohlađeni, otopljeni maslac)
- 2 žlica šećer (ili javorov sirup - *vidi napomenu)
- 4 čajna žličica prašak za pecivo
- ¼ čajna žličica sol
- 1 čajna žličica ekstrakt vanilije
- ½ čajna žličica cimet (Nije obavezno)
- ¼ čajna žličica muškatni oraščić (Nije obavezno)
Instrukcije
- Dodajte svoja jaja u veliku zdjelu i zatim ih miksajte dok ne postanu svijetla i pjenasta (*vidi bilješku).2 velika jaja
- U istu zdjelu dodajte brašno, mlijeko i ulje (ili maslac) i promiješajte da se sjedini.2 šalice višenamjenskog brašna, 1¾ šalice mlijeka, ½ šalice biljnog ulja
- Zatim umiješajte šećer (ili sirup), prašak za pecivo, sol, vaniliju i po želji cimet i muškatni oraščić, ako koristite. Mijesite tijesto dok se ne sjedini, nemojte ga pretjerati.2 žlice šećera, 4 žličica praška za pecivo, ¼ žličice soli, 1 čajna žličica ekstrakta vanilije, ½ žličice cimeta, ¼ žličica muškatnog oraščića
- Pokrijte tijesto i ostavite ga odmorite 30 minuta prije kuhanja vafla. Također se u ovom trenutku može hladiti još jedan dan. *Ne zaboravite započeti zagrijavati glačalo za vafle otprilike 5 minuta prije nego što budete spremni napraviti fantastičan doručak s vaflima.*
- Nakon što se kalup za vafle potpuno zagrije, poprskajte ga neljepljivim sprejom za kuhanje. Ulijte tijesto u kalup za vafle i kuhajte dok vafli ne dobiju zlatno-smeđu boju (*vidi bilješku). To bi moglo potrajati oko 3-5 minuta, ovisno o vašem kalupu za vafle.
- Ponovite s preostalim tijestom i odmah poslužite.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Za ekstra ukusan okus, volim zamijeniti šećer javorovim sirupom! Tako je dobrog okusa, pogotovo ako vafle serviram sa sirupom!
- Što više tučete jaja, to će vaši vafli biti svjetliji i pahuljastiji! Ja volim odvojiti bjelanjke, istući ih dok ne postanu pjenasti, pa ih umiješati u tijesto sa žumanjcima.
- Ostavite tijesto za vafle 30 minuta za NAJBOLJE VAFLE. Preskakanje ovog puta rezultira vaflima za žvakanje koji nisu onoliko dobri koliko bi mogli biti.
- Jedan sjajan način da znate da su vaši vafli gotovi (bez otvaranja pekača za vafle) čekati dok ne prestane ispuštati paru!
- Ovo tijesto možete jednostavno napraviti unaprijed za lagani doručak sljedeći dan! Jednostavno napravite tijesto večer prije i čuvajte ga u hladnjaku. Ujutro ga brzo umutite prije nego što ga ulijete u zagrijani kalup za vafle.
- Za zamrzavanje: Zamotajte sve ostatke vafla u voštani papir i stavite ih u vrećicu za zamrzavanje. Stavite ih u toster da se podgriju!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: