• Preskočite na primarnu navigaciju
  • Preskoči na glavni sadržaj
  • Preskočite na primarnu bočnu traku
  • Preskoči na podnožje
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me

Pecite ga s ljubavlju

ikona izbornika
Idi na početnu stranicu
  • Recepti
    • večere
    • Doručak
    • Prilozi
    • Deserti
  • Predjela za dan igre
  • Valentinovo
  • O nama
    • Kontaktirajte Nas
  • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • pretplatiti
    ikona pretraživanja
    Poveznica na početnu stranicu
    • Recepti
      • večere
      • Doručak
      • Prilozi
      • Deserti
    • Predjela za dan igre
    • Valentinovo
    • O nama
      • Kontaktirajte Nas
    • Pretplati me
  • Pridruži nam se!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Početna » Recepti » Deserti

    Angela @ BakeItWithLove.com · Ostavite komentar

    Skuta od ananasa

    Skoči na recept
    pribadača s 2 slike, jedna kvadratna izbliza skut od ananasa u zdjeli za serviranje i visoka slika skute s klinovima od ananasa u pozadini.

    Ova tanka skuta od ananasa s tropskim okusom jednostavna je za napraviti slatku poslasticu koja izvrsno djeluje kao nadjev od torte ili kolača, nadjev od slatkih kiflica, voćni umak i još mnogo toga! Sve što vam treba za izradu ove aromatične voćne skute su jaja, žumanjci, konzervirani sok od ananasa, šećer, kukuruzni škrob i maslac!

    mali četvrtasti kut iznad glave skute od ananasa u bijeloj posudi za posluživanje.

    Slatka i tangi skuta od ananasa ukusan je desertni namaz ili nadjev za kolače!

    Recept od skute od ananasa

    Volim sve stvari ananas! To mi je jedno od najdražih plodova za uživanje, svježe ili konzervirano, kako god bilo, veliki sam obožavatelj! ja također apsolutno obožavam voćne skute i izradu domaćih punjenja za torte, pa je izrada ove skute od ananasa bio prirodni sljedeći korak u kombiniranju toliko stvari koje volim!

    Za super kremasta skuta od ananasa, koristite konzervirani sok od ananasa. Za svoju skutu koristim pasirani zdrobljeni ananas iz konzerve, jer sam želio da tekstura ananasa i dalje bude prisutna za moj nadjev od deserta.

    Zašto govorim samo o konzerviranim proizvodima od ananasa? Jer svježi ananas ima enzim bromelain (o čemu sam također govorio u svom super ukusnom slatko-kiseli umak ). Bromelain će spriječiti da vam kukuruzni škrob zgusne skutinu. Također će spriječiti da se želatina učvrsti.

    Međutim, postupak zagrijavanja tijekom konzerviranja ananasa deaktivira bromelain. Da to učinite kod kuće, ako želite upotrijebiti svježi ananas, morat ćete zagrijati sok od ananasa ili ananasa na 158ºF (70 ° C) a zatim slijedite donji recept.

    Kako napraviti skutu od ananasa

    Kombinirajte sve sastojke, uključujući: jaja, žumanjke, šećer, konzervirani sok od ananasa (ili pasirani zdrobljeni ananas u konzervi) i kukuruzni škrob. Ostavite maslac za dodavanje na kraju, nakon što se skuta ananas skuha.

    Ako ste koristeći neslani maslac, molitvi skute ćete dodati prstohvat soli. Umutite smjesu pazeći da se kukuruzni škrob potpuno otopi i smjesa temeljito sjedini.

    sastojci skute od ananasa kombinirani i spremni za hlađenje.

    Smjesu od skute od ananasa premjestite u lonac s teškim dnom i zagrijte na srednje jakoj vatri. Zamijenite pjenjaču tako da dno i stranice lonca možete najbolje strugati kako biste spriječili da se skuta najbolje lijepi ili skuplja.

    Kuhajte skutu oko 7 - 10 minuta uz stalno miješanje ili dok se ne prilijepi za vašu lopaticu ili žlicu i postigla je konzistenciju nešto rjeđe od pudinga. * Podignite lonac od vrućine ili malo smanjite temperaturu ako je potrebno da se skuta ne skuha prebrzo. Također sam koristio metodu dvostrukog kotla sa svojim skutama koja izvrsno djeluje!

    Uklonite lonac sa skutom s vatre kad postigne zgusnutu konzistenciju. Umiješajte prva polovica hladnog, kockanog maslaca dok se ne rastopi. Zatim dodajte drugi obrok i miješajte dok se i on istopi, a vaša ananasa skuta je glatkog i kremastog izgleda.

    Procijeđivanje vaše skute nije obavezno, nisam procijedio svoju ovdje prikazanu skutu od ananasa jer sam želio dodatnu teksturu od pasiranog zgnječenog ananasa koji sam koristio. Po želji procijedite skut, kroz fino mrežasto sito i u malu posudu. Ovo će ukloniti sve komadiće 'kajgane' koje su se mogle stvoriti tijekom postupka zagrijavanja.

    Pokrijte posudu sa skutom listom folije od plastične folije za prozirnu hranu, ostavljajući da se prozirna folija slegne u posudu i na površinu skute od ananasa. Također možete lagano pritisnuti površinu kako biste bili sigurni da je cijela površina dobro pokrivena. To će spriječiti stvaranje 'kože' na površini skute.

    skuta od ananasa prekrivena folijom od plastične prozirne folije.

    Stavite pokrivenu posudu sa skutom u hladnjak i ohladite najmanje dva sata prije posluživanja. Volim poslužiti ili upotrijebiti svoju skutu od ananasa nakon otprilike 6 sati vremena hlađenja i smatram da je tekstura najbolja za punjenje kolača nakon što se skuta do kraja postavi preko noći.

    Pohrana skute od ananasa

    Skutu čuvajte u nepropusnoj posudi i držite je u hladnjaku između upotrebe. Skuta je najbolje koristiti u roku od 3 - 4 dana, ali će trajati otprilike tjedan dana ako se pravilno skladišti. Ako se čuva u steriliziranim i zatvorenim staklenkama, skuta se može zadržati do tri tjedna ako se staklenke ostave zatvorene i ohlade.

    Još izvrsnih recepata pomoću ananasa

    • Sunčana torta od ananasa
    • Barovi od ananasa
    • Limunada od jagoda od ananasa {recept za sokovnik}
    • Havajski burger {s Teriyakijem i ananasom na žaru}
    velika četvrtasta glava skute od ananasa u bijeloj posudi za posluživanje.
    Ispiši recept Ostavite komentar
    Sviđa li vam se ovaj recept?Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!
    5 iz 8 recenzije

    Skuta od ananasa

    Ova tanka skuta od ananasa s tropskim okusom jednostavna je za napraviti slatku poslasticu koja izvrsno djeluje kao nadjev od torte ili kolača, nadjev od slatkih kiflica, voćni umak i još mnogo toga! Sve što vam treba za izradu ove aromatične voćne skute su jaja, žumanjci, konzervirani sok od ananasa, šećer, kukuruzni škrob i maslac!
    Autor | Angela
    serviranja: 18 porcije (1 ½ šalice skute)
    kalorije: 76kcal
    Prep 5 zapisnik
    Kuhanje 10 zapisnik
    Vrijeme hlađenja 2 sati
    Ukupno vremena 2 sati 15 zapisnik
    Pin recept Podijeli na Facebooku

    Sastojci
     

    • 2 veliki jaja
    • 2 veliki žumanjci
    • ¾ kup šećer
    • ½ kup zdrobljeni ananas (pire ili upotrijebite sok od ananasa - mora se konzervirati)
    • 2 žlica kukuruzni štirak
    • 4 žlica Neslani maslac (¼ šalice ili ½ štapića maslaca, kockasto)

    Instrukcije

    • U zdjeli za miješanje srednje ili veće veličine ili zdjeli miješalice za miješanje umutite jaja, žumanjke, šećer, konzervirani sok od ananasa (ili zdrobljeni pire od ananasa) i kukuruzni škrob. Umutite dok se kukuruzni škrob potpuno ne otopi i sastojci se temeljito sjedine.
    • Smjesu od skute premjestite u lonac (lonci s teškim dnom najbolje funkcioniraju kako bi ravnomjerno rasporedili toplinu i ne zagorjeli skutu). Zagrijte skutu na srednje jakoj vatri i lopaticom stružite bočne strane i dno uz neprestano miješanje tijekom kuhanja. Trebat će vam oko 7-10 minuta da se skuta zgusne, dovoljno da se prilijepi za vašu lopaticu ili žlicu. * Bit će nešto rjeđe konzistencije od pudinga.
    • Uklonite lonac s vatre i umiješajte maslac u dva dijela žlica maslaca. Odmah dodajte prvu i miješajte dok se ne otopi, a zatim dodajte drugu porciju maslaca i ponovo miješajte dok se dobro ne sjedini i postane kremasto.
    • Kad se sjedini, protisnite sirnu masu kroz sitno mrežasta sita (po želji sam se odlučio za ostavljanje neke teksture u mojoj) u malu zdjelu.
    • Pokrijte skutu od ananasa listom plastične folije za prozirnu foliju, dopuštajući da se folija za lijepljenje slegne na gornju površinu skute od ananasa. To sprječava stvaranje "kože" kad se sirnica ohladi.
    • Prije posluživanja poklopljenu posudu sa skutom stavite u hladnjak da se hladi najmanje 2 sata.

    Bilješke

    Pohrana skute od ananasa

    Skutu čuvajte u nepropusnoj posudi i držite je u hladnjaku između upotrebe. Skuta je najbolje upotrijebiti u roku od 3 - 4 dana, ali trajat će oko tjedan dana kada se pravilno skladišti. Ako se čuva u steriliziranim i zatvorenim staklenkama, skuta se može zadržati do tri tjedna ako se staklenke ostave zatvorene i ohlade.

    Ishrana

    kalorije: 76kcal (4%) | ugljikohidrati: 10g (3%) | Protein: 1g (2%) | Mast: 4g (6%) | Zasićene masti: 2g (13%) | Kolesterol: 48mg (16%) | Natrij: 9mg | Kalij: 18mg (1%) | Vlakno: 1g (4%) | Šećer: 9g (10%) | Vitamin A: 139IU (3%) | Vitamin C: 1mg (1%) | kalcij: 7mg (1%) | Željezo: 1mg (6%)
    Jeste li isprobali ovaj recept? Ocijenite to u nastavku!Jedva čekam da vidim vaše rezultate! Spomenuti @peci_to_s ljubavlju ili oznaka #peci_to_s ljubavlju!
    nadjev za torte, voćni deserti, voćni umak, skuta od ananasa
    Tečaj Desert, voćni deserti
    Kuhinja američki
    fotografija profila autora
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/o/
    « Vragova jaja
    Pastirska pita Gordona Ramsayja »

    Podijelite ovaj recept!

    • Podijeli
    • Twitter
    • Yummly
    • otisak

    Reader Interakcije

    Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

    Ocjena recepata




    Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se podaci vašeg komentara obrađuju.

    primarni Bočna

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    Autorica bio fotografija s kolačem.

    Bok, ja sam Angela! Strastveni sam kolekcionar starinskih kuharica, tvorac recepata, ljubitelj životinja i totalni gurman. Volim dijeliti recepte koji su novi, zabavni i kreativni, kao i sjajne klasične recepte baš kao što je nekada radila moja baka!

    Više o meni →

    Predjela za dan igre

    • Blagi Buffalo umak
    • Tradicionalni meni za uskršnju večeru
    • Recepti za salatu
    • Recepti za zimnicu
    • Dip od kiselog kopra
    • Super Bowl grickalice
    • Domaći pečeni zalogaji sira Mac N
    • Umak od čipsa od kiselog vrhnja

    Valentinovo

    • Crveni baršunasti cvjetovi
    • Red Velvet Crinkle Cookies
    • Ideje za desert u obliku srca za Valentinovo
    • Torta s jagodama
    • Deserti za Valentinovo
    • Čokoladni deserti za Valentinovo
    • Ideje za obiteljsku večeru za Valentinovo
    • Jagode prelivene čokoladom za Valentinovo
    Kao što se vidi na bloku slike.

    ODRICANJE ODGOVORNOSTI: Kao suradnik Amazona, zarađujem proviziju od kvalificiranih kupnji bez dodatnih troškova.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    Footer

    ↑ natrag na vrh

    O nama

    • O Angeli
    • Politika Privatnosti
    • Radite sa mnom
    • Kontakt
    • Pitanja i odgovori
    • Početna
    • Izjava o pristupačnosti

    Pretplati me

    Ostati u kontaktu!

    * znači obavezno

    Čitaj

    • Kolekcije
    • Pretvorbe
    • Hrana koja započinje
    • Zamjene
    • Informacije o hrani
    • Web priče

    Copyright © 2022 Pecite ga s ljubavlju