Lako moje skuta od jabuke predivno je bogata, punog okusa od cimeta i slatkih jabuka, a prekrasna je u tolikim desertima! Izrada a cimet jabuka curd je jednostavno kao miješanje nekoliko osnovnih sastojaka na ploči za kuhanje, iako ima sve osim osnovnog!
Jabučna skuta: nezaobilazni namaz koji propuštate!
Mnogi ljudi znaju za maslac od jabuke, ali manje njih poznaje recepte poput ove skute od jabuke. To je dobro čuvan tajni recept koji zaslužuje da ga podijelite!
Jabučna skuta je bogat namaz s robusnim okusom jabuke upotpunjen cimetom u bogatom namazu od jaja. To je kao limun curd, ali napravljen od jabuka! Iako je to pomalo neobično, tvrdio bih da jest prilagođeno djeci.
Skoči na:
Korištenje električnih romobila ističe dugotrajni ostaci učinite ovo izvrsnim dodatkom grickalicama, doručcima i desertima cijeli tjedan!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Savršeno za jesenje favorite! Stavite ovo na začinsku tortu od bundeve ili kolačiće!
Pojačajte vaš jutarnji obrok! Curd je ukusan uz palačinke ili engleske muffine.
To je jedinstveni namaz! Ovo nije nešto što viđate svaki dan. Ovdje nema iznenađenja. Ovo su klasični sastojci za sve stvari vezane uz jabuku.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🥘 Sastojci
Uzmite svježe jabuke i pripremite se za uživajte u ovoj najboljoj poslastici ikad! Tako je ukusan namaz za tost, engleske muffine, palačinke, vafle i još mnogo toga!
- 1 funta jabuka - Ovo na kraju bude otprilike 4 do 5 srednjih jabuka.
- 1 žlica limunovog soka - Limun sprječava oksidaciju koja rezultira smeđim jabukama.
- 2 žlice vode - Dodajte još, ako je potrebno.
- 3 žlice maslaca - Podijelite ovo u 1 žlicu tapkanja.
- ¼ šalice svijetlosmeđeg šećera - Budite sigurni da ste čvrsto zapakirali smeđi šećer prilikom mjerenja.
- 1 veliko jaje - Ostavite jaje na sobnoj temperaturi, a zatim ga umutite prije početka.
- ½ žličice mljevenog cimeta - Kao i u većini jela od jabuka, ovo se po želji može kombinirati s drugim srodnim začinima po želji (kardamom, muškatni oraščić, đumbir, klinčići itd.).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Upute korak po korak
Ovaj recept traje samo 15 minuta pripremiti i nešto manje od sat vremena kuhati. Trebat će vam sitno sito, gulilo i lonac.
- Pripremite jabuke. Počnite tako da ogulite, izdubite jezgru i narežite 1 funtu jabuka na kockice. Dodajte ih u veliki lonac s 1 žlicom limunovog soka.
- Kuhajte s vodom. Ulijte 2 žlice vode s jabukama i zakuhajte na srednje jakoj vatri. Nakon što dobijete nekoliko mjehurića, smanjite vatru na nisku i ostavite da se jabuke krčkaju 20 do 30 minuta ili dok ne omekšaju.
- Ohladite jabuke. Kad su jabuke potpuno skuhane i omekšane, zgnječite ih ili ih izgnječite u pire. Za bolju teksturu skute, zgnječite jabuke ručno. I za a glatkija tekstura, pasirajte ih u kuhaču.
- Dodajte preostale sastojke. Ulijte pire natrag u lonac i dodajte 3 žlice maslaca, 1 umućeno jaje, ¼ šalice svijetlosmeđeg šećera i ½ žličice cimeta. Dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri uz često miješanje. Nemojte pojačavati vatru jer će se jaje razmutiti.
Vratite se na Zagrijavanje i zgušnjavanje
- Ohladite i spremite. Nakon što je smjesa gusta, procijedite ga da uklonite sve grudice. Pustite da se skuta potpuno ohladi prije spremanja.
Skuta od jabuka je ukusna u mnogim stvarima, ali mi je posebno draga palačinke od jabukovače. Ukrasite šlagom ili tanko narezanim jabukama. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Dodajte još limunovog soka. Ako koristite super slatke jabuke, ukapajte malo više limunovog soka i malo manje šećera. Učinite obrnuto ako koristite jako kisele jabuke. Radije izbjegavam ovo drugo.
- Koristite kreativno. Skutu od jabuke možete koristiti kao preljev za sladoled, namazati muffine ili koristiti kao nadjev za makarone, kolače ili peciva. Mogućnosti su neograničene.
- Obratite pažnju na prinos. Ovaj recept će biti dovoljan za 6 porcija, otprilike 1 ½ šalice skute.
🥡 Pohranjivanje
Skutu od jabuke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedan ili, ako je zatvorena u sterilnoj posudi, do do 4 tjedna.
zamrzavanje
Ako ga odlučite pohraniti u zamrzivač, to učinite odmah nakon kuhanja. Nemojte čekati i zamrzavati nakon što ostavite skutu od jabuke u hladnjaku nekoliko dana.
Svakako ostavite prostor za širenje na vrhu staklenki zamrzivača i jedite unutra 6 mjeseci.
🍎 Još ukusnih recepata s jabukama!
- Cocbler od biskvika od jabuka
- Pečene jabuke s cimetom
- Kruh od jabuke i banane
- Jabučna oštra jagoda
- Lonac od jabuka
❓ Česta pitanja
Iako se čini da bi bili slični po tome što su oboje namazi od jabuka, prilično su različiti. Maslac od jabuke je poput koncentriranog umaka od jabuke. To su u biti pomiješane jabuke sa začinima i šećerom. Skuta od jabuke, s druge strane, sadrži sve to uz dodatak maslaca i jaja. Obje su ukusne na palačinkama, muffinima, zobenim pahuljicama, kruhu itd.
Maslac od jabuke možete staviti u jela od piletine i svinjetine ili na tanjur sa sirom, ali malo je vjerojatno da ćete to učiniti s skutom od jabuke. To je bogatiji namaz koji više nalikuje desertu.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Jabučna skuta
Sastojci
- 1 lb jabuke (4-5 srednjih jabuka)
- 1 žlica sok od limuna
- 2 žlica voda (ili više, po potrebi)
- 3 žlica maslac (podijeljeno u jednake 1 žličice)
- 1 veliki jaje (sobne temperature, umućeno)
- ¼ kup svijetlosmeđi šećer (spakirano)
- ½ čajna žličica mljeveni cimet
Instrukcije
- Za početak ogulite jabuke, izrežite ih i narežite na kockice. Dodajte jabuke u veliki lonac dok ih režete, pokapajući malo limunovog soka kako biste spriječili porumenelost.1 lb jabuka, 1 žlica soka od limuna
- Dodajte vodu i stavite lonac s jabukama da lagano zavrije na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru na nisku i pirjajte dok ne omekša (oko 20-30 minuta).2 žlica vode
- Nakon što su jabuke kuhane i omekšane, ostavite ih da se ohlade prije nego što ih zgnječite (za teksturiraniju skutu) ili ih pire (za glatkiju skutu).
- Vratite jabuke u lonac i dodajte maslac, umućeno jaje, svijetlo smeđi šećer i cimet. Promiješajte da se sjedini. Zatim smjesu kuhajte na laganoj vatri (da se jaja ne kajgaju), često miješajući dok se smjesa ne zgusne.3 žlica maslaca, 1 veliko jaje, ½ žličice mljevenog cimeta, ¼ šalice svijetlosmeđeg šećera
- Kad se zgusne, procijedite smjesu od jabuka kako biste uklonili sve grudice. Ostavite smjesu da se ohladi prije nego što je pohranite u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedan.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Za slađe jabuke možete dodati malo više limunovog soka i manje šećera. Obrnuto za jabuke koje su kiselije. Obično izbjegavam jako kisele jabuke poput Granny Smith i odlučim se za nešto malo slatko, poput Honeycrispa.
- Skutu od jabuka možete umiješati u sladoled, namazati na muffine, koristiti kao nadjev za makarone, kolače ili kolače - i još mnogo toga.
- Ovaj recept će dati 6 obroka ili 1 ½ šalice skute od jabuke.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Angela kaže
Vaše fotografije sastojaka i priprema te 'Bilješke' prikazuju ili upućuju na smeđi šećer, ali ga vaš recept i tekstualne upute ne uključuju. Možete li pojasniti je li to propust ili vaše fotografije ne odgovaraju receptu?
Ovo izgleda zanimljivo i stvarno bih volio ovo napraviti.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Upotrijebite 1/4 šalice svijetlo smeđeg šećera za pripremu ovog jednostavnog skuta od jabuka. Uživati!