Slatko i nježno pečene jabuke s cimetom napravite izvrstan prilog, desert ili preljev za svinjske kotlete, a tako ih je jednostavno napraviti! Pečenje jabuka izvlači njihovu prirodna slatkoća a umak je savršeno karameliziran, plus da ih ne možete pobijediti kad se poslužite sa sladoledom!
Slatke, mekane jabuke s mrljama cimeta hit su uz svaki obrok!
Jabuke su jedna od najčešće korišteno voće Tamo vani. Možete ih jesti tople, hladne, pečene, pirjane, pasirane, prelivene maslacem od kikirikija itd.
Teško je odabrati omiljeni preparat, ali ovo je definitivno na mojoj listi top 5! Najbolji dio o ovaj jednostavan recept za pečene jabuke je da se ne mora ni koristiti kao desert, iako definitivno može biti!
Skoči na:
Dodajte ovo u svoj namaz za brunch za ekstra poseban obrok. Probajte ga umiješanog u zobene pahuljice, na žgance ili pečenu u muffine.
Kako god narežete, pečene jabuke s cimetom su sigurno biti pobjednik sa svojim zalogajnicama.
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Jesenska izložba! Ovo je savršeno kada su jabuke spremne za branje na prohladni jesenski dan, ali u njima možete uživati u bilo koje doba godine.
Svestrani preljev! Pečene jabuke možete jesti same, na vrhu ili, ili unutar mnogih različitih jela i pečenih proizvoda!
Sklono obitelji! Cijela moja obitelj obožava ovaj recept i to s dobrim razlogom!
🥘 Sastojci
Sve su to prilično uobičajeni predmeti. Ako volite jabuke i pečenje koliko i ja, vjerojatno sve sjede u vašoj smočnici!
- 3-4 velike jabuke - Treba ih oguliti, očistiti od jezgre i narezati na ploške.
- ½ žlice limunovog soka - Limunov sok sprječava oksidaciju, ili posmeđivanje, ili jabuke.
- ⅔ šalice vode - Za izradu sokastog premaza potrebno vam je malo tekućine.
- ½ žlice višenamjenskog brašna - To pomaže formiranju slatke korice od cimeta na vrhu jabuka.
- 1 čajna žličica kukuruznog škroba - Kukuruzni škrob će zgusnuti tekućinu koja nastaje kada se jabuke kuhaju i pustit će sok.
- ½ šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera - Ako jabuke servirate s nečim slatkim, poput sladoleda, smanjite količinu šećera na ¼ šalice.
- ¼ žličice mljevenog cimeta - Izvrstan dodatak je i kardamom, koji se dodaje po ukusu.
- 1 žlice maslaca (rastopljeno) - Maslac daje kori bogatiji okus i pomaže da postane hrskava.
- 1 prstohvat soli - uravnotežiti okuse.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Upute korak po korak
Za ovaj recept koristit ćete zdjelu za miješanje, drvenu žlicu i posudu za pečenje 8x8 inča. Većinu vremena ćete potrošiti na miješanje i gledanje kako se kuha kako biste spriječili zagorevanje.
- Predgrijati. Uključite pećnicu na 350 ℉ (175 ℃). Pripremite tepsiju veličine 8 x 8 inča s maslacem, mašću ili sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- Pripremite jabuke. Kad se pećnica zagrije, ogulite i narežite 3 do 4 veće jabuke (*vidi bilješku). Lagano ih prelijte s ½ žlice limunovog soka da se premažu. To će spriječiti porumenelost. Prebacite jabuke u tepsiju jedan ravnomjeran sloj.
- Pomiješajte preljev. U malu zdjelu za miješanje dodajte ⅔ šalice vode, ½ žlice višenamjenskog brašna i 1 žličicu kukuruznog škroba. Miješajte dok ne postane glatko. Zatim umiješajte ½ šalice svijetlosmeđeg šećera, ¼ žličice mljevenog cimeta, 1 žlicu otopljenog maslaca i prstohvat soli. Kad se dobro sjedini, prelijte ga preko jabuka u tepsiji.
Pecite dok ne omekša
- Peći. Stavite jabuke u pećnicu i pecite 20 minuta. Izvadite posudu i promiješajte prije nego što ih vratite u pećnicu na još 45 minuta. Izvadite i promiješajte svakih 15 minuta. Jabuke će biti ponuda kada su gotovi.
- Ohladite i poslužite. Kada jabuke dostignu željenu teksturu, izvadite ih i ostavite da se ohlade prije nego što ih poslužite tople.
Pečene jabuke s cimetom čine ukusan prilog za doručak ili topper. Gotovo su ukusni francuski tost od kiselog tijesta, lim palačinke, ili nizozemska dječja palačinka. Uživati!!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Režite jabuke dosljedno. Jabuke moraju biti slične veličine i debljine kako bi se ravnomjerno kuhale. Uzmite si vremena da ih režete kako biste si uštedjeli glavobolju neravnomjernog kuhanja.
- Držite pećnicu vrućom. Jedna od najvećih smetnji koje pekari pronalaze je kada ljudi otvore vrata da provjere hranu. Ispušta vrući zrak i skraćuje vrijeme kuhanja. Kada radite nešto temperaturno osjetljivo, to može poremetiti teksturu cijelog jela. Pazite da vrata pećnice budu zatvorena kada izvlačite jabuke da ih promiješate!
- Stvorite kreativnost. Pečene jabuke s cimetom također se mogu poslužiti unutar jela. Pokušajte ih dodati u unutrašnjost a kolut cimeta (dodajte dok je malo nedovoljno pečeno i završite u rolama). Ili ih možda želite umotati u kroasan. Uvijek volim poticati kreativnost kada je u pitanju pečenje. Nikad ne znate kakve ćete fantastične izmišljotine otkriti.
Pohrana i podgrijavanje
Čuvajte ostatke u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 do 4 dana. U zamrzivaču će biti dobre do 5 mjeseci.
Odmrznite sve smrznute jabuke s cimetom u hladnjaku preko noći.
Podgrijavanje pečenih jabuka s cimetom
Za ponovno zagrijavanje stavite sve ostatke u pleh prekriven folijom i peci na 325℉ (165 ℃) dok ne bude vruće. Alternativno, možete zagrijati pojedinačne porcije u mikrovalnoj pećnici u kratkim koracima od 30 sekundi na jakoj vatri dok se ne zagrije.
🍪 Još jednostavnijih slatkiša i poslastica!
- Kolačići od plasta sijena koji se ne peku
- Krispies poslastice s rižom umočenom u čokoladu
- Kolačići s maslacem od kikirikija sa 3 sastojka
- Kolač od breskve
- Torta Oreo šalica
❓ Česta pitanja
Volim koristiti Honeycrisp ili Braeburn. Golden Delicious, Crispin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji, Gala, McIntosh, Pink Lady, Winesap i Rome su sve dobre jabuke za pečenje. Najbolje su čvrste, poluslatke jabuke. Izbjegavajte nježne vrste koje se ne drže tako dobro kada se kuhaju dulje vrijeme. Primjer za to bi bio Red Delicious.
Za mene je najbrža i najsigurnija mašina za guljenje povrća. Dobar sam s nožem, ali smatram da gubim manje jabuke kada koristim gulilicu i manje je vjerojatno da ću skliznuti.
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Pečene jabuke s cimetom
Sastojci
- 3-4 veliki jabuke (oguljeni, očišćeni i narezani)
- ½ žlica sok od limuna
- ⅔ kup voda
- ½ žlica višenamjensko brašno
- 1 čajna žličica kukuruzni štirak
- ½ kup svijetlosmeđi šećer (upakirano - koristite ¼ šalice za uparivanje sa slatkišima)
- ¼ čajna žličica mljeveni cimet
- 1 žlica maslac (rastopljeno)
- 1 štipati sol
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i lagano premažite maslacem, namastite ili pošpricajte posudu za pečenje 8x8 neprianjajućim sprejom za kuhanje.
- Dok se pećnica zagrijava, ogulite i narežite jabuke (*vidi bilješku) i premažite ih limunovim sokom da ne porumene. Položite jabuke u pripremljenu posudu za pečenje.3-4 velike jabuke, ½ žlica limunovog soka
- Pomiješajte vodu, brašno i kukuruzni škrob dok ne postane glatka, a zatim dodajte svijetlosmeđi šećer, cimet, otopljeni maslac i sol. Miješajte dok se dobro ne sjedini i smjesu prelijte preko jabuka.⅔ šalice vode, ½ žlice višenamjenskog brašna, 1 čajna žličica kukuruznog škroba, ½ šalice svijetlosmeđeg šećera, ¼ žličice mljevenog cimeta, 1 žlica maslaca, 1 prstohvat soli
- Pecite jabuke 20 minuta prije nego što ih izvadite i promiješajte. Vratite jabuke u pećnicu, vadite ih svakih 15 minuta da se miješaju, dok jabuke ne omekšaju (ukupno oko 45 minuta).
- Pečene jabuke s cimetom izvadite iz pećnice kada dostignu željenu razinu nježnosti, a zatim ih ostavite da se malo ohlade prije nego što ih poslužite tople.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Kriške jabuke treba rezati tako da budu približno iste veličine i debljine kako bi se ravnomjerno ispekle.
- Više volim koristiti Honeycrisp jabuke ili Braeburn. Golden Delicious, Crispin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji, Gala, McIntosh, Pink Lady, Winesap i Rome također su odlične jabuke za pečenje. Bilo koja čvrsta, poluslatka jabuka će biti dovoljna. Izbjegavajte nježne sorte jabuka poput Red Delicious jabuka, neće dobro izdržati tako dugo kuhanje.
- Održavajte pećnicu tostom tako da zatvorite vrata kada izvadite pečene jabuke da se promiješaju. Ovo također održava vaše vrijeme kuhanja na točki.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Rick A. kaže
Napravila sam ovo točno kako je napisano i ispalo je super! Koristila sam Pink Lady jabuke i bile su dobar izbor zbog svoje slatko/kisele ravnoteže, okusa i odgovarajuće čvrstoće nakon pečenja.
Tražio sam prilog od svinjskog kotleta na žaru koji nije isto povrće i ovo je lijepo ispunilo račun. Zeleni grah s crvenim krumpirom zaokružio je obrok.
Ovo je odličan standardni recept za kuhane jabuke koje ću staviti u rotaciju. Hvala!
MDawn kaže
Mogu li koristiti GF brašno?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, sasvim sigurno! Ne treba stvarno primijetiti nikakve promjene, trebali biste moći koristiti omjer 1:1 za zamjenu bez ikakvih problema.