Lako moje domaći sirup od borovnica sadrži komadiće svježih ili smrznutih borovnica i mnogo je bolji od kupovne verzije! Bilo da radite palačinke, vafle, palačinke ili nešto sasvim drugo, ovaj domaći sirup od borovnice bez kukuruznog škroba nevjerojatan je preljev! Bogat okus borovnice, savršeno sladak, plus dašak limuna - ukusno!
Domaći sirup od borovnice bez kukuruznog škroba
Svi vole sirup od borovnica na svojim palačinkama, ali ima nešto u ovome domaći sirup od borovnica što doručak čini drugačijim. Vafli, palačinke, palačinke, francuski tost, bez obzira što je na jelovniku, obilna kiša ovog slatkog, voćnog sirupa samo će ga učiniti boljim!
Korištenje električnih romobila ističe krupni komadići borovnice ono što ovaj sirup izdvaja od ostalih recepata. Nema potrebe da ih cijedite, samo uživajte u toj slatkoj borovnici!
Skoči na:
- Domaći sirup od borovnice bez kukuruznog škroba
- 🥘 Sastojci sirupa od borovnice
- 🔪 Kako napraviti domaći sirup od borovnice
- 💭 Savjeti i bilješke
- ❓ Mogu li domaći sirup od borovnice!
- ❓ Kako mogu koristiti sirup od borovnice?
- ❓ Mogu li napraviti domaći sirup od bobičastog voća?
- 🫐 Više recepata s borovnicama!
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
🥘 Sastojci sirupa od borovnice
Samo trebate 4 sastojka za izradu domaćeg sirupa od borovnice! Možda već imate sve što vam treba ako imate malo borovnica!
- borovnice - 1 šalica borovnica, svježih ili smrznutih.
- Voda - ½ šalice.
- Šećer - ½ šalice šećera (ili med).
- Sok od limuna - ¼ šalice soka od limuna (svježe iscijeđeno, oko pola većeg limuna).
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti domaći sirup od borovnice
Ako ste mislili da bi izrada vlastitog sirupa od bobičastog voća mogla biti gnjavaža, ne brinite... ovaj sirup je napravljen sasvim lako s minimalnim koracima. Sve što trebate je lonac i lopatica za miješanje (plus multipraktik ako više volite glatki sirup).
Ovaj recept čini Posluživanje 4 od nešto više od ½ šalice svaki. Ako želite više, lako možete proširiti recept prema potrebi!
- iznenadan napad (Nije obavezno). Ako volite glatki sirup, umutite 1 šalicu borovnica i ½ šalice vode u multipraktiku (ili NutriBullet). Ako volite komadiće bobičastog voća u sirupu, možete preskočiti ovaj korak.
- Pirjati. U manji lonac stavite bobičasto voće, vodu i ½ šalice šećera (ili dušo), i ¼ šalice soka od limuna na a nisko vrenje. Zatim smanjite vatru da lagano kuha, povremeno miješajući. Kuhajte 10-15 minuta, ili dok se sirup ne počne zgušnjavati do svoje 'sirupaste' konzistencije (*vidi bilješku).
- Zgusnuti. Maknite s vatre i ostavite da se zgusnuti dok se hladi. Upotrijebite odmah toplo ili pohranite u hermetički zatvorenu posudu za kasniju upotrebu.
Definitivno volim udvostručiti na borovnici kad napravim ovaj sirup i radije ću ga upotrijebiti za dopunu palačinke od borovnice od nule. Ili napraviti desertne palačinke s šlag i ovaj sirup (i još malo svježih borovnica na vrh njih)! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Ako koristite smrznute borovnice, svakako uključite sav sok iz pakiranja smrznutih borovnica i smanjite količinu vode.
- Zapamtiti da će se nakon što se sirup makne s vatre nastaviti zgušnjavati. Stoga pazite da prestanete kuhati prije nego što vaš sirup postigne željenu gustoću.
- Skladištiti: Držite svoj sirup od borovnice u hladnjaku u hermetički zatvorenoj staklenci ili posudi do 2 tjedna.
❓ Mogu li domaći sirup od borovnice!
Da! Ulijte sirup u pripremljenu vruće i dezinficirane staklenke. Vratite poklopce i premjestite zapečaćene staklenke u kupku za konzerviranje vrućom vodom da se obrađuju 10 minuta. Isključite vatru i ostavite staklenke da odstoje još 5 minuta prije nego što ih izvadite iz vode. Provjerite jesu li poklopci zatvoreni nakon 24 sata, a zatim staklenke spremite na hladno i tamno mjesto. Sirup je stabilan za skladištenje do 1 godine.
❓ Kako mogu koristiti sirup od borovnice?
Osim očite upotrebe za doručak (palačinke, vafli, francuski tost, itd.), svoj sirup možete koristiti za sve što bi vam bilo od koristi kišica nečeg slatkog. Na primjer, upotrijebite ga za vrhnje sladoleda, dodajte ga svojoj omiljenoj limunadi, umiješajte u zobene pahuljice, pokapajte preko kolača od sira, mogućnosti su beskrajne.
❓ Mogu li napraviti domaći sirup od bobičastog voća?
Da! Ovaj recept možete isprobati s kupinama, jagodama, malinama ili mješavina različitih bobica!
🫐 Više recepata s borovnicama!
- Torta s trešnjama i borovnicama
- Bez pečenja Cheesecake od borovnica
- Fil za pitu od borovnica
- Mafini od borovnice od banane
- Bijele čokoladne kolačiće od borovnice
- Torta od borovnica
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Domaći sirup od borovnica
Sastojci
- 1 kup borovnice (svježe ili smrznuto)
- ½ kup voda
- ½ kup šećer (ili dušo)
- ¼ kup sok od limuna (svježe iscijeđen, oko pola velikog limuna)
Instrukcije
- (Nije obavezno) Ako volite glatki sirup, umutite bobičasto voće i vodu u multipraktiku (ili NutriBullet). Ako volite malo bobičastog voća u sirupu, možete preskočiti ovaj korak.
- U malom loncu stavite bobičasto voće, vodu i šećer (ili dušo), i limunov sok na laganoj vatri. Zatim smanjite vatru da lagano kuha, povremeno miješajući. Kuhajte oko 10-15 minuta, ili dok se sirup ne počne zgušnjavati do svoje 'sirupaste' konzistencije (*vidi bilješku).
- Maknite s vatre i ostavite da se zgusne dok se hladi. Upotrijebite odmah toplo ili pohranite u hermetički zatvorenu posudu za kasniju upotrebu.
Video
Bilješke
- Ako koristite smrznute borovnice, svakako uključite bilo koji sok iz pakiranja smrznutih borovnica i smanjite količinu korištene vode.
- Imajte na umu da će se sirup nastaviti zgušnjavati nakon što ga maknete s vatre. Stoga pazite da prestanete kuhati prije nego što vaš sirup postigne željenu gustoću.
- Čuvanje: Čuvajte svoj sirup od borovnice u hladnjaku u hermetički zatvorenoj staklenci ili posudi do 2 tjedna.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Linda Soper kaže
Napravila sam ovo za naš crkveni doručak s palačinkama! Obožavam ovaj recept. Bilo ga je tako jednostavno napraviti i svi su ga voljeli. Probat ću ovo s drugim voćem. Također sam napravio neke za naše dijabetičare koristeći Splenda. Obje su verzije prošle jako dobro. Hvala vam puno na dijeljenju. Mislite li da bi ovo dobro poslužilo u kućnoj konzervi? Možda ću to probati kako bih mogao imati pri ruci za obiteljski doručak. Vidim toliko načina da ovo iskoristim. Uzbuđen sam isprobati ovaj recept za druge opcije. Kao sladoled.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala Linda, drago mi je da ti se sviđa sirup! Da, možete kuhati domaće sirupe. Ja ovo stalno radim i svima koji se bave kućnim konzerviranjem ovo vjerojatno ne treba, ali htio sam podijeliti ovu vezu/pdf sa Sveučilišta Washington State o sirupima od bobičastog voća. https://s3.wp.wsu.edu/uploads/sites/2053/2021/06/Preserving-Berry-Syrups-at-Home-FS238E.pdf
Trebala bi probati moju pečene bobice također, moj muž kaže da se može jesti na bilo čemu.
chris kaže
Ukusan jednostavan recept koji će biti dodan u moju rotaciju dobrih jela. Hvala vam!!
Budući da mogu/konzerviram i vidim gdje su drugi recepti grupirani kao "recepti s bobičastim voćem", isprobao sam sirup od kupina po ovom receptu. Iznevjeriti! Pokušao sam upotrijebiti zamjenu za šećer kako bih smanjio sadržaj šećera, ali nisam se složio s receptom. Svejedno sam uspio spasiti i napraviti sirup, ali upozorio bih druge da se drže ovog recepta ako želite dobre, jednostavne rezultate.
Katie kaže
koliko bi se smatralo porcijom? Radim mini sirupe za posao i pokušavam procijeniti koliko će mi trebati, ali ne znam koliko se uzima u obzir "4 porcije"
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Počinje s 2 1/4 šalice sastojaka i kuha se na laganoj vatri kako bi se sirup smanjio na gustinu. Navedene porcije su ono što biste obično koristili uz jutarnje palačinke i vafle. Količina se smanjuje na otprilike 1 1/2 šalice sirupa, što čini porcije 375 šalica (dakle izdašne 1/3 šalice). Koje veličine je vaša posuda za darivanje?
Nessa kaže
Što se događa ako upotrijebite limetu umjesto limuna?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ništa loše. 🙂 Obožavam koristiti limetu s mnogo bobičastog voća (posebno kupine), a i u ovom sirupu od borovnice bit će izvrstan okus. Hvala na pitanju!
Stacie M. kaže
Tražite sirup od borovnice nakon što ste ga već pojeli, a teško ga je pronaći!!! Napravila sam začinjeni francuski tost i uz njega poslužila ovaj sirup od borovnice, a moj muž je rekao "Hajdemo kolač od sira s ovim sirupom na vrhu!!!" Pa ćemo to sljedeće pokušati. Ovo je savršen recept!!! Hvala na objavi!
Nancy Farris kaže
Ja sam koristila divlje borovnice ubrane u blizini. Odlično su se snašli. Dodala sam samo nekoliko kapi vanilije na kraju po drugom receptu koji sam vidjela. Ja sam svoju malo dugo kuhala i malo se previše zgusnula dok se hladila. Pa sam samo dodao malo vode i razrijedilo se kako treba. Zamrzavam ga u posudama od 1/2 šalice za svoju osobnu upotrebu. Hvala na receptu!
Mary Eileen kaže
Upravo sam napravio ovaj recept i sviđa mi se. Brz i jednostavan i sjajan način da iskoristite svježe borovnice prije nego što se pokvare, posebno ako ih imate previše. Jedva čekam probati ga na palačinkama ili keksima🥰
Kathleen Barrett kaže
Hvala vam na ovom receptu, uštedjet će nam $$, kupovali smo svježi sir s borovnicama za grickalice, ali to je samo sirup od borovnice, a svježi sir onaj mali. Pa sam rekao da mora postojati bolji način i evo ga OMG, možemo ga napraviti u obliku sirupa ili krupnog!! Poslužite s 1/2 šalice svježeg sira. Volimo ga!! Hvala na receptu!!
Mary Eileen kaže
Nisam razmišljao o tome da ga jedem sa svježim sirom, zvuči ukusno!
Karla kaže
Ja svoje pravim tako da u tavu stavim bobičasto voće, dodam tek četvrtinu šalice šećera i malo vode i pustim da zavrije, smanjite vatru i smanjite temperaturu nekoliko minuta. Najbolji sirup ikad.
Žena kaže
Ovo mi je bilo preslatko. Koristio sam 4 šalice bobičastog voća, prstohvat manje od 1/2 šalice šećera, mrvicu limuna i 1 žličicu kukuruznog škroba. Izmiksajte šalicu bobičastog voća prije kuhanja kako biste izbjegli dodavanje vode. Sirup je ispao savršen i još uvijek je bio prilično sladak čak i za unuke šećerne Jolie.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Hvala Donna! Koristim veliki udio šećera u sirupu kako bih nadoknadio recept bez kukuruznog škroba, ali i to također funkcionira (i PUNO smanjuje potreban šećer). Drago mi je što su vaši unuci uživali u sirupu i hvala što ste podijelili svoje rezultate!
Cathi kaže
Možeš li ovo zamrznuti?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da, možete zamrznuti bilo koji sirup od bobičastog voća. Upotrijebite posudu za koju se ne bojite da će se zaprljati, poput staklenke ili vrećice za zamrzavanje. Ostavite 1 inč slobodnog prostora u staklenkama, zatim zamrznite do 2-3 mjeseca. Prije upotrebe odmrznite u hladnjaku preko noći.
McKenzie Gibson kaže
Mogu li to učiniti i sa smrznutim jagodama umjesto borovnica?? Upravo sam završio s borovnicama!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Da! Ovo svakako možete koristiti za pripremu drugih okusa voćnog sirupa. Zabavite se s njima!
JoAnn McClure kaže
Sinoć sam napravio ovaj sirup od borovnice i upotrijebili smo ga za njemačku palačinku koju sam napravio za užinu! Vrlo dobro i odobreno od muža! Koristila sam malo manje soka od limuna i ispalo je super! Korištene borovnice iz naših grmova. Definitivno ću ponovno napraviti!