Ništa ne kuca palačinke od borovnice od nule kada želite napraviti obilan doručak za cijelu obitelj! Ovaj klasični recept za palačinke od borovnica može se napraviti sa svježim ili smrznutim borovnicama. Prelijte svoje pahuljaste palačinke s borovnicama domaćim sirupom od borovnica i gledajte kako svi stoje u redu nekoliko sekundi!
Domaće palačinke od borovnica
Volim praviti svoje Palačinke s borovnicama od nule vikendom su tako divna voćna poslastica! Krcato sočnim borovnicama, kuhano do lijepe zlatne boje, a zatim preliveno našim domaći sirup od borovnica, ne može bolje!
No, to ne znači da im je potreban sirup. Ozbiljno, ove palačinke s borovnicama jesu tako ukusno mogli biste ih jesti čiste!
Skoči na:
- Domaće palačinke od borovnica
- 🥘 Sastojci za palačinke od borovnica
- 🔪 Upute korak po korak
- 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- ❓ Je li za palačinke bolje koristiti svježe ili smrznute borovnice?
- ❓ Treba li smrznute borovnice otopiti prije nego što ih dodate u tijesto za palačinke?
- ❓ Zašto su moje palačinke od borovnice kašaste?
- 🫐 Više recepata s borovnicama
- 📋 Recept
- 💬 Komentari
🥘 Sastojci za palačinke od borovnica
To su sve standardni sastojci za pečenje s izuzetkom borovnica. Obavezno operite svježe bobice i uklonite sve peteljke prije nego ih dodate u tijesto!
- Jaja - 2 velika jaja.
- Mlijeko - 1 ¼ šalice mlijeka (Koristio sam 2%, *vidi napomenu).
- Ekstrakt vanilije - 2 žličice.
- Maslac - 3 žlice otopljene i ohlađene.
- Prašak za pecivo - 2 žličice.
- Sol - ¾ žličice.
- Šećer - 2 žlice.
- borovnice - 1 šalica svježih ili smrznutih borovnica.
- Višenamjensko brašno - 1 ½ šalice, plus 2 žlice za premazivanje borovnica po želji.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Upute korak po korak
Postoje nekoliko koraka do izrade palačinki od nule, ali nijedna od njih nije teška! Uzmite zdjelu za miješanje, mjerne posude, pjenjaču, tavu i lopaticu za prevrtanje!
Ovaj recept čini 12 palačinke, tako da je dosta za cijelu obitelj! Ako imate previše gladne djece ili hranite više ljudi, lako možete udvostručiti recept prema potrebi.
- Istucite jaja. U velikoj zdjeli umutite 2 velika jaja. Zatim dodajte 1¼ šalice mlijeka i 2 žličice vanilije. Sve tucite dok lagana i pjenasta. Umiješajte ili umutite 3 žlice otopljenog maslaca.
- Dodajte suhe sastojke. Zatim dodajte 2 žličice praška za pecivo, ¾ žličice soli, 2 žlice šećera i brašno.
- Promiješati. tek toliko da se sjedini, tijesto će biti grudičasto. Ostavite tijesto sa strane da se odmori (da brašno može upiti tekućinu i prašak za pecivo može početi djelovati).
- Poprašite borovnice (Nije obavezno). s malo brašna i lagano ih umiješajte u tijesto.
- Ispustite tijesto. Koristeći ¼ šalice za mjerenje, stavite tijesto na zagrijanu veliku tavu na srednje niskoj do srednjoj vatri (350 stupnjeva F/175 stupnjeva C na tavi). Ako niste umiješali bobičasto voće u tijesto, u ovom trenutku ih dodajte u tijesto.
- Kuhati. palačinke otprilike 1 ½ do 2 minute po strani, dok ne porumeni.
- Poslužiti. Maknite s vatre i slažite na tanjur dok sve palačinke ne budu pečene. Nakon što su sve palačinke gotove, poslužite ih odmah dok su tople.
napraviti ultimativni namaz za doručak posluživanjem vaših palačinki sa mojima kobasica jaja i sir tepsija! Za užinu pokušajte upariti ove palačinke s voćem mimoza mocktail. Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Možete koristiti bilo koje mlijeko, s obranim mlijekom koje daje najmanje mekane palačinke, a punomasnim mlijekom koje daje najnježnije palačinke.
- Tanak sloj brašna pomaže apsorbirati dio viška soka iz borovnica. To im pomaže da ne potonu i također pomaže da se boja ne širi toliko.
- Malo limunove korice odličan je dodatak palačinkama od borovnica. Pogotovo ako koristim moju domaći sirup od borovnica jer ima notu limuna!
- Skladištiti: Ostatke palačinki čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 3-4 dana. Alternativno, mogu se zamrznuti. Nakon što se ohlade, stavite ih u čvrstu vrećicu za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseca.
- Za podgrijavanje: Stavite smrznute ili odmrznute palačinke na tanjur koji je pogodan za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte u koracima od 30 sekundi dok se ne zagriju.
❓ Je li za palačinke bolje koristiti svježe ili smrznute borovnice?
U svakom slučaju, vaše palačinke će biti ukusne, nema pravog odgovora. Ako koristite svježe bobice, bolje ih je umiješati u tijesto. Smrznuto bobičasto voće najbolje je posipati po vrhu palačinki dok se peku.
❓ Treba li smrznute borovnice otopiti prije nego što ih dodate u tijesto za palačinke?
Nope! Nepotrebno za odmrzavanje smrznutog bobičastog voća prije upotrebe.
❓ Zašto su moje palačinke od borovnice kašaste?
Često se to može dogoditi ako je toplina previsoka. Iako biste pomislili da se na jačoj temperaturi palačinke brže peku, to nije slučaj. Izvana će posmeđiti ili čak zagorjeti dok je iznutra još sirovo i kašasto.
🫐 Više recepata s borovnicama
- Kopča borovnice
- Kruh od muffina od borovnica
- Torta s trešnjama i borovnicama
- Mafini od borovnice od banane
- Kolačići od limunske borovnice s čipsom od bijele čokolade
- Fil za pitu od borovnica
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Palačinke od borovnice od ogrebotina
Sastojci
- 2 veliki jaja
- 1 ¼ šalice 2% mlijeka (Možete koristiti bilo koje mlijeko, s obranim mlijekom koje daju najmanje nježne palačinke, a punomasno mlijeko daje najnježnije palačinke)
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 3 žlica maslac (rastopljeno, ohlađeno)
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- ¾ čajna žličica sol
- 2 žlica šećer
- 1 kup borovnice (svježe ili smrznuto)
- 1 ½ šalice višenamjensko brašno (plus 2 žlice za premazivanje borovnica)
Instrukcije
- Istucite jaja, dodajte mlijeko i vaniliju, a zatim sve tucite dok ne postanu lagana i pjenasta. Dodajte otopljeni maslac i umiješajte ili umutite.2 velika jaja, 1 ¼ šalice 2% mlijeka, 2 čajna žličica ekstrakta vanilije, 3 žlica maslaca
- Dodajte suhe sastojke: prašak za pecivo, sol, šećer i brašno. Miješajte tek toliko da se sjedini, tijesto će biti grudasto. Stavite tijesto sa strane dopuštajući mu da se odmori (tako da brašno može upiti tekućinu i prašak za pecivo može početi raditi).2 žličica praška za pecivo, ¾ žličice soli, 2 žlice šećera, 1 ½ šalice univerzalnog brašna
- (nije obavezno) Oprašite borovnice laganom količinom brašna i nježno ih preklopite u tijesto.1 šalica borovnica
- Pomoću measuring šalice mjerne čaše bacajte tijesto na zagrijanu veliku tavu na srednje niskoj do srednjoj vrućini (350 stupnjeva F / 175 stupnjeva C na rešetki). Ako u tijesto niste umiješali bobice, dodajte ih u tijesto u ovom trenutku.
- Palačinke kuhajte otprilike 1 ½ do 2 minute po strani, dok ne porumene. Maknite s vatre i složite na tanjur dok sve palačinke ne budu kuhane.
Oprema koja vam može zatrebati
Video
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Lana poveda kaže
Bilo ih je jako jednostavno napraviti i imali su odličan okus
John Robinson kaže
Apsolutno mi se svidio recept. U kući nemam kravljeg mlijeka; dobro je funkcionirao sa zobenim mlijekom. Ove palačinke su guste i vlažne. Nije visoko i suho kao neki drugi recepti. Moji su bili mrvicu tamniji od slike i super. Koristila sam i odmrznuto bobičasto voće koje se odlično skuhalo.