Ovaj Maraschino kolač od višnje i kave ukrašen je sočnim trešnjama, cimetovim šećerom i mrvičastim streusel preljevom! To je savršena poslastica za doručak u kojoj možete uživati uz šalicu kave na pari i postoji više nego dovoljno za dijeljenje!
Lagani kolač od kave s trešnjama Maraschino
A kolač od kave s cimetom s preljevom od mrvica višanja je upravo ono što vam je potrebno da bi vaš dan započeo kako treba. Sočne Maraschino trešnje su poput malih iskokica okusa u svakom zalogaju ovog vlažnog streusel kolača s cimetom, a moje laka glazura od vanilije zadovoljit će svakog sladokusca!
Ovo je divna poslastica za doručak donijeti u ured ili crkvu nedjeljom rano ujutro. Uostalom, tko može reći ne kolaču za doručak?
Skoči na:
🥘 Sastojci
Ako ste česti pekar, možda već imate sve ove sastojke pri ruci. Ako ne, sve je prilično jeftino i lako ga je pronaći!
Kolač od kave
- Višenamjensko brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna.
- Šećer - ¾ šalice granuliranog šećera.
- Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo.
- Sol - ½ žličice soli.
- Mlijeko - ¾ šalice punomasnog, 2% ili obranog mlijeka - dodajte još po potrebi da navlažite brašno i suhe sastojke.
- Jaje - 1 veće jaje sobne temperature.
- Maslac - ¼ šalice maslaca otopljenog i ohlađenog.
- Ekstrakt trešnje - 2 žličice ekstrakta trešnje, ili koristite ekstrakt badema i/ili vanilije.
Cimet Ripple
- Šećer - ¼ šalice granuliranog šećera.
- Mljeveni cimet - 1 ½ čajne žličice mljevenog cimeta.
Streusel preliv
- Višenamjensko brašno - ⅓ šalice višenamjenskog brašna.
- Šećer - ¾ šalice granuliranog šećera.
- Mljeveni cimet - 1 ½ čajne žličice mljevenog cimeta.
- Maslac - 5 žlica maslaca otopljenog pa ohlađenog.
- Maraschino trešnje - ½ šalice trešanja opranih, osušenih i prepolovljenih.
Glazura od vanilije (po izboru)
- Šećer u prahu - 6 žlica, AKA šećer u prahu ili šećer u prahu.
- Teška krema - 2 žlice vrhnja ili mlijeka. Koristite više ili manje da postignete željenu konzistenciju kiše.
- Ekstrakt vanilije - 1 ½ čajne žličice ekstrakta vanilije.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Upute korak po korak
Postoji nekoliko koraka do ovog recepta, ali sve dok vi pomno ih pratiti neće vam biti problem ispeći svoj kolač od trešnje i kave! Trebat će vam velika posuda za miješanje i 2 male posude za miješanje, posuda za mjerenje tekućine, silikonska lopatica i tepsija 9x13.
- Prep. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. (175 ° C).
- Pomiješajte suhe sastojke. Dodajte sve suhe sastojke za kolač u veliku zdjelu (2 šalice brašna, ¾ šalice šećera, 2 žličice praška za pecivo i ½ žličice soli) i umutiti da se sjedini. U sredini smjese brašna napravite udubljenje.
- Pomiješajte tekuće sastojke. U svojoj mjerici za tekućinu pomiješajte ¾ šalice mlijeka, 1 veliko jaje, 2 žličice ekstrakta trešnje i ¼ šalice maslaca. Pomiješajte sastojke i ulijte smjesu u sredinu udubljenja u suhe sastojke. Miješati tek toliko da se kombinira (u redu je ako vam je tijesto malo grudasto).
- Dodajte cimet ripple. Izlijte polovicu svog tijesta u tepsiju 9x13. U maloj posudi pomiješajte ¼ šalice šećera i 1 ½ žličice mljevenog cimeta. Pospite cimet šećerom na vrhu donje polovice od tijesta.
- Napravite streusel. Preostalo tijesto prelijte preko cimet šećera u kalupu za pečenje. Pomiješajte sve sastojke za streusel (⅓ šalice višenamjenskog brašna, ¾ šalice šećera, 1 ½ žličice mljevenog cimeta, 5 žlica maslaca i ½ šalice Maraschino trešanja) u maloj zdjeli. Pospite mrvičasti streusel preljev preko nepečenog kolača od kave.
Pecite i poslužite
- Pečenje. Postavite na sredinu srednje rešetke pećnice i pecite na 350°F (175 ° C) 30-35 minuta ili dok umetnuta čačkalica, nož ili tester za kolače ne izađe čist. Zatim izvadite iz pećnice i ostavite tortu malo ohladiti prije rezanja i posluživanja.
- Dodajte glazuru (Nije obavezno). Ako dodajete glazuru, pomiješajte sastojke za glazuru (6 žlica slastičarskog šećera, 2 žlice masnog vrhnja, 1 ½ žličice ekstrakta vanilije) dok ne postane glatko. Ako je potrebno, možete dodati malo više tekućine ili žlicu šećera u prahu kako biste postigli željenu konzistenciju. Prelijte tortu po želji.
- Poslužiti. Poslužite toplo (moje omiljeno!) ili na sobnoj temperaturi. Ako je vaša torta bila u hladnjaku, predlažem da ga podgrijete nekoliko sekundi da se ohladi.
Kao što ime govori, ovaj kolač se izvrsno sljubljuje šalicu vruće kave (ili čaj) u vrijeme doručka. To ne znači da nije ukusno u bilo koje doba dana! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Za više teksture možete dodati narezane bademe! Ako želite dodatno hrskanje, preljevu od streusel trešanja možete dodati naribane bademe. Orasi ili pekani također bi bili ukusni. Dovoljna je samo šačica.
- Pohranjivanje: Ovaj kolač se može čuvati na sobnoj temperaturi u plastičnoj posudi ili kutiji za torte do 3 dana ili u hladnjaku do 6 dana.
- Podgrijavanje: Ako želite uživati u toploj torti, jednostavno je stavite u mikrovalnu pećnicu na 15 sekundi.
🥞 Još odličnih poslastica za doručak!
- Žemlje od kave
- Kruh od jabuke i banane
- Bisquick vafli
- Palačinke od borovnice
- Palačinke od jagodičastog mlijeka
- Kiselo tijesto francuski tost
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Maraschino torta od višnje i kave (brzo, jednostavno i super ukusno!)
Sastojci
Kolač od kave
- 2 šalice višenamjensko brašno
- ¾ kup šećer
- 2 čajna žličica prašak za pecivo
- ½ čajna žličica sol
- ¾ kup mlijeko (punomasno, 2% ili obrano mlijeko - dodajte još po potrebi da navlažite brašno i suhe sastojke)
- 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi)
- ¼ kup maslac (rastopljeno, ohlađeno)
- 2 čajna žličica ekstrakt trešnje (ili koristite ekstrakt badema i/ili vanilije)
Cimet Ripple
- ¼ kup šećer
- 1 ½ čajna žličica mljeveni cimet
Streusel preliv
- ⅓ c višenamjensko brašno
- ¾ c šećer
- 1 ½ čajna žličica mljeveni cimet
- 5 žlica maslac (rastopljeno, ohlađeno)
- ½ c maraskino trešnje (oprano, osušeno, prepolovljeno)
Glazura od vanilije (po izboru)
- 6 žlica šećer u prahu
- 2 žlica teški krem (ili mlijeko, upotrijebite više ili manje da postignete željenu konzistenciju kapljevina)
- 1 ½ čajna žličica ekstrakt vanilije
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C).
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte višenamjensko brašno, šećer, prašak za pecivo i sol, a zatim umutite da se suhi sastojci ravnomjerno rasporede. U sredini smjese brašna napravite udubljenje.2 šalice višenamjenskog brašna, ¾ šalice šećera, 2 žličica praška za pecivo, ½ čajne žličice soli
- U svojoj mjerici za tekućinu pomiješajte mlijeko, jaje, otopljeni i ohlađeni maslac i ekstrakt trešnje. Umutiti ih i uliti u udubljenje sa suhim sastojcima. Pomiješajte tek toliko da se sjedini (u redu je ako vam je tijesto malo grudasto).¾ šalice mlijeka, 1 veliko jaje, 2 žličice ekstrakta trešnje, ¼ šalica maslaca
- Izlijte polovicu tijesta u tepsiju 9x13 pa pomiješajte šećer i cimet i pospite po donjoj polovici tijesta.¼ šalice šećera, 1 ½ žličice mljevenog cimeta
- Dodajte preostalu polovicu tijesta pa pomiješajte sastojke za streusel (višenamjensko brašno, šećer, mljeveni cimet, otopljeni maslac i pripremljene višnje maraskino) u maloj posudi za miješanje. Pospite streusel preljev po kolaču od kave.⅓ c višenamjenskog brašna, ¾ c šećera, 1 ½ žličice mljevenog cimeta, 5 žlica maslaca, ½ c maraskina trešanja
- Pecite na 350 ° F. (175 ° C) 30-35 minuta ili dok umetnuta čačkalica, nož ili tester za kolače ne izađe čist. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije rezanja i posluživanja toplo.
- Da biste prije posluživanja dodali glazuru po želji, pomiješajte šećer za slastice, masno vrhnje i ekstrakt vanilije dok ne postane glatka. Po potrebi dodajte još malo tekućine ili žlicu šećera u prahu da prilagodite konzistenciju.6 žlica slastičarskog šećera, 2 žlica masnog vrhnja, 1 ½ čajne žličice ekstrakta vanilije
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
Nisam dodala glazuru i drago mi je da nisam jer je ukusno vlažna i dovoljno slatka i bez nje. Čuvar!