Instant usoljena govedina je jednostavan način da napravite najnježnije i najukusnije glavno jelo za Dan svetog Patrika ili bilo koju drugu priliku! Goveđa prsa stavljaju se u ekspres lonac s goveđom juhom, mljevenim češnjakom, lovorom i savršenom mješavinom začina. Upotpunite žutim lukom, krumpirom, mrkvom, celerom i kupusom dok prsa odmaraju za jednostavnu sveobuhvatnu večeru!
Usoljena govedina i kupus u ekspres loncu
Večera postalo je puno lakše s ovim izdašnim receptom za ekspres lonac za usoljenu govedinu i kupus! Usoljena goveđa prsa začinjena su solju i paprom, zatim kuhana s mojom mješavinom začina za usoljenu govedinu, goveđom juhom, mljevenim češnjakom i lovorovim lišćem u instant loncu.
Ne samo da Instant Pot proizvodi nevjerojatno nježan usoljena goveđa prsa dosljedno, ali također to čini u najbržem vremenskom roku! Dok se govedina odmara, dodajte malo svježeg povrća za dobro zaokružen obiteljski obrok ili večeru za dan sv. Patrika!
Skoči na:
Ako nikada prije niste kuhali usoljenu govedinu ili želite saznati više o ovom ukusnom komadu mesa, pogledajte moju stranicu sve o usoljenoj govedini! Također imam ukusno recept za kuhano govedino i kupus napraviti u pećnici ako nemate instant lonac!
🥘 Instant sastojci za usoljenu govedinu
Trebate samo a pregršt jednostavnih sastojaka za pripremu ove ukusne soljene govedine! Samo uzmite malo svježeg povrća kada odete kupiti prsa i sve je spremno.
- Četkica od goveđeg mesa - 3-4 kilograma usoljenih goveđih prsa.
- Goveđa juha - 4 šalice goveđe juhe (ili vodu, ili kombinaciju vode/juhe).
- Češnjak - 2 žlice češnjaka (mljeven).
- Mješavina začina za usoljenu govedinu - 1 mješavina začina za usoljenu govedinu (vidi recept). Ovaj začin možete dodati u a buket garni ako želiš.
- Lovor - 2 cijela lista lovora.
- Sol papar - svaki, sol i papar (okusiti).
- Žuti luk - 1 šalica žutog luka (nasjeckan, ili koristiti bijeli luk).
- Russet krumpir - 2 kilograma crvenog krumpira (3-4 srednja krumpira).
- Mrkve - 2 šalice mrkve (grubo nasjeckane, 3-4 srednje velike mrkve).
- Celer - 2 šalice celera (grubo nasjeckana, 3-4 velike stabljike).
- Zeleni kupus - 1 glavica zelenog kupusa (izrezati na 8 klinova ili grubo nasjeckati).
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti instant usoljenu govedinu
Ovaj recept je nevjerojatno lako budući da vaš ekspres lonac radi sav posao umjesto vas! Za pripremu ovog ukusnog glavnog jela trebat će vam daska za rezanje, kuharski nož, aluminijska folija, pribor za mjerenje i instant lonac ili ekspres lonac.
Usoljena goveđa prsa od 3-4 funte dat će otprilike urod Posluživanje 10! Osim toga, vaše povrće može biti vaš prilog pa nema potrebe za dodatnim radom.
- Prep. Stavite podnožje u unutarnji lonac Instant Pot ili ekspres lonca. Postavite 3-4 funte usoljene govedine na postolje s salo okrenuto prema gore zatim dodajte 4 šalice juhe ili vode, 2 žlice nasjeckanog češnjaka, 1 začin za usoljenu govedinu (u buket garni ako želiš), i 2 lista lovora. Govedinu posolite i popaprite.
- Kuhati. Zatvorite poklopac i pomaknite gumb za ventilaciju na zapečaćen, zatim postavite ručno vrijeme kuhanja na 90 minuta. Potrebno je otprilike 10 minuta izgraditi pritisak prije početka vremena kuhanja.
- Otpustite pritisak. Kada prođe vrijeme kuhanja od 90 minuta, brzo otpustite gumb za odzračivanje dok se pritisak potpuno ne oslobodi (oko 4-5 minute). Izvadite usoljenu govedinu i stavite je na pladanj ili dasku za rezanje s komadom aluminijske folije labavo pod šatorom preko govedine.
- Skuhajte povrće. Dok se soljena govedina odmara dodajte povrće (maknite podnožje, ostavite juhu) zatvorite svoj instant lonac ili ekspres lonac i kuhajte na visokoj postavci još 5 minuta. Brzo otpuštanje ponovno pritisnite i poslužite nakon što instant lonac ima potpuno odzračeno.
Povrće to već upotpunjuje izvrstan obrok! Međutim, svoju usoljenu govedinu uvijek možete poslužiti s jednostavnim salata od klinova ili neki tradicionalni Irski soda kruh. Za više ideja, napravio sam cijeli popis što poslužiti uz usoljenu govedinu! Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Sve metode kuhanja treba imati unutarnju temperaturu od 145°F (63 ° C) kako je očitano termometrom za meso na najdebljem dijelu pečenog goveđeg mesa, prema prijedlogu USDA smjernice o sigurnosti hrane.
- Ostavite usoljenu govedinu u ekspres loncu da se odmori 15-20 minuta prije rezanja. Lakše će se rezati nakon što se odmori, a sok će ostati u mesu umjesto da teče po vašoj dasci za rezanje.
- Savršeno kuhana usoljena govedina je nježan i topit će se u ustima, a ne raspadati se na tanjuru. Usoljena govedina koja je previše mekana neće se dobro narezati za sendviče (uobičajena upotreba za ostatke!).
Pohrana i podgrijavanje
Čuvajte ostatke soljene govedine u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4-5 dana. Za zamrzavanje, čvrsto zamotajte usoljenu govedinu plastičnom folijom ili aluminijskom folijom i stavite je u vrećicu prikladnu za zamrzavanje do 3 mjeseca.
Podgrijavanje instant usoljene govedine
Odmrznite ostatke soljene govedine u hladnjaku preko noći prije ponovnog zagrijavanja. Usoljenu govedinu stavite u posudu za pečenje s a prskanje juhe i prekrijte posudu aluminijskom folijom. Ponovno ga zagrijte u pećnici na 350°F (175 ° C) 10 do 15 minuta ili dok se ne zagrije po vašim željama.
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
❓ Česta pitanja
Ako je vaša usoljena govedina žilava nakon što ste je izvadili iz instant lonca, mogle su se dogoditi dvije stvari. Prvo, možda ste ga nedovoljno skuhali. Možete dodati još juhe u lonac i kuhati na visokoj temperaturi još nekoliko minuta. Također, ako usoljenu govedinu ne ostavite da odstoji dovoljno dugo, to također može rezultirati tvrdom govedinom. Vlaga će migrirati prema vanjskoj strani mesa dok se odmara, što ga čini mekim.
Super pitanje! Volim koristiti svoje ostatke za pripremu ukusnog Reuben sendviča ili Irski nachos! Hašiš od usoljene govedine također bi bio vrlo ukusan!
Naravno! Zamrznite ostatke soljene govedine tako da ih čvrsto zamotate u plastičnu foliju ili aluminijsku foliju. Zatim ga stavite u čvrstu vrećicu za pohranu ili spremnik siguran za zamrzavanje u zamrzivač do 3 mjeseca.
😋 Više ukusnih recepata za instant lonce
- Janjeći but u instant loncu - Ovaj recept za janjeći but nevjerojatno je jednostavan za pripremu, a meso svaki put ispadne sočno i ukusno!
- Instant lonac Chuck pečenje - Lako možete pripremiti ovu obilnu večeru kojom ćete nahraniti cijelu obitelj u samo sat vremena!
- Instant lonac Mac n Cheese - Naribani sir i Velveta se kombiniraju kako bi napravili ekstra kremasto i ukusno jelo od makarona!
- Instant gratinirani krumpir u loncu - Ovi gratinirani krumpiri su aromatičnog, bogatog i prekrasnog sira!
- Instant tikva od žira - Ovaj slatki i slani prilog dobro se slaže uz gotovo sve!
- Instant vučena svinjetina - Savršeno sočna pulled pork napravljena je uz minimalan trud pa se možete usredotočiti na pripremu priloga!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Instant usoljena govedina
Sastojci
- 3-4 lbs junetina od junećeg mesa
- 4 šalice goveđa juha (ili voda, ili kombinacija vode/juhe)
- 2 žlica češnjak (mljeveno)
- 1 mješavina začina za goveđe meso (vidi recept)
- 2 lovor
- svaki, sol i papar (okusiti)
- 1 kup žuti luk (nasjeckani ili koristite bijeli luk)
- 2 lbs krumpir russet (3-4 srednja krumpira)
- 2 šalice mrkve (grubo nasjeckane, 3-4 srednje mrkve)
- 2 šalice celer (grubo nasjeckani, 3-4 velike stabljike)
- 1 glava zeleni kupus (izrezano na 8 kriški ili grubo nasjeckano)
Instrukcije
- Stavite podnožje u unutarnji lonac Instant Pot ili ekspres lonca. Usoljenu govedinu stavite na podlogu s masnoćom okrenutom prema gore, zatim dodajte juhu ili vodu, mljeveni češnjak, začin za usoljenu govedinu (u buket garni ako želiš), i lovorov list. Govedinu posolite i popaprite.3-4 kg usoljenih goveđih prsa, 4 šalice goveđe juhe, 2 žlica češnjaka, 1 mješavina začina za usoljenu govedinu, 2 lovorova lista, svaki, sol i papar
- Zatvorite poklopac i pomaknite gumb za ventilaciju na zatvoreno, zatim postavite ručno vrijeme kuhanja na 90 minuta. Potrebno je otprilike 10 minuta da se izgradi pritisak prije početka vremena kuhanja.
- Kada prođe vrijeme kuhanja od 90 minuta, brzo otpustite gumb za odzračivanje dok se pritisak potpuno ne oslobodi (oko 4-5 minute). Izvadite usoljenu govedinu i stavite je na pladanj ili dasku za rezanje s komadom aluminijske folije labavo postavljenom preko govedine.
- Dok se soljena govedina odmara dodajte povrće (maknite podnožje, ostavite juhu) zatvorite svoj instant lonac ili ekspres lonac i kuhajte na visokoj postavci još 5 minuta. Ponovno brzo otpustite pritisak i poslužite nakon što se instant lonac potpuno isprazni.1 šalica žutog luka, 2 lbs ružset krumpira, 2 šalice mrkve, 2 šalice celera, 1 glavica zelenog kupusa
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Sve metode kuhanja trebaju imati unutarnju temperaturu od 145 ° F (63 ° C) kako je očitano termometrom za meso na najdebljem dijelu pečenog goveđeg mesa, prema prijedlogu USDA smjernice o sigurnosti hrane.
- Ostavite usoljenu govedinu u ekspres loncu da odstoji 15-20 minuta prije rezanja. Lakše će se rezati nakon što se odmori, a sok će ostati u mesu umjesto da teče po vašoj dasci za rezanje.
- Savršeno kuhana usoljena govedina mekana je i topit će se u ustima, a ne raspasti se na tanjuru. Usoljena govedina koja je previše mekana neće se dobro narezati za sendviče (uobičajena upotreba za ostatke!).
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: