Instant vučena svinjetina

Instant pečena svinjetina je najbolji način da napravite ukusnu, mekanu večeru od svinjetine uz minimalan trud! Korištenje ekspres lonca puno je brže od standardnog sporog kuhala. Pripremite priloge dok se svinjetina kuha i u trenu ćete imati pun obrok!

Lagani instant svinjski but izvučeni u lonac

Vaši standardni recepti za pečenu svinjetinu obično se dugo kuhaju na laganoj vatri. Međutim, svi znamo da korištenje instant lonca može pripremiti bilo koje jelo u samo jedan djelić vremena!

Ozbiljno, ako ga već nemate u svojoj kuhinji, morate uložiti u njega sada! Ne samo da možete napraviti ovo savršeno sočan pulled pork, ali ima i toliko drugih ukusnih recepata koje možete isprobati!

Skoči na:

• Lagani instant svinjski but izvučeni u lonac
• 🥘 Instant sastojci za pečenu svinjetinu
• 🔪 Kako napraviti instant vučenu svinjetinu
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• Pohrana i podgrijavanje
• ❓ Možete li prekuhati svinjetinu u instant loncu?
• ❓ Može li se vučena svinjetina napraviti unaprijed?
• ❓ Je li svinjetinu lakše narezati toplu ili hladnu?
• 😋 Još recepata za instant lonce
• 📋 Recept

🥘 Instant sastojci za pečenu svinjetinu

Možete podići a bez kosti ili bez kostiju svinjska lopatica pečena jer ćete je i onako rezati na kocke! Također, slatkoću umaka možete prilagoditi dodavanjem smeđeg šećera!

• Svinjska lopatica - Svinjska lopatica od 3 kilograma pečena narezana na kockice.
• paprika - 2 žličice paprike.
• Češnjak u prahu - 2 žličice češnjaka u prahu.
• luk u prahu - 2 žličice luka u prahu.
• Sol - 1 žličica soli.
• papar - 1 žličica papra.
• Jabučni ocat - ¼ šalice jabučnog cidera za premazivanje svinjetine.
• Umak za roštilj - 2 šalice umaka za roštilj koji su podijeljeni u dva dijela od po 1 šalice.
• Pileća juha - 1⅓ šalice pileće juhe (ili goveđu juhu) koja je podijeljena u dijelove od 1 šalice i ⅓ šalice.
• Smeđi šećer (opcionalno) - 1 žlica pakiranog smeđeg šećera.
• tekući dim (opcionalno) - 1 žličica tekućeg dima za dodatni okus po želji.
• Maslinovo ulje - 2 žlice maslinovog ulja (odnosno loja) za pečenje svinjskog mesa.

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti instant vučenu svinjetinu

Korištenje instant lonca čini ovu svinjetinu iznimno jednostavnom. Provjerite imate li Instant pot (ili ekspres lonac) kao i neke posude za miješanje!

Pečenje od 3 funte će biti dovoljno oko 6 obroka, ovisno o tome koliko ste gladni!

Pripremite meso i umak

1. Pripremite mješavinu začina. Isperite i potapšajte svoju svinjsku lopaticu od 3 funte (ili lungić, ili lungić) osušite pomoću papirnatih ručnika. U malu zdjelu za miješanje dodajte po 2 žličice paprike, češnjaka u prahu i luka u prahu te po 1 žličicu soli i papra. Promiješajte da se sjedini.
2. Začinite svinjetinu. Zatim premažite pečenu svinjsku lopaticu bez kostiju s ¼ šalice jabučnog octa. Zatim obilno začinite svinjetinu smjesom začina i ostavite sa strane.
3. Napravite umak. U zdjeli srednje veličine pomiješajte 1 šalicu umaka za roštilj, 1 šalicu juhe i opcionalno 1 žličicu tekućeg dima i 1 žlicu smeđeg šećera, ako koristite.

Pirjajte svinjetinu

1. Zagrijte ekspres lonac. Uključite svoj instant lonac i okrenite ga na postavku prženja. Dodajte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (odnosno loja) i pustite da se zagrije.
2. Pirjajte svinjetinu. Nakon zagrijavanja, raditi u serijama dodavanjem polovice narezane svinjetine u instant lonac. Pirjajte 5 minuta, pazeći da okrećete svinjetinu kako bi se zapekla sa svih strana. Nakon što porumeni, prebacite svinjetinu na tanjur i ponovite s drugom polovicom svinjetine narezane na kockice.
3. Deglazirajte lonac. Dodajte preostalu ⅓ šalice juhe i drvenom žlicom deglazirajte lonac struganjem svih posmeđeni komadići s dna. Zatim isključite Instant pot.
4. Premjestite meso. Zatim dodajte svo zapečeno meso natrag u instant lonac, kao i preostalu smjesu umaka.

Kuhajte svoj svinjski but pod pritiskom

1. Zatvorite instant lonac. Zatvorite poklopac i postavite ventil na 'brtvljenje'.
2. Kuhati. Kuhajte ručno na visokom tlaku 40 minuta. Dopustite pritisku osloboditi prirodno 10 minuta prije prebacivanja ventila na 'odzračivanje' za brzo otpuštanje.
3. Meso isjeckajte. Izvadite kuhano meso iz instant lonca i isjeckati ga. Vratite ga u lonac ili zdjelu zajedno s preostalom 1 šalicom umaka za roštilj i promiješajte da se sjedini. Poslužite odmah.

Ova ukusna vučena svinjetina ima predivan okus na neku domaću lepinje od brioša! Dodajte sa strane dva puta pečeni krumpir za ukusan obrok! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Svinjski lungić ili lungić također možete koristiti, samo narežite meso na kockice dok ne dobijete približno jednaku težinu. *Obje ove opcije imaju manje masnoće, pa planirajte to dodavanjem malo više ulja, slanine ili loja.
• Ako imate kost pečeni dio svinjske lopatice, odrežite meso i narežite ga na kocke kao što biste napravili dio bez kosti.
• Za kuhanje od smrznutog (još uvijek kockica) dodajte 10 minuta po funti, dakle dodatnih 30 minuta za ovaj recept.
• Dok ćete postavljati Instant pot kuhati 40 minuta, zapravo će trebati dulje od ovoga jer mjerač vremena ne počinje dok ne dođe do pritiska. Ovisno o veličini lonca i sadržaju, vrijeme potrebno za potpuno stvaranje tlaka može biti od 5 do 15 minuta.
• Nakon što vaš Instant Pot završi s kuhanjem, ostavite ventil postavljen na 'brtvljenje' 10 minuta za prirodno otpuštanje tlaka (NPR), tada možete pažljivo otvoriti ventil za brzo otpuštanje tlaka.
• Prije posluživanja, ako volite hrskave komadiće vučene svinjetine, možete pečenu svinjetinu ispeći u tavi. Nakon prženja, možete poslužiti sa ili bez dodatnog BBQ umaka.
• Sokove sačuvajte za spremanje i podgrijavanje vaša instant svinjetina u loncu.
• Budući da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o tome ovisno o veličini vašeg pečenja, instant lonac se može zatvoriti i kružiti još nekoliko minuta ako svinjetina nije potpuno pečena i spremna za sjeckanje.

Pohrana i podgrijavanje

Sve ostatke stavite u zatvorenu posudu u hladnjak do 4 dana.

Čvrsto zamotajte svinjetinu i stavite je u zatvorenu vrećicu za zamrzavanje ili vakumiranu vrećicu i pohranite u zamrzivač. Dopusti to odmrznuti preko noći u hladnjaku prije podgrijavanja.

Podgrijavanje instant vučene svinjetine

Svoju svinjetinu možete podgrijati u a spor štednjak uz prskanje juhe ili vode na laganoj vatri nekoliko sati. Dodatno, možete ga staviti u posudu za pečenje, dodati malo tekućine i prekriti folijom prije nego što ga zapečete u pećnici na 225°F (110 ° C) dok se potpuno ne zagrije.

❓ Možete li prekuhati svinjetinu u instant loncu?

Iako pretpostavljam da je moguće prepeći svinjetinu, ipak jest malo vjerojatno. Ako otvorite ekspres lonac i ustanovite da svinjetina nije mekana, vjerojatno još nije bila gotova. Čak iu instant loncu, svinjska plećka može se lako kuhati dulje vrijeme!

❓ Može li se vučena svinjetina napraviti unaprijed?

Da! Pulled pork je odličan napraviti unaprijed jelo. Napravite ga dan prije nego što vam zatreba i čuvajte ga u hladnjaku.

Sutradan ga stavite u sporo kuhalo s malo vode, juhe ili dodatnog umaka za roštilj i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zagrije.

❓ Je li svinjetinu lakše narezati toplu ili hladnu?

Preporučujem da narežete svinjetinu dok je još vruće. Zapravo, mišićna vlakna u mesu puno se lakše usitnjavaju dok je još vruće. Ako čekate da se svinjetina ohladi, ne samo da ju je teže isjeckati, nego vaše narezano meso neće biti tako fino.

😋 Još recepata za instant lonce

• Instant lonac pire krumpir - Brz i jednostavan pire krumpir spreman za uživanje za manje od 30 minuta!
• Instant pot isjeckana piletina - Ova jednostavna piletina savršena je za toliko različitih recepata!
• Instant lonac piletina - Ovo zarazno jelo od piletine nevjerojatno je jednostavno za napraviti i izvrsnog je okusa!
• Instant lonac tvrdo kuhana jaja - Korištenje instant lonca za pripremu tvrdo kuhanih jaja mnogo je jednostavnije od kuhanja lonca vode!
• Instant pot Cilantro Lime Rice - Savršeno kuhano, pahuljasto jelo od riže napravljeno u instant loncu!
• Instant Pot pileći but - Ovi pileći bataki su sočni, ukusni i nevjerojatno jednostavni za napraviti!

📋 Recept