Instant goveđi gulaš

Ovaj Goveđi gulaš u instant loncu izdašna je i ukusna kombinacija mekih goveđih komadića, mrkve, krumpira i celera koje će svi voljeti! Upotrijebite svoj praktični ekspres lonac kako biste u tren oka dobili ovu večeru koja se obično lagano krčka. Nećete vjerovati koliko je ovaj recept jednostavan!

Najbolji instant goveđi gulaš u loncu

Ovdje u Minnesoti to je samo u jesen, ali čak i nagovještaj hladnog vremena zahtijeva više juhe ovako fantastično Instant goveđi gulaš! Poslužite svoj gulaš uz nešto od našeg zadovoljstva publike Yorkshire Pudingi, ili neke naše kriške brze francuske pogače kako bi upio svaki zadnji komad nevjerojatne juhe od junećeg gulaša.

Najbolji dio ovog bitnog Recept za instant lonac je taj goveđi paprikaš tako vrlo svestran! Postoji toliko mnogo dodataka, zamjena i varijacija koje se mogu napraviti, što je veliki plus kada se radi o izbirljivim jelima.

Naš izbirljivac nije ljubitelj mrkve...ipak, pirjana mrkva kao što su ove naizgled OK s njom jer su dovoljno mekane. Idi shvati!

Skoči na:

• Najbolji instant goveđi gulaš u loncu
• 🥩 Koju vrstu mesa koristiti za goveđi gulaš
• 🥘 Sastojci za instant goveđi gulaš
• 🧂 Zamjene i dodaci
• 🔪 Kako napraviti instant goveđi gulaš
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• Pohrana i podgrijavanje
• ❓ Česta pitanja
• 😋 Više juha i variva
• 📋 Recept

🥩 Koju vrstu mesa koristiti za goveđi gulaš

Vaš izbor mesa važan je pri izradi bilo kojeg gulaša. Trebaš odaberite komad govedine koji ima dovoljno masnoće kako bi se pirjano meso malo razbilo za mekane, nježne komade govedine koje želite u gulašu.

Potražite rez koji ima dosta masnog mramora kroz govedinu za najbolje rezultate (Volim i preporučam chuck pečenje, ali puno trgovina imat će dostupno i prethodno izrezano gulaš).

Općenito, vaš najbolji izbor za bilo koji recept za kuhanje pod pritiskom ili sporo kuhanje jesu chuck pečenje, pečenje s plećkama, kratka rebra, jedna od varijanti pečenja s okom (pečenje na oko, donje okruglo pečenje, pečenje s okruglim vrhom, itd.), i skirt biftek.

Mnogim od tih goveđih komada obično treba 2 sata ili više da se pravilno skuhaju kako bi se dobio vlažan i mekan komad govedine, koristeći samo ekspres lonac skraćuje to vrijeme neizmjerno! Nikad prije ne bih kuhala goveđi gulaš kraće od 3-4 sata, pa moram reći koliko volim ovaj instant goveđi gulaš.

🥘 Sastojci za instant goveđi gulaš

Za takav ukusno varivo, nije potrebno previše sastojaka. Ako vam vrijeme dopušta, stavite pečenje na radnu površinu sat vremena prije kuhanja da se zagrije na sobnu temperaturu.

• Maslinovo ulje - 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
• Luk - 1 šalica nasjeckanog žutog ili bijelog luka.
• Češnjak - 2 žličica češnjaka (oko 2 češnja sitno nasjeckana ili narezana).
• Chuck Roast - 3-4 lbs chuck pečenja izrezanog na kocke veličine otprilike 1 do 1 ½ inča.
• Goveđa juha - 6 šalice goveđe juhe (Preporučujem juhu od kostiju; kutije juhe u trgovini obično imaju 32 unce ili 4 šalice).
• Crveni krumpir - 2 kilograma crvenog krumpira (crvenocrveni ili žuti krumpir također funkcionira; izrezan na velike komade ili na četvrtine).
• Mrkve - 4-5 mrkvi narezanih na veće komade ili na ploške.
• Celer - 5-6 stabljika celera narezanih na veće komade ili ploške.
• Lovor - 2 lista lovora, uklonjena prije posluživanja.
• timijan - 1 žlica osušene majčine dušice, ili upotrijebite 6-8 stabljika svježeg timijana.
• Sol papar - ½ žličice svakog, ili više po ukusu.
• kukuruzni štirak (neobavezno) - 1 žlica plus hladna voda za pripremu kašice za zgušnjavanje variva po potrebi.

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🧂 Zamjene i dodaci

Uobičajeni goveđi gulaš sastoji se od govedine, juhe, luka, češnjaka, celera, mrkve, krumpira i začina (lovor, timijan, sol, papar) ali lako se može prilagoditi željama vaše obitelji. U nastavku je uključeno samo nekoliko dodatnih ideja od povrća za gulaš od govedine:

• Pašteta od rajčice
• Svježe, kockice ili konzervirane rajčice
• repa
• Smrznuti grašak
• gljive

🔪 Kako napraviti instant goveđi gulaš

vaš Instant Pot radi sav težak posao ovdje! Trebat će vam ekspres lonac, oštar nož i daska za rezanje te silikonska lopatica.

Jedna serija ovog gulaša čini 10 obilne porcije! Ne brinite, ostatke uvijek možete zamrznuti.

1. Ispecite i začinite govedinu. Za početak dodajte 2 žlice maslinovog ulja i zagrijte Instant lonac na skokovi funkcija. Nakon što ulje počne cvrčati, dodajte 3-4 funte pečenog pečenja i začinite ga solju i paprom po ukusu u instant lonac.
2. Zapržite, pirjajte i deglazirajte. Pržite goveđe kocke dok ne porumene sa svih strana pa dodajte 1 šalicu luka nasjeckanog na kockice i 2 žličice nasjeckanog češnjaka. Pirjajte 1 minutu, a zatim deglazirajte instant lonac. Dodajte 6 šalica goveđeg temeljca. Promiješajte da razbijete sve zapečene komadiće ili komadiće s dna lonca.
3. Dodajte, zatvorite i kuhajte. Dodajte preostale sastojke za varivo, uključujući 2 kilograma krumpira, 4-5 narezanih mrkvi, 5-6 stabljika narezanog celera, 2 lista lovora i 1 žlicu majčine dušice, zatim dobro zatvorite Instant Pot i zatvorite gumb za ventilaciju. Stavite na 35 minuta kuhanja pod visokim pritiskom pomoću ručne postavke.
4. NPR, odzračite i zgusnite. Nakon što je ciklus kuhanja dovršen, dopustite vašem Instant loncu da prirodno otpusti pritisak (NPR) za 10 minuta zatim potpuno odzračite. Po želji zgusnite smjesom od kukuruznog škroba (1 žlicu kukuruznog škroba pomiješajte s 1 žlicom hladne vode i umutite u gulaš).
5. Ukrasite i poslužite. Poslužite vruće s još svježe majčine dušice za ukras.

Ovo varivo je prepuno krumpira, povrća i mesa, dakle prilozi nisu bitni. Međutim, nećete čuti nikakve pritužbe ako poslužite prilog s korom francuski kruh or kukuruzni kruh za umakanje! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Također možete prethodno popržiti svoje izrezano meso na ploči štednjaka u tavi na srednje jakoj vatri umjesto korištenja funkcije prženja. Ponekad ću to učiniti u tavi od lijevanog željeza da dobijem sjajno pečenje. Zatim prijeđite na korak 3.
• Da zgusnete varivo bez brašna. Kuhačom možete sitno nasjeckati orahe i dodati ih u juhu. (Oni su prirodno sredstvo za zgušnjavanje, poput rajčice.)
• Da zgusnete varivo s brašnom. Započnite miješanjem 3 žlice brašna s 2 šalice hladne vode i miješajte dok ne postane glatko, a zatim umiješajte u svoj gulaš dok se dobro ne sjedini. Često miješajte i pirjajte 2-3 minute dok se ne zgusne.
• Da zgusnete varivo s kukuruznim škrobom. Možete dodati 1 žlicu kukuruznog škroba u pola šalice hladne vode, miješati dok ne dobijete glatku kašu, a zatim umiješati u gulaš.

Pohrana i podgrijavanje

Nakon što se ohlade, ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i u hladnjaku do 4 dana. Možete i zamrznuti goveđi paprikaš u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici za zamrzavanje do 4 mjeseca.

Podgrijavanje goveđeg gulaša

Sve smrznute ostatke treba odmrznuti u hladnjaku preko noći. Zatim dodajte varivo u lonac i zagrijte ga srednje-niske topline dok se ne zagrije.

>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<

❓ Česta pitanja

😋 Više juha i variva

• Ragu od zeca - Toplo i krepko varivo puno korjenastog povrća i bogatog, puterastog mesa kunića.
• Gulaš od cajunskog kupusa - Ovo je gulaš prepun mekanog kupusa, Andouille kobasice i obilje Cajun okusa!
• Goveđa juha od povrća - Topla i ugodna juha od govedine i povrća savršena za hladnije vrijeme!
• Kremasta žuta juha od tikvica - Ova kremasta juha od ljetne tikve čini ukusan ručak ili predjelo bilo koji dan u tjednu!
• Krem od pileće juhe - Kad jednom vidite koliko je domaća pileća krem ​​juha bolja od konzervirane, više se nećete vratiti.
• Detox juha od kupusa - Lagana juha puna hranjivih sastojaka, ali ne manjkavog okusa.

📋 Recept