poznavanje kako napraviti Jiffy kukuruzni kruh bez kiselog vrhnja može vam pomoći da napravite ekstra ukusan i vlažan prilog bez trčanja u trgovinu! Bilo da ste vegan, ne konzumirate laktozu ili jednostavno ne volite kiselo vrhnje – imam nekoliko savršenih alternativa za vas! To što nemate kiselog vrhnja ne znači da ne možete uživati i u laganom i ukusnom kukuruznom kruhu!
Kako napraviti kukuruzni kruh bez kiselog vrhnja
Postoji gomila različitih recepata za neke ukusne domaći kukuruzni kruh! Međutim, ponekad sve što želite je malo dodatna pogodnost bez potrebe za žrtvovanjem okusa. Tu na scenu dolazi Jiffy mix!
To je izvanredno sjajna već pripremljena mješavina koja će vam pomoći da napravite izvrstan kukuruzni kruh bez potrebe za gomilom sastojaka! To je dobro poznati baking hack dodati kiselo vrhnje ovoj jednostavnoj smjesi za savršen kukuruzni kruh. Međutim, što ako pri ruci nemate kiselog vrhnja?
Skoči na:
Što je Jiffy kukuruzni kruh
Jiffy kukuruzni kruh je a super pristupačno smjesa za kukuruzni kruh koja se nevjerojatno jednostavno priprema! Jednostavno dodajte nekoliko dodatnih sastojaka i imat ćete prekrasan vlažan prilog od kukuruznog kruha!
Možete koristiti ovo zgodna mješavina za tonu različitih jela i recepata umjesto da morate zgrabiti tonu sastojaka za domaću mješavinu! Iz kukuruzna tepsija do kukuruzni kruh, Jiffy je stvarno izvrstan predmet za držati u smočnici u svakom trenutku!
Namjena kiselog vrhnja
Kiselo vrhnje je a tajni sastojak koji se često koristi u raznim vrstama peciva. Pregršt je različitih razloga zašto dodavanje kiselog vrhnja može jelo učiniti boljim, pa razgovarajmo o njima!
Prednosti kiselog vrhnja u pečenju
- Dodaje vlagu bez stanjivanja tijesta.
- Može dodati mast za ekstra kremasti element.
- Pomaže u sprječavanju da vaše jelo previše porumeni dok se peče u pećnici.
- Koristi se za aktiviranje sode bikarbone kako bi pečeno dobro moglo narasti u pećnici.
- Dodaje divno tangy okus.
Prednosti kiselog vrhnja u kukuruznom kruhu
Kutija standardne Jiffy mješavine za kukuruzni kruh zahtijeva samo dodavanje 1 jajeta i ⅓ šalice mlijeka. Međutim, dodavanje a ½ šalice kiselog vrhnja može napraviti veliku razliku!
Posebno za ovaj unaprijed miješani kukuruzni kruh, usredotočeni smo na prednosti dodavanja vlage i jedinstvenog pikantnog okusa!
Zamjene za kiselo vrhnje u Jiffy kukuruznom kruhu
Budući da smo fokusirani na dodavanje vlage i okusa, ovo su najbolje dostupne opcije za zamjenu za kiselo vrhnje!
Ovaj popis sadrži sve moje omiljene zamjene za korištenje u kukuruznom kruhu. Ako želite vidjeti još neke alternative kiselom vrhnju, pogledajte moj post posvećen zamjene za kiselo vrhnje!
Mliječne alternative
Grčki jogurt
Grčki jogurt je lako moja opcija broj 1 za zamjenu za kiselo vrhnje. To će vaš kukuruzni kruh učiniti savršeno vlažnim, a da pritom ne postane tekući ili rijedak. Osim toga, ima vrlo sličan pikantni okus!
To će rezultirati a malo gušći kukuruzni kruh, no hoće li to biti problem ovisi o vašim osobnim preferencijama.
Za bilo koji od vaših omiljenih recepata, grčki jogurt može zamijeniti kiselo vrhnje jednaka zamjena 1:1!
Crème Fraiche
Crème Fraiche je mliječni proizvod koji je nevjerojatno sličan na vrhnje! Ukratko, Crème Fraiche je masniji i gušći od kiselog vrhnja.
Naravno, zbog sličnosti, bit će prekrasan dodatak vašoj Jiffy smjesi za kukuruzni kruh dodavanjem vlage. Međutim, okus Crème Fraiche nije tako oštar i kiseo kao kiselo vrhnje.
Ako vam smeta ova razlika u okusu, možete dodajte žličicu soka od limuna replicirati sličniji okus kiselom vrhnju!
Jednostavno zamijenite kiselo vrhnje u omjeru 1:1 za Crème Fraiche!
Svježi sir
Svježi sir je vrsta sirne skute. U usporedbi s kiselim vrhnjem, puno je gušće konzistencije.
Dodat će kremast i vlažan element vašem kukuruznom kruhu bez ikakvih problema s razrjeđivanjem tijesta. Naime, svježi sir je zdraviji od kiselog vrhnja jer ima manje kalorija i više masti!
Zamjena za svježi sir 1 šalica kiselog vrhnja, pomiješajte 1 šalicu svježeg sira s 3 žlice mlijeka i 2 žličice soka od limuna.
Mlaćenica
Mlaćenica je alternativa koju je lako pronaći! Okus je izrazito sličan kiselom vrhnju i ljutini.
Međutim, nije ni blizu tako debeo. Iako će dodati vlažnost vašem kukuruznom kruhu, riskirate da ga mlaćenica previše razrijedi, stoga ga koristite štedljivo.
Alternative bez mliječnih proizvoda
Kokosova krema
Možda tražite zamjenu za kiselo vrhnje jer vam treba opciju bez laktoze ili bez mliječnih proizvoda. Isprobajte kremu od kokosa (ne kokosovo mlijeko)!
Kokosova krema je gusta krema koja se pravi od kokosovog mlijeka. to je s visokim udjelom masti, niskim udjelom ugljikohidrata, veganski i bez mliječnih proizvoda! Dodate li vrhnje od kokosa u svoj Jiffy kukuruzni kruh, to će vam pomoći da tijesto bude lijepo i vlažno, a da se uopće ne razrijedi!
Očito je da su razlike u okusu između vrhnja od kokosa i kiselog vrhnja prilično drastične. Samo naprijed i pomiješajte 1 šalicu kokosovog vrhnja sa 1 žlica limunovog soka za račun okusa. Zatim ovu mješavinu koristite kao zamjenu za kiselo vrhnje u omjeru 1:1!
Tablica zamjene kiselog vrhnja
| Zamjena | Prozodija | Cons |
|---|---|---|
| Grčki jogurt | Dodaje vlažnost, oštar okus | Gušći kukuruzni kruh |
| Crème Fraiche | Dodaje vlagu | Drugačiji okus |
| Svježi sir | Dodaje vlažnost i kremastost | Drugačiji okus, složeniji za zamjenu |
| Mlaćenica | Sličan okus, dodaje vlagu | Može razrijediti tijesto |
| Kokosova krema | Ne sadrži mlijeko, dodaje vlagu | Drugačijeg okusa, treba limunov sok |
Sada znate kako napraviti Jiffy kukuruzni kruh bez kiselog vrhnja! Ostavite komentar dolje i javite mi koja vam se zamjena više sviđa!
📖 Korisni članci s uputama
- Kako napraviti mesnu štrucu - Mesna štruca je osnovno jelo u mnogim kućanstvima, evo kako da bude savršena!
- Kako napraviti maslac od mlijeka u prahu - Ako imate malo mlijeka u prahu pri ruci, pogledajte ovo uputstvo za izradu maslaca!
- Kako peći janjetinu - Ovaj će vam vodič pokazati kako napraviti janjetinu savršeno pečenu izvana i nevjerojatno sočnu iznutra!
- Kako kuhati šparoge - Šparoge se mogu kuhati na toliko različitih načina, provjerite!
- Kako mjeriti maslac - Evo nekoliko različitih metoda za osiguravanje točne količine maslaca svaki put!
- Kako napraviti palačinke lepršavije - Evo popisa svih mojih omiljenih savjeta i trikova za pravljenje najboljih palačinki!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kako napraviti Jiffy kukuruzni kruh bez kiselog vrhnja: Jiffy Jalapeno kukuruzni kruh (+druge izvrsne alternative)
Sastojci
- 17 oz Jiffy mješavina za kukuruzne muffine (2 kutije od 8.5 unci)
- 3 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- ¾ kup mlaćenica
- ½ kup kiselo vrhnje (ili grčki jogurt, *vidi napomenu)
- 4 oz kockice jalapenosa (mogu se koristiti 1 konzerva od 4 unce ili 3-4 svježa jalapena narezana na kockice)
- ¼ kup crvena paprika (na kockice, oko ½ paprike)
- ¼ kup maslac (½ štapića, otopljeno)
- 1 kup sir cheddar (nije obavezno, naribano)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C) i namastite ili premažite maslacem četvrtastu posudu za pečenje od 9 inča ili tavu od lijevanog željeza od 10 inča.
- Dodajte sve sastojke u veliku zdjelu za miješanje: Jiffy mješavinu, jaja, mlaćenicu, kiselo vrhnje (ili grčki jogurt), jalapenos, crvenu papriku, otopljeni maslac i po želji cheddar sir. Miješajte dok se dobro ne sjedini, a zatim prebacite u pripremljenu posudu za pečenje ili tavu od lijevanog željeza.17 oz Jiffy mješavina kukuruznih muffina, 3 velika jaja, ¾ šalice mlaćenice, ½ šalice kiselog vrhnja, 4 oz jalapenosa narezanog na kockice, ¼ šalice crvene paprike, ¼ šalice maslaca, 1 šalica cheddar sira
- Pecite na 400°F (205°C) 30-35 minuta, ili dok ne poprime zlatnu boju na rubovima i vrhu, a umetnuti tester za torte ili nož za maslac ne izađe čisti. *Ako vam vrh prebrzo porumeni, stavite aluminijsku foliju preko kukuruznog kruha zadnjih 10-15 minuta pečenja.
Bilješke
- Ako nemate kiselo vrhnje pri ruci, jednostavno ga zamijenite grčkim jogurtom!
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: