To Danski kolačići s maslacem su ukusni, klasični božićni kolačići koje svi već znaju i vole! Iako ih možete kupiti u legendarnoj plavoj kutiji, ovo domaća verzija je još bolje! Da ne spominjemo, koriste samo 4 sastojka!
Recept za najbolje danske kolačiće s maslacem
Ima li još tko samo imaju da zgrabite neke od onih plavih konzervi u trgovini čim ih vidite? S prvim zalogajem znam da je Božićna sezona službeno je pred nama!
Sada, s ovim jednostavnim receptom, u ovim blagdanskim kolačićima možemo uživati tijekom cijele godine!
Skoči na:
- Recept za najbolje danske kolačiće s maslacem
- 🥘 Sastojci, bilješke i zamjene danskih kolačića s maslacem
- 🔪 Kako napraviti danske kolačiće s maslacem
- 🍽️ Što poslužiti uz danske kolačiće s maslacem
- 💭 Savjeti i bilješke
- 🥄 Napravite unaprijed opcije
- 🥡 Pohranjivanje
- ❓ Česta pitanja
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Bez obzira jeste li profesionalac u organiziranju božićnih večera i blagdanskih zabava ili se okušate u tome prvi put ove godine, sigurno ćete pronaći moje ultimativni vodič za planiranje Božića pomoć! Ne zaboravite sigurno odmrznite svoje rebarce za odmor također rano!
🥘 Sastojci, bilješke i zamjene danskih kolačića s maslacem
- Maslac - ½ šalice slanog maslaca. Željet ćeš da bude omekšan na sobnoj temperaturi. Za najbolji okus preporučujem korištenje europskog maslaca visoke kvalitete.
- Šećer u prahu - ½ šalice šećera u prahu (ili možete isprobati a slastičarska zamjena za šećer).
- Vanilija - 2 žličice čistog ekstrakta vanilije.
- Brašno za tortu - 1 šalica brašna za kolače, žlicom i poravnati. Ako nemate, možete napravite svoje ili jednostavno koristite višenamjensko brašno. Sviđa mi se kako moji kolačići ispadnu mekani kada koristim brašno za kolače, ali i tipično AP brašno savršeno će poslužiti u ovom receptu.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti danske kolačiće s maslacem
Ove kolačiće od 4 sastojka nevjerojatno je jednostavno napraviti, a vi to možete ukrasite ih kako god želite! Sve što će vam trebati je električni mikser, vaše mjerne posude, vrh za cijevi od 1M, lim za pečenje, gumena lopatica i sito.
Ovaj recept će napraviti otprilike 14 kolačića, ovisno o tome koliko su velike cijevi. Uvijek možete udvostručiti recept ako je potrebno!
Napravite danske kolačiće s maslacem
1. korak: umutite maslac. Pomoću električnog miksera ili samostojećeg miksera izmiješajte ½ šalice (113.5 grama) maslaca, ½ šalice (60 grama) slastičarskog šećera i 2 žličice (10 mililitara) ekstrakta vanilije na srednje-jakom brzinom 5-8 minuta, ili dok ne postane pahuljasto i svijetle boje.
Korak 2: Umiješajte brašno. Ostružite dno i rubove zdjele pomoću silikonske lopatice. Stavite sito na zdjelu i prosijte 1 šalicu (125 grama) brašna za kolače u maslac u ⅓ šalice u koracima, nježno ga umiješajte u tijesto nakon svakog dodavanja.
Korak 3: Pripremite. Radeći u serijama, dodajte malo tijesta u vrećicu za tijesto s a veliki otvoreni vrh zvijezde (Preporučuju se vrhovi za cijevi Wilton 1M ili Ateco 826) i obložite pleh papirom za pečenje.
Korak 4: Cijev. Izvucite tijesto u krugovi od 1 inča (ili željeni oblik) na pripremljeni lim za pečenje.
Korak 5: Ohladite. Prebacite lim za pečenje u hladnjak da se ohladite 20-30 minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 300°F (150°C/plinska oznaka 2).
Korak 6: Pecite. Nakon što se tijesto ohladi, pecite kolačiće oko 15 minuta ili dok kolačići ne počnu dobivati zlatnu boju.
Korak 7: Cool. Izvadite kolačiće iz pećnice i neka se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije nego što ih premjestite na rešetku za hlađenje.
🍽️ Što poslužiti uz danske kolačiće s maslacem
Dok su ovi kolačići savršeno ukusni sami, također čine fantastičan dodatak blagdanske poklon kutije! Uparite ih s nekim bomboni šape polarnog medvjeda, Božićni kaubojski kolačićii Božićni kolačić za divnu, promišljenu kutiju!
Naravno, možete i vi poslužite ih na veliki dan! Provjerite više lagani božićni deserti da zaokružite svoj desertni stol! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Cijevni krugovi su najčešći stil za ove kolačiće, ali svakako možete biti kreativni sa svojim dizajnom! Isprobajte ih kao pravokutnike, u obliku pereca ili čak zabavna božićna drvca!
- Ove kolačiće umočite u otopljenu čokoladu ili bijelu čokoladu i dodajte malo svečanih posipa za dodatnu ukusnu poslasticu.
- Ovo tijesto će biti gusto, što malo otežava cijevi (što je u redu!)
- Za najbolje rezultate, koristite vrh za cijevi Wilton 1M ili Ateco 826. Trebao bi biti veliki otvoreni zvjezdasti vrh. Sve što je manje bit će vrlo teško napraviti cijevi.
- Ako koristite neslani maslac, možete dodati prstohvat soli u svoje tijesto.
- Uživam koristiti brašno za kolače za ove kekse jer ih čini ekstra laganima i delikatnima. No, ako ga nemate, umjesto njega svakako možete koristiti višenamjensko brašno.
- Možete i preskočiti cijeli proces cjevovoda. Samo razvaljajte dijelove tijesta i pritisnite ih vilicom.
- Slobodno udvostručite šaržu ako trebate više kolačića za sve svoje goste na odmoru!
🥄 Napravite unaprijed opcije
Vi jednostavno možete pripremite tijesto za kolače i ispalite svoje kolačiće unaprijed!
Izluđeno tijesto samo spremite u zamrzivač preko noći (ili do 1 mjeseca). Ispecite ih odmah iz zamrzavanja, ali dodajte minutu ili dvije svom vremenu pečenja.
🥡 Pohranjivanje
Svoje pečene danske kolačiće s maslacem čuvajte na sobna temperatura u zatvorenoj posudi ili limu s papirom za pečenje koji odvaja slojeve do 1 tjedna.
Zamrzavanje danskih kolačića s maslacem
Alternativno, također možete zamrznite svoje pečene kolačiće. Samo ih stavite u zatvorenu posudu s papirom za pečenje koji odvaja svaki sloj i zamrznite ih do 3 mjeseca.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Glavna razlika između ova dva kolačića je omjer maslaca i brašna. kolača ima mnogo veći omjer maslaca i brašna, što ga čini bogatim i mekanim. Alternativno, danski kolačići s maslacem imaju niži omjer maslaca i brašna, što im daje posebnu teksturu i okus.
Budući da ovi kolačići imaju puno maslaca, hlađenje tijesta bitan je korak! Kad je tijesto ohlađeno, to čini maslac hladnijim da se ne otopi tako brzo u pećnici! Pogledajte moj post na kako spriječiti širenje kolačića za više savjeta.
Danski kolačići s maslacem imaju vrlo gusto, čvrsto tijesto koje može biti teško lupiti. Najvažnije je provjeriti koristite li ispravan vrh cijevi. A Wilton 1M vrh za cijevi moj je favorit, ali svaki vrh s velikom otvorenom zvjezdicom trebao bi poslužiti.
Također ćete htjeti ohladiti tijesto nakon izvlačenja. Ako ga prethodno ohladite, hladno će se tijesto još teže cijediti.
Ako se ne želite petljati s cijevima, uvijek možete grabite tijesto u kuglice a zatim ih lagano pritisnite vilicom. Neće imati isti izgled, ali će i dalje biti izvrsnog okusa!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Danski kolačići s maslacem
Sastojci
- ½ kup maslac (posoljeno, omekšano, na sobnoj temperaturi)
- ½ kup šećer u prahu
- 2 čajna žličica ekstrakt vanilije
- 1 kup brašno za tortu (ili brašno za sve namjene)
Instrukcije
- Električnom ili samostojećom miješalicom izmiješajte kremu ½ šalice maslaca, ½ šalice slastičarskog šećerai 2 žličica ekstrakta vanilije na srednje velikoj brzini 5-8 minuta, ili dok ne postane pahuljasto i svijetle boje.
- Ostružite dno i rubove zdjele pomoću silikonske lopatice. Na zdjelu stavite sito i prosijte 1 šalica brašna za kolače u maslac u koracima od ⅓ šalice, nježno ga umiješajući u tijesto nakon svakog dodavanja.
- Radeći u serijama, dodajte malo tijesta u vrećicu s velikim otvorenim zvjezdastim vrhom (Preporučuju se vrhovi za cijevi Wilton 1M ili Ateco 826) i obložite pleh papirom za pečenje.
- Izvucite tijesto u krugove od 1 inča (ili željeni oblik) na pripremljeni lim za pečenje.
- Prebacite pleh u frižider da se ohladi 20-30 minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 300°F (150°C/plinska oznaka 2).
- Nakon što se tijesto ohladi, pecite kolačiće oko 15 minuta, ili dok kolačići ne počnu dobivati zlatnu boju.
- Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije nego što ih prebacite na rešetku.
Bilješke
- Krugovi s cijevima najčešći su stil za ove kolačiće, ali svakako možete biti kreativni sa svojim dizajnom! Isprobajte ih kao pravokutnike, u obliku pereca ili čak zabavna božićna drvca!
- Umočite ove kolačiće u otopljenu čokoladu ili bijelu čokoladu i dodajte malo svečanih posipa za dodatnu ukusnu poslasticu.
- Ovo tijesto bit će gusto, što će ga malo otežati lulanjem (što je u redu!)
- Za najbolje rezultate upotrijebite a Wilton 1M ili Ateco 826 vrh cijevi. Trebao bi biti veliki otvoreni zvjezdasti vrh. Sve što je manje bit će vrlo teško napraviti cijevi.
- Ako koristite neslani maslac, u tijesto možete dodati prstohvat soli.
- Uživam koristiti brašno za kolače za ove kolačiće jer ih čini posebno laganima i delikatnima. No, ako ga nemate, umjesto njega svakako možete koristiti višenamjensko brašno.
- Također možete potpuno preskočiti proces cjevovoda. Samo razvaljajte dijelove tijesta i pritisnite ih vilicom.
- Slobodno udvostručite seriju ako vam je potrebno više kolačića za sve vaše blagdanske goste!
- Tijesto za kekse možete jednostavno pripremiti i unaprijed iscijediti. Samo ih spremite u zamrzivač preko noći (ili do 1 mjeseca). Ispecite ih odmah iz zamrzavanja, ali dodajte minutu ili dvije svom vremenu pečenja.
- Svoje pečene danske kolačiće s maslacem čuvajte na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi ili limu s papirom za pečenje koji odvaja slojeve do 1 tjedna.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara