Razumijevanje kalorije i hranjivost pilećih prsa je odličan način da osigurate da jedete ono što je najbolje za vas! Ovaj jednostavan i detaljan vodič pokazat će vam sve što treba znati o nutritivnom sastavu pilećih prsa, sve od kalorija do ugljikohidrata! Nastavite čitati kako biste saznali sve o tome kako pileća prsa mogu biti dio vaše zdrave prehrane!
Vodič za prehranu pilećih prsa
Piletina je vjerojatno najpopularnijih proteina izbora u cijeloj zemlji. Posebno pileća prsa. Kao najmasniji dio piletine, pileća prsa omiljena su ljudima koji žele smanjiti unos kalorija.
Međutim, ne uživaju u pilećim prsima samo ljudi koji su usredotočeni na zdravlje. Kao jedan od najčešćih životinjskih proteina, pileća prsa su lako i jeftino naći u trgovini. Štoviše, iznimno je svestran.
Skoči na:
- Vodič za prehranu pilećih prsa
- Kalorije u pilećim prsima
- Kalorije u 1 unci pilećih prsa
- Kalorije u gramima pilećih prsa
- Kalorije u šalici piletine
- Dodatne kalorije u pilećim prsima
- Pileća prsa s kožom
- Mast za kuhanje
- Začini
- marinade
- Nutritivna vrijednost pilećih prsa
- Kuhanje pilećih prsa
- 🐔 Najbolji recepti za pileća prsa
- 📋 Recept
Iako je ovo popularna namirnica, mnogi kuhari ne znaju točne podatke o njezinoj hranjivoj vrijednosti. Ako ste ipak spremni učiti, nastavite čitati kako biste saznali sve što trebate znati kalorije i hranjivost pilećih prsa.
Obavezno provjerite sve moje ukusne recepti za pileća prsa i marinade od piletine!
Kalorije u pilećim prsima
Kalorije su prvo mjesto na koje većina ljudi gleda kako bi odredila nutritivnu vrijednost hrane. Dakle, pogledajmo prvo kalorije u pilećim prsima.
Većina kuhara smatra a standardna veličina posluživanja pilećih prsa biti 3.5 unce. Radi se o 100 grama piletine.
Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, ova standardna veličina porcije pilećih prsa ima otprilike 193 kalorija. Kažem "otprilike" jer, iako je ovo najtočniji izvor informacija, može neznatno varirati.
Ako je komad pilećih prsa ekstra nemasan, mogao bi biti bliži 187 kalorijama. Međutim, onaj koji je malo masniji može imati oko 200 kalorija. Ipak, u prosjeku možete biti sigurni da a Pileća prsa od 3.5 unce sadrže nešto manje od 200 kalorija.
Kalorije u 1 unci pilećih prsa
Iako se 3.5 unce smatra standardom, to nije jedina veličina porcije. Zapravo, mnogi ljudi mogu pogledati mjeru od 3.5 unce i pomisliti čini se malim.
Stoga, znajući koliko kalorija ima u jednu uncu može vam pomoći da brzo odredite koliko kalorija ima bilo koja veličina pilećih prsa.
Pileća prsa imaju oko 55 kalorija po unci.
Ako nemate vagu za mjerenje, možete se poslužiti jednostavnim trikom pomoću dlana. Pileća prsa veličine an dlan prosječne odrasle osobe iznosi između 3.5 do 4 unce.
Pomoću ovog jednostavnog trika možete pogodite koliko kalorija nalaze se u bilo kojim pilećim prsima. Bilo da jedete u restoranu ili kod kuće.
Ako je veličina porcije manja, možete oduzeti 27-55 kalorija (ovisno o tome je li pola unce do unce manji). Ako je veći, tada jednostavno dodajte 55 kalorija za svaku dodatnu uncu za koju mislite da postoji.
Kalorije u gramima pilećih prsa
U Sjedinjenim Državama meso se obično mjeri u uncama. Međutim, u drugim područjima svijeta piletina se mjeri u gramima. Stoga, možda ćete morati znati koliko kalorija ima u pilećim prsima izvaganim u gramima.
Upotrijebite donja mjerenja kako biste odredili koliko kalorija ima u dvije uobičajene veličine pilećih prsa izvaganih u gramima.
- 100 grama pilećih prsa: 160 kalorija
- 120 grama pilećih prsa: 193 kalorija
100 grama piletine otprilike je isto što i 3.5 unce. Ovo je veličina malih pilećih prsa.
Kalorije u šalici piletine
Nemaju svi vagu za vaganje piletine kod kuće. Međutim, većina nas kod kuće ima mjericu.
Mjerna posuda općenito sadrži više od standardne veličine od 3.5 unce. Stoga ćete primijetiti da 1 šalica pilećih prsa ima više kalorija.
- 1 šalica nasjeckanih pilećih prsa = otprilike 217 kalorija.
Mjerenje piletine u posudi za mjerenje će varirati ovisno o veličini komada piletine i koliko spakirate u šalicu. Možete pretpostaviti da će jedna šalica uvijek imati nešto više od 200 kalorija.
Dodatne kalorije u pilećim prsima
Na temelju kalorija lako je vidjeti zašto su pileća prsa tako popularan izbor nemasnih proteina. Važno je imati na umu da je ovo za pileća prsa bez kože i kostiju.
Pileća prsa bez kostiju i kože obično su ono što se spominje kada se naručuje piletina u restoranu ili priprema recept kod kuće. Međutim, nisu sva pileća prsa bez kostiju ili kože.
Pileća prsa s kožom
Piletina je jedan od rijetkih životinjskih proteina koje jedemo s kožom. Iako nije tako uobičajeno jesti ovakva pileća prsa, u usporedbi s pilećim krilcima ili batacima, nije nevjerojatno. Pogotovo ako jedete Pržena piletina.
Dodatak kože dodaje kalorije i masti do pilećih prsa. Štoviše, ako se prži dolazi do dodavanja kalorija i masnoće iz ulja.
Mjerenje broja kalorija u pilećim prsima s kožom ili prženim pilećim prsima malo je teže. Ovisit će o tome koliko je kože ostalo i koliko pojedete. Štoviše, ako se prži hoće variraju ovisno o točnoj pripremi.
Evo nekoliko približnih mjera kalorija koje će vam pomoći da dobijete ideju.
- Srednja pileća prsa s kožom (120 grama) = oko 250 kalorija
- Srednje pržena pileća prsa s kožom (120 grama) = oko 312 kalorija
Mast za kuhanje
Čak i ako ne jedete kožu ili ne pržite piletinu, drugi načini kuhanja također mogu dodati kalorije. Ako kuhate pileća prsa u bilo koje vrste ulja ili maslaca, onda vodite računa o tome koliko kalorija ima svaka porcija ulja ili maslaca koju dodate.
Da bi kalorije bile niske, razmislite o mogućnostima kuhanja s malo masnoće kao što je roštiljanje, pečenje ili poširanje. Osim toga, možete pripremiti ukusna pileća prsa u fritezi.
Začini
Osim načina na koji kuhate pileća prsa, začina koje koristite također može utjecati na broj kalorija. Ako vam je fokus zadržati nizak broj kalorija, odaberite suhe začine.
Postoji nekoliko ukusnih začina poput Kreolska začina, Talijanska začinai Začin za perad koji se mogu dodati okus bez kalorija. Sol i papar također su uvijek sigurne opcije.
marinade
Osim suhih začina, a tekuća marinada ili umak je ukusan način da dodate okus pilećim prsima. Iako su mnogi od njih s niskim udjelom masti, imaju nešto kalorija.
Prilikom odabira umaka odn marinada svakako pažljivo pročitajte etiketu. Mnogi umaci iz trgovine sadrže šećer. Posebno popularne marinade za piletinu kao što su umak teriyaki ili BBQ umak.
Iako će dodati kalorije i ugljikohidrate, obično neće dodati masnoću. Stoga i dalje možete uživati u nemasnom jelu sa samo nekoliko kalorija.
Nutritivna vrijednost pilećih prsa
Iako su kalorije korisne za razumijevanje osnovne nutritivne vrijednosti hrane, one jesu nisu jedine komponente. Jedan od glavnih razloga zašto ljudi biraju pileća prsa je nizak broj kalorija i visok sadržaj proteina.
Možete vidjeti sadržaj proteina i drugo makronutrijenti u različitim veličinama posluživanja pilećih prsa ispod.
3.5 unce (100 grama) Pileća prsa
- 32 grama proteina
- 3 grama masti
- 0 grama ugljikohidrata
120 grama pilećih prsa
- 38 grama proteina
- 3.6 grama masti
- 0 grama ugljikohidrata
1 šalica pilećih prsa
- 43 grama proteina
- 4 grama masti
- 0 grama ugljikohidrata
Kuhanje pilećih prsa
Prirodno malo kalorija i masti, a sa nula ugljikohidrata, pileća prsa odličan su zdrav izbor nemasnih proteina. Ako ga kuhate bez kože i koristite niskokalorične metode kuhanja.
My pečena BBQ pileća prsa recept je izvrstan način za održavanje niskog broja grama masti bez previše dodatnih kalorija. S druge strane, ako niste zabrinuti zbog masti, ali želite zadržati nisku razinu ugljikohidrata, probajte jedno od mojih kremastih jela s piletinom, poput mog pečena piletina od milijun dolara.
I kao što sam ranije spomenuo, neki jednostavni suhi začini a pečenje piletine će zadržati kalorije u pilećim prsima što je moguće bliže izvornim kalorijama.
Koji god način kuhanja odabrali ili koji god začine dodali, počnite s gornjim informacijama. To će vam pomoći da odredite koliko kalorija ima u pilećim prsima koja kuhate. Odatle, slobodno dodajte dodatne kalorije koje želite!
Nadam se da su vam ove informacije bile od velike pomoći! Ostavite komentar dolje i javite mi svoj omiljeni način uživanja u pilećim prsima!
>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<
🐔 Najbolji recepti za pileća prsa
- Pečena pileća prsa s kostima u pećnici - Ova ukusna pileća prsa s kostima pečena su u pećnici za jednostavan i zdrav obrok!
- Maple Bacon Dijon Pileće grudi - Savršeno pečena piletina prelivena je dekadentnim i kremastim umakom!
- Ritz piletina - Piletina se premaže mljevenim Ritz krekerima i prelije maslacem!
- SweetFire pileća prsa - Ovo ljuto i slatko jelo od piletine još je bolje od one iz Panda Expressa!
- Pileća prsa graha - Sveobuhvatni obrok koji uključuje i piletinu i grah!
- Nadjev Punjena pileća prsa - Punjenje pilećih prsa nadjevom odličan je način da podignete svoj obrok na višu razinu!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kalorije i hranjivost pilećih prsa: pileća prsa u fritezi (+još ukusnih recepata!)
Sastojci
- 1 lb pileća prsa (otprilike 2 pileća prsa bez kože i kostiju)
- 1 čajna žličica paprika
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ½ čajna žličica luk u prahu
Instrukcije
- Pripremite pileća prsa tako da ih stavite na dasku za rezanje i zamotate u veliki komad plastične folije. Upotrijebite čekić za meso ili valjak za mljevenje pilećih prsa dok ne budu jednake debljine.1 lb pilećih prsa
- Stavite pileća prsa na tanjur i začinite ih solju, paprom, češnjakom u prahu, lukom u prahu i paprikom kao suhu salamuru. Stavite ploču u hladnjak nepokrivenu najmanje 40 minuta ili do 24 sata.½ žličice svake, sol i papar, 1 žličice paprike, ½ žličice češnjaka u prahu, ½ žličice luka u prahu
- Kada ste spremni za kuhanje, ostavite pileća prsa da se ohlade na sobnoj temperaturi 15 minuta da se ohlade. Stavite ih glatkom stranom prema dolje u košaricu friteze i pecite na 380°F (195 ° C) 6 minuta. Koristite kuhinjske hvataljke da preokrenete i kuhate još 6-8 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165°F (75 ° C).
- Izvadite pileća prsa iz friteze i prebacite ih na tanjur. Pokrijte kvadratom aluminijske folije i ostavite 5 do 10 minuta prije posluživanja.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ako odlučite da želite preskočiti suhu salamuru (iako ga toplo preporučujem), možete premazati pileća prsa sa 1 žlicom maslinovog ulja u velikoj zdjeli za miješanje i ravnomjerno začiniti s obje strane. Suho salamurenje začinit će prsa do kraja, što rezultira najsočnijim piletinom i rezultatima najboljeg okusa.
- Kako biste osigurali postizanje unutarnje temperature 165 ° F (75 ° C), preporučujem korištenje termometra za meso ako ga imate. Pogledajte moj članak o unutarnje temperature piletine za više informacija.
- Također možete ostaviti pileća prsa u košarici friteze da se odmore ako želite, samo imajte na umu da će iz piletine biti puno soka. *Imajte na umu da se time nastavlja kuhati piletina puno više od 5°F koje biste inače vidjeli u prehladnom kuhanju tijekom odmaranja kuhanog mesa.
- Za čuvanje: Sve ostatke stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak do 4 dana.
- Za zamrzavanje: Omotajte ostatke piletine plastičnom folijom i stavite piletinu u spremnik za zamrzavanje ili čvrstu vrećicu za zamrzavanje. Otopite preko noći u hladnjaku i uživajte unutar 3 mjeseca.
- Podgrijavanje: Upotrijebite mikrovalnu pećnicu i zagrijte piletinu dok se ne zagrije po vašim željama. Također možete vratiti pileća prsa u fritezu kako biste ih također zagrijali.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: