Ova super ukusna pileća marinada Teriyaki kombinira umak od soje, rižin ocat, đumbir, smeđi šećer, češnjak i zeleni luk za divno ukusnu piletinu! Svi slatki i slani okusi kombiniraju se kako bi ovo bila obiteljska omiljena večera koju svi vole!
Ovu super-jednostavnu teriyaki pileću marinadu lako je sastaviti i uvijek je zaluđena (između oduševljenih zalogaja piletine)!
Recept za marinadu od piletine Teriyaki
Teriyaki je oduvijek bio dječji okus u našem domu. To je jedan od onih okusa oko kojeg se svi slažu kao obitelj!
Moja teriyaki pileća marinada je lako se umutiti, piletinu stavite u vrećicu i pustite da se marinira. To ostavlja vrijeme za pranje i narezivanje povrća, napravite malo rižaili pržite ukusno rezanci!
Sastojci koji će vam trebati
Sve što vam treba je ovih šest osnovnih sastojaka za izradu ove brze i jednostavne marinade! Zgrabite plastičnu vrećicu za ziploc ili vrećicu za zamrzavanje kako biste zaista pomogli marinadi prilijepite za svoju piletinu i napravite njezinu čaroliju!
- Umak od soje - ima onaj slani, umami okus koji je tako ukusna komponenta marinade! Možeš zamijenite sojin umak s niskim udjelom natrija ako želiš.
- Rižin ocat - dodaje a blagog i blago slatkastog okusa to je prekrasan dodatak bilo kojem azijskom kuhanju! Ako nemate pri ruci ocat od riže, najbolja zamjena za upotrebu je jabučni ocat. Bijeli vinski ocat i sherry ocat također su dobra alternativa rižinog octa.
- Brown Sugar - dodati nešto slatkoće i dubine okusa u ovoj prekrasnoj mariniji od terijaka!
- Đumbir - ima tako fantastičan topli okus da je još jedan must-have u svim našim azijskim kuhinjama! Ako pri ruci imate samo mljeveni đumbir, ne zaboravite smanjiti količinu. Koristiti 1 žličica suhog ili mljevenog đumbira za svaku žlicu svježeg đumbira ili paste od đumbira.
- Češnjak - samo dodir češnjaka za doista ističu sve nevjerojatne okuse u marinadi. Ponovno upotrijebite 1 žličicu češnjaka u prahu ako ga trebate zamijeniti za svježi, mljeveni češnjak.
- Zeleni luk - neki svježi, nasjeckani zeleni luk dodaju svoj jedinstveni okus i neku teksturu marinadi. Zeleni luk je neobvezno, ali toplo preporučeno!
Kako napraviti Teriyaki pileću marinadu
Ovo jednostavno Marinada od 6 sastojaka može se miješati u zdjelu ili jednostavno sve skupa zgnječite izravno u plastičnoj vrećici za pohranu. U svakom slučaju, bit će to jedna od najlakših večera koje ste ikad pripremili!
- U malu posudu dodajte soja sos, rižin ocat, smeđi šećer, đumbir, češnjak i nasjeckani zeleni luk. Miksajte dok se dobro ne sjedini a smeđi šećer se otopi.
- Prenesite marinadu u ziploc plastičnu vrećicu za skladištenje ili vrećicu za zamrzavanje, a zatim dodajte piletinu. Sigurno zatvorite vrećicu istiskujući višak zraka.
- Umasirajte marinadu u meso do mljackajući marinadu po cijeloj vrećici.
- Stavite marinirajuću piletinu u hladnjak za 4 sata do noći za najbolje rezultate. Zamrznite do 3 mjeseca.
Vaša se piletina mora marinirati najmanje 20 minuta prije kuhanja. Što duže dopustite da se piletina marinira, to će biti više aromatična!
Obično bih preporučio barem 4 sata ili preko noći ( 8 sati ) za optimalno mariniranje. Međutim, piletinu možete marinirati do 2 dana u hladnjaku. Ovo je maksimalno vrijeme kada bih marinirao piletinu u marinadi na bazi sojinog umaka.
Iako se komadi smrznute piletine obično mogu čuvati u zamrzivaču 6 mjeseci ili više, preporučujem najviše tri mjeseca. Ostavite smrznutu mariniranu piletinu da odmrznite se u hladnjaku preko noći.
Korištenje električnih romobila ističe marinada će vam polako curiti u piletinu dok se topi, čineći ga baš ukusnim!
Mogu li koristiti svoju Teriyaki marinadu kao umak?
Da! Morat će se svesti na koncentriraniji umak, pa probajte dok se smanjuje. Kad redukcija dosegne željenu konzistenciju i okus, maknite je s vatre. * Ne UKUSAJTE do marinade (to je bilo sa vašom sirovom piletinom) je skuhao!
Ako trebate zgusnuti umak, ali ste zadovoljni okusom, dodajte kašu od kukuruznog škroba. Kombinirati 1 žlica kukuruznog škroba i hladne vode, i temeljito promiješajte.
Umutite svoju kašu u umak dok je još topla. Maknite s vatre kad se umak zgusne.
Ovo je jedno od mojih omiljene marinade za izradu ražnjaka ili ćevapa s! Samo naprijed i izrežite svoja pileća prsa ili kosti bez kostiju na komade. Ovo će STVARNO pustiti da se marinada upije u ukusne komade piletine veličine zalogaja!
Pogledajte sve moje super ukusne i tako lagane marinade od piletine na jednom mjestu! Marinade su savršeno savršene za pileća prsa, butine, krila, ražnjiće i još više na žaru, pržene na tavi ili u pećnici!
Marinada od piletine Teriyaki
Sastojci
- ¼ kup Umak od soje
- 2 žlica ocat od riže
- 1 žlica smeđi šećer
- 1 žlica đumbir (svježe, oguljeno i nasjeckano - ili pasta od đumbira - ili upotrijebite 1 žličicu osušenog ili mljevenog đumbira)
- 1 žlica češnjak (svježi, mljeveni češnjak - ili upotrijebite 1 žličicu češnjaka u prahu)
- 2 žlica zeleni luk (sjeckani - neobavezno)
Instrukcije
- U maloj zdjelici umutite soja sos, rižin ocat, zeleni luk, pastu od đumbira, smeđi šećer i češnjak dok se dobro ne sjedine.
- Prenesite marinadu u svoju plastičnu vrećicu, a zatim dodajte piletinu. Sigurno zatvorite vrećicu istiskujući sav zrak.
- Masirajte komade piletine i marinadu kroz zatvorenu vrećicu dok se dobro ne premažu.
- Marinirajte u hladnjaku najmanje 4 sata. Zamrznite do 3 mjeseca.
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: