Kreolska začina savršen je za poboljšanje okusa mesa, juha, riže, plodova mora ili bilo čega što treba dodatnu aromu! Ova jednostavna domaća mješavina začina sastoji se od uobičajenih biljaka i začina koje možda već imate u svom ormariću sa začinima. Dakle, sljedeći put kada poželite okus Louisiane, isprobajte ovaj kreolski začin!
Jednostavan domaći kreolski začin
Mahnite zbogom bljutavoj hrani jer ovo Kreolska začina pun je dima, robusnog okusa koji može uljepšati gotovo svako jelo! Pikantno je, pomalo ljuto i dobro se slaže s gotovo svim sastojcima.
Ovaj jednostavan recept za domaći kreolski začin traje uopće nema vremena sastaviti i može se napraviti sa začinskim biljem i začinima koje možda već imate pri ruci. Napravite šlag i držite ga pri ruci sljedeći put kada vam zatreba malo Okus New Orleansa u tvom životu!
Skoči na:
🥘 Sastojci
Ako već nemate ove sastojke pri ruci, nije ništa što brzi odlazak u trgovinu neće popraviti. Ključ ovog recepta je u korištenju savršene mjere svake biljke ili začina!
- Paprika - 5 ½ žličica paprike ili dimljene paprike.
- Sol - 2 žlice.
- Luk u prahu - 2 žlice.
- Osušeni origano - 2 žlice.
- Češnjak u prahu - 2 žlice.
- sušeni bosiljak - 2 žlice.
- Osušeni timijan - 1 žlica.
- Crni papar - 1 žlica.
- Bijeli papar - 1 žlica.
- kajenski papar - 1 žlica.
*Svakako pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
🔪 Kako napraviti kreolski začin
Izrada ove mješavine začina je kao jednostavan kao spajanje sastojaka. Potrebna vam je samo hermetička posuda za skladištenje, možete je čak i miješati u istoj posudi tako da zatvorite poklopac i protresete!
Ovaj recept će dati 1 ¼ šalice kreolskih začina ili 20 žlice.
- Skupite sastojke. Odmjerite 5 ½ žličica paprike, 2 žlice soli, 2 žlice luka u prahu, 2 žlice češnjaka u prahu, 2 žlice sušenog origana, 2 žlice sušenog bosiljka, 1 žličicu sušenog timijana, 1 žličicu crnog papra, 1 žlica bijelog papra i 1 žlica kajenskog papra.
- Kombinirajte sastojke. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli ili u posudi za pohranu i pomiješajte ili protresite da se sjedine.
- Spremite. Stavite kreolski začin u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ga na hladnom tamnom mjestu poput ormarića ili smočnice dok ne budete spremni za upotrebu.
Možete koristiti kreolski začin što god vam zvuči dobro! U krajnjem slučaju možete ga koristiti u mom Cajunski recepti također. Isprobajte naše New Orleans BBQ škampi, ili ga dodajte nekima piletina bedra or pomfrit, Uživajte!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ovaj kreolski začin ima taman dovoljno začina, ali je još uvijek prikladno za obitelj jer ga čak i djeca vole.
- Ako volite začinjenije, malo po malo povećavajte kajenski papar i kušajte prije nego što dodate još kako ne biste pretjerali.
- Što je začinsko bilje svježije, bolji je vaš začin.
- Pohranjivanje: Vaš domaći kreolski začin treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenci i iskoristiti u roku od godinu dana. S vremenom će početi gubiti moć, osobito suhe biljke.
Je li kreolski začin isto što i pocrnjeni?
Iako sličan, Cajun začin, kreolski začin i pocrnjeni začin su nije isto.
Cajun začin je obično začinjenije dok je kreolski začin bogatiji začinskim biljem s malo topline. Pocrnjeli začin je između to dvoje.
Za više informacija o razlike između Cajun i Creole kuhanje, pogledajte našu stranicu na Cajun protiv kreolskog!
Koja je razlika između Creole Seasoning i Old Bay?
Kreolski začin i Old Bay možete koristiti na istim vrstama hrane kao što su riža, juhe, meso ili plodovi mora, ali su nije inherentno isto.
Old Bay se sastoji od različitih začina poput sjemena celera, paprike, crnog papra i suhe gorušice, dok je kreolski začin malo fleksibilniji i sastoji se od raznih biljaka i začina. Međutim najvažniji sastojak u oba je paprika!
🧂 Više DIY mješavina začina!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Kreolska začina
Sastojci
- 5 ½ žlica paprika (ili dimljena paprika)
- 2 žlica sol
- 2 žlica luk u prahu
- 2 žlica češnjak u prahu
- 2 žlica osušeni origano
- 2 žlica sušeni bosiljak
- 1 žlica osušeni timijan
- 2 žlica crni papar
- 1 žlica bijeli papar
- 1 žlica crvena paprika
Instrukcije
- Izmjerite sve sastojke (paprika, sol, luk u prahu, češnjak u prahu, sušeni origano, sušeni bosiljak, sušeni timijan, crni papar, bijeli papar i kajenski papar).5 ½ žlica paprike, 2 žlice soli, 2 žlica luka u prahu, 2 žlice češnjaka u prahu, 2 žlica suhog origana, 2 žlica suhog bosiljka, 1 žlica sušenog timijana, 2 žlice crnog papra, 1 žlica bijelog papra, 1 žlica kajenskog papra
- U zdjeli ili željenoj posudi za pohranu pomiješajte sastojke dok se dobro ne rasporede.
- Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do upotrebe.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
- Ovaj kreolski začin ima taman dovoljno začina, ali je još uvijek pogodan za obitelj jer ga čak i djeca vole.
- Ako vam je draže ljutije, malo po malo povećajte kajenski papar i kušajte ga prije nego što dodate još kako ne biste pretjerali.
- Što je začinsko bilje svježije, to je vaš začin bolji.
- Čuvanje: Vaš domaći kreolski začin treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenci i iskoristiti u roku od godinu dana. S vremenom će početi gubiti moć, osobito suhe biljke.
- Ovaj recept čini 1 ¼ šalice ili 20 porcija od 1 žlice.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: