Air friteza pureća prsa je jednostavno, mesnato glavno jelo koje je jednako prikladno za fantastičan obiteljski obrok kao i za blagdansko okupljanje! Savršeno mekana i izvanredno vlažna puretina gotovo je laka bez obzira koristite li pureća prsa s kostima ili pureća prsa bez kosti! Ovaj recept je brz, ukusan i smiješno jednostavan!
Recept za prsa za prsa za zračnu fritezu
Zahvaljivanje uskoro dolazi, a to znači da je puretina svima na pameti. Pureća prsa mogu biti zastrašujuća čak i za najiskusnijeg kuhara, ali posebno za početnika.
Ako je vaš red da ugostite blagdanski obrok ove godine, a vi ste zaduženi za glavno jelo, isprobajte ovaj brz, jednostavan i ukusan recept!
Skoči na:
- Recept za prsa za prsa za zračnu fritezu
- ❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- 🥘 Air Fryer Sastojci, bilješke i zamjene od purećih prsa
- 🔪 Kako napraviti puretinu u fritezi
- 🥗 Što poslužiti uz pureća prsa
- 💭 Savjeti i bilješke
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 🦃 😋 Više priloga od puretine
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
Bez obzira jeste li profesionalac u organiziranju večera za Dan zahvalnosti i blagdanskih zabava ili se okušate u tome prvi put ove godine, sigurno ćete pronaći moje ultimativni vodič za planiranje Dana zahvalnosti pomoć! Ne zaboravite sigurno odmrznite svoju blagdansku puricu također rano!
Korištenje friteze je izvrsno za meso. Ubrzava proces kuhanja i zadržava sve sokove, ostavljajući ih nježna i vlažna iznutra s hrskavom kožom izvana. I kao dodatni bonus, možete uštedjeti prostor u pećnici za mnoga druga jela koja ćete slagati za veliki obrok.
Moj recept koristi jednostavnu mješavinu soli, svježe mljevene paprike, češnjaka u prahu i paprike za poboljšanje prirodnog okusa ptice. Uz široko korištene okuse, ovo jelo dobro će se sljubiti s gotovo svime! I čini nevjerojatnim sendviči, juhe, večere s tjesteninomi curry ako imate ostataka puretine.
❤️ Zašto ovaj recept funkcionira!
- Minimalni pripremni rad! Priprema ove purice za kuhanje traje samo 5 minuta!
- Brzo kuhanje! Provođenje sati kuhajući puricu ne mora biti dio blagdanske tradicije!
- Ukusno je! Korištenje friteze pomaže u zadržavanju sokova i daje vam svaki put savršeno pečeni komad mesa!
🥘 Air Fryer Sastojci, bilješke i zamjene od purećih prsa
S samo 6 sastojka, ovo je jednostavno jelo prepuno svih vrsta okusa. Pureća prsa bez kostiju idealna su za stavljanje u fritezu i za domaćinstvo malog okupljanja!
- Pureća prsa - 3 funte purećih prsa. I bez kostiju i s kostima funkcionirat će u ovom receptu sve dok je odmrznuto (i može stati u vašu fritezu).
- Maslinovo ulje - 1 žlica maslinovog ulja. Kao i uvijek, dobro ekstra djevičansko maslinovo ulje ključno je!
- Košer soli - 2 žličice košer soli. Sol ističe okus svega oko sebe.
- Mljeveni crni papar - ¼ žličice papra. Svježe mljeveni crni papar daje malo začina ovom slanom jelu.
- Češnjak u prahu - ¼ žličice češnjaka u prahu. Češnjak čini sve boljim!
- paprika - ¼ žličice paprike (ili koristiti zamjena za papriku). Paprika ima suptilan okus i daje prekrasnu boju pomalo bljutavom jelu.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti puretinu u fritezi
Ovo je jelo gotovo jednostavno! Za ovaj recept trebat će vam friteza, papirnati ručnici i daska za rezanje. Električni nož također može biti posebno koristan za rezanje kriški kada ste spremni za posluživanje.
Ovisno o točnoj težini vaših purećih prsa, trebali biste imati oko 6 porcija.
- Sezona. Koristite papirnate ručnike za osušite 3 funte (1.36 kilograma) pureća prsa. Ulijte 1 žlicu (15 mililitara) maslinovog ulja po ptici i namažite je po cijeloj površini. Sezona sa 2 žličice (12 grama) košer soli, ¼ žličice (0.5 grama) mljevenog crnog papra, ¼ žličice (0.75 grama) češnjaka u prahu i ¼ žličice (0.5 grama) paprike. Rukama ravnomjerno rasporedite začine.
- Kuhati. Prebacite meso u košaru za prženje na zraku, držeći kožu okrenutom prema gore. Kuhajte na 375℉ (190 ℃) 20 minuta. Okreni ga (grudi prema dolje) i kuhajte još 20-tak minuta dok ne bude gotovo. Provjerite pečenost pomoću termometra za meso umetnutog u najdeblji dio mesa. Trebao bi doseći 165 ℉ (74 ℃) kada je gotovo.
- Neka se odmori. Izvadite puricu iz friteze i premjestite je na dasku za rezanje ili tanjur za posluživanje. Koristiti aluminijska folija za stvaranje labavog šatora na vrhu. Ostavite meso da odstoji 10 minuta.
- Poslužiti. Izrežite i poslužite.
🥗 Što poslužiti uz pureća prsa
Poslužite na pladnju ukrašenom peršinom i kriškama naranče ili limuna. Odaberite svoju omiljenu klasični prilozi za Dan zahvalnosti u paru s njim, kao moj smeđi šećer kandirani jams, slanina krem sir pire krumpir, ili Campbell's složenac od zelenog graha.
Evo još više mojih omiljenih prilozi za posluživanje uz puretinu. Uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- Kao i uvijek, izbjegavajte korištenje aerosolnih sprejeva u fritezi. Aerosolni sprejevi oštećuju premaz. Umjesto toga, pokušajte upotrijebiti bočicu za prskanje ili četku za pecivo da nauljite košaru.
- Nemojte preskočiti da osušite puretinu. Poželjet ćete ukloniti što više vode s kože. Sušenje puretine pomoći će joj da se brže skuha i pomoći će joj da koža postane hrskava izvana. Nemojte preskočiti ovaj korak i svakako ga dobro osušite za najbolje rezultate.
- Težina vaše purice ovisit će o broju večera. Kao opće pravilo, računajte na ½ do ¾ funte bez kosti ili 1 funta purećih prsa s kostima za svaku osobu tko će jesti. Ako želite ostatke za sendviče sljedeći dan, uračunajte to u svoju procjenu. Za usporedbu, većina purećih prsa s kostima teška je između 4 i 10 funti. Grudi bez kostiju obično imaju 2¾ do 6 funti.
- Zamijenite ekstra djevičansko maslinovo ulje maslacem za bogatiji okus. Puretinu možete preliti istom količinom maslaca kao i maslinovo ulje, ali morate biti svjesni da će maslac riskirati da zagori. Da biste to spriječili, labavo pokriti dojku aluminijskom folijom tijekom kuhanja.
- Dodajte svježe začinsko bilje za ekstra ukusan okus. Natrgajte svježe začinsko bilje kao peršin, ružmarin i timijan. Stavite ih na vrh s ostatkom začina ili ih napunite u pureću šupljinu ako koristite meso s kostima. Bilje je prekrasan način da unesete okuse vašeg vrta u obrok, čak i kasno u sezoni.
Pohrana i podgrijavanje
Ako imate ostataka, ohladite ih u plitkim, dobro zatvorenim posudama koje će im omogućiti da se brzo ohlade. Oni će biti sigurni za jelo do 3-4 dana.
Za dugotrajno skladištenje, stavite kriške puretine u jednom sloju u vrećice za zamrzavanje ili u hermetički zatvorene posude. Možete uživati u ostacima za do 6 mjeseci; međutim, ostatke puretine najbolje je odmrznuti i pojesti unutar 1-2 mjeseca.
Svakako provjerite sve moje ukusne ostatke recepata za puretinu, Također!
Podgrijavanje friteze purećih prsa
Najbolji način za ponovno zagrijavanje kuhane puretine je u pećnici. Sve smrznute komade odmrznite u hladnjaku preko noći. Nakon što se odmrzne, ostavite ostatke na sobnoj temperaturi 10 do 30 minuta. To će mu pomoći da se ravnomjerno zagrije.
Zatim stavite komade slične veličine u posudu za pečenje prekrivenu limenom folijom s malo temeljca i prelijte otopljenim maslacem kako biste dodali vlagu. Kuhajte u 300 ℉ (149 ℃) tijekom 20 do 30 minuta ili dok se ne zagrije na vaše zadovoljstvo.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Rezanje bilo koje vrste mesa odmah nakon kuhanja će uzrokovati da izgubi mnogo svojih sokova. To može dovesti do suhog obroka manjeg okusa. Ostavite ga da odstoji nekoliko minuta prije nego što ga izrežete, omogućit će da se sokovi ponovno apsorbiraju i ravnomjernije rasporede po cijelom komadu.
Ne, možete kuhati od smrznute uz malo dodatnog vremena kuhanja! Pripremljenu puricu zamotajte u foliju i pecite na 350℉ (177 ℃) tijekom 1 sata. Počnite s kožom prema dolje, a zatim nakon 45 minuta kuhanja uklonite foliju.
Okrenite dojku tako da je koža okrenuta prema gore i pržite na zraku još 15 minuta. Prije posluživanja provjerite unutarnju temperaturu.
*Ovaj posljednji korak je posebno važan kada se kuha iz smrznutog stanja.
Za pečenje purećih prsa od 3 kilograma trebat će vam oko 40 minuta. To može varirati ovisno o težini dojke.
🦃 😋 Više Prilozi od puretine
- Pire krumpir (nije potrebno mlijeko)
- Kandiran yams
- Pita od bundeve
- Turska sos
- Tepsija od zelenog graha (bez juhe iz konzerve)
- Jabučni umak od brusnica
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Air Fryer Pureća prsa
Sastojci
- 3 lb pureća prsa (bez kosti ili s kostima)
- 1 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 čajna žličica Košer soli
- ¼ čajna žličica mljeveni crni papar
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica paprika
Instrukcije
- Osušite pureća prsa papirnatim ručnicima, a zatim premažite maslinovim uljem i začinima (sol, papar, češnjak u prahu i paprika).
- Stavite u košaru friteze sa kožom prema gore i pecite na 375°F (190 ° C) 20 minuta, zatim okrenite i nastavite pržiti na zraku još 20 minuta ili dok pureća prsa ne budu gotova. Turska bi trebala imati unutarnju temperaturu od 165°F (74 ° C) kako očitava digitalni termometar za meso (umetnut u najdeblji dio mesa).
- Izvadite iz friteze, stavite na dasku za rezanje ili tanjur za serviranje i olabavite šator kvadratom od aluminijske folije. Ostavite kuhana pureća prsa da se odmore 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Bilješke
- Planirajte ½-3/4 funte purećih prsa bez kostiju po osobi za svaku porciju ili 1 funtu purećih prsa s kostima za svaku porciju po osobi.
- Prosječna pureća prsa s kostima su između 4-10 funti, a pureća prsa bez kostiju između 2 ¾-6 funti.
- Može se koristiti i otopljeni maslac, ali je veća vjerojatnost da će zagoriti. Koristite u omjeru 1:1 s maslinovim uljem za najbolje rezultate ili prekrijte aluminijskom folijom kako biste spriječili zagorevanje.
- Svježe začinsko bilje može se dodati u začin, ili unutar pureće šupljine (ako pripremate pureća prsa s kostima). Peršin, ružmarin i timijan izvrsni su izbori.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Linda kaže
Savršen recept osim što sam skinula bijelu kravatu i ne mogu je okrenuti🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Nisam ljubitelj mrežice, ako je skinete uvijek možete ponovno zavezati pureća prsa na ključnim mjestima kako bi se ispekla lijepo oblikovana i lako se okretala. Uživati!
Cassie kaže
Danas sam za Božić dobio fritezu i iskoristio je ovo za božićnu večeru uz našu šunku. Bio je to home run, savršen. Vlažno, hrskavo, ukusno.
anoniman kaže
Danas ću koristiti ovaj recept, hvala🦃
Carolina Pilqvist kaže
Adorei a explicacao e vou testar ja! tenho uma air fry q nunca uso, estou animada p comecar a utilizar e vou dar uma olhadinha nas suas receitas. Muito bacana os commentarios e explicacoes adcionais. Obrigada
"Svidjelo mi se objašnjenje i sada ću ga isprobati! Imam pečenje na zraku koje nikada ne koristim, uzbuđen sam što ću ga početi koristiti i pogledat ću vaše recepte. Jako lijepi komentari i dodatna objašnjenja. Hvala "
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Fico feliz em ajudar! Boa sorte com sua fritura ao ar!
Drago mi je što mogu pomoći! Sretno s prženjem na zraku!"