To slanina krem sir pire krumpir su kremast, slastan i potpuno ukusan prilog koji se slaže uz svako jelo! Pire krumpir pomiješan je s krem sirom, slaninom, maslacem i začinskim biljem za posebnu kombinaciju. Jednom kada isprobate ovu ukusnu stranu, više nikada nećete htjeti raditi pire krumpir na drugi način!
Recept za pire krumpir od krem sira i slanine
Postoji toliko mnogo različitih načina kako napraviti pire krumpir. Od odabira najbolja vrsta krompira da odlučite hoćete li koristiti mlijeko ili vrhnje, postoji mnoštvo varijacija.
Za ovaj recept dodajem malo krem sira i slanine da napravim divno bogato i zadovoljavajuće serija pire krumpira. Vjerujte mi, ovi krumpiri su toliko ukusni da će ih biti teško napraviti na bilo koji drugi način!
Skoči na:
🥘 Sastojci za pire krumpir od slanine i krem sira
Jako volim koristiti crvenkasti krumpir u ovom receptu zbog toga kako paperjast oni su. Međutim, možete isprobati i Yukon zlatni krumpir!
- Russet krumpir - 2½ kilograma oguljenog crvenog krumpira.
- Krem sir - 4 unce krem sira koji je omekšao na sobnoj temperaturi.
- Maslac - 2 žlice maslaca.
- Mlijeko - ¼ šalice mlijeka. Možete koristiti pola i pola ili vrhnje ako želite, ali ja ne smatram potrebnim uz dodatak krem sira.
- Slanina - 2 trake slanine koje ste kuhali i zatim izmrvili. Naravno, uvijek možete koristiti više od 2 trake ako želite!
- Češnjak u prahu - 1 žličica češnjaka u prahu.
- Osušeni mljeveni luk - ½ žlice osušenog mljevenog luka.
- vlasac - ½ žlice sušenog vlasca (ili više po ukusu).
- Sol papar - ½ žličice soli i papra po ukusu.
- Pileća juha (opcionalno) - 2 šalice pileće juhe. Ovo možete dodati u vodu koju koristite za kuhanje krumpira za tonu dodatnog okusa!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti pire krumpir od slanine i krem sira
Pobrinite se da zagrijete krem sir, mlijeko i maslac u zasebnoj tavi umjesto da ih miješate ravno u krumpir. Ovo je ključ za dopuštanje krumpiru upiti sve okuse i divno se miješaju! Za početak će vam trebati veliki lonac, mali lonac i pjenjača.
Ovaj recept će napraviti 4 porcije bogatog i kremastog krumpira.
- Pripremite krumpire. Dodajte 2½ funte oguljenih crvenih krumpira u veliki lonac slanu vodu (ili vode i po želji 2 šalice pileće juhe) i zakuhajte. Trebat ćete upotrijebiti oko 1 žlicu soli po kilogramu krumpira. Međutim, ako uključujete pileću juhu, smanjite tu količinu na ½ žlice po kilogramu krumpira.
- Kuhati. Kuhajte krumpir dok ne lako se raspadaju s vilicom (oko 30 minuta).
- Zagrijte krem sir. U međuvremenu, samo naprijed i dodajte 4 unce omekšalog krem sira, 2 žlice maslaca i ¼ šalice mlijeka u malu tavu iznad srednje niske topline. Nakon što krem sir omekša, miješajte dok se krem sir i maslac ne otope i smjesa postane glatka.
- Dodajte sastojke. Zatim dodajte 2 trake izmrvljene slanine, 1 žličicu češnjaka u prahu, ½ žličice sušenog luka i vlasca te po ½ žličice soli i papra. Promiješajte da se sjedini, a zatim smanjiti vatru na niske.
- Odvod. Kad je krumpir gotovo kuhanje, ocijedite vodu i vratite ih u lonac.
- Mash. Koristite aparat za rižu ili gnječilicu za krumpir kako biste temeljito zgnječili krumpir, uklanjajući sve grudice.
- Dodajte umak. Prelijte umak od krem sira preko vrha pire krumpira i miješajte dok se sve ne sjedini dobro iskombiniran.
- Poslužiti. Poslužite odmah dok je toplo.
Uparite svoj pire krumpir od slanine i krem sira s bilo kojim vašim omiljena predjela, Kao i picanha odresci pečeni u tavi. Za više ideja pogledajte moj post na što poslužiti uz pire krumpir! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Kad god radite pire krumpir, uvijek biste trebali posoliti vodu s otprilike 1 žlicom soli po kilogramu krumpira. To će vam pomoći da prethodno začinite krumpir kako bi konačno jelo bilo posebno ukusno! *Ako koristite pileću juhu, smanjite količinu na ½ žlice soli po kilogramu krumpira.
- Dodajte 2 šalice pileće juhe u vodu koju koristite za kuhanje krumpira kako biste dodali dodatni okus!
- Pretjerano miješanje krumpira može ih učiniti gumenim i neukusnim. Miješajte samo dok se sve ne sjedini.
Pohrana i podgrijavanje
Stavite ostatke pire krumpira u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ih u hladnjaku do 5 dana.
Za zamrzavanje, ostavite krumpir potpuno ohladiti prije nego što ih stavite u spremnik za skladištenje i zamrznete do 2 mjeseca. Pogledajte moju vodič za zamrzavanje pire krumpira!
Podgrijavanje pire krumpira
Stavite svoj pire krumpir u lonac na laganoj vatri. Kad se zagrije, dodajte malo vrhnja ili malo maslaca. Za više metoda, pogledajte moje vodič za podgrijavanje pire krumpira.
❓ Česta pitanja
Za ekstra kremaste krumpire, stvarno uživam koristiti kuhalo za krumpir! Gnječilica za krumpir također je odličan alat. Međutim, nikada ne biste trebali stavljati krumpir u blender ili procesor hrane da biste ga zgnječili. Ovo je pregrubo i učinit će vaš krumpir gumastim.
Ne, ne moraš. Za ovaj recept volim imati krumpire oguljene jer ciljam na stvarno kremasta konzistencija. Međutim, uvijek možete ostaviti koru krumpira ako želite.
Budući da ovi krumpiri potrebno je samo oko 35 minuta za izradu od početka do kraja, ne mislim da ih je potrebno unaprijed pripremati. Naravno, ako baš morate, možete ih napraviti i čuvati u hladnjaku. Kad su spremni, dodajte ih natrag u lonac na srednje niskoj vatri i dodajte malo vrhnja dok se zagrijava.
🥔 Jednostavni recepti za pire krumpir
- Tepsija od pire krumpira - Ova ukusna tepsija je savršena kada imate malo ostataka krumpira pri ruci!
- Žuti pire krumpir - Žuti krumpiri daju ekstra kremasti pire krumpir!
- Pire od slatkog krumpira - Za ukusan zaokret, zamijenite svoj krumpir slasnim slatkim krumpirom!
- Instant lonac pire krumpir - Koristite svoj instant lonac ili ekspres lonac da napravite brz i jednostavan prilog.
- Pire od krumpira s crvenom kožom - Ovaj recept sadrži pečeni češnjak i krem sir za dodatni okus!
- Pire krumpir bez mlijeka - Bilo da ste alergični ili ste samo ostali bez mlijeka, još uvijek možete uživati u pire krumpiru!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Slanina Krem sir Pire krumpir
Sastojci
- 2½ lbs krumpir russet (oljušteno)
- 4 oz kremasti sir (omekšano, na sobnoj temperaturi)
- 2 žlica maslac
- ¼ kup mlijeko
- 2 trake slanina (kuhano i izmrvljeno)
- 1 čajna žličica češnjak u prahu
- ½ žlica sušeni mljeveni luk
- ½ žlica vlasac (sušeno ili više po ukusu)
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 2 šalice pileća juha (Nije obavezno)
Instrukcije
- Dodajte oguljene crvenkaste krumpire u veliki lonac slane vode (ili vode i po želji pileće juhe) i zakuhajte.
- Kuhajte krumpire dok se vilicom lako ne raspadnu (oko 30 minuta).
- U međuvremenu, samo naprijed i dodajte svoj krem sir, maslac i mlijeko u malu tavu na srednje niskoj vatri. Nakon što krem sir omekša, miješajte dok se krem sir i maslac ne otope i smjesa postane glatka.
- Zatim dodajte izmrvljenu slaninu, češnjak u prahu, sušeni luk, vlasac, sol i papar. Promiješajte da se sjedini i zatim smanjite vatru na nisku.
- Kada je krumpir gotov, ocijedite vodu i vratite ga u lonac.
- Upotrijebite kuhalicu za krumpir ili gnječilicu za krumpir kako biste temeljito zgnječili krumpir, uklanjajući sve grudice.
- Umak od krem sira prelijte preko pire krumpira i miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
- Poslužite odmah dok je toplo.
Bilješke
- Svaki put kada radite pire krumpir, uvijek biste trebali posoliti vodu s otprilike 1 žlicom soli po kilogramu krumpira. To će vam pomoći da prethodno začinite krumpir kako bi konačno jelo bilo posebno ukusno!
- Dodajte 2 šalice pileće juhe u vodu koju ste koristili za kuhanje krumpira kako biste dodali dodatni okus!
- Pretjerano miješanje krumpira može ga učiniti gumastim i neugodnim. Miješajte samo dok se sve ne sjedini.
- Spremanje: Stavite ostatke pire krumpira u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 5 dana.
- Zamrzavanje: Pustite da se krumpir potpuno ohladi prije nego što ga stavite u spremnik za pohranu i zamrznete do 2 mjeseca. Pogledajte moju vodič za zamrzavanje pire krumpira!
- Podgrijavanje: Stavite pire krumpir u lonac na laganoj vatri. Kad se zagrije, dodajte malo vrhnja ili malo maslaca. Za više metoda, pogledajte moje vodič za podgrijavanje pire krumpira.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara