Domaći marshmallow fondan je tako jednostavan recept za ukrašavanje kolača. Izvrsnog je okusa i čini da vaši kolači izgledaju fantastično! Sve što je potrebno je 4 jednostavnih sastojaka i oko 15 minuta. Nakon što isprobate domaći marshmallow fondant, nikada se više nećete vratiti fondantu kupljenom u trgovini!
Skoči na:
Domaći fondant iznimno je svestran i može se koristiti za mnoge nevjerojatne stvari! Od pokrivanja kolača, izrade preljeva za kolače ili ukrašavanja kolačića do korištenja za rukotvorine (ima puno bolji okus od tijesta za igru, vjerujte mi)!
Ako želite dodati neku aromu, možete je dodati nakon što se marshmallows otopi. Nije potrebno jer će vaš fondant imati bogat okus marshmallowa, ali može se prilagoditi vašem ukusu i potrebama!
Koristeći moj domaći marshmallow fondant ili klasični recept za fondan jednostavan je način da izgledate poput genija za torte!
Danas koristimo naš fondant za Dugina okrugla torta u 2 sloja koju ćemo prekriti marshmallow fondantom koji smo obojili u ružičasto (oko ⅔ ove serije fondanta). Preostala trećina fondanta bit će obojena razne dugine boje da napravite točkice koje ćete staviti po torti prekrivenoj fondanom!
🥘 Sastojci
Ovaj predivno ukusan MMF (sljezov fondant) zahtijeva samo 4 osnovna sastojka! Kao što je prethodno spomenuto, uvijek možete dodati i arome (iako volim okus marshmallowa koji već ima)!
- marshmallows - 1 vrećica marshmallowa od 16 unci.
- Šećer u prahu - 2 funte slastičarskog šećera, prosijanog (odnosno šećer u prahu).
- Skraćenje povrća - ½ šalice bijelog povrća.
- Voda - 5 žlica vode podijeljeno u jedan dio od 2 žlice i jedan dio od 3 žlice.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti marshmallow fondant
Izrada vlastitog fondanta sa marshmallows je nevjerojatno jednostavan! Trebat će vam pribor za mjerenje, zdjela za miješanje u mikrovalnoj pećnici i drvena žlica.
Ovaj recept čini oko 36 unci fondanta, što je dovoljno za prekrivanje okrugle torte od 10 inča visoke 4 inča.
Pomiješajte marshmallows i šećer
- Otopite marshmallows. U velikoj posudi za mikrovalnu pećnicu (ili staklena zdjela samostojećeg miksera), stavite marshmallows u mikrovalnu i prvu porciju vode od 2 žlice u koracima od 30 sekundi. Promiješajte između svakog zagrijavanja u mikrovalnoj dok se marshmallows ne otopi i postane gladak.
- Umiješajte šećer. Dodajte otprilike ¾ (1.5 kilograma) prosijanog slastičarskog šećera u zdjelu otopljenog marshmallow kolačića. Sjediniti drvenom kuhačom, slaganje slastičarski šećer u marshmallow. Nastavite miješati dok se većina slastičarskog šećera ne umiješa u marshmallow.
- Pripremite radnu površinu. Pripremite svoju radnu površinu izdašnim premazom biljnog masti (premažite i ruke), a zatim premjestite smjesu od fondanta na radnu površinu. Ostružite sve još suhi slastičarski šećer na vrh vaše smjese od fondanta.
Zamijesite i ohladite
- Umijesiti fondan. Sa zdjelicama s ½ šalice biljnog masti, drugom porcijom od 3 žlice vode i preostalim porcijom od ½ funte prosijanog slastičarskog šećera u blizini, počnite mijesiti fondan. Čuvajte ruke i radnu površinu dobro premazani biljnim mastima, posebno prilikom gnječenja, jer će smjesa od fondanta biti jako ljepljiva.
- Dodati šećera po potrebi. Nastavite mijesiti fondant, dodajući još prosijanog šećera po potrebi, sve dok se marshmallow fondan ne rastegne oko 2 inča prije razbijanja (rastegnut će se mnogo inča prije nego što se slomi kada je još previše mokar - pogledajte video ispod).
- Prohladiti. Kada postignete željenu gustoću, premažite sve strane svog fondanta (smotan u obliku balvana) s preostalim biljnim mastima. Dvaput zamotajte obloženi fondant plastičnom folijom, a zatim ga stavite u Ziploc vrećicu. Čuvati u hladnjaku za najmanje 12 sati za postavljanje, po mogućnosti 24 sata.
- Koristite svoj fondant. Nakon što je marshmallow fondan stvrdnut, spreman je za upotrebu. Zagrijte u kratkim koracima od 30 sekundi (na pola snage) koliko je potrebno da omekšate fondant ako je previše čvrst da ga razvaljate i radite s njim.
Upotrijebite svoj marshmallow fondant za ukrašavanje i dodavanje okusa svojim omiljenim desertima! Iz rođendanske torte do kolačići od vanilije, ne možete pogriješiti! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Držite sav fondant zamotan u plastičnu foliju kada ne radite s njim jer se fondant suši brzo.
- Jednostavno dodajte nekoliko kapi prehrambene boje u svoj fondant i umijesite ga da ga obojite, ili ga možete podijeliti i svaki dio napraviti u drugoj boji kako bi odgovarao vašim potrebama!
- Ako se brinete da će se marshmallows zalijepiti u zdjelu u mikrovalnoj pećnici, samo premažite zdjelu laganim slojem masti prije zagrijavanja marshmallow kolačića.
🥡 Pohranjivanje
Kako biste pohranili neiskorišteni fondant, premažite ga masnoćom i čvrsto zamotajte u plastičnu foliju, a zatim ga stavite u Ziploc vrećicu (što manje zraka, to bolje). Na sobnoj temperaturi trajat će par tjedana, a možete ga držati u hladnjaku do 2 mjeseci.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Definitivno! Da biste uštedjeli vrijeme, možete unaprijed izrezati svoje točkice, srca ili druge oblike čvrsto ih zamotajte. Ako ćete ih uskoro koristiti, možete ih držati na sobnoj temperaturi. Ako ne, dobro ih poklopite i stavite u hladnjak ili zamrznite!
Ne, marshmallow fondant ima izvrstan rok trajanja na sobnoj temperaturi! Ključ je da ga čvrsto zamotate jer u dodiru sa zrakom brže će se stvrdnuti. Marshmallow fondant može se čuvati na sobnoj temperaturi do 2 tjedna ili u hladnjaku do 2 mjeseca.
Vaš fondan se može osušiti i popucati ako ga predugo mijesite. Pretjerano miješenje učinit će fondant žilavim, a izlaganje zraku brzo će ga isušiti. Pokušajte raditi brzo, a kada je potrebno, dodajte malo masti dok mijesite fondan da ostane vlažan.
🎂 Ukusni deserti za isprobavanje
- Kolačići od mahuna vanilije - Jedina stvar koja je bolja od ovih kolačića od mahune vanilije su kolačići od mahune vanilije sa marshmallow fondantom!
- Čokoladni kolačići Mary Berry - Pahuljasti čokoladni kolačići i slatki marshmallow fondant spoj su stvoreni na nebu!
- Čokoladna torta - Bogata i ukusna čokoladna torta koja bi uz ovaj fondant bila fantastična!
- Domaći bijeli kolač - Savršeno vlažna i pahuljasta bijela torta koja samo čeka na ukrašavanje!
- Rolani šećerni kolačići - Ovi mekani šećerni kolačići za žvakanje mogu se rezati u oblike i premazati glazurom ili prekriti fondantom!
- Kolačići kratkog peciva - Kolačići od prhkog tijesta s maslacem i mrvicama još su boljeg okusa s marshmallow fondantom na vrhu!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Domaći sljezov fondant
Sastojci
- 16 oz marshmallows
- 2 lbs šećer u prahu (prosijan)
- ½ kup skraćivanje povrća (Bijeli)
- 5 žlica voda (2 porcije, 2 žlice i 3 žlice)
Instrukcije
- U velikoj posudi za mikrovalnu pećnicu (ili staklena zdjela samostojećeg miksera), stavite marshmallows u mikrovalnu i prve porcije od 2 žlice vode u koracima od 30 sekundi. Miješajte između svakog zagrijavanja u mikrovalnoj dok se marshmallows ne otopi i postane glatka.
- Dodajte prosijani slastičarski šećer u zdjelu s otopljenim marshmallowom, počevši s otprilike ¾ šećera. Pomiješajte drvenom žlicom, ubacujući slastičarski šećer u marshmallow. Nastavite miješati dok se većina slastičarskog šećera ne umiješa u marshmallow.
- Pripremite svoju radnu površinu izdašnim premazom biljnog masti (premiši i ruke) a zatim smjesu fondanta prebacite na radnu površinu. Sastružite sav još suhi slastičarski šećer na vrh vaše smjese od fondanta.
- Sa svojim posudama s mastom od povrća, vodom i preostalim dijelom prosijanog slastičarskog šećera u blizini počnite mijesiti fondant. Neka vam ruke i radna površina budu dobro premazane biljnim mastima, posebno kada započinjete postupak miješenja jer će smjesa od fondanta biti vrlo ljepljiva.
- Mijesite fondant, dodajući još prosijanog šećera po potrebi, sve dok se marshmallow fondant ne rastegne oko 2 inča prije nego što se slomi (rastegnut će se mnogo inča prije nego što se slomi kada je još premokar - *pogledajte video).
- Nakon što postignete željenu konzistenciju, premažite sve strane fondana (valjanog u oblik trupaca) preostalim povrćnim skraćivačem. Dvaput omotajte svoj obloženi fondan plastičnom folijom, a zatim ga stavite u ziploc vrećicu. Čuvajte u hladnjaku najmanje 12 sati za postavljanje, po mogućnosti 24 sata.
- Nakon postavljanja marshmallow fondanta, spreman je za upotrebu. Zagrijte u kratkim koracima od 30 sekundi (na pola snage) koliko je potrebno da omekšate fondant ako je previše čvrst da ga razvaljate i radite s njim. * Sav fondant držite umotan u plastičnu foliju kad ne radite s njim, jer se fondant brzo suši.
Video
Bilješke
- Držite sav fondant zamotan u plastičnu foliju kada ne radite s njim jer se fondant isušuje brzo.
- Jednostavno dodajte nekoliko kapi prehrambene boje u svoj fondant i umijesite ga da biste ga obojili, ili ga možete podijeliti i svaki dio napraviti u drugoj boji prema svojim potrebama!
- Ako se brinete da će se marshmallow kolačići zalijepiti za zdjelu u mikrovalnoj pećnici, samo premažite zdjelu blagim premazom masti prije zagrijavanja marshmallowa.
- Kako biste pohranili neiskorišteni fondant, premažite ga masnoćom i čvrsto zamotajte u plastičnu foliju, a zatim ga stavite u Ziploc vrećicu (što manje zraka to bolje). Na sobnoj temperaturi trajat će nekoliko tjedana ili ga možete držati u hladnjaku do 2 mjeseca.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
anoniman kaže
imam samo 10 i još ga nisam probao, ali izgleda da se razlikuje jednostavno !!!