Fondant od sljeza

domaći fondant od bijelog sljeza za nas je tako jednostavan recept za ukrašavanje kolača, izvrsnog je okusa i čini da vaši kolači izgledaju fantastično! Sve što je potrebno su 4 jednostavna sastojka i oko 15 minuta vremena. Nakon što isprobate domaći marshmallow fondant, više se nikada nećete vratiti fondantu kupljenom u trgovini!

Jednostavan domaći fondant od bijelog sljeza

Domaći fondant iznimno je svestran i može se koristiti za toliko nevjerojatnih stvari! Od pokrivanja kolača, izrade preljeva za kolače ili ukrašavanja kolačića, do korištenja za rukotvorine (puno je boljeg okusa od tijesta za igru, vjeruj mi)!

Ako želite dodati bilo koji aroma, može se dodati nakon što se marshmallows otopi. Nije potrebno jer će vaš fondant imati bogat okus marshmallowa, ali svakako se može prilagoditi vašem ukusu i potrebama!

Koristeći moj domaći marshmallow fondant ili klasični recept za fondan jednostavan je način da izgledate poput genija za torte!

Danas koristimo naš fondant za Dugina okrugla torta u 2 sloja koju ćemo obložiti marshmallow fondanom koji ćemo obojati u rozo (oko ⅔ ove serije fondanta). Preostala trećina fondanta bit će obojena razne dugine boje da napravite točkice koje ćete staviti po torti prekrivenoj fondanom!

🥘 Sastojci za marshmallow fondant

Ovaj predivno ukusan MMF (sljezov fondant) zahtijeva samo 4 osnovna sastojka! Kao što je prethodno spomenuto, uvijek možete dodati i arome (iako volim okus marshmallowa koji već ima)!

• marshmallows - 1 vrećica marshmallowa od 16 unci.
• Šećer u prahu - 2 funte slastičarskog šećera, prosijanog (odnosno šećer u prahu).
• Skraćenje povrća - ½ šalice bijelog povrća.
• Voda - 5 žlica vode podijeljeno u jedan dio od 2 žlice i jedan dio od 3 žlice.

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

Želite još recepata? U nastavku unesite svoju e-poštu i poslat ćemo vam ih izravno u inbox!

🔪 Kako napraviti marshmallow fondant

Izrada vlastitog fondanta sa marshmallows je nevjerojatno jednostavan! Trebat će vam pribor za mjerenje, zdjela za miješanje u mikrovalnoj pećnici i drvena žlica.

Ovaj recept čini oko 36 unci fondanta što je dovoljno da pokrije okruglu tortu od 10 inča visoku 4 inča.

Pomiješajte marshmallows i šećer

1. Otopite marshmallows. U velikoj posudi za mikrovalnu pećnicu (ili staklena zdjela samostojećeg miksera), stavite marshmallows u mikrovalnu i prvu porciju vode od 2 žlice u koracima od 30 sekundi. Promiješajte između svakog zagrijavanja u mikrovalnoj dok se marshmallows ne otopi i postane gladak.
2. Umiješajte šećer. Dodajte otprilike ¾ (1.5 kilograma) prosijanog slastičarskog šećera u zdjelu otopljenog marshmallow kolačića. Sjediniti drvenom kuhačom, slaganje slastičarski šećer u marshmallow. Nastavite miješati dok se većina slastičarskog šećera ne umiješa u marshmallow.
3. Pripremite radnu površinu. Pripremite svoju radnu površinu izdašnim premazom biljnog masti (premiši i ruke) a zatim smjesu fondanta prebacite na radnu površinu. Ostružite sve još suhi slastičarski šećer na vrh vaše smjese od fondanta.

Zamijesite i ohladite

1. Umijesiti fondan. Sa svojim zdjelicama od ½ šalice biljnog masti, drugom porcijom od 3 žlice vode i preostalim porcijom od ½ funte prosijanog slastičarskog šećera u blizini počnite mijesiti fondant. Čuvajte ruke i radnu površinu dobro premazani biljnim mastima, posebno prilikom gnječenja jer će smjesa od fondanta biti vrlo ljepljiva.
2. Dodati šećera po potrebi. Nastavite mijesiti fondant, dodajući još prosijanog šećera po potrebi, sve dok se marshmallow fondan ne rastegne oko 2 inča prije razbijanja (rastegnut će se mnogo inča prije nego što se slomi kada je još previše mokar - pogledajte video ispod).
3. Prohladiti. Kada postignete željenu gustoću, premažite sve strane svog fondanta (smotan u obliku balvana) s preostalim biljnim mastima. Dvaput zamotajte obloženi fondant plastičnom folijom, a zatim ga stavite u Ziploc vrećicu. Čuvati u hladnjaku za najmanje 12 sati za postavljanje, po mogućnosti 24 sata.
4. Koristite svoj fondant. Nakon što je marshmallow fondan stvrdnut, spreman je za upotrebu. Zagrijte u kratkim koracima od 30 sekundi (na pola snage) koliko je potrebno da omekšate fondant ako je previše čvrst da ga razvaljate i radite s njim.

Upotrijebite svoj marshmallow fondant za ukrašavanje i dodavanje okusa svojim omiljenim desertima! Iz rođendanske torte do kolačići od vanilije, ne možete pogriješiti! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Držite sav fondant zamotan u plastičnu foliju kada ne radite s njim jer se fondant suši brzo.
• Jednostavno dodajte nekoliko kapi prehrambene boje u svoj fondant i umijesite ga da ga obojite, ili ga možete podijeliti i svaki dio napraviti u drugoj boji kako bi odgovarao vašim potrebama!
• Ako se brinete da će se marshmallows zalijepiti u zdjelu u mikrovalnoj pećnici, samo premažite zdjelu laganim slojem masti prije zagrijavanja marshmallow kolačića.

🥡 Pohranjivanje

Kako biste pohranili neiskorišteni fondant, premažite ga masnoćom i čvrsto zamotajte u plastičnu foliju, a zatim ga stavite u Ziploc vrećicu (što manje zraka to bolje). Na sobnoj temperaturi trajat će nekoliko tjedana ili ga možete držati u hladnjaku do 2 mjeseci.

>>>>Pogledajte sve moje recepte OVDJE<<<

❓ Česta pitanja

🎂 Ukusni deserti za isprobavanje

• Kolačići od mahuna vanilije - Jedina stvar koja je bolja od ovih kolačića od mahune vanilije su kolačići od mahune vanilije sa marshmallow fondantom!
• Čokoladni kolačići Mary Berry - Pahuljasti čokoladni kolačići i slatki marshmallow fondant spoj su stvoreni na nebu!
• Čokoladna torta - Bogata i ukusna čokoladna torta koja bi uz ovaj fondant bila fantastična!
• Domaći bijeli kolač - Savršeno vlažna i pahuljasta bijela torta koja samo čeka na ukrašavanje!
• Rolani šećerni kolačići - Ovi mekani šećerni kolačići za žvakanje mogu se rezati u oblike i premazati glazurom ili prekriti fondantom!
• Kolačići kratkog peciva - Kolačići od prhkog tijesta s maslacem i mrvicama još su boljeg okusa s marshmallow fondantom na vrhu!

---