Čokoladna rođendanska torta

Ovaj čokoladna rođendanska torta je vlažna, bogata i dekadentna torta kojom će se oduševiti svaki ljubitelj čokolade! Savršeno pečena torta obložena je domaćom čokoladnom glazurom od maslaca koja je apsolutno rajska. Dodajte zabavne ukrase i svjećice za rođendansku tortu koju nikada nećete zaboraviti!

Recept za najbolju čokoladnu rođendansku tortu

Čokoladna torta je takva klasični izbor kad su rođendani u pitanju, bez obzira na godine! Ovaj recept za rođendansku tortu je sladak, bogat i nevjerojatno jednostavan za pripremu!

Bez obzira na razinu vaše pekarske vještine ili iskustva, moći ćete pripremiti ovu čokoladnu rođendansku tortu. Jednostavno slijedite i začas ćete uživati ​​u nekom dekadentnom kolaču!

Skoči na:

• Recept za najbolju čokoladnu rođendansku tortu
• 🥘 Sastojci za čokoladnu rođendansku tortu
• 🔪 Kako napraviti čokoladnu rođendansku tortu
• 💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
• 🥡 Pohranjivanje
• ❓ Česta pitanja
• 🎂 Više recepata za kolače
• 📋 Recept

🥘 Sastojci za čokoladnu rođendansku tortu

Ne dopustite da vas ovaj dugačak popis predmeta zavara, oni se najčešće koriste spajalice za pečenje! Vjerojatno već imate sve potrebno u smočnici.

Čokoladna torta

• Brašno - 2 šalice višenamjenskog brašna. Pobrinite se da ga žlicom i izravnate umjesto da ga grabite iz posude pomoću mjerne posude.
• Šećer - 2 šalice bijelog granuliranog šećera.
• Kakao u prahu - ¾ šalice nezaslađenog kakaa u prahu.
• Prašak za pecivo - 2 žličice praška za pecivo.
• Soda bikarbona - 1½ žličice sode bikarbone.
• Sol - 1 žličica soli za uravnoteženje okusa.
• Espresso u prahu (opcionalno) - ½ žlice espresso praha. Ovo će maksimizirati okuse čokolade!
• Mlijeko - 1 šalica mlijeka sobne temperature.
• Kokosovo ulje - ½ šalice kokosovog ulja. Također možete koristiti biljno ulje ili otopljeni maslac po želji.
• Jaja - 2 veća umućena jaja na sobnoj temperaturi.
• Vanilija - 3 žličice ekstrakta vanilije.
• Vodotporne igračke - 1 šalica kipuće vode.

Glazura od čokoladnih maslaca

• Šećer u prahu - 3 šalice slastičarskog šećera (odnosno šećer u prahu ili šećer u prahu).
• Kakao u prahu - ¾ šalice nezaslađenog kakaa u prahu.
• Maslac - 1 šalica omekšalog maslaca sobne temperature.
• Vanilija - 2 žličice ekstrakta vanilije.
• Teška krema - 4 žlice gustog vrhnja za razrjeđivanje glazure.

*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*

🔪 Kako napraviti čokoladnu rođendansku tortu

Čak i ako ste pekar početnik, ovaj recept će vam biti lak zalogaj (kazna namijenjena)! Samo uzmite samostojeći mikser (ili ručni mikser), nekoliko okruglih kalupa za torte od 6 inča i vaše mjerne žlice!

Ovo će napraviti jednu tortu 9x13, a slojevita okrugla torta od 6 inča, višeslojnu okruglu tortu od 8 inča, okruglu tortu od 10 inča ili jednu bundt tortu od 10 inča.

Ispecite čokoladnu tortu

1. prethodno zagrijati. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. (175 ° C) i lagano namastite okrugle kalupe za torte od 6 inča ili kalup 9x13.
2. Pomiješajte suhe sastojke. Temeljito pomiješajte sve suhe sastojke: 2 šalice brašna, 2 šalice šećera, ¾ šalice kakaa u prahu, 2 žličice praška za pecivo, 1½ žličice sode bikarbone, 1 žličicu soli i ½ žlice opcionalnog espresso praha (promiješajte pjenjačom ili prosijte kakao prah nakon mjerenja), Za najbolji okus čokolade, uključite izborni espresso u prahu ili zamijenite nezaslađeni kakao u prahu za nizozemski prerađeni kakao.
3. Pomiješajte mokre sastojke. Napravite udubinu u sredini suhih sastojaka i dodajte 2 tučena jaja, 1 šalicu mlijeka, ½ šalice kokosovog ili biljnog ulja i 3 žličice ekstrakta vanilije, a zatim izmiješajte da se sjedini.
4. Ulijte u vodu. Dodajte 1 šalicu kipuće vode nakon što se tijesto sjedini. Miksajte dok ne postane glatko i premjestite u svoje kalupe za torte ili kalup 9x13.
5. Pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175 ° C) 25-30 minuta za kugle od 6 inča ili 30-35 minuta za tavu 9x13. Vaš kolač je spreman kada čačkalicu zabodete u sredinu izlazi čist.

Napravite čokoladnu kremu od maslaca

1. Prosijati. U zdjeli za miješanje umutite ili prosijte svoje 3 šalice šećera u prahu i ¾ šalice kakaa u prahu (ovo uklanja sve grudice) i odloži ga sa strane.
2. Istucite maslac. U zdjeli vašeg samostojećeg miksera tucite 1 šalicu maslaca 1 punu minutu dok ne bude fino i kremasto.
3. Umiješajte vaniliju. Dodajte 2 žličice ekstrakta vanilije i tucite dok smjesa ne postane glatka.
4. Dodajte suhe sastojke. Tijekom miješanja na srednja brzina, polako dodajte šećer u prahu i mješavinu kakaa u koracima od 1 šalice.
5. Podesite dosljednost. Po potrebi prelijte s do 4 žlice gustog vrhnja ako vam se glazura počne sušiti. Nastavite miksati dok ne umiješate sav šećer u prahu i kakao prah, pazeći da ostružete stijenke i dno zdjele.
6. Završite miješanje. Povećajte brzinu na najvišu i ostavite da se miješa glazura 1-2 minute, ili dok se ne ugasi kremasto i glatko.
7. Zamrznite tortu. Nakon što se kolač potpuno ohladi, možete ga premazati glazurom i poslužiti.

Pogledajte moje vodič za posluživanje kolača kako izrezati i poslužiti svoju tortu. Na vrh ga poškropite, svijećama ili zabavni dizajni i spremni ste za polazak! Uživati!

💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima

• Pecite u tepsiji 9x13, 3 kruga od 6", 2 kruga od 8", tepsiji s oprugama od 10" ili tavi za bundove od 10".
• Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije stavljanja glazure. To će trajati najmanje 2 sata. Više volim ohladiti ohlađene pečene slojeve kolača prije dodavanja premaza od mrvica.
• Pogledajte moj vodič za glazuru kolača radi detaljnog upoznavanja!

🥡 Pohranjivanje

Čuvajte svoju čokoladnu rođendansku tortu u hermetičan kontejner na sobnoj temperaturi do 3 dana.

Za zamrzavanje kolača, čvrsto zamotajte slojeve kolača (prije mraza) i zamrznite ih na a najviše 3 mjeseca. Ostavite slojeve torte da se odmrznu preko noći u hladnjaku prije glazure i posluživanja. 

❓ Česta pitanja

🎂 Više recepata za kolače

• Domaći bijeli kolač - Za elegantan i jednostavan bijeli kolač, ovaj recept je pravi!
• Crveni baršunasti kolač - Ova crvena baršunasta torta je bogata, ukusna i prelivena ukusnom glazurom od krem ​​sira.
• Torta Tres Leches - Tres leches torta koristi 3 različite vrste mlijeka za bogat i vlažan kolač!
• Kolačići od mahuna vanilije - Ovi klasični kolačići prepuni su okusa vanilije i preliveni slatkom kremom od maslaca od vanilije!
• Rainbow torta - Ako želite ekstra zabavan i uzbudljiv kolač, isprobajte ovaj jednostavan kolač duginih boja!
• Torta od mrkve - Ova torta od mrkve je vlažna i ukusna, a savršena je za svaku priliku!

📋 Recept