Ovaj Chili iz nizozemske pećnice izdašan je, ukusan i pun pekmeza s mnoštvom odvažnih okusa, što ga čini ultimativnom hranom za udobnost! Pun je mljevene govedine, svježeg povrća, graha i domaćeg čilija. Kuhajte ga lagano i polako na ploči štednjaka ili ga stavite u pećnicu za jednostavnu i nevjerojatno vrijednu večeru!
Najbolji recept za čili iz nizozemske pećnice
Čili je jedno od mojih omiljenih utješnih jela. to je lako prilagoditi s vašim omiljenim začinima ili povrćem i uvijek je prepuna tona i tona odvažnih okusa!
Postoji toliko mnogo varijacija (pogledaj moju čili recepti ovdje), svi sa svojim jedinstvenim obrascima i okusima. Ovaj čili iz nizozemske pećnice priprema se u nizozemskoj pećnici (odatle naziv) i može se kuhati ili na na štednjaku ili u pećnici!
Skoči na:
🥘 Sastojci za čili iz nizozemske pećnice
Iako se ovaj popis sastojaka može činiti dugim i zastrašujućim, zapravo nije! Ovaj čili pun je svježeg povrća, konzervirane rajčice, mljevene govedine, graha i tone okusa!
- Mljevena junetina - 2½ kilograma mljevene junetine.
- Luk - 1 veliki luk, narezan na kockice. Možete koristiti žuti ili bijeli luk.
- Crvena paprika - 1 velika crvena paprika. Uklonite sjemenke, a zatim papriku narežite na kockice.
- Anaheim Pepper - 1 velika Anaheim paprika. Samo naprijed, izvadite sjemenke i narežite ga na kockice.
- jalapenjo - 2 velike jalapeno paprike kojima su očišćene sjemenke, sitno nasjeckane.
- Češnjak - 1 žlica (oko 3 klinčića) mljevenog češnjaka.
- Worcestershire umak - ¼ šalice Worcestershire umaka (ili možete pokušati a Zamjena za Worcestershire umak).
- Goveđi bujon - 2 kocke goveđeg bujona.
- Pivo - 12 unci svijetlog piva (poput Coorsa ili Miller Lighta). Ako nemate piva, možete upotrijebiti još malo goveđe juhe.
- Lomljeni rajčice - 28 unci zgnječenih rajčica. Preporučam koristiti San Marzano rajčice.
- Rajčice narezane na kockice - Jedna limenka od 14.5 unci rajčice narezane na kockice. Volim koristiti pečene rajčice kada radim čili.
- Pašteta od rajčice - 1 žlica paste od rajčice (ili a zamjena paste od rajčice).
- Bijelo vino - ½ šalice bijelog vina. Koristite bilo koju vrstu bijelog vina s kojom volite kuhati. Ako želite preskočiti korištenje vina, možete upotrijebiti više dodatne goveđe juhe.
- Čili začin - 4 žlice začina za čili. Koristi moju mješavina domaćeg recepta, ili upotrijebite vlastitu.
- Brown Sugar - 1 žlica smeđeg šećera (ili pokušajte a zamjena za smeđi šećer).
- Chipotle umak od paprike - 1 žlica Chipotle umaka od paprike.
- Sol papar - ½ žličice soli i papra, po ukusu.
- Grah - 32 unce tamnocrvenog graha, ocijeđenog i ispranog hladnom vodom. Pogledajte moj post koji pokriva sve što trebate znati o najbolji grah za čili ovdje!
- Čili grah - Jedna limenka čili graha od 16 unci, ocijeđena i isprana.
- Cilantro ili zeleni luk (opcionalno) - 3 žlice cilantra, zelenog luka ili peršina, nasjeckanog za ukrašavanje.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti Dutch Oven Chili
Ovaj čili možete pripremiti na ploči štednjaka ili neka se kuha u pećnici da oslobodite malo prostora za peć! Za početak će vam trebati pećnica, drvena žlica, daska za rezanje, nekoliko noževa i pribor za mjerenje.
Ovaj recept će napraviti veliku, izdašnu seriju od oko 12 porcija čilija.
Pripremite čili
- smeđ. Stavite svoju nizozemsku pećnicu na ploču štednjaka na srednje jaku vatru i zapržite 2½ funte (1.13 kilograma) mljevene govedine do nema ružičastih ostataka (oko 5-7 minuta). Ocijedite sav višak masnoće.
*Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C) ako planirate kuhati čili u pećnici. - Dodajte povrće. Dodajte 1 veliki bijeli luk (150 grama), 1 velika crvena paprika (164 grama), 1 velika Anaheim paprika (56 grama), 2 velike jalapeno paprike (28 grama), i 1 žlica (8 grama) češnjaka i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne povrće je nježno.
- Deglazirati. Dodajte ¼ šalice (59 mililitara) Worcestershire umaka, 2 goveđe kocke bujona (8 grama) i 12 unci (340 mililitara) svijetlog piva. Koristite drvenu žlicu za deglazirajte tavu, stružući dno dok kuhate smjesu dok nije vruća.
- Kombinirati. Dodajte 28 unci (794 grama) zgnječenih rajčica, 14.5 unci (411 grama) rajčice narezane na kockice, 1 žlica (170 grama) paste od rajčice, ½ šalice (118 mililitara) bijelog vina, 4 žlice (28 grama) začina za čili, 1 žlica (12 grama) smeđeg šećera, 1 žlica (15 grama) umaka od chipotle paprike i ½ žličice (3 grama) soli i papra. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Kuhajte i poslužite
- Način štednjaka: Pustite da smjesa zavrije i zatim smanjite vatru na srednje nisko. Stavite poklopac na nizozemsku pećnicu i pustite da krčka 90 minuta uz povremeno miješanje.
Metoda pećnice: Stavite poklopac na holandsku pećnicu i prebacite lonac u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 30 minuta. - Dodajte mahune. Umiješajte 32 unce (907 grama) tamnocrvenog graha i 16 unci (453 grama) čili graha i zatim pustite da se čili kuha još 30 minuta na ploči štednjaka (ili vratite u pećnicu na još 30 minuta).
- Poslužiti. Ukrasite svoj čili iz nizozemske pećnice s 3 žlice (1.2 grama) cilantra ili mladog luka ili peršina, po želji, i odmah poslužite.
🥗 Strane
Klasično sparivanje za izdašan čili je nešto ukusan domaći kukuruzni kruh! Isprobajte moju kukuruzni kruh s vrhnjem, kukuruzni kukuruzni kruh s kremom, ili Jiffy jalapeno kukuruzni kruh!
Pogledajte moj post na što poslužiti s čilijem za još neke ukusne ideje! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Za verziju bez alkohola, možete koristiti još goveđe juhe i jednostavno izostaviti pivo i vino.
- Ako ste osjetljivi na začine, možete smanjiti broj jalapenosa ili ih izostaviti.
- Dajte sebi dovoljno vremena kako bi se okusi potpuno stopili! Iako se čili može "skuhati" prilično brzo, ostavite ga da se krčka cijelo vrijeme i dobit ćete najukusniji čili.
Pohrana i podgrijavanje
Pustite da se čili potpuno ohladi, a zatim ga stavite u zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku najviše 4 dana.
Podgrijavanje čilija
Zagrijte ostatke čilija u kratkim naletima u mikrovalnoj pećnici ili na srednjoj vatri.
Zamrzavanje čilija
Podijelite čili u pojedinačne vrećice za pohranu i istisnite sav preostali zrak. Ove se vrećice mogu zamrznuti na maksimalno 3 mjeseca. Kad je gotovo, ostavite ga da se otopi u hladnjaku preko noći.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Naravno! Ako više volite uživati u čiliju bez mahunarki, lako ih možete izostaviti. Možete dodati dodatna mljevena govedina ili povrće ako želite ili jednostavno izostavite grah iz recepta.
Jedna od fantastičnih stvari o čiliju je koliko je prilagodljiv! Kao što je napisano, ovaj recept ima malo začina. Međutim, možete izostaviti jalapeno i Anaheim papričice kako biste bili blaži, prilagoditi količinu čilija koju koristite ili smanjiti umak od chipotle paprike. Za veći užitak jednostavno povećajte količinu tih istih sastojaka!
Naravno, i dalje ćete moći napraviti ovaj ukusni čili u bilo kojem loncu koji imate pri ruci. Međutim, preporuča se korištenje pećnice jer ravnomjerno raspoređuje toplinu i prilično je dobro zadržava.
🌶️ Više recepata za izdašan čili
- Cincinnati Chili - Jedinstvena verzija čilija koja je popularna na Srednjem zapadu i obično se poslužuje uz špagete.
- Chili Mac - Odvažni čili kombinira se sa sirom i rezancima od makarona za sveobuhvatni obrok.
- Čili s mesom - Nevjerojatna opcija za čili za jelo, zabave i obiteljska okupljanja.
- Teksaški čili - Savršena varijanta čilija za sve koji nisu ljubitelji graha.
- Crockpot Chili - Pripremite izdašan čili na potpuno praktičan način!
- Čili od divljači - Ako ste lovac i imate ostataka divljači u zamrzivaču, onda je ovo čili za vas!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Čili iz nizozemske pećnice
Sastojci
- 2½ lbs mljevena junetina
- 1 veliki bijeli luk (narezan na kockice, ili koristite žuti luk)
- 1 veliki crvena paprika (narezano na kockice, očišćene sjemenke)
- 1 veliki Anaheim papar (izvaditi sjemenke, narezati na kockice)
- 2 veliki jalapeno paprike (sitno narezane na kockice, uklonjeno sjeme)
- 1 žlica češnjak (mljeveno)
- ¼ kup Umak Worcestershire
- 2 kocke junećeg bujona
- 12 oz lagano pivo (kao što je Coors ili koristite goveđu juhu)
- 28 oz zdrobljene rajčice (preporučuje se San Marzano)
- 14.5 oz kockice rajčice (pečeno na vatri)
- 1 žlica rajčica
- ½ kup bijelo vino (ili koristite više goveđe juhe)
- 4 žlica začin za čili (isprobajte moj recept ili upotrijebite svoj)
- 1 žlica smeđi šećer
- 1 žlica chipotle umak od papra
- ½ čajna žličica svaki, sol i papar (okusiti)
- 32 oz tamnocrveni grah (2 limenke od 16 unci, ocijeđene i isprane)
- 16 oz čili grah (1 konzerva od 16 unce, ocijeđena i isprana)
- 3 žlica korijander (po želji, nasjeckan za ukras - ili koristite zeleni luk ili peršin)
Instrukcije
- Stavite svoju nizozemsku pećnicu na ploču za kuhanje na srednju vatru i zapržite 2½ lbs mljevene junetine dok više ne ostane ružičasto (oko 5-7 minuta). Ocijedite sav višak masnoće. *Zagrijte pećnicu na 350°F (175 ° C) ako planirate kuhati čili u pećnici.
- Dodaj 1 veliki bijeli luk, 1 velika crvena paprika, 1 velika Anaheim paprika, 2 velike jalapeno paprikei 1 žlice češnjaka i kuhajte uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša.
- dodati ¼ šalica Worcestershire umaka, 2 goveđe kocke bujonai 12 oz svijetlog piva. Drvenom žlicom deglazirajte tavu, stružući po dnu dok kuhate smjesu dok se ne zagrije.
- Dodaj 28 oz zdrobljenih rajčica, 14.5 oz rajčica narezanih na kockice, 1 žlica paste od rajčice, ½ šalice bijelog vina, 4 žlice začina za čili, 1 žlica smeđeg šećera, 1 žlica chipotle umaka od paprikei Po pola žličice, sol i papar. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
- Način štednjaka: Pustite da smjesa zavrije i zatim smanjite vatru na srednje nisku. Stavite poklopac na nizozemsku pećnicu i pustite da krčka 90 minuta, povremeno miješajući. Metoda pećnice: Stavite poklopac na pećnicu i prebacite lonac u prethodno zagrijanu pećnicu. Pustite da se kuha u pećnici 30 minuta.
- Umiješajte 32 oz tamnocrvenog graha i 16 oz čili graha a zatim pustite da se čili kuha još 30 minuta na ploči štednjaka (ili vratite u pećnicu na još 30 minuta).
- Ukrasite svoj čili iz nizozemske pećnice 3 žlica cilantra, po želji i odmah poslužite.
Bilješke
- Za verziju bez alkohola možete upotrijebiti još goveđe juhe i jednostavno izostaviti pivo i vino.
- Ako ste osjetljivi na začine, možete smanjiti broj jalapena ili ih izostaviti.
- Dajte si dovoljno vremena da se okusi potpuno stope! Iako se čili može "skuhati" prilično brzo, ostavite ga da se krčka cijelo vrijeme i dobit ćete najukusniji čili.
- Za čuvanje: Pustite da se čili potpuno ohladi, a zatim ga stavite u zatvorenu posudu za čuvanje u hladnjaku najviše 4 dana.
- Za zamrzavanje: Podijelite čili u pojedinačne vrećice za pohranu i istisnite sav preostali zrak. Ove vrećice mogu se zamrzavati najviše 3 mjeseca. Kad je gotovo, ostavite ga da se otopi u hladnjaku preko noći.
- Podgrijavanje: Zagrijte ostatke čilija u kratkim naletima u mikrovalnoj pećnici ili na srednjoj vatri.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara