Ovaj chili con carne recept je jednostavan način za pripremu obilne obiteljske večere koja je praktički jednostavna, ali potpuno ukusna! Mljevena govedina, grah, luk i crvena paprika pirjaju se na laganoj vatri na štednjaku dok ne omekšaju. Ugodno je i zasitno, a ostaci su još boljeg okusa sljedeći dan!
Jednostavan Chili Con Carne
Ako se želite sklupčati s a topla zdjela čilija, ovaj izdašni chili con carne bit će savršen. S mljevenom govedinom, grahom, paprikom, lukom i savršeno začinjenom mješavinom začina, ovaj je čili izvrstan za obroke, zabave ili čak kuhanje čilija!
Sve je napravljeno u jedan lonac, pa su priprema i čišćenje laki. Šokirat ćete se da iako se krčka samo sat vremena, ima okus kao da je cijeli dan stajala na štednjaku!
Skoči na:
Ako tražite načine kako iskoristiti malo mljevene govedine, svakako pogledajte sve moje nevjerojatne recepti za mljeveno meso! A za jednostavne ideje za večeru, svratite na moju stranicu složenci od mljevene govedine!
🥘 Sastojci za Chile Con Carne
Većinu ovih sastojaka možda imate u smočnici već kod kuće! Neka vas dugačak popis sastojaka ne odvrati, mnogi su jednostavne biljke i začini.
- Mljevena junetina - 2 kilograma mljevene junetine. Koristio sam brušenu steznu glavu 80/20.
- Maslinovo ulje - 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Žuti luk - 2 srednje žute glavice luka (ili beli luk nasjeckan).
- Češnjak - 2 žličice mljevenog češnjaka (oko 2 češnja).
- Crvena paprika - 1 srednja crvena paprika (ili zelena, nasjeckana).
- Sol - 1 ½ čajna žličica soli.
- Čili prah 2 žlice čilija u prahu.
- Goveđi bujon u granulama - 3 žličice goveđeg bujona u granulama ili 3 bujon kocke.
- kajenski papar - ⅛ žličice kajenskog papra.
- cimet - ¼ žličice mljevenog cimeta.
- kim - 1 žličica mljevenog kima.
- Origano - 1 žličica sušenog origana.
- Konzervirane rajčice narezane na kockice - 29 unci konzervirane rajčice narezane na kockice (neocijeđen, *vidi napomenu).
- Voda - 1 šalica vode.
- Grah - 16 unci graha (neocijeđeno).
Ako volite izrađivati vlastite mješavine začina, pogledajte moju domaći začin od čilija!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
😋 Preljev od čilija
Toliko ih je ukusan načini da dotjerate svoj čili! Evo nekoliko mojih omiljenih preljeva od čilija:
- Usitnjeni sir
- Narezani Jalapeno
- Kiselo vrhnje
- Pico de Gallo
- Avokado narezan na kockice
- Narezani zeleni luk ili vlasac
- Srušena freska Queso
🍴 Prijedlozi za posluživanje čilija
Čili se ne mora poslužiti sam. Uvijek ga možete upariti sa škrobovima za umakanje, grabljenje ili upijanje svega nevjerojatan okus. Evo nekoliko mojih omiljenih načina posluživanja čilija!
Bijela riža - Poslužite svoj chili con carne u zdjelici preko bijele riže za još zasitniji obrok!
Rezanci s maslacem - Čili je fantastičan mesni umak za tjesteninu. Možete ga preliti po sloju rezanaca ili sve zajedno pomiješati!
kukuruzni kruh - Kukuruzni kruh i čili klasičan su spoj koji je uvijek pun pogodak.
Tortilja čips - Poslužite zdjelice čilija s tortilja čipsom sa strane za grabljenje ili ga poslužite kao predjelo na pladnju s tortilja čipsom!
Pečeni krumpiri - Nadogradite svoje napunjene pečene krumpire tako da ih prelijete domaćim čilijem!
Hot Dogs - Ima li koga za čili pse? Ovaj recept je savršen za pripremu a DIY hot dog bar!
Pržena - Prelijte svoj čili preko hrpe Fritosa da napravite ukusnu Frito pitu!
🔪 Kako napraviti Chili Con Carne
Riječ je o jednostavan recept za jednu posudu koje svatko može napraviti! Za sjeckanje povrća trebat će vam pribor za mjerenje, pećnica, drvena žlica ili lopatica, kao i nož i daska za rezanje.
Jedna serija ovog čilija čini otprilike 10 porcije. Hvala bogu da se dobro smrzava i daje još ukusnije ostatke!
- Govedinu zapecite. Stavite nizozemsku pećnicu na ploču štednjaka na srednje jaku vatru. Smeđe 2 kilograma mljevene govedine za 5-7 minuta ili dok više ne ostane ružičasto i koristite drvenu žlicu ili lopaticu za mrvljenje govedine dok se kuha. Ocijedite i ostavite sa strane.
- Pirjajte luk i češnjak. Zagrijte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u istom loncu pa dodajte 2 luka narezana na kockice i pirjajte dok ne omekša, oko 2-3 minute. Dodajte 2 žličice nasjeckanog češnjaka i kuhajte Još 1 minuta.
- Sezona. Umiješajte 1 srednju crvenu papriku, 2 žlice čilija u prahu, 3 žličice granula bujona, ⅛ žličice kajenske paprike, ⅛ žličice cimeta, 1 žličicu kumina, 1 žličicu origana i 1 ½ žličice soli. Promiješajte da se sjedini i pustite da se kuha 2 minute duže.
- Vratite zapečenu govedinu u lonac zajedno s 29 unci konzerviranih rajčica narezanih na kockice i njihovim sokovima. Umiješajte 1 šalicu vode i prokuhajte čili. Smanjite temperaturu, poklopite i ostavite da lagano kuha 1 sat.
- Dodajte mahune. Umiješajte 16 unci graha (bez da ih ocijedite) i pustite da se kuha dok se ne zagrije. Maknite s vatre i poslužite s dodacima po želji.
Prelijte malo čilija kiselo vrhnje, naribani sir ili narezani jalapenos po želji. Za još sjajnih ideja, pogledajte moju stranicu na što poslužiti s čilijem, Uživajte!
💭 Savjeti i bilješke
- Ako nemate granule bujona, možete ih zamijeniti za 1 šalicu goveđe juhe ili temeljca.
- 29 unci konzerviranih rajčica narezanih na kockice su ekvivalent 2 limenke od 14.5 unci, a 16 unci graha je 1 limenka.
- Poput variva, čili je sljedeći dan još bolji! Ovo je izvrstan recept za pripremu za posluživanje mnoštva.
Pohrana i podgrijavanje
Stavite ohlađeni ostatak chili con carnea u plitku hermetički zatvorenu posudu i ostavite u hladnjaku do 4 dana.
Podgrijavanje Chili Con Carnea
Zagrijte pojedinačne dijelove u mikrovalnoj pećnici pokriveno papirnatim ručnikom. Započnite s 1 minutom na visokoj temperaturi, miješajte, zatim dodajte intervale od 30 sekundi dok se ne zagrijete na svoje zadovoljstvo.
Velike porcije ostataka čilija mogu biti podgrijana na ploči štednjaka u loncu na srednjoj vatri dok se ne zagrije. Po potrebi dodajte malo vode ili goveđe juhe.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Chili con carne izravno se prevodi kao 'čili s mesom'. Pa da, čili kakav većina nas poznaje i voli (očito ovo isključuje vegetarijanski čili) je chili con carne.
Obično chili con carne uključuje crveni grah. Za nevjerojatan 'chili con carne' bez graha, pogledajte moj teksaški čili!
Jedna od lijepih stvari kod domaćeg čilija je ta da možete potpuno kontrolirati razinu začina. Neki mesni čili može biti ljut, ali ovaj specifični recept nije jako ljut. Uvijek možete dodati još kajenskog papra ili dodati malo jalapenosa s netaknutim rebarcima i sjemenkama kako biste dobili više topline.
🐄 Još recepata s mljevenom govedinom
- Tepsija od mljevene junetine - Ovo jednostavno pečenje od mljevene govedine i tjestenine savršeno je za obiteljske večere radnim danom!
- Gulaš od mljevene govedine - Topao i krepak mljeveni gulaš s povrćem i krumpirom.
- Mljevena govedina Stroganoff - Kremasti mljeveni goveđi stroganoff s rezancima od jaja vrhunska je ugodna hrana!
- Punjene zelene paprike - Pečene paprike punjene sirnom rižom, mljevenom govedinom i grahom!
- Prljava riža - Prljava riža je odlično glavno jelo ili prilog pun pikantnog Cajun okusa!
- Rotel Dip - Umak od mljevene junetine od sira za čips koji je odlično predjelo za svaku priliku!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Čili s mesom
Sastojci
- 2 lbs mljevena junetina
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 srednji žuti luk (ili beli luk nasjeckan)
- 2 čajna žličica mljeveni češnjak (oko 2 klinčića)
- 1 srednji crvena paprika (ili zelena, nasjeckana)
- 1 ½ čajna žličica sol
- 2 žlica čili prah
- 3 žličice granule goveđeg bujona (ili 3 kocke bujona)
- ⅛ čajna žličica crvena paprika
- ¼ čajna žličica mljeveni cimet
- 1 čajna žličica mljevenog kina
- 1 čajna žličica osušeni origano
- 29 oz rajčice narezane na kockice iz konzerve (neocijeđen, *vidi napomenu)
- 1 kup voda
- 16 oz grah (neocijeđeno)
Instrukcije
- Stavite nizozemsku pećnicu na štednjak na srednju vatru. Zapržite mljevenu junetinu 5-7 minuta ili dok više ne ostane ružičasta i drvenom žlicom ili lopaticom izmrvite govedinu dok se kuha. Ocijedite i ostavite sa strane.
- Zagrijte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u istom loncu, zatim dodajte luk i pirjajte dok ne omekša, oko 2-3 minute. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 1 minutu.
- Umiješajte papriku, čili u prahu, zrnca bujona, kajensku papriku, cimet, kumin, origano i sol. Promiješajte da se sjedini i pustite da kuha još 2 minute.
- Zapečenu junetinu vratite u lonac zajedno s rajčicama iz konzerve narezanim na kockice. Umiješajte vodu i prokuhajte čili. Smanjite temperaturu, poklopite i ostavite da lagano kuha 1 sat.
- Umiješajte grah (bez da ih ocijedite) i pustite da se kuha dok se ne zagrije. Maknite s vatre i poslužite s dodacima po želji.
Bilješke
- Ako nemate granule bujona, možete ih zamijeniti za 1 šalicu goveđe juhe ili temeljca.
- 29 unci konzerviranih rajčica narezanih na kockice ekvivalentno je 2 limenke od 14.5 unci, a 16 unci graha je 1 limenka. Ako pronađete limenke slične veličine, dobro će funkcionirati. 🙂
- Poput variva, čili je sljedeći dan još bolji! Ovo je izvrstan recept za pripremu za posluživanje mnoštva.
- Za čuvanje: Ohlađeni ostatak chili con carnea stavite u plitku hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 4 dana.
- Podgrijavanje: Zagrijte pojedinačne porcije u mikrovalnoj pećnici ili velike porcije na štednjaku na srednjoj vatri dok se ne zagriju.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Komentari
Bez komentara