Ovaj Instant pot basmati riža je najlakši način da ispadne savršena, pahuljasta basmati riža svaki put! Brzo ispiranje hladnom vodom i nekoliko minuta kuhanja dovoljni su da vaša riža bude spremna za posluživanje! Savršena je i za pripremu obroka!
Instant recept za basmati rižu
Iako je ukupno vrijeme kuhanja približno jednako, postoji nema frke preko ploče štednjaka. Jednostavno isperite rižu, dodajte vodu (ili juha) do trenutnog lonca i podesite ručno vrijeme kuhanja!
Vaša savršena basmati riža imat će vidljivo različita zrna riže i ne smije imati grudica nakon što ih izglačate vilicom. Želite da tekstura bude negdje između polučvrste i nježne, ali definitivno ne kašasta.
Skoči na:
🥘 Sastojci za instant rižu basmati
Ti stvarno samo trebaš riža i voda za ovaj jednostavan recept! Volim dodati prstohvat soli i/ili maslaca za dodatni okus, ali to nije obavezno.
- Basmati riža - 1 šalica basmati riže (isprano).
- Vodotporne igračke - 1 ½ šalice vode ili juhe.
- Jestivo ulje (Nije obavezno) - 1 žličica ulja ili maslaca.
- Sol (neobavezno) - 1 prstohvat soli.
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
Koliko vode koristiti za instant basmati rižu
Moj omjer vode varira ovisno o tome kako želim upotrijebiti svoju kuhanu basmati rižu. Moj standardni omjer je 1 šalica riže na 1¼ šalice vode za lijepa čvrsta riža. Kad planiram upotrijebiti svoju rižu basmati ili jasmin za pržena riža, koristim ovaj omjer.
Ako želim da moja riža bude prilog za obrok se često odlučujem za malo više vode. Taj omjer riže i vode je 1 šalica riže na 1 ½ šalice vode.
Također koristim veći omjer vode kada znam da će se sva riža iskoristiti u tom obroku. Podgrijavanje riže s izvrsnim rezultatima jednostavno bolje funkcionira kada počnete čvršći kuhana riža!
🔪 Kako napraviti instant rižu basmati
vaš Instant Pot obavit će sav težak posao, sve što trebate učiniti je isprati rižu! Izvadite svoj ekspres lonac (Instant pot), sitno sito i silikonsku lopaticu za početak.
- Ispiranje. Stavite 1 šalicu basmati riže u a sitno mrežasto sito i isperite hladnom vodom, koristeći prste za miješanje riže. Ispirite dok voda ne postane bistra i dok voda ne bude bijela ili mliječna.
- Prebacite u instant lonac. Isprani basmati prebacite u unutarnji lonac vašeg instant lonca ili ekspres lonca i dodajte 1 ½ šalice vode (ili juha), 1 žličica ulja ili maslaca za kuhanje (ako koristi), i prstohvat soli (nije obavezno). Provjerite jesu li sva zrna riže na dnu i nijedno nije zapelo na stijenkama unutarnjeg lonca. * Rižu možete sotirati 2-3 minute prije dodavanja vode, ako želite.
- Kuhati. Zatvorite i zaključajte poklopac na mjestu i postavite 'ručni' visoki tlak kuhati vrijeme do 5 minuta.
- Prirodno oslobađanje pritiska. Ostavite 10 minuta prirodnog ispuštanja da se oduši, a zatim završite brzim otpuštanjem preostalog pritiska i uklanjanjem poklopca.
- Promiješajte i poslužite. Koristite vilicu za napuhnite rižu prije posluživanja.
Basmati riža može se koristiti u toliko divnih jela! Isprobajte svoje s mojim lakim vučena svinjetina, mirisna verzija crockpot klasičnog indijskog piletina s maslacem, kremast puretina a la king, balzamična pileća bedra, ili mljeveni goveđi stroganov za brza večera bilo koju noć u tjednu! Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Basmati riža ne treba namakati prije kuhanja u instant loncu. Međutim, ovisno o vašim osobnim preferencijama, možda ćete smatrati da će ta metoda dati najbolje rezultate. Isperite rižu u hladnoj vodi kako biste isprali škrob i spriječili da se zrna zalijepe jedno za drugo. Potpuno ocijedite sav višak vode!
- 1 žličica maslinovog ulja ili maslaca (ili ulje za kuhanje po vašem izboru) može se dodati prilikom kuhanja riže.
- Možete poboljšati okus vašeg basmatija pirjajući rižu s uljem oko 2 minute, prije dodavanja vode i kuhanja riže pod pritiskom. Kuhajte rižu 4 minute na "visokoj postavci", umjesto 5 minuta kako je gore navedeno, ako koristite ovu opciju pirjanja.
- Upotrijebite juhu ili temeljac za odgovaraju vašem proteinu za dodavanje više okusa riži basmati. Jednostavno zamijenite istu količinu juhe od piletine, govedine, plodova mora ili povrća ili temeljca za omjer vode potrebne za željenu veličinu porcije kuhane riže.
- Ako koristite vodu, a ne juhu, možete dodati prstohvat soli kako biste poboljšali orašasti okus svog basmatija.
- Basmati je riža dugog zrna, a kuha se drugačije od standardne bijele riže. Nemojte koristiti postavka 'riža' ( niski pritisak ) na instant loncu ili električnom štednjaku pod pritiskom.
Pohrana i podgrijavanje
Pohranite svoj neiskorištena instant lončana riža u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Pravilno ohlađena basmati riža trajat će do 4 - 6 dana. Bacite svu kuhanu basmati rižu koja je bila na sobnoj temperaturi 2 sata ili više.
Podgrijavanje basmati riže
Podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici – Stavite ostatke basmati riže u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i dodajte 1 žlicu vode za svaka 1 šalica kuhane basmati riže. Promiješajte rižu vilicom i razbijte grudice u riži.
Pokrijte veći dio zdjele prozirnom folijom, ostavljajući prostor iz kojeg može izlaziti para. Ili prekrijte papirnatim ručnikom (Za najbolje rezultate koristim vlažni papirnati ubrus). Ovisno o veličini porcije, 1-2 minute na mikrovalnoj pećnici treba zagrijati rižu. Pazite na pari prilikom rukovanja vrućim jelima!
Podgrijavanje na ploči štednjaka - Stavite ostatke basmati riže u lonac i promiješajte vilicom da razbiju nakupine. Rominjati vode ili male količine ulja kako bi se riži vratila vlaga.
Zagrijte na niskoj razini 3-5 minuta, povremeno miješajući, dok se kuhana riža potpuno ne zagrije. Po potrebi dodajte još vode tijekom procesa zagrijavanja neka vaša riža bude pahuljasta i vlažna.
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Basmati je sorta bijele riže dugog zrna koja potječe s indijskog potkontinenta. Basmati se opisuje kao biće pomalo orašast i aromatičan te se dobro slaže s raznim okusima!
Namakanje riže nije potrebno kada kuhate s vašim Instant loncem. Ako ipak želite namočiti rižu, trebat će vam ¼ šalice manje vode kod kuhanja jer će riža već malo upiti.
Da, većina riže se dobro smrzava! Obavezno pustite rižu potpuno se ohladi prije nego što ga prebacite u vrećicu za zamrzavanje s istisnutim zrakom ili u hermetički zatvorenu posudu. Za najbolju kvalitetu uživajte unutar 6 mjeseci (iako je sigurno za jelo mnogo dulje).
😋 Još recepata za instant lonce
- Minestrone za instant lonac - Obilna juha od tjestenine i povrća savršena za hladne dane!
- Instant usoljena govedina - Ovaj jednostavan recept za usoljena goveđa prsa odlična je obiteljska večera s kupusom ili krumpirom!
- Instant pot Mac i sir - Bogat i kremast mac and sir koji možete skuhati u trenu!
- Instant gratinirani krumpir u loncu - Gratinirani krumpir sa super sirom možete jednostavno napraviti u svom instant loncu!
- Instant pileći bataci - Instant Pot pileći bataci jednostavan su način da u trenu dobijete ukusnu pileću večeru na stolu.
- Instant lonac zelje - Zelena kragna savršen je prilog od povrća za sve vaše omiljene južnjačke recepte!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Instant lonac basmati riža
Sastojci
- 1 kup riža basmati (isprano)
- 1 ½ šalice voda (ili juha)
- 1 čajna žličica ulje za kuhanje (ili maslac, po želji)
- 1 štipati sol (nije obavezno, po ukusu)
Instrukcije
- Stavite svoju basmati rižu u mrežicu od sitnog sita i isperite hladnom vodom, prstima miješajući rižu. Ispirati dok voda ne postane bistra i dok voda ne bude bijela ili mliječna.
- Prebacite isprani basmati u unutarnji lonac instant lonca ili ekspres lonca i dodajte vodu ili juhu, ulje za kuhanje ili maslac i prstohvat soli (Nije obavezno). Pazite da su sva zrna riže na dnu i da nijedna nije zalijepljena na bokovima unutarnje posude. * Rižu možete sotirati 2-3 minute prije dodavanja vode, ako želite.
- Zatvorite i zaključajte poklopac na mjestu, a vrijeme ručnog kuhanja pod visokim tlakom postavite na 5 minuta.
- Ostavite da prirodno otpuštanje radi 10 minuta, a zatim završite brzim otpuštanjem preostalog pritiska i uklanjanjem poklopca.
- Vilicom razmažite rižu i poslužite.
Bilješke
- Basmati rižu nije potrebno namakati prije kuhanja u instant loncu. Međutim, ovisno o vašim osobnim preferencijama, možda ćete smatrati da će ta metoda dati najbolje rezultate. Isperite rižu u hladnoj vodi da isperete škrob i spriječite da se zrna zalijepe jedna za drugu. Ispustite višak vode u potpunosti!
- Ovaj IP recept za basmati rižu Količina se može smanjiti ili povećati, koristeći omjer riže i vode 1:1.5. Možete koristiti 1 šalicu riže i 1 ½ šalice vode, 2 šalice riže i 3 šalice vode, 3 šalice riže i 4 ½ šalice vode itd. s istim vremenom kuhanja.
- 1 žličica maslinovog ulja ili maslaca (ili ulje za kuhanje po vašem izboru) može se dodati prilikom kuhanja riže.
- Možete poboljšati okus vašeg basmatija pirjanjem riže na ulju oko 2 minute, prije dodavanja vode i kuhanja riže pod pritiskom. Kuhajte rižu 4 minute na "visokoj postavci", umjesto 5 minuta kako je gore navedeno, ako koristite ovu opciju pirjanja.
- Upotrijebite juhu ili temeljac koji odgovara vašim proteinima za dodavanje više okusa basmati riži. Jednostavno zamijenite istu količinu pileće, goveđe, morske ili povrtne juhe ili temeljca za omjer vode potreban za željenu veličinu porcije kuhane riže.
- Ako koristite vodu, a ne juhu, možete dodati prstohvat soli kako biste poboljšali orašasti okus svog basmatija.
- Basmati je riža dugog zrna i kuha se drugačije od standardne bijele riže. Nemojte koristiti postavka 'riža' (niski pritisak) na instant loncu ili električnom štednjaku pod pritiskom.
- Pohranite ostatke instant riže u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Pravilno ohlađena basmati riža trajat će do 4 - 6 dana. Bacite svu kuhanu basmati rižu koja je bila na sobnoj temperaturi 2 sata ili više.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Helen Thomas kaže
Zašto kažete da recept možemo povećati ili smanjiti omjerom 1: 1, osim što je vaš izvorni recept 1: 1.5?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Jer sam to dograbio iz recepta za jasmin IP i namjeravao ga urediti (ali zaboravio). Hvala što ste je uhvatili i skrenuli mi pozornost, ažurirat ću je!