Ovo je jednostavno Jiffy jalapeno kukuruzni kruh je ukusan kukuruzni kruh inspiriran Meksikom kombinirajući praktičnost Jiffy mješavine za kukuruzne muffine s jalapenosom i još mnogo toga! Sve pomiješajte u jednoj posudi i premjestite u posudu za pečenje ili tavu od lijevanog željeza za savršen kukuruzni kruh za tren oka!
Meksički kukuruzni kruh s Jiffyjem
Kukuruzni kruh. To je glavna namirnica južnjačke kuhinje, ali ima ih vrlo jaka mišljenja o najboljem načinu da se to napravi. Dodati šećer? Je li potrebno lijevano željezo? Što je s jugozapadnim stilom? Je li to uopće pravi kukuruzni kruh?!
Ja sam u kampu koji rado jedem kukuruzni kruh jer stvarno ne postoji način da ga napravim koji me neće ostaviti da poželim još. Moj recept je više jugozapadnog stila koji kombinira slatki okus Jiffy kukuruzne mješavine za muffine sa začinjenim jalapeñosom, gnjecavim cheddar sirom i svježom crvenom paprikom. I nikad nisam imao gosta na večeri koji nije tražio sekunde!
Jednostavan, ukusan kukuruzni kruh na bazi Jiffyja s dosljedno savršenom teksturom!
Skoči na:
Zato uronite! Bilo da tražite a Strana zahvalnosti ili nešto za sljubljivanje s čilijem za vrijeme zahlađenja, kukuruzni kruh je dobar u svako doba i uz svako jelo!
❤️ Zašto će vam se svidjeti ovaj recept!
Vrlo svestran! Postoji mnogo varijacija za eksperimentiranje - i i svi su ukusni!
Sve pohvale! Jiffy jalapeno kukuruzni kruh ide uz sve. Stvarno. Iz juhe i čili u tepsije, mesnati glavnici i još mnogo toga!
Klasično je! Kukuruzni kruh je jedan od njih sveamerička jela za udobnost koju jednostavno volim napraviti i uživati uz jelo!
🥘 Sastojci
Poželjet ćete se opskrbiti ovim sastojcima kako biste ovo mogli raditi iznova i iznova. Potrebno je dosta mliječnih proizvoda da bude tako dobro!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
- 17 unci (2 kutije od 8.5 unci) Jiffy mješavina za kukuruzne muffine - Ovo zgodno malo plava kutija gotove mješavine za kukuruzne muffine podsjeća me na djetinjstvo!
- 3 velika jaja - Poželjet ćete da vam jaja budu sobna temperatura. Stavite u posudu s toplom vodom na 5 minuta da se brzo zagrije.
- ¾ šalice mlaćenice - Mlaćenica ima ukusan okus stvarno djeluje u kukuruznom kruhu.
- ½ šalice kiselog vrhnja - Kiselo vrhnje dodaje vlagu ovom prirodno mrvljivom kruhu.
- 4 unce Jalapeñosa narezanog na kockice - Konzervirane ili svježe, dodaju se divnog okusa i začina! Moja kći voli koristiti 2 limenke (ukupno 8 unci) jalapenosa narezanih na kockice - ali to je ozbiljan udarac!
- ½ velike crvene paprike - Narežite ovo za fantastičan okus - i malo boje!
- ¼ šalice maslaca - Slani ili neslani. Izaberi.
- 1 šalica cheddar sira (Izborni) - Ja sam djelomično na oštar cheddar i ekstra oštar cheddar.
📖 Varijacije
Ovaj Jiffy jalapeno kukuruzni kruh je tako ukusan kao što je napisano, ali evo nekoliko opcija dodatna miješanja.
- Slanina. Mislim da se podrazumijeva da bi hrskavi komadići slanine bili spektakularni u ovom kruhu. Malo soli ide daleko. Mogao bi umiješajte ih ili ih samo pospite po vrhu.
- Pepper Jack sir. Pepper jack izvrstan je način za dodavanje dodatnog začina. Hoćete li ovo kušati preko okusa jalapeñosa? Možda ne. Ali ako volite ovu vrstu sira, probajte naslagati ga po vrhu tijekom zadnjih nekoliko minuta pečenja za sirastu koru udarcem nogom. Ako baš volite začin, možete čak i zamijeniti malo cheddara habanero cheddar.
- Zelene paprike. Volim crvene paprike, ali ako volite zelenu, zamijenite ih! Imaju malo jači okus koji bi također bio odličan uz ostale okuse u ovom receptu.
- Više kukuruza! Umiješajte malo odmrznutog ili ocijeđeni kukuruz šećerac iz konzerve za povećanje sadržaja kukuruza u ovom ukusnom kukuruznom kruhu!
🔪 Upute korak po korak
Vrijeme je za izvlačenje tava od lijevanog željeza ako ga imate! Jedina potrebna oprema je velika posuda za miješanje.
- Započnite zagrijavanjem pećnice. Uključite pećnicu 400 ℉ (205 ℃). Pripremite četvrtastu tavu od 9 inča ili tavu od lijevanog željeza od 10 inča s masnoćom ili maslacem.
- Zatim pomiješajte sastojke. U veliku zdjelu za miješanje dodajte 17 unci Jiffy mješavina za kukuruzne muffine, 3 velika jaja, ¾ šalice mlaćenice, ½ šalice kiselog vrhnja, 4 unce jalapeñosa narezanog na kockice, ¼ šalice crvene paprike narezane na kockice, ¼ šalice maslaca i 1 šalica ribanog cheddar sira (opcionalno). Dobro promiješajte i prebacite tijesto u pripremljenu tavu ili tavu od lijevanog željeza.
- Zatim pecite. Premjestiti tepsiju u zagrijanu pećnicu i peći 30 do 35 minuta. Rubovi i vrh postat će zlatni, a nož za maslac trebao bi izaći čist kada se zabode u sredinu posude. Nemojte zaboraviti pustite da se ohladi malo prije jela!
Kukuruzni kruh je nevjerojatan uz gotovo sve, Osobito Roštilj or chili, ali izuzetno dobro ide uz Traeger Dimljena Turska, Parmezan prženi pire krumpir, i Tepsija od zelenog graha sa slaninom.
Servirati, izrezane kvadrate složite na tanjur za posluživanje i ukrasite ih nasjeckanim mladim lukom. Uživati!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Ostavite svoj kukuruzni kruh da ne zagori. Ako vrh porumeni brže nego što biste željeli, labavo položite list limene folije na vrh tepsije za zadnji 10 do 15 minuta pečenja. Spriječit će zagorjevanje dijelova jela kada drugim dijelovima treba više vremena.
- Pokušajte pripremiti svoju tavu ili tavu s mašću od slanine. Dodat će nevjerojatan okus i iskoristit će kaplje koje se često bacaju nakon pripreme doručka. Maslac je još jedna sjajna opcija. Sve je o dodavanje okusa na svakom koraku procesa.
- Ako koristite tavu od lijevanog željeza, stavite je u pećnicu dok se prethodno zagrijava. Ovo je trik uobičajen na jugu koji će pomoći u izgradnji hrskavog "kora" da vam pomogne držati stvari na okupu kada ih uzmete za jelo. Također, samo stvara lijepu teksturu.
Pohrana i podgrijavanje
Čvrsto zamotajte ostatke limenu foliju ili plastičnu foliju i čuvajte ih na sobnoj temperaturi. Bit će svježa do 3 dana.
Da bi kukuruzni kruh bio dugotrajno svjež, morat ćete ga pustiti da se potpuno ohladi. Zatim ga zamotajte čvrsto u foliju ili plastiku prije stavljanja u vrećicu za zamrzavanje, istiskivanjem viška zraka, ili hermetički zatvorenom posudom. Bit će dobro još 3 do 4 mjeseca.
Podgrijavanje kukuruznog kruha Jiffy Jalapeno
Za odmrzavanje smrznutog kruha ostavite ga u hladnjaku preko noći ili na pultu na par sati, u malom prstohvatu. Ponovno ga zagrijte zamotanog u foliju u posudi za pećnicu na 350 ℉ (177 ℃) 10 do 15 minuta.
Dulje će rezultirati suhim kruhom. Vrhove premažite maslacem kada ste spremni za posluživanje za dodatni okus i vlagu.
🌽 Što poslužiti uz kukuruzni kruh
- Južni Mac i sir
- Juha od krumpira
- Vrhunski rebrasti čili
- Zeleno čileansko pileće varivo
- BBQ pečena pileća prsa
- Zapečeni grah od mljevene govedine i slanine
❓ Česta pitanja
Mlaćenica je kiselija i daje pikantan okus. Također reagira sa agensima za dizanje poput sode bikarbone kako bi se stvorila lagana, pahuljasta tekstura. Zato je izvrstan u palačinkama.
Pazite na zamjenu jedno za drugo u različitim receptima. U nekim slučajevima, kao kada se u receptu koristi prašak za pecivo, on zapravo može zaustaviti proces dizanja, jer dodatna kiselost narušava potrebnu ravnotežu. U ovom kukuruznom kruhu držite se mlaćenice. Savršen je sa sastojcima Jiffy mixa.
Ovaj recept sam napravila s puno uspjeha, pa ako vam kukuruzni kruh ispada mrvljiv, počnite s provjerom da li je prepečen. Može biti teško reći kada je gotovo, i prekomjerno kuhanje može dovesti do suhoće.
Postoji nekoliko drugih načina da se to riješi. Srećom, korištenje Jiffy mješavine znači da ne morate brinuti o omjeru brašna i kukuruznog brašna. Ali možete pokušati koristiti manje masti. Izvadite malo maslaca i pogledajte kako se mijenja konzistencija.
Drugo, pokušajte dodati još jedno jaje. Velika je rasprava o tome treba li ili ne koristiti jaja u kukuruznom kruhu, a ja to radim u ovom receptu. Zapravo, ako je previše mrvičasto, pokušao bih dodati još jedan!
Nema problema! Samo zamotajte svaki komad u papirnati ubrus i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 20 sekundi, zaustavljajući se prije nego što se pregrije. The para će ga omekšati. Za ustajali kukuruzni kruh koji sam po sebi nije tako poželjan, pokušajte napraviti preljev od kukuruznog kruha!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Jiffy Jalapeno kukuruzni kruh
Sastojci
- 17 oz Jiffy mješavina za kukuruzne muffine (2 kutije od 8.5 unci)
- 3 veliki jaja (na sobnoj temperaturi)
- ¾ kup mlaćenica
- ½ kup kiselo vrhnje
- 4 oz kockice jalapenosa (mogu se koristiti 1 konzerva od 4 unce ili 3-4 svježa jalapena narezana na kockice)
- ¼ kup crvena paprika (na kockice, oko ½ paprike)
- ¼ kup maslac (½ štapića, otopljeno)
- 1 kup sir cheddar (nije obavezno, naribano)
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F (205 ° C) i namastite ili premažite maslacem četvrtastu posudu za pečenje od 9 inča ili tavu od lijevanog željeza od 10 inča.
- Dodajte sve sastojke u veliku zdjelu za miješanje: Jiffy mix, jaja, mlaćenicu, kiselo vrhnje, jalapenos, crvenu papriku, otopljeni maslac i po želji cheddar sir. Miješajte dok se dobro ne sjedini pa prebacite u pripremljenu posudu za pečenje ili tavu od lijevanog željeza.17 oz Jiffy mješavina kukuruznih muffina, 3 velika jaja, ¾ šalice mlaćenice, ½ šalice kiselog vrhnja, 4 oz jalapenosa narezanog na kockice, ¼ šalice crvene paprike, ¼ šalice maslaca, 1 šalica cheddar sira
- Pecite na 400°F (205°C) 30-35 minuta, ili dok ne poprime zlatnu boju na rubovima i vrhu, a umetnuti tester za torte ili nož za maslac ne izađe čisti. *Ako vam vrh prebrzo porumeni, stavite aluminijsku foliju preko kukuruznog kruha zadnjih 10-15 minuta pečenja.
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Virginia kaže
Koliko kremastog kukuruza mogu dodati ovom receptu bez previše promjene konzistencije?
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Obično koristim jednu veliku (14.75 unca limenke) kremastog kukuruza s 2 kutije od 8.5 unci Jiffy mješavine za kukuruzni kruh kako je navedeno u ovom receptu. Možete upotrijebiti malo veću limenku kukuruznog vrhnja ili kukuruza šećeraca, ali ne bih preporučio ništa više od količine od 15-16 unci. Možete vidjeti moju kukuruzni kukuruzni kruh s kremom za usporedbu rezultata, uživajte!
anoniman kaže
Dodaj me na popis nekoga tko želi sekundante. Ukusno!
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Ha! Hvala vam! Javit ćemo vam kad bude još u pećnici. 🙂
Kathleen Higgins kaže
Ukusni jalapeño kukuruzni kruh! Međutim, sljedeći put kad ga budem pravila (a napravit ću ga opet), upotrijebit ću veću tavu. Pekla sam ga u svojoj tavi od lijevanog željeza od 10" i napunila ga je skoro do vrha. Više volim tanji kukuruzni kruh, pa bi mi više odgovarala tava od 12".
svileni flor kaže
Danas sam isprobala ovaj recept, ali sam od njih napravila muffine i apsolutno su ukusni! Bila sam skeptična, ali sam definitivno pronašla novog favorita, izvrsni su uz moj čili.