Obožavam koristiti ostatke čilija za toliko stvari - a ovaj crock lonac Three Bean and Beef Chili priprema izvrsnu čili večeru tako brzo i jednostavno ... i ostavlja dovoljno za ostatke obroka!

Mislim da često žudim za čili omletom kad pokrenem ovaj obrok za sporo kuhanje. To nikad ne razočara 😉
Također, moj osnovni grah za bilo koji čili je bubreg i crni grah (moj treći - ili više - izbor graha obično se temelji na onome što imam u smočnici ili što moram uskoro potrošiti!).
Skoči na:
🥘 Sastojci
Jednostavan, ali svestran 3 čili graha posuda koja se može napraviti od spajalica za smočnicu.
- Mješavina začina od čilija - Iskoristi moju Čili začin ili kupljene u trgovini.
- Mljevena junetina - 85% nemasnog goveđeg mesa, možete koristiti i mljevenu piletinu ili puretinu. Ako ne želite meso, jednostavno izostavite ovaj sastojak i učinite ga bez mesa!
- Umak od rajčice - Koristite jednaku količinu vode.
- Pašteta od rajčice - Ako nemate paste od rajčice, izostavite je i povećajte umak od rajčice.
- rajčice - Konzervirano je najjednostavnije, ali definitivno možete ići na svježe!
- Crni grah - Upotrijebite crni grah iz konzerve, ocijedite svu vodu i dobro ih isperite prije nego što ga dodate u lonac.
- Grah - Volim koristiti tamnocrveni grah.
- Pinto grah - Možete zamijeniti bilo koji od ovdje navedenih graha bilo kojom vrstom koju želite, mornarica, veliki sjeverni grašak i crnooki grašak odličan su izbor.
- Luk - Ovdje je moj izbor bijeli luk, ali možete koristiti žuti ili čak crveni luk.
- Češnjak - Učinit će svježi ili konzervirani češnjak, mogli biste probati i moj lako pečeni češnjak!
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
U žurbi? Vrijeme recepta možete prepoloviti ako svoj spori štednjak stavite na visoku temperaturu na sat vremena, a zatim ga smanjite za još 3!
Tehnički ne morate peći mljeveno meso, ali ja vas jako potičem na to. Najprije zapeče govedinu karamelizira govedinu i dodaje tonu okusa!
Ako trebate vegetarijansku ili vegansku verziju, ovo je jednako dobro s izostavljenom mljevenom govedinom i posluženom kao čili od 3 graha (preljevi od sira i vrhnja po želji).
Detaljne upute
- Započnite zapeći mljeveno meso u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
- Kad se goveđe mljeveno meso skuha ocijedite višak masnoće i prebacite u svoj spori štednjak.
- dodati pomiješajte začin sa čilijem i dodajte preostale sastojke: umak od rajčice (i puna limenka vode), tijesto od rajčice, rajčice narezane na kockice, crni grah, grah, grah pinto, luk i češnjak.
- Miješajte da se sjedini.
- Kuhajte na svom loncu niska postavka u trajanju od 8 sata.
- Kad je gotovo, kutljajte u zdjele i ukrasite sir i vrhnje po želji uživajte!
Pohrana i podgrijavanje
Čili se može hladiti za 3 do 4 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Također ga možete zamrznuti do 2 mjeseci.
Za zagrijavanje iz hladnjaka jednostavno u mikrovalnoj pećnici ili stavite u tavu s umakom, dodajte malo vode i zagrijte na ploči za kuhanje. Ako se smrzne, morat ćete je prvo malo otopiti, prije ponovnog zagrijavanja.
📋 Recept
Crock lonac tri mahune i goveđi čili
Sastojci
- 1 servirati domaća mješavina začina za čili (vidi recept)
- 1 lb mljevena junetina (smeđa i ocijeđena od masnoće, preferiramo 93% nemasne mljevene junetine)
- 16 oz limenka umak od rajčice (plus limenka puna vode)
- 6 oz limenka rajčica
- 14.5 oz limenka sitne kockice rajčice (također kockano, pirjano ili zgnječeno)
- 15.25 oz limenka crni grah (isprati i ocijediti)
- 2 15.25 oz limenke tamnocrveni grah (isprati i ocijediti)
- 2 15.25 oz limenke pinto grah (isprati i ocijediti)
- ½ bijeli luk (nasjeckano)
- 1 žlica češnjak (mljeveni, 2-3 velika klinčića)
Instrukcije
- Mljevenu junetinu zažutite u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, a zatim ocijedite višak masnoće i prebacite u sporo kuhalo.
- Dodajte mješavinu začina za čili i dodajte preostale sastojke: umak od rajčice (i puna limenka vode), tijesto od rajčice, rajčice narezane na kockice, crni grah, grah, grah pinto, luk i češnjak.
- Miješajte da se sjedini, pa kuhajte na laganoj temperaturi 8 sati.
- Kad ste gotovi, kutljajte u zdjele i po želji ukrasite sirom i vrhnjem, uživajte!
Oprema koja vam može zatrebati
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Hvala što ste došli! Javi mi što misliš: