Čokoladni kolačići od višanja s Maraschinom

To rajski čokoladni kolači od maraschina od višanja najviše stvaraju ovisnost kombinacija žvakanih kolačića i glazura od višanja! Popunite sve dodatnim slojem čokoladnog ganachea kako bi ovo bio vrhunski desert od čokolade i trešanja!

Pomiješajte i ispecite ove ukusne kolačiće samo jednom i sigurno ćete imati novog favorita !!

To nevjerojatno ukusni kolačići kombiniraju sve moje favorite! Od ljupko bogatog osnovnog sloja kolačića, do kremastog glazura od višnje s kremom od povrća s još više čokolade!

To je kao moja omiljena trešnja prekrivena čokoladom - u obliku kolačića! I tako su divni da bez obzira kad ih napravite, gdje ih odnesete ili s kim podijelite ove čokoladne kolače od maraskino trešanja, UVIJEK su hit!

Skoči na:

• 🥘 Sastojci
• 🔪 Upute korak po korak
• Ostale slatke poslastice
• 📖 Recept
• 💬 Komentari

🥘 Sastojci

brownies

• Maslac (rastopljeno - 3 štapića)
• Šećer & Svijetlo smeđi šećer
• Ekstrakt vanilije
• Espresso prah
• Sol
• Jaja (na sobnoj temperaturi)
• Nezaslađeni kakao prah (prosijan)
• Višenamjensko brašno

Marazchino glazura od višnje s maslacem

• Maslac (omekšano, na sobnoj temperaturi)
• Šećer u prahu
• Teška krema (pola i pola ili mlijeko također će raditi)
• Ekstrakt trešnje
• Crveni gel za bojanje hrane (do željene boje)
• Maraschino trešnje (narezano ili prepolovljeno)

Čokoladno zrno

• Teška krema
• Poluslatki čokoladni čips

🔪 Upute korak po korak

Pomiješajte osnovni sloj kolačića i ohladite ih kako biste mogli biti na putu ste uživati ​​u ovim neodoljivim čokoladnim kolačićima od maraschino trešanja!

1. Pripremiti. Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C) i kalup za pečenje 9x13 obložite papirom za pečenje. Ostavite dovoljno viška pergamentnog papira kako biste mogli izvaditi kolačiće tave kad je gotovo.

Pomiješajte tijesto za kolače

1. Pomiješajte maslac i šećer. U velikoj zdjeli za miješanje ili zdjelici stalnog miksera kombinirati 2 ½ šalice šećera, ½ šalice svijetlosmeđeg šećera i 1 ½ šalice rastopljenog maslaca. Miksajte dok se dobro ne sjedini, stružući stranice zdjele u hodu. Dodajte ½ žlice ekstrakta vanilije, ½ žličice soli i 2 žličice espressa u prahu te promiješajte dok se ne ravnomjerno rasporede.
2. Dodajte jaja i brašno. Ubacite jedno po jedno jaje i miješajte dok ne postane glatko između svakog dodavanja. Umiješajte 1 ¼ šalice prosijanog kakaa u prahu dok se potpuno ne sjedini, a zatim dodajte 1 ¼ šalice brašna i pomiješajte tek toliko da se brašno temeljito umiješa.

Ispecite Brownie sloj

1. Peći. Prebacite tijesto za kolače u pripremljenu posudu i pecite 25-30 minuta na 350 ° F. (175 ° C). Kad je gotovo, umetnuta čačkalica trebala bi izaći čista s mrvicom ili dvije (ali ne gnjecavo).
2. U potpunosti se ohladiti. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladiti prije dodavanja sloja za glazuru.

Pomiješajte glazuru od maslaca

1. Pomiješajte kremu od maslaca. U srednje do veliku zdjelu za miješanje s ručnim mikserom ili zdjelu vašeg stalnog miksera, vrhnje ½ šalice maslaca dok ne postane glatko. Dodajte 2 šalice slastičarskog šećera, 1 žlicu guste pavlake i 1 žličicu ekstrakta trešnje i opet miješajte dok ne postane glatko. *Dodajte još guste pavlake ili šećera za slastičare po potrebi kako biste dobili dobru gustu konzistenciju za mazanje.
2. Neka bude trešnja! Dodajte crvenu boju za hranu dok ne postignete željenu boju (I ja volim dodati malo soka od višnje maraskino!). Kad se boja ravnomjerno umiješa, presavijte ½ šalice narezanih trešanja maraskina.
3. Kolačiće promrznite. Nakon što se kolačići potpuno ohlade, premazati glazurom od višanja maraschino preko kolačića u ravnomjernom sloju.

Ganache preljev od čokolade

1. Zagrijte vrhnje. U mjernoj posudi za mikrovalnu pećnicu zagrijte ¾ šalice guste pavlake u mikrovalnoj pećnici. Ugrijte Koraci od 30 sekundi na visokoj snazi ​​dok krema ne postane 200 ° F (93 ° C).
2. Otopite čokoladu. Čokoladu stavite u malu zdjelu i zagrijanu masnu kremu prelijte ¾ šalice čokoladnog čipsa. Ostavite da odstoji 2-3 minute, a zatim promiješajte vrlo polako dok ne postane glatko.
3. Namažite i ohladite. Čokoladni ganache prelijte preko glazuranog kolačića i rasporedite po rubovima tave. Stavite u hladnjak da se ohladi i postavite sloj čokolade.

Ostale slatke poslastice

---

Imam tona deserti za vas, evo samo nekoliko mojih omiljenih!

• Brownie Blondies
• Čokoladni kolač od trešanja
• Francuski kolač od jagoda
• Jabučna oštra jagoda
• Kolačići od kikirikijevog maslaca

📖 Recept