To isjeckan piletina enchiladas jedan su od omiljenih recepata za večeru u mojoj obitelji i sviđa mi se što ih je super jednostavno napraviti! Nježni nasjeckani komadi piletine umotani su u domaće tortilje od brašna, preliveni crvenim umakom od enchilade i preliveni sirevima Monterey Jack i cheddar! Zatim ih samo stavite u pećnicu i ispecite do zlatnog savršenstva!
Pileće enchilade prikladne za zamrzavanje
Volim raditi svoj brzi i jednostavni recept za enchiladu od piletine, pogotovo kad ga imam pila cilantro limeta, domaće tortilje od brašnai enchilada umak da ih napravim sa! Ovo je obiteljski miljenik obrok, pa ih stalno pravim!
Prije sam mogao koristiti a rotisserie piletina prije preseljenja u naš mali gradić u Minnesoti, tako da sada sama kuham svoju piletinu za ovaj obrok. Moj omiljeni način za to je da piletinu ispečem u tavi marinada od cilantra i limete. Njam! I savršeno prikladan za slavlje cinco de mayo!
Skoči na:
- Pileće enchilade prikladne za zamrzavanje
- 🥘 Narezane pileće enchilade sastojci, bilješke i zamjene
- 🔪 Kako napraviti narezanu pileću enchiladu
- 🍽️ Što poslužiti uz nasjeckane pileće enchilade
- 💭 Savjeti i bilješke
- 🥄 Napravite unaprijed opcije
- Pohrana i podgrijavanje
- ❓ Česta pitanja
- 📖 Kartica s receptima
- 💬 Recenzije
🥘 Narezane pileće enchilade sastojci, bilješke i zamjene
- Piletina - 1 funta ostatka kuhane piletine čini da se sve skupi super brzo! (Možete čak koristiti i piletinu na žaru!)
- Korijander - 1 vezica svježe nasjeckanog cilantra daje nevjerojatan okus! Također možete pokušati a zamjena za cilantro.
- Sok od limete - ¼ šalice soka od limete. Svježe iscijeđeno je najbolji način.
- Umak Enchilada - 28 unci konzervirano (oko 3 ½ šalice), ili upotrijebite 1 seriju moje domaće enchilada umak!
- Zeleni čile - 4 unce konzerviranog ili svježeg čilija narezanog na kockice, iako je konzervirani vrlo pogodan.
- Kukuruz - 8 unci smrznutih, konzerviranih ili svježih zrna kukuruza.
- tortilje - 8 tortilja od brašna. Ja koristim svoje domaće tortilje od brašna, ali slobodno možete koristiti i kukuruzno ako želite. *Znam da neki ljudi vole udvostručiti kukuruzne tortilje za čvršće enchilade.
- Cheese - Smatram da kombinacija ½ šalice cheddara i ½ šalice Monterey Jacka dobro funkcionira! Svježe nasjeckani sir se također najbolje topi!
*Svakako pogledajte besplatnu karticu s receptima za ispis u nastavku za sastojke, točne količine i upute sa savjetima!*
🔪 Kako napraviti narezanu pileću enchiladu
Ovo mi je jedan od najdražih recepti za korištenje ostataka piletine jer je tako lako! Za početak uzmite veliku zdjelu za miješanje, pribor za mjerenje, veliku žlicu i posudu za pečenje 9x13.
Ovaj recept čini 8 enchilada ili 8 porcija. Ako vaša obitelj ima veliki apetit, razmislite o posluživanju 2-3 enchilade po osobi!
Sastavite The Enchiladas
Korak 1: Napravite nadjev. Jednom kada imate 1 funtu (453.59 grama) nasjeckane piletine, kombinirati u veliku zdjelu za miješanje s ¼ šalice (60 mililitara) umaka enchilada, 8 unci (226.7 grama) kukuruza, 4 unce (59.1 grama) zelenog čilija i šaku (oko 5 grama) hrpe nasjeckanog svježeg cilantra.
Korak 2: Podijelite nadjev. Pomiješajte sve zajedno, pa žlicom izrežite dijelove u 8 velikih tortilje od brašna (560 grama).
Korak 3: Zamotajte tortilje. Zamotajte tortilje i stavite ih šav prema dolje u podmazanu tepsiju 9 x 13 (metal ili staklo).
Korak 4: Prelijte umakom. Preostali umak od enchilade prelijte preko vrhova enchilada, koristeći poleđinu žlice da ravnomjerno rasporedite.
Pecite i poslužite
Korak 5: Pecite. Pecite u zagrijanoj pećnici na 350ºF (175ºC/plinska oznaka 4) 30 minuta, zatim izvadite iz pećnice i prelijte ½ šalica (60 grama) svaki nasjeckanog sira cheddar i Monterey Jack.
Korak 6: Rastopite sir. Vratite u pećnicu i pecite dodatnih 5 minuta do otopiti sir.
Korak 7: Ohladite i poslužite. Ostavite da se ohladi oko 5-10 minuta, a zatim poslužite uz želju ukras, uključujući zeleni luk, cilantro, avokado, kiselo vrhnje, rajčice narezane na kockice, narezane masline, umak od roje, ili pico de gallo.
🍽️ Što poslužiti uz nasjeckane pileće enchilade
Neke nevjerojatne ideje za što poslužiti s enchiladama; dodajte priloge kako bi ovo bila apsolutna svečana radna večera! Moje uobičajene strane su prženi crni grah or meksička riža u stilu restorana!
Možete dodati i nekoliko kuglica kiselog vrhnja odn guacamole vašim enchiladama ili kapljici vašeg omiljenog ljutog umaka! Tanjur napunjenog nachos vrhovni uvijek je odličan i za hranjenje publike. Uživati!
💭 Savjeti i bilješke
- Za piletinu koristim našu cilantro limeta pileća bedra, Instant pot isjeckana piletina, ili ostatak piletine na žaru (ili prsa; samo ostavite više vremena za kuhanje). Kad su gotovi, ostavite pileće batake da se ohlade kako biste ih mogli narezati i dodati enchiladama.
- Ja dodajem crni grah i/ili rajčice narezane na kockice to nadjev povremeno, ovisno o tome što imam pri ruci ili ako želim napraviti seriju i pol enchilada!
- Po želji, možete pokriti svoje enchilade sa čvrstom aluminijskom folijom kako bi se spriječilo gorenje tijekom pečenja. Samo ne zaboravite ukloniti foliju kada dodajete sir!
- Ispecite nekoliko plehova ovih enchilada tako da možete zamrznuti dodatke za laku večeru kasnije!
🥄 Napravite unaprijed opcije
Ove enchilade su 100% pogodan za zamrzavanje! Mogu se podgrijati i od smrznutog, tako da su stvarno izvrstan rezervni obrok koji imate pri ruci.
Sastavite i ispecite recept kako je navedeno u nastavku (možete koristiti 1x, 2x i Značajke 3x na kartici s receptima za povećanje sastojaka ako radite više pladnjeva). Pustite da se enchilade potpuno ohlade, zatim ih čvrsto zamotajte u plastičnu foliju i foliju i zamrznite do 3 mjeseci.
*Kada planiram zamrznuti nekoliko pladnjeva, smatram da je najlakše koristiti jednokratne aluminijske posude za pečenje!
Pohrana i podgrijavanje
Nakon što se ohlade, enchilade se mogu čuvati u hladnjaku do 3 dana u hermetički zatvorenoj posudi.
Podgrijavanje narezane pileće enchilade
Za zagrijavanje pileće enchilade, pokrijte ih folijom u tepsiji i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175°C/plinska oznaka 4) 20-25 minuta.
Pojedinačni dijelovi se mogu podgrijati u mikrovalna pećnica za brze, a ipak ukusne rezultate!
>>>> Vidite svi moji recepti ovdje<<<<
❓ Česta pitanja
Moji omiljeni dodaci za pileće enchilade uključuju kiselo vrhnje, nasjeckani svježi cilantro, rajčice narezane na kockice, narezane crne masline ili narezani mladi luk. Također možete dodati avokado, guacamole ili vaš omiljeni ljuti umak za dodatni okus!
Kukuruzne tortilje tradicionalne su za enchilade, ali po želji možete koristiti i tortilje od brašna. Uživam u okusu i teksturi domaćih tortilja od brašna za enchilade, ali zapravo ovisi o vama!
Kao što je napisano, ove pileće enchilade imaju samo vrlo malu količinu topline od blagog čilija narezanog na kockice i jalapena u umaku. (Ako koristite moj domaći umak.) Uvijek možete izostaviti jalapeno i/ili čili kako biste ga učinili blažim. S druge strane, možete upotrijebiti ljutiju papriku da ih podignete na viši nivo!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebook, Instagram, ili X / Twitter! Pretplati me na newsletter danas (bez spama, obećavam)! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📖 Kartica s receptima
Isjeckane pileće enchilade
Sastojci
- 1 lb cilantro limeta pileća bedra (pogledajte recept ili upotrijebite ostatke piletine, isjeckano kuhano pileće meso)
- 1 mnogo korijander (nasjeckana ili pomiješana s limunovim sokom, rezervirajte ½ za dodavanje smjesi enchilade i ukras)
- ¼ kup sok od limete
- 1 dio enchilada umak (pogledajte recept ili upotrijebite 1 veliku limenku od 28 oz)
- 4 oz blage zelene čile (konzervirano, na kockice)
- 8 oz kukuruz
- 8 veliki tortilje od brašna (pogledajte recept ili upotrijebite jedno pakiranje od 8 velikih tortilja)
- ½ kup sir cheddar
- ½ kup Monterey jack sir
Instrukcije
- Upotrijebite moja pileća bedra od cilantro limete ili ostatke piletine, usitnite meso za nadjev od enchilade.
- U velikoj zdjeli pomiješajte isjeckano pileće meso sa zelenim čilijem, kukuruzom i dijelom umaka od enchilade. Miješajte da se sjedini, a zatim žlicom jednakih količina dodajte 8 velikih tortilja od brašna. Tortilje namotajte u roladu i stavite ih šavom prema dolje u podmazanu tepsiju dimenzija 9 x 13.
- Preostali umak enchilade prelijte po vrhovima enchilada, žlicom ravnomjerno rasporedite umak po svim enchiladama.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F (175°C) 30 minuta, zatim izvadite iz pećnice i dodajte naribani sir. Kuhajte dodatnih 5 minuta da se sirevi otope.
- Ostavite da se ohladi 5-10 minuta prije posluživanja. Po želji ukrasite nasjeckanim cilantrom, rajčicama narezanim na kockice, avokadom ili narezanim maslinama.
Ishrana
UŠTEDI
UŠTEDI
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
Sarah Johnston kaže
Ovaj recept je izvanredan, a okus je za umrijeti
Brenda kay kaže
Ukusno ,, Zapravo sam dodala brokulu