Ovaj Air Fryer Rotisserie Piletina recept olakšava pečenje cijele vaše piletine! Za manje od sat vremena imat ćete savršeno nježna, sočna piletina s hrskavom kožom koji se može mjeriti s bilo kojom trgovinom mješovitom robom ili piletinom za pečenje!
Pileći recept za fritezu zraka
Zabavljam se sa svojom novom kuhinjskom glavnom rezanicom, pa radim piletinu s rotisserie-om koja se raspada u zračnoj fritezi! Apsolutno sam oduševljena Instant Pot Vortex Plusom, a još više oduševljena svojim apsolutno ukusnim domaćim pilićima iz rotisseriea!
Ako volite svoju fritezu kao i ja, isprobajte ove krumpiri od krumpira na zraku i friteza kokosove škampi predjela!
Skoči na:
🥘 Sastojci
- Cijela piletina u fritezi - Najbolje je pile od 3 do 4 kilograma, preporučujem ne više od 4 kilograma u Vortex Plus-u.
- Maslinovo ulje - Extra Virgin EVOO
- Začin za piletinu - Paprika, češnjak u prahu, korica limuna u prahu, sol i papar.
*Obavezno pogledajte donju karticu s receptima za sastojke, količine i upute!*
Detaljne upute
Započnite s pripremom piletine
- Ispraznite tjelesnu šupljinu (uklonite sve gustere, ako su unutra), stavite svoju piletinu na čistu dasku za rezanje i osušite je papirnatim ručnicima. Po želji odrežite rep, kao i sav višak kože ili masne naslage.
- Pomiješajte svoje začine, uključujući i papriku (najbolja je dimljena paprika), češnjak u prahu, luk u prahu, koricu limuna, sol i papar, u maloj zdjeli i odložite. Četvrtina limuna koji ste koristili za zest i smjestite ga u tjelesnu šupljinu piletine.
- Zatim pokapajte maslinovo ulje na svoju fritezu i utrljajte ga u kožu sa svih strana piletine. Začinite posipom na svoju piletinu, utrljajte je u kožu, a začin za piletinu utrljajte i u unutrašnjost ptice.
- Poveri svoju piletinu kuhinjski kanap tako da su krila i noge vezane. U suprotnom, labavo će plutati pri svakom okretanju piletine.
- Nakon što se cijela vaša friteza stavi, gurnite ražnjić (ili štap) kroz piletinu i pomoću vilica isporučenih s Vortex Plusom pričvrstite svaki kraj piletine za šipku rotisserie. Obložite posudu za kapanje aluminijskom folijom za lako čišćenje, zatim postavite fritezu tako da se zagrije na 380ºF (193ºC).
Bit će mogućnosti piletine „pržiti“ ili „peći“. Iako će oboje raditi s vrlo sličnim vremenom kuhanja, sviđa mi se hrskava koža koja proizlazi iz mogućnosti kuhanja na zračnoj prženici.
Kuhanje cijele piletine u rotisseriju
- Postavite vrijeme kuhanja za fritezu na 40 minuta i pričekajte da indikator 'dodajte hranu'.
- Nakon što je vaša friteza prethodno zagrijana, umetnite ražnju za rotisserie tako da povučete crvenu polugu s lijeve strane i najprije je utaknete u lijevu stranu pečenjare.
- Gurajte šipku uz metalnu šipku s desne strane sve dok šipka ne padne u hvataljku i čvrsto sjedne.
- Zatvorite vrata friteze i kuhajte 40 minuta.
- Provjerite unutarnju temperaturu vašeg pileta nakon 40 minuta i nastavite kuhati Intervali od 5 minuta dok vaša piletina nema unutarnju temperaturu od 165ºF (74 ° C) u najdebljim točkama. Ovo je USDA sigurnost hrane preporučena unutarnja temperatura, koju treba očitavati digitalnim termometrom za meso.
- Da biste uklonili piletinu iz friteze, pritisnite crvenu polugu s lijeve strane i podignite ražanj pomoću y-štap da je došao vaš IP vortex plus ili rotisserie zračna friteza.
- Kuhanu piletinu premjestite na dasku za rezanje, tanjur ili pladanj i labavo prekrijte aluminijskom folijom da se odmori 5 - 10 minuta prije posluživanja.
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
💭 Angelini savjeti i bilješke o receptima
- Vjerujući svojoj piletini pomaže da cijela piletina ostane sočna i vlažna, bez trussinga, noge i krila će se isušiti. Odmarajući svoju piletinu također osigurava nježno, aromatično pileće meso jer omogućuje sokovima povratak u središte dijelova mesa.
- Odmarajući svoju piletinu također osigurava nježno, aromatično pileće meso jer omogućuje sokovima povratak u središte dijelova mesa.
Mogu li koristiti piletinu bilo koje veličine? Koje veličine piletine mogu koristiti u svom Vortex Plus-u?
Ne, ne možete koristiti bilo koje veličine piletina. Većina cijelih pilića u trgovini ima više od 4 kg, pa ćete morati potražiti manju fritezu.
Vaša piletina bi trebala biti ne više od 4 kilograma za kuhanje u instant loncu Vortex Plus. Sve veće utrljat će se na unutrašnjost pećnice za fritezu i možda izgorjeti dijelovi vaše piletine u rotisserie-u.
😋 Ostatak piletine Rotisserie
Možete koristiti svoj ostatak piletine rotisserie u toliko recepata! Preostalo puretine za piletinu podmetnite u moj puretina a la king, puretina curry, ili pureća tetrazzini.
Napravite malo pileća juha s rezancima, kremasta juha od piletine od divlje riže, ili moj ukusan Meksička pileća juha.
Usitnite svoju piletinu za nevjerojatan piletina enchiladas or kocka piletina za lako pileći špageti s rotelom tepsija večera!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
Volite li recept koji ste isprobali? Molim te otiđi ocjena s 5 zvjezdica u kartici s receptima ispod i/ili recenziju u odjeljku komentara niže na stranici.
Ostanite u kontaktu sa mnom putem društvenih mreža @ Pinterest, Facebooku, Instagramu, ili Twitter! Ne zaboravite me označiti kada isprobate neki od mojih recepata!
📋 Recept
Air Fryer Rotisserie Piletina
Sastojci
- 4 lb cijela friteza piletina (Najbolje je piletina od 3-4 kg - u Vortexu Plus preporučujem ne više od 4 kg)
- 2 žlica maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- 2 čajna žličica paprika
- 1 čajna žličica češnjak u prahu
- 1 čajna žličica luk u prahu
- 1 limun (zestirano i na četvrtine)
- svaki, sol i papar (okusiti)
Instrukcije
- Pripremite svoju piletinu osiguravajući da je unutarnja šupljina čista i da se uklone utroba. Stavite piletinu na čistu dasku za rezanje.4 lb piletine cijele friteze
- Kombinirajte sastojke za začine (paprika, češnjak u prahu, luk u prahu, sol, papar, korica limuna) u maloj posudi i odložite.2 žličice paprike, 1 žličica češnjaka u prahu, 1 žličica luka u prahu, svaki, sol i papar, 1 limun
- Po želji odrežite rep piletini, kao i ostatke masnoće. Natrnite četvrtine limuna u tjelesnu šupljinu, a zatim premažite piletinu maslinovim uljem i utrljajte začin u kožu.2 žlica maslinovog ulja
- Upotrijebite kuhinjski konop za postavljanje piletine tako da se noge i krila ne klapaju dok se okreću na funkciji rotisserie.
- Progurajte ražnjić kroz piletinu i učvrstite vilicama na svakom kraju. Obložite posudu za kapanje aluminijskom folijom (za lakše čišćenje).
- Postavite fritezu na 380 stupnjeva F (193 stupnjeva C) i odaberite "pržiti na zraku" ili "peći". * Preporučujem pržiti na zraku opcija za hrskaviju kožu. Postavite vrijeme na 40 minuta.
- Kad se vaša friteza prethodno zagrije i pokaže da 'dodate hranu', prvo lijevu stranu roštilja ubacite u vrtlog plus, pritiskajući crvenu polugu. Zatim gurnite desnu stranu duž metalne šipke dok ne padne u kvaku i čvrsto na svom mjestu.
- Zatvorite vrata i kuhajte 40 minuta. Provjerite unutarnju temperaturu vaše piletine pomoću termometra za meso. Po potrebi kuhajte dodatnih 5 minuta, dok ne bude sigurna unutarnja temperatura od 165 stupnjeva F (74 stupnjeva C) je postignut.
- Upotrijebite Y-šipku Vortex Plus za uklanjanje piletine, pritiskajući crvenu polugu kako biste oslobodili ražnjić. Kuhanu piletinu premjestite na dasku za rezanje ili tanjur i lagano pokrijte aluminijskom folijom 5-10 minuta prije posluživanja.
Oprema koja vam može zatrebati
Bilješke
Ishrana
Angela je kućni kuhar koji je u mladosti razvio strast prema svim stvarima kuhanja i pečenja u kuhinji svoje bake. Nakon mnogo godina u industriji uslužnih djelatnosti hrane, ona sada uživa u dijeljenju svih omiljenih obiteljskih recepata i stvaranju ukusnih recepata za večeru i nevjerojatne deserte ovdje u Bake It With Love!
dee kaže
Isprobao ovo sinoć, ukusno!
Ali teško je uspio prilagoditi šipku zupcima. Bilo koji prijedlog za pojednostavljivanje ?? Moja je piletina bila veća od preporučene, pa je možda to bio problem? Također, dok tražim pomoć, ima li ideja o tome kako izbjeći nered?
Hvala, dee u TN-u
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Bok Dee! Jeste li imali problema s postavljanjem zubaca u piletinu (nakon što je štap bio na mjestu)? Mislim da je to povezano s veličinom piletine, jer će bilo koju preveliku pticu biti teško uklopiti kako je zamišljeno sa zupcima, šipkom itd.
Izbjegavanje nereda je super teško! Najbolje što sam smislio je da donju ladicu obložim aluminijskom folijom koja je prekrivena centimetar ili dva duž bočnih stranica friteze. Nadam se da pomaže! ~ Angela
Judita kaže
Volim piletinu u rotisserieu.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Moja obitelj voli ovu domaću piletinu od rotisseriea! Nadam se da ćete i vi uživati!
Haunani McPherson kaže
Mogu li limun zamijeniti narančom ili ananasom? Ne volim baš piletinu od limuna.
Angela @ BakeItWithLove.com kaže
Definitivno bih koristila naranču bilo kad! Volim naranču s pečenom piletinom ili puretinom, uživajte!